Почему этот пирог назвали ватрушкой мы не знаем. Это просто вкусный пирог с творогом, гостям обязательно понравится. Удачное сочетание творога и шоколадного теста.
Тесто:
- 2 - 3 яйца
- 0,5 ст. сахара (100 г)
- 1 ст. сметаны (210 г)
- 0,5 ч. л. соды
- 1 ст.муки (140 г)
- 2 ст. л. растопленного сливочного масла (70 г)
- 1 - 2 ст. ложки какао (35 г)
Начинка:
- 500 г творога
- 0,5 ст. сахара (100 г)
- 1 ст.л. крахмала (25 г)
- 3 яйца
Пошаговое приготовление рецепта:
Шаг 1:
Взбить блендером яйца с сахаром в пышную пену.
Шаг 2:
Добавить сметану, соду и растопленное сливочное масло, муку и какао. Замесить тесто
Шаг 3:
Чашу мультиварки смазать любым маслом и вылить в неё тесто.
Шаг 4:
Творожную массу взбить блендером.
Шаг 5:
В середину шоколадного теста аккуратно влить творожную начинку.
Шаг 6:
Выпекать в режиме "Выпечка" 1ч. 30 минут. (в Панасонике 60 минут+40 минут). После выпечки оставить ватрушку в мкльтиварке на 30 минут, а затем извлечь с помощью поддона для варки "на пару".
Шаг 7:
Если начинка получится жидкой, то в процессе выпечки она может "утонуть" , у нас такое случалось )), лучше брать не сильно мягкий творог.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта:
