

Òåñòî:
1 ñòàê. – êåôèð (òåïëûé)
1 ñò.ë. – ñàõàð
1 ñò.ë. – äðîææè ñóõèå
3 ñò.ë. – ðàñòèò. ìàñëî
2-2,5 ñòàê. – ìóêà
ùåïîòêà ñîëè
Íà÷èíêà:
100 ãð. – ðèñ
2 øò. – ÿéöà
1 ñò.ë. – ñëèâ.ìàñëî
ñîëü
 òåïëûé êåôèð äîáàâèòü ñàõàð è äðîææè, ïåðåìåøàòü. Îñòàâëÿåì â òåïëîì ìåñòå äî îáðàçîâàíèÿ ïåííîé øàïî÷êè. Çàòåì äîáàâëÿåì ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, ñîëü è ìóêó ïî ìåðå íàäîáíîñòè òàê, ÷òîáû òåñòî ê ðóêàì íå ëèïëî. Òåñòî ñêàòûâàåì â øàð, êëàäåì â ïîñóäó, ïðèêðûâàåì ïîëîòåíöåì è îñòàâëÿåì â òåïëîì ìåñòå ïîäõîäèòü.
Ïîêà ïîäíèìàåòñÿ òåñòî, ïðèãîòîâüòå íà÷èíêó. Ðèñ ïðîìîéòå â òåïëîé âîäå. Ñâàðèòå åãî â áîëüøîì êîëè÷åñòâå ïîäñîëåííîé âîäû, ïîñëå ÷åãî îòêèíüòå íà ñèòî èëè äóðøëàã è äàéòå âîäå ñòå÷ü. Ñâàðåííûé ðèñ âûëîæèòå â ìèñêó, äîáàâüòå ñâàðåííûå âêðóòóþ è ìåëêî ïîðóáëåííûå ÿéöà, ñëèâî÷íîå ìàñëî è õîðîøî âñå ïåðåìåøàéòå.
Ïèðîæêè ñ ðèñîì è ÿéöîì îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
http://vk.com/albums-4806561?z=photo-4806561_287509140%2Fphotos-4806561
  |  | | | | | | | |