Êóëèíàðèÿ> ...
ÊÎÒËÅÒÛ Ñ ÃÐÈÁÀÌÈ ÊÐÅÑÒÜßÍÑÊÈÅ - (0)300 ã ñâèíèíû (íà êîñòî÷êå) 50 ã áåëûõ ñóøåíûõ ãðèáîâ 100 ã ðåï÷àòîãî ëóêà ...
ÐÅÖÅÏÒ ÑÎÓÑÀ *ÁÀÐÁÅÊÞ* - (0)Ïèêàíòíûé ðåöåïò äëÿ äóõîâêè èëè ãðèëÿ. Èíãðåäèåíòû íà 1 êã ñâèíûõ ðåáåð èëè ê...
ÊÎÒËÅÒÊÈ ÏÎ-ÐÈÌÑÊÈ Â ÒÎÌÀÒÍÎÌ ÑÎÓÑÅ - (0)Êîòëåòêè ïî-Ðèìñêè â òîìàòíîì ñîóñå — ýòî ñòàðèííîå Ðèìñêîå áëþäî. Ãîòîâèëè åãî êàê ïðà...
ÑÂÈÍÈÍÀ Ñ ÀÉÂÎÉ È ÒÛÊÂÎÉ - (0)Ñâèíèíà - 700 ã, àéâà - 2-3 øò., ëóê - 1 øò., êóñî÷åê...
ÄÎËÈÍÀ Ñ×ÀÑÒËÈÂÛÕ ËÞÄÅÉ |
 ñåâåðíîé ÷àñòè Êàøìèðà ñðåäè ãîð ðàñïîëîæèëñÿ íåáîëüøîé ãîðîäîê Ãàëãèòó. Ðàç â ãîäó â ãîðîäîê ñïóñêàþòñÿ äëÿ òîâàðîîáìåíà òàèíñòâåííûé íàðîä õóíçà, ïðîæèâàþùèé âûñîêî â ãîðàõ íà âûñîòå íå ìåíåå 2 000 ìåòðîâ íàä óðîâíåì ìîðÿ. Íåñêîëüêî ñâèäåòåëüñòâ îá ýòîì íàðîäå âñå æå ïðîëèëè ñâåò íà îáðàç æèçíè «ñòðàíû çàîáëà÷íûõ äîëãîæèòåëåé», «äîëèíû ñ÷àñòëèâûõ ëþäåé», «íàðîäà, íå çíàþùåãî áîëåçíè».
Êàê óòâåðæäàþò î÷åâèäöû, íå åäèíîæäû ïîáûâàâøèå â òåõ ìåñòàõ, õóíçà íèêîãäà íå áîëåþò. Äàæå ìëàäåíöàì, ðîæäàþùèìñÿ â ýòèõ ñóðîâûõ êðàÿõ, íå çíàêîì íàñìîðê. Ïðîäîëæèòåëüíîñòü æèçíè õóíçà äîñòèãàåò 120 ëåò, íî è ýòî íå ïðåäåë, à ëèøü óñòàíîâèâøàÿñÿ âåëè÷èíà. Ìóæ÷èíû â 90 ëåò áîäðû, ïîëíû ñèë è çäîðîâüÿ, äàþò æèçíü ïîëíîöåííîìó ïîòîìñòâó. Ñòîëåòíèå ñòàðöû ñ÷èòàþò íîðìîé äåñÿòèêèëîìåòðîâóþ ïðîãóëêó. Æåíùèíû çäåñü êðàñèâû, âåëèêîëåïíî ñëîæåíû è â 50-60 ëåò âñå òàêæå ñòðîéíû è èçÿùíû, àêòèâíî äîæèâàþò è äî 130-140 ëåò.
Õóíçà æèâóò èçîëèðîâàííî îò ìèðà,...
çäåñü íåò äåíåã, ïîëèöèè, àâòîìîáèëåé, ãîñòèíèö, ðàäèî, ãàçåò è òþðåì. Äîëèíó (äëèíà 150 êì, øèðèíà 5 êì) çàùèùàþò íåïðèñòóïíûå ñêàëèñòûå ãèãàíòû âûñîòîþ äî 7 òûñ. ì. Âñåãî õóíçà æèâóò ÷èñëåííîñòüþ îêîëî 32 òûñ. ÷åëîâåê (äàííûå 1966 ã.), èìåþò âîæäÿ – ìèðà, êîòîðûé åñòü âëàäûêà è óïðàâèòåëü ñòðàíû. Îí ïðîæèâàåò â åäèíñòâåííîì ãîðîäêå â ýòîé ìåñòíîñòè Áàëòèòå, èìåþùåãî ÷åòûðå òûñÿ÷è íàñåëåíèÿ. Ìèð åäèíñòâåííûé, êòî èìååò â äîìå ýëåêòðè÷åñòâî â òå÷åíèè 3-õ ÷àñîâ â äåíü (îò ãåíåðàòîðà) è ÿâëÿåòñÿ âëàäåëüöåì äâóõ «âèëëèñîâ», íåâåñòü êàê ïîïàâøèõ ñþäà.
