Приготовить подобное ароматное блюдо не составит особого труда и времени, а пользы и удовольствия принесет немало! Пробуйте! Сегодня такая рыбка у меня на обед ))

Состав ингредиентов:

Семга, форель (в идеале) - около 1 кг
капуста белокочанная - 2 кг
перец болгарский крупный  - 2-3 шт.
лук репчатый - 1-2 средних головки
приправа для рыбы и овощей (+ суш. ламинария)
морковь среднего размера - 1-2 шт. 
немного раст. масла для тушения овощей (1-2 ст.л)

Приготовление.

Рыбу режем на крупные порционные куски на свое усмотрение (у меня - стейки, порезанные поперек на две части).
Капусту шинкуем, сбрызгиваем лимончиком или ябл. уксусом и, обжарив до золотистого цвета (без масла!), ставим тушить в глубокой сковороде. 
Мелко режем морковь, лук и перец и отправляем к капусте.
Тушим до полуготовности, затем на полученную таким образом овощную подушку выкладываем подсолено-перченые кусочки красной рыбки. Добавляем приправу, накрываем крышкой и тушим около 20 минут до полной готовности. Рыба должна пустить сок, а овощи - "утушаться" в два раза в объеме. Блюдо готово. Подаем как самостоятельное блюдо, а также и с макаронами и картофелем.

Приятного аппетита!


 

Серия сообщений "Рыба":

РЫБА, ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Часть 1 - Простые рецепты: "Роллы" из лаваша
Часть 2 - Рыба в томатном соусе с оливками: любители-в восторге, нелюбителям-понравится!
...
Часть 36 - Вкусно и полезно! Салаты из морепродуктов
Часть 37 - Норвежский лосось с грейпфрутом
Часть 38 - Вкусно и полезно. Ароматная красная рыбка на овощной подушке!
Часть 39 - Один маленький секрет жарки рыбы без костей
Часть 40 - Вкусный рецепт! Семга малосольная
Часть 41 - ШНИЦЕЛЬ ИЗ СКУМБРИИ
Часть 42 - Простая и быстрая разделка сельди. Два способа

Серия сообщений "Низкокалорийные блюда":
Часть 1 - Низкокалорийные блюда с имбирём
Часть 2 - Банановый десерт с кефиром
...
Часть 4 - Простая трехдневная диета: минус 1-1,5 кг!
Часть 5 - Низкокалорийная пища не менее вкусна!
Часть 6 - Вкусно и полезно. Ароматная красная рыбка на овощной подушке!
Часть 7 - Суп "Худеем вкусно"
Часть 8 - Сыроедческий витаминный салат с сыром тофу и соевым соусом
...
Часть 16 - С пользой для тела! Льняная каша
Часть 17 - Вкусно и полезно! Куриное филе "а ля гриль"
Часть 18 - Вкусно и полезно! Яблоки в желе

Серия сообщений "Собственные открытия":

собственные, открытия

Часть 1 - Желатиновая чудо-маска для волос
Часть 2 - Собственные открытия. "Закваска" для красоты ваших волос!
...
Часть 5 - Зимний лес..
Часть 6 - К празднику и не только! Универсальный диетический йогуртовый соус!
Часть 7 - Вкусно и полезно. Ароматная красная рыбка на овощной подушке!
Часть 8 - Косметика своими руками. Термо маска для волос мгновенного действия! (собственный рецепт)
Часть 9 - Готовим быстро и вкусно! "Язычки" баклажанов в омлете под пряным сыром
Часть 10 - Вкусно и полезно! Куриное филе "а ля гриль"