Кулинария> ...
КОТЛЕТЫ С ГРИБАМИ КРЕСТЬЯНСКИЕ - (0)300 г свинины (на косточке) 50 г белых сушеных грибов 100 г репчатого лука ...
РЕЦЕПТ СОУСА *БАРБЕКЮ* - (0)Пикантный рецепт для духовки или гриля. Ингредиенты на 1 кг свиных ребер или к...
КОТЛЕТКИ ПО-РИМСКИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ - (0)Котлетки по-Римски в томатном соусе — это старинное Римское блюдо. Готовили его как пра...
СВИНИНА С АЙВОЙ И ТЫКВОЙ - (0)Свинина - 700 г, айва - 2-3 шт., лук - 1 шт., кусочек...
Суши и роллы готовим дома. Дербенко Олег |
Суши и роллы готовим дома.Самое популярное блюдо японской кухни. →Виды суши. →Продукты для суши и роллов. →Рис. →Варианты приготовления риса для суши. →Простой способ приготовления риса для суши. →Приготовление шелушенного риса для суши. →Приготовление шлифованного риса для суши. →Рыбопродукты. →Рыба. →Как выбрать рыбу для суши. →Виды рыбы. →Моллюски и ракообразные. →Водоросли. →Специи и пряности. →Основные способы резки продуктов для сашими и суши. →Утварь для суши. →Основные правила этикета при использовании палочек для еды. →ТЕХНИКА ПРИГОТОВЛЕНИЯ ХОСЁМАКИ (ТОНКИХ РОЛЛОВ). →ТЕХНИКА ПРИГОТОВЛЕНИЯ ФУТОМАКИ (ТОЛСТЫХ РОЛЛОВ). →ТЕХНИКА ПРИГОТОВЛЕНИЯ СЯКАМАКИ (РОЛЛОВ НАИЗНАНКУ).→Рецепты суши и ролл. →Большой ролл с королевской креветкой. →Ролл витой удзу-маки. →Ролл Калифорния. →Маки суши с семгой и овощами. →Ролл в форме цветка глицинии (Фудзи-но хана-дзуси). →Ролл в виде цветка хана-маки. →Унатама Тамаки (Угорь, грибы шиитаке с пряностями). →Ролл с грибами шиитаке и крабовыми палочками. →Большие суши-роллы (С рыбной пастой). →Нигири Суши (лепное суши с осьминогом). →Роллы наизнанку (урамаки с креветками). →Норвежские темаки-суши. →Тофу-суши (с зеленым горошком и морковью). →Суши с моллюском (аваби). →Нигири-суши с угрем и соусом ницуме. →Роллы «наизнанку». →Суши с креветками. →Калифорнийские суши. →Суши из лосося. →Ролл с огурцом – Каппа-Маки. →Нигири-суши. →Чираши-суши «Шкатулка с драгоценностями». →Прессованные суши с копченой лососиной. →Ханами-тираси (Тираси весеннего праздника цветов). →Ролл «Филадельфия». →Роллы с латуком. →Тэн-маки (креветочный ролл темпура). →Роллы-ассорти. →Шахматное тираси. →Суши парфе. →Суши в пиале эдомаи чираси-дзуси. →Роллы-фунтики с копченым лососем. →Муси-дзуси (паровое тираси). →
| Рубрики: | КУЛИНАРНАЯ КНИГА ЯГИ/кухни народов Мира ЛИТЕРАТУРА |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