Çåìëÿ õóíçà áîãàòà ìèíåðàëàìè, ëåäíèêè äàþò âîäó è äîëèíà ùåäðà íà ñêàçî÷íûå óðîæàè çåðíà, ôðóêòîâ, îâîùåé è êîðìà äëÿ ñêîòà. Çèìîé òåðìîìåòð íå ïîêàçûâàåò íèæå 10Ñ õîëîäà è ëåòîì – 40Ñ. Ëåãåíäû óòâåðæäàþò, ÷òî íàðîäó õóíçà áîëåå 2-õ òûñ. ëåò è åãî ïåðâûå îñíîâàòåëè, ïîõîæå, ïðèíàäëåæàò ê ñîëäàòàì è êóïöàì âîéñê Àëåêñàíäðà Ìàêåäîíñêîãî, çàâîåâàâøåãî ñåâåð Èíäèè. Ïîýòîìó äî ñèõ ïîð ñðåäè êîðåííûõ æèòåëåé äîëèíû ïðåîáëàäàþò åâðîïåéñêèå ÷åðòû ëèöà è áîëåå ñâåòëûé, ÷åì îáû÷íî, öâåò êîæè. Èçîëÿöèÿ îòëîæèëà îòïå÷àòîê íà îáû÷àÿõ íàðîäà, åãî òðàäèöèÿõ è óêëàäå æèçíè. Íåïîâòîðèì è ÿçûê, íå èìåþùèé àíàëîãîâ.
Òàê êàê äåíüãè çäåñü íå â õîäó, ðàñïëà÷èâàòüñÿ çà íàåìíûé òðóä ó õóíçà ïðèíÿòî ïëîäàìè óðîæàåâ (2/3 ÷àñòè). Æåëàþùèé îáçàâåñòèñü ñåìüåé ìîëîäîé ÷åëîâåê ñòàâèò â èçâåñòíîñòü ñâîèõ ðîäèòåëåé, êîòîðûå â ñâîþ î÷åðåäü âåäóò ïåðåãîâîðû ñ ðîäèòåëÿìè íåâåñòû.  ñëó÷àå ñîãëàñèÿ, ñâàäüáà ìîæåò ñîñòîÿòüñÿ íå ðàíüøå äåêàáðÿ ìåñÿöà â äåíü, êîòîðûé íàçíà÷àåò ñàì ìèðà äëÿ âñåõ æåëàþùèõ îäíîâðåìåííî. Äî ýòîãî æå îáðó÷åííûå ìîãóò ëèöåçðåòü äðóã äðóãà â äîìå îäíîãî èç ðîäñòâåííèêîâ ïîä ñòðîãèì ïðèñìîòðîì. Èçìåíû êðàéíå ðåäêè è ÷ðåâàòû íàêàçàíèåì – «ïîæàðîì ëþáâè», êîãäà äîòëà ñæèãàþòñÿ äîìà âèíîâíûõ.
Õóíçà ñòðîÿò êàìåííûå äîìà ïî 5-6 â îäíîé äåðåâíå. Íî ñïÿò îíè â íèõ òîëüêî çèìîé, â õîëîäà. Ïðè òåìïåðàòóðå -15Ñ îíè êóïàþòñÿ â ïðîðóáÿõ, à ïå÷è òîïÿò òîëüêî ëèøü äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè. Äåòè õóíçà òàêæå «ìîðîçîóñòîé÷èâû», ÷ðåçâû÷àéíî ñäåðæàííû è õëàäíîêðîâíû, ññîðû ñðåäè íèõ ðåäêîñòü. Îíè íå ïëà÷óò, êàê ýòî îáû÷íî áûâàåò ó íàøèõ äåòåé, êîãäà îíè ñáèâàþò ñåáå ëîêòè è êîëåíè. Îíè òàêæå, êàê è èõ ðîäèòåëè, íå ïîäâåðæåíû áîëåçíÿì, äàæå çóáû ó õóíçà íå áîëÿò. Îíè ÷èñòÿò èõ ñòåáëÿìè ðàñòåíèé è, åñëè æå è âîçíèêàåò íåîáõîäèìîñòü óäàëèòü çóá, ýòî äåëàåò ìåñòíûé êóçíåö. Âðà÷è íåáîëüøèõ áîëüíèö â ñåëåíèÿõ, ÷òî íèæå ïî ñêëîíó, îäíîâðåìåííî è óäèâëåíû è ðàçî÷àðîâàííû ïîäîáíûìè îáñòîÿòåëüñòâàìè.
