Суп с клёцками

Четверг, 29 Марта 2012 г. 19:53 + в цитатник

Цитата сообщения КОТктейль

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Суп с клёцками

Очень вкусный суп с мясом, рисом, шампиньонами паприкой и шпинатом

Суп с клёцками

Ингоедиенты:

500 г куриного фарша
Яйцо
Черный душистый перец
Соль
4 ст. ложки черных панировочных сухарей
1,5 - 2 л. воды
Красная сладкая паприка
Лук
200 г шампиньонов
50 г сл. масла
Пучок шпината

Способ приготовления:

Фарш размять вместе с сырым яйцом, панировочными сухарями и перцем.
В кипящую воду высыпать промытый рис, сформированные клецки из фарша, посолить.
Паприку нарезать соломкой, лук - кольцами, а шампиньоны кружочками.
На сковороде растопить масло и на нем все овощи обжаривать в течение 3 минут. Добавить овощи в суп и варить примерно 10 минут.
Шпинат промыть, нарезать/порвать и добавить в уже сваренный суп.

Источник: Литовские Пасхальные блюда 2006 - “Velykų valgiai 2006″

Серия сообщений "Первые блюда":
Часть 1 - Суп с чёрной чечевицей и фрикадельками
Часть 2 - Суп с клёцками
Часть 3 - Суп с бараниной и овощами в горшочке
Часть 4 - Суп из плавленных сырков
...
Часть 15 - Быстрый суп с мясными шариками
Часть 16 - КУРИНЫЙ СУПЧИК С КЛЕЦКАМИ - ЯРКИЙ, ЛЕГКИЙ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!
Часть 17 - Суп с куриными фрикадельками