Цитата сообщения Лилёша Постный суп с мороженным горошком



1 луковица
2 зубка чеснока
2 ст.л. растительного масла без запаха
1 небольшая морковка
2 картофелины
400 гр замороженного горошка.
соль,чсажемолотый перец
лавровый лист.
очень много мелконарезанного укропа, пертушки и шнит-лука или хвостиков зелёного лука.

Разогреть масло в кастрюле с толстым дном и поджарить мелконарезанный лук, натёртую на крупной тёрке морковь и чеснок.
Почистить картофель, на резать на 4 части в длину и накрошить по диагонали (как для жарки.)
Добавить картофель в кастрюлю и жарить вместе с луком и морковью пару минут. Посолить, поперчить и добавить лаврушку.
Залить кипятком. Варить до почти полной готовности картофеля. Насыпать горошек и проварить ещё 10 минут.
Готовый суп засыпать зленью и тут же снять с огня.

Приятного аппетита.

источник