Ñïðåä - ýòî òî, ÷òî ìîæíî íàìàçàòü íà õëåá. Ôðàíöóçû î÷åíü ëþáÿò òàê íàçûâàåìûå çàêóñêè èëè ñíýêè, ñîñòîÿùèå èç òàêîãî ðîäà ïàñòû è õëåáà. Ïðè÷åì òàêàÿ ïàñòà ìîæåò áûòü ñäåëàíà ïðàêòè÷åñêè èç ÷åãî óãîäíî. Ýòîò ñïðåä îäèí èç äîñòàòî÷íî ðàñïðîñòðàíåííûõ âàðèàíòîâ.
Èíãðåäèåíòû 1-ãî ýòàïà:
Ñàðäèíû ðàçìÿòü âèëêîé, ñëèâ æèäêîñòü.
Èíãðåäèåíòû 2-ãî ýòàïà:
|
Ñëèâî÷íîå ìàñëî |
50 ã |
Ãîð÷èöà |
5 ÷.ë. |
|
Òèìüÿí |
5 ã |
Ëèìîííûé ñîê |
30 ìë |
Äîáàâèòü ðàçìÿã÷åííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî, ëèñòèêè òèìüÿíà, ãîð÷èöó, ëèìîííûé ñîê.
Èíãðåäèåíòû 3-ãî ýòàïà:
|
Ñëèâêè 10-11% |
30 ìë |
Ëóê çåëåíûé |
20 ã |
Äîáàâèòü ñëèâêè è ïîðåçàííûé çåëåíûé ëóê
Âñå ñìåøàòü, ïîñîëèòü, åñëè åñòü íåîáõîäèìîñòü, ïîïåð÷èòü. Ìîæíî âîñïîëüçîâàòüñÿ áëåíäåðîì.