Скоромные монастырские блюда.

Суббота, 29 Марта 2014 г. 19:59 + в цитатник

Цитата сообщения МирАлин

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Скоромные монастырские блюда. Рецепты салатов

5283370_salat_cherepashka (640x480, 223Kb)

Салат «Радость грибника»

Ингредиенты:

- Шампиньоны жаренные с луком - 50%

- Огурцы соленые или маринованные

- Яйца отварные

- Майонез

Приготовление

Шампиньоны режутся крупно. Огурцы — кубиками. Яйца — крупными кубиками. Все смешать и заправить майонезом.

Салат из крабовых палочек

Ингредиенты:

- 200 г крабовых палочек

- 4 сваренных вкрутую яйца

- 3 свежих огурца (средних) или соленых

- 0,5 луковицы (небольшой)

- 3 ст. ложки кукурузы

- 2 небольших вареных картофелины или 4 ст. ложки риса

- майонез 250 г

Приготовление

Порезать мелкими кубиками краб. палочки, огурцы, яйца, лук (мелко), картофель.

Добавить кукурузу, заправить майонезом и перемешать.

Селедка под шубой

Ингредиенты:

- Вареный картофель

- Вареная свекла

- Вареная морковь

- Яйца вареные

- Репчатый лук

- Соленая сельдь

- Майонез

Приготовление

На мелкой терке потереть картофель, уложив его первым на блюдо.

Следующим слоем сельдь, порезанная мелкими кубиками.

Сверху сельди лук - очень мелко порезанный.

Затем — тертые яйца, морковь, свекла.

Каждый слой промазывается майонезом и сверху тоже смазать майонезом.

Украсить шубу зеленью и овощами.

Серия сообщений "Постные блюда":
Часть 1 - постные блины на дрожжах с луком
Часть 2 - Шоколадный пирог-кекс
...
Часть 28 - Постный плов с черносливом
Часть 29 - Зразы с грибами по-монастырски. "Кухня батюшки Гермогена"
Часть 30 - Скоромные монастырские блюда.
Часть 31 - Овощные котлеты. Просто и полезно!
Часть 32 - Постная выпечка.
...
Часть 44 - Обалденно вкусные постные овсяные котлетки - грех пройти мимо.
Часть 45 - 7 самых вкусных супов без мяса
Часть 46 - Картофельные котлеты с грибной подливой