Цитата сообщения Лилёша Быстрые шоколадно-банановые кексы



Вы любите вкусную и полезную выпечку? Тогда этот рецепт для Вас. Эти кексы с воздушным шоколадным тестом и нежной банановой начинкой удивят своим вкусом и временем приготовления (всего 1 минута!). Они понравятся вегетарианцам, следящим за своей фигурой и просто любителям соблазнительной выпечки.

мука овсяная — 4 ст. л.
мука кукурузная — 3 ст. л.
сахар (можно заменить мёдом) — 1.5 ст. л.
разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
соль (на кончике ножа)
ванилин (на кончике ножа)
какао-порошок — 2.5 ст. л.
молоко — 6 ст. л.
масло растительное — 3 ч. л.
банан (1 большой или 2 маленьких, спелый) — 1 шт.

Смешать сухие ингредиенты.

Смешать молоко и растительное масло, добавить к сухим ингредиентам.

Размять банан в пюре.

В тесто добавить 1 ст. л. бананового пюре, тщательно перемешать. В силиконовые формочки вылить немного теста, затем в середину выложить банановое пюре, сверху снова залить тестом. Важно, чтобы формочки были наполнены не больше чем на 2/3.

Выпекать в микроволновке при мощности 1000 Вт 1 минуту. Готовые кексы не прилипают к рукам. Можно готовить и в духовке: при t 180* C. 13-15 минут.

Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник