Соус из курицы по-домашнему - просто и сытно!

Четверг, 09 Января 2014 г. 22:39 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Соус из курицы по-домашнему - просто и сытно!

Ароматное и очень вкусное горячее блюдо из курицы в южном стиле. Соусом на юге часто называют блюдо из мяса и картофеля, представляющее собой что-то среднее между первым и вторым блюдом.

600-700 г курицы (1/2 средней тушки)
6-7 средних картофелин
2-3 средних сладких перца
1 крупный помидор
2 средние морковки, по желанию
растительное масло
соль
чёрный молотый перец
зелень для подачи

1. Курицу вместе с косточками порубить на куски средней величины. Картофель очистить и нарезать кубиками со стороной 2 см. Лук очистить и нарезать полукольцами. Перец очистить от сердцевины с семенами и нарезать полосками. Помидор нарезать небольшими кубиками. Морковь, если используете, натереть на крупной тёрке.
2. В большой глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло, положить курицу и обжаривать на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон.

3. Добавить к курице лук и обжаривать, помешивая, около 5 минут.

4. Положить картофель и залить холодной водой так, чтобы она покрывала содержимое кастрюли (от 1 до 1,5 литров в зависимости от желаемой консистенции). Оставить на среднем огне.

5. Одновременно на другой сковороде разогреть еще немного масла, выложить перец, помидор и морковь, если используете, и обжаривать на среднем огне, помешивая, 5-7 минут.

6. Когда вода в кастрюле закипит, положить туда обжаренные овощи, посолить, поперчить по вкусу. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить около 30 минут. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.

источник
Курица в духовке - одно из самых бюджетных и вкусных блюд на все случаи жизни. Рецептов и способов приготовления их много, сегодня хочу вас порадовать курочкой запеченной в духовке. Готовое блюдо получается очень красивым, ароматным и нежным.
Друзья, гостившие у нас и отведавшие мое очередное творение были в восторге, по крайней мере комментарии были приблизительно такими!

Серия сообщений "Первые блюда":
Часть 1 - Суп с чёрной чечевицей и фрикадельками
Часть 2 - Суп с клёцками
...
Часть 9 - Суп гороховый с копчёностями
Часть 10 - СЫРНЫЙ суп с фаршем и овощами
Часть 11 - Соус из курицы по-домашнему - просто и сытно!
Часть 12 - Как сварить вкусный гороховый суп?
Часть 13 - суп с клецками "Крылатый" - очень соблазнительный и аппетитный
...
Часть 15 - Быстрый суп с мясными шариками
Часть 16 - КУРИНЫЙ СУПЧИК С КЛЕЦКАМИ - ЯРКИЙ, ЛЕГКИЙ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!
Часть 17 - Суп с куриными фрикадельками

Рубрики:

Кулинария/Курочка-ряба

Метки: соус

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/aschera/post306979577/">РЎРѕСѓСЃ РёР· РєСѓСЂРёС†С‹ РїРѕ-РґРѕРјР°С€РЅРµРјСѓ - РїСЂРѕСЃС‚Рѕ Рё СЃС‹С‚РЅРѕ!</a><br/>РЎРѕСѓСЃ РёР· РєСѓСЂРёС†С‹ РїРѕ-РґРѕРјР°С€РЅРµРјСѓ - РїСЂРѕСЃС‚Рѕ Рё СЃС‹С‚РЅРѕ!

РђСЂРѕРјР°С‚РЅРѕРµ Рё РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕРµ РіРѕСЂСЏС‡РµРµ Р±Р»СЋРґРѕ РёР· РєСѓСЂРёС†С‹  РІ СЋР¶РЅРѕРј СЃС‚РёР»Рµ. РЎРѕСѓСЃРѕРј РЅР° СЋРіРµ С‡Р°СЃС‚Рѕ РЅР°Р·С‹РІР°СЋС‚ Р±Р»СЋРґРѕ РёР· РјСЏСЃР° Рё РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЏ, РїСЂРµРґСЃС‚Р°РІР»СЏСЋС‰РµРµ СЃРѕР±РѕР№ С‡С‚Рѕ-С‚Рѕ СЃСЂРµРґРЅРµРµ РјРµР¶РґСѓ РїРµСЂРІС‹Рј Рё РІС‚РѕСЂС‹Рј Р±Р»СЋРґРѕРј.

600-700 Рі РєСѓСЂРёС†С‹ (1/2 СЃСЂРµРґРЅРµР№ С‚СѓС€РєРё)
6-7 СЃСЂРµРґРЅРёС… РєР°СЂС‚РѕС„РµР»РёРЅ
2-3 СЃСЂРµРґРЅРёС… СЃР»Р°РґРєРёС… РїРµСЂС†Р°
1 РєСЂСѓРїРЅС‹Р№ РїРѕРјРёРґРѕСЂ
2 СЃСЂРµРґРЅРёРµ РјРѕСЂРєРѕРІРєРё, РїРѕ Р¶РµР»Р°РЅРёСЋ
СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ
СЃРѕР»СЊ
С‡С‘СЂРЅС‹Р№ РјРѕР»РѕС‚С‹Р№ РїРµСЂРµС†
Р·РµР»РµРЅСЊ РґР»СЏ РїРѕРґР°С‡Рё

1. РљСѓСЂРёС†Сѓ РІРјРµСЃС‚Рµ СЃ РєРѕСЃС‚РѕС‡РєР°РјРё РїРѕСЂСѓР±РёС‚СЊ РЅР° РєСѓСЃРєРё СЃСЂРµРґРЅРµР№ РІРµР»РёС‡РёРЅС‹. РљР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ РѕС‡РёСЃС‚РёС‚СЊ Рё РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ РєСѓР±РёРєР°РјРё СЃРѕ СЃС‚РѕСЂРѕРЅРѕР№ 2 СЃРј. Р›СѓРє РѕС‡РёСЃС‚РёС‚СЊ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/aschera/post306979577/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Рубрики

-Приложения

-Музыка

-Фотоальбом

-Всегда под рукой

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Соус из курицы по-домашнему - просто и сытно!