Ñåêðåò äîëãîëåòèÿ õóíçà çàêëþ÷àåòñÿ â èõ îáðàçå æèçíè, êîòîðûé îíè âåäóò.  ñòðîãîé äèñöèïëèíå ïèòàíèÿ, âêëþ÷àþùåé â ñåáÿ ðåæèì è îñîáóþ äèåòó. Âåãåòàðèàíñêàÿ ïèùà, îâîùè è ôðóêòû, ãîðíàÿ âîäà è ïîëíîå îòñóòñòâèå âîçáóæäàþùèõ âåùåñòâ, ïðèíÿòûõ â ìèðå (àëêîãîëü, òàáàê, êîôå è ò.ä.), ñäåëàëè èç õóíçà òåõ, êîãî îíè ñåé÷àñ ïðåäñòàâëÿþò. Î÷åíü ïîïóëÿðåí â íàðîäå àáðèêîñ. Åãî óïîòðåáëÿþò êàê ñâåæèì, òàê è ñóõèì, èçãîòàâëèâàÿ íà îñíîâå ïîðîøêà ñóõîôðóêòîâ íàñòîÿíêó íà âîäå. Ãîëîäíîé âåñíîé æèòåëè äîëèíû òîëüêî è ñïàñàþòñÿ ýòèì ïèòàòåëüíûì íàïèòêîì. Íè÷òî íå âûáðàñûâàåòñÿ è íàõîäèò ñâîå ïðèìåíåíèå. Èç ÿäåð àáðèêîñà äîáûâàþò ìàñëî, ìÿêîòü èäåò íà ñîóñû, à ñòàðûå äåðåâüÿ – íà äðîâà, êîòîðûõ çäåñü îáìàëü. Íà ÷åëîâåêà, êîòîðûé åñò ôðóêòû áåç êîæóðû, æèòåëè ñìîòðÿò ñ óæàñîì è ïðåäïî÷èòàþò óïîòðåáëÿòü îâîùè ñûðûìè. Èíîãäà âàðÿò èõ â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå âîäû è ïîòîì åå âûïèâàþò. Õóíçà ïüþò ìîëîêî êîç èëè æå êîðîâ ïàðíûì è èçãîòàâëèâàþò èç íåãî ñûð, íåêîòîðûì ãîëîâêàì êîòîðîãî áîëåå 20 ëåò.
Ñòàíîâèòüñÿ ïîíÿòíûì ñåêðåò âîèñòèíó âïå÷àòëÿþùåãî äîëãîëåòèÿ â «äîëèíå ñ÷àñòëèâûõ ëþäåé», êàê íàçâàë åå ôðàíöóçñêèé ïóòåøåñòâåííèê Áåëüâåôåð (ýêñïåäèöèÿ 1964 ã).
Òî, ÷òî Áîã äàë Ñâîåìó íàðîäó, êàê óñëîâèÿ çäîðîâîãî è ïîëíîöåííîãî ñóùåñòâîâàíèÿ, à èìåííî: âîçäóõ, âîäà è ñîëíå÷íûé ñâåò, çäåñü èñïîëüçóåòñÿ ïî íàçíà÷åíèþ. Ïðèáàâèì ê ñïèñêó âîçäåðæàíèå îò íåïîëåçíûõ äëÿ îðãàíèçìà âðåäíûõ ïðèâû÷åê è âîçáóæäàþùåé ïèùè (î ñóùåñòâîâàíèè êîòîðîé õóíçà, âîçìîæíî, è íå ïîäîçðåâàþò), è ìû ïîëó÷èì äîñòîéíûé îòâåò íà äàâíî âîëíóþùèé íàñ âîïðîñ î òîì, êàê äîñòè÷ü äîëãîëåòèÿ è ïîëíîãî çäîðîâüÿ. Óñëîâèÿ æèçíè ïîðîé êðàéíå òÿæêè, íî çàòî ëèøåíû âñåõ òåõ «óäîáñòâ», êîòîðûå ïðåâðàòèëè «homo sapiens» â ïîòåíöèàëüíîãî çàâñåãäàòàÿ âñåâîçìîæíûõ ìåäèöèíñêèõ êëèíèê, â äîâåñîê ê êîòîðîìó èäåò åùå è àìáóëàòîðíàÿ êàðòà ñ áóêåòîì ðàçëè÷íûõ áîëåçíåé.
Íàóêà, ìåäèöèíà è òåîðèè ÷åëîâå÷åñòâà îòíîñèòåëüíû è ïåðåìåí÷èâû ñ òå÷åíèåì âðåìåíè è ïîðîé ïðåîáðàæàþòñÿ äî íåóçíàâàåìîñòè. Ãîñïîäü æå è Åãî Ñëîâî èñòèíû ïîñòîÿííû è âå÷íû. Äàâàéòå æå äåðæàòüñÿ òîãî, ÷òî íå ìåíÿåòñÿ ñ ãîäàìè – çàêîíîâ Áîãà. Çàêîíîâ çäîðîâüÿ, çàêîíîâ âå÷íîé æèçíè. Êîòîðûõ îò÷àñòè ïðèäåðæèâàþòñÿ è ãîðöû íàðîäà õóíçà, äàæå, âåðîÿòíî, íå äîãàäûâàÿñü î ñóùåñòâîâàíèè èõ Àâòîðà.
(Ïî ìàòåðèàëàì «Âîêðóã ñâåòà», «Ñåêðåò ôåíîìåíà õóíçà», 1966 ã).
| Ðóáðèêè: | ÇÄÎÐÎÂÜÅ/ÐÀÇÍÎÅ ÝÒÍÎÃÐÀÔÈß/Áûò, òðàäèöèè |

| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |