СЕКРЕТЫ МАСТЕРА: 5 ПРАВИЛ МАКИЯЖА, ЧТОБЫ СДЕЛАТЬ ЛИЦО БОЛЕЕ ИЗЯЩНЫМ

Как быстро и просто связать носки на 2 спицах? Да очень просто – даже новичок справится

Вязание – это такое особенное хобби, которое и успокаивает, и практическую пользу приносит. Что может быть лучше связанных самостоятельно, красивых и теплых, носков? И себе можно навязать, и друзьям всем подарить. Такая прелесть! И вяжутся легко. Даем подробную инструкцию.

Читать далее:

Куриные шарики с сюрпризом.

Очень вкусное блюдо эти куриные шарики с сюрпризом. Рецепт очень простой. Но такие шарики украсят любой праздничный стол. Познакомьтесь с рецептом и сами поймёте, что это очень вкусно. Сочетание ингредиентов отличное. Уже проверено многими. 

Читать далее...

Мама, папа , бабушки могут лечить молитвой,любовью,словами....

 

"Я ВЫБРАСЫВАЮ ТВОЮ БОЛЕЗНЬ!" Известный детский психиатр профессор Борис Зиновьевич Драпкин и в самом деле считал,что мама может помочь своему ребенку(независимо от возраста )  победить даже самую тяжелую болезнь: ведь между ними такая тесная взаимосвязь! Наконец, мама может дать ребенку установку на счастье - и он станет счастливым и успешным человеком. Мамин голос становится как бы внутренним голосом ребенка. Если мама все время сердится, раздражается, твердит, что малыш не такой, как ей хотелось бы, растущему человечку задается программа неудач и болезней. И наоборот: если этот голос постоянно одобряет, поддерживает, дает установку на счастье, здоровье, то все психоэмоциональные процессы приходят в норму. УСТАНОВКА НА СЧАСТЬЕ

Читайте далее

Немецкий салат

– ветчина – 100 г

– свежие огурцы – 2 шт.

– яйца – 2 шт.

– сыр – 100 г

– майонез – 150 мл

4 порции

25 минут

Ветчину, огурцы и сыр нарежьте соломкой.

Яйца сварите и измельчите.

Все перемешайте и заправьте майонезом.

Салат по-строгановски
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
– говядина (постная, вареная, охлажденная) – 400 г

– маринованные грибы – 250 г

– зеленый лук – 6 перьев

– перец сладкий красный – 1 шт.

– Для кислой сметанной приправы:

– густая сметана – 2/3 стакана

– хрен – 1 ст. ложка

– лимонный сок – 2 ст. ложки

– соль, перец – по вкусу

4 порции

20 минут

Нарежьте говядину и грибы тонкими полосками.

Сладкий перец вымойте, очистите от семян и нарежьте соломкой.

Перья лука мелко нарежьте и положите в миску вместе с грибами, говядиной и перцем.

Приготовьте приправу, заправьте ею салат и осторожно перемешайте.

Салат «Гнездышко»
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
– телятина – 200 г

– яйца – 4 шт.

– мелкий картофель – 2 шт.

– репчатый лук – 1 шт.

– майонез – 3 ст. ложки

– соль, специи и зелень – по вкусу

4 порции

35 минут

Картофель, мясо и яйца отварите до готовности.

Вареные желтки аккуратно (чтобы не развалились) отделите от белков.

Лук, мясо, картофель и белки нарежьте соломкой.

Все перемешайте, посолите и заправьте майонезом.

Выложите салат на тарелку и придайте ему форму гнезда.

Внутрь «гнезда» положите нарезанную зелень и желтки яиц.

Праздничный салат из кальмаров
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
– кальмары – 300 г

– картофель – 2 шт.

– морковь – 1 шт.

– яйца – 2 шт.

– огурцы соленые – 2 шт.

– репчатый лук – 1 шт.

– зеленый горошек – 1/2 банки (200 г)

– майонез – 150 г

– соль и перец – по вкусу

3 порции

55 минут

Кальмаров отварите в подсоленной воде и остудите.

Сварите картофель, морковь и яйца и нарежьте соломкой.

Кальмаров, соленые огурцы и лук измельчите.

Добавьте зеленый горошек, майонез, соль, перец и все перемешайте.

Салат из тунца
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
– консервы «Тунец в собственном соку» – 1 банка (200 г)

– яблоко зеленое – 1 шт.

– сельдерей – 1 стебель

– грецкие орехи (очищенные) – 1 горсть

– майонез – 150 г

– сок 1/4 лимона

– соль, сахар – по вкусу

4 порции

30 минут

Разомните рыбу вилкой и сбрызните лимонным соком.

Яблоко нарежьте ломтиками, сельдерей и орехи – измельчите.

Все перемешайте, заправьте майонезом и украсьте зеленью.

Салат с копченой курицей
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
– огурцы свежие – 2 шт.

– чернослив – 4–5 шт.

– яйца вареные – 2 шт.

– курица копченая – 250 г

– майонез – 150 мл

– кедровые орехи – 1 горсть

3 порции

45 минут

Курицу, яйца и огурец нарежьте соломкой, чернослив измельчите.

Все перемешайте, добавьте орехи и майонез и перемешайте еще раз.

Русский салат с пикантным соусом
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
– картофель – 350 г

– вареная или жареная свинина (говядина) – 250 г

– яблоко – 1 шт.

– соленые огурцы – 2 шт.

– килька пряного посола – 3–4 шт.

– морковь – 1 шт.

– репчатый лук – 1/2 головки

– яйца – 2 шт.

– Для соуса:

– майонез – 125 г

– хрен – 1 ст. ложка

– зелень петрушки и укропа (мелко рубленная) – 1/2 стакана

3 порции

50 минут

Картофель, морковь и яйца сварите, почистите и нарежьте мелкими кубиками.

Очищенное яблоко, огурцы и мясо нарежьте так же.

Измельчите лук и залейте кипятком, чтобы ушла горечь.

Все перемешайте.

Майонез перемешайте с хреном, мелко рубленной килькой, зеленью и заправьте салат.

Куриный салат «Сказка»
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
– филе курицы – 150–200 г

– шампиньоны – 100 г

– яйца – 2 шт.

– зеленый лук – несколько перьев

– грецкие орехи – 1 горсть

– майонез – 3 ст. ложки

4 порции

50 минут

Куриное филе и грибы (по отдельности) отварите до готовности.

Грецкие орехи мелко порубите.

Лук нарежьте.

Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите.

Нарежьте соломкой куриное филе, грибы и яйца и перемешайте.

Посолите, поперчите, добавьте орехи, лук, перемешайте и заправьте майонезом.

Салат «Шеф»
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
– телятина (вырезка) – 200 г

– фасоль стручковая – 100 г

– шампиньоны – 100 г

– перец сладкий – 1 шт.

– майонез – 3 ст. ложки

– зелень, соль и перец – по вкусу

4 порции

30 минут

Вырезку нарежьте тонкими пластинками и обжарьте с двух сторон до готовности.

Фасоль и грибы отварите до готовности.

Грибы разрежьте на половинки или четвертинки (в зависимости от размера).

Перец нарежьте соломкой.

Все перемешайте, посолите, поперчите, заправьте майонезом и украсьте зеленью.

Теплый салат с куриной печенью
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
– печень куриная – 500 г

– репчатый лук – 1 шт.

– листовой салат – 2 пучка

– соль, перец, укроп, петрушка – по вкусу

– сливочное масло – для жарки

– Для соуса:

– соевый соус – 2 ст. ложки

– мед – 1/2 ч. ложки

– семена кунжута – 1 ст. ложка

5 порций

45 минут

Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Добавьте куриную печень и обжарьте все вместе на сливочном масле до готовности.

Листья салата промойте, обсушите, обрежьте верхнюю листовую часть и выложите ее на порционные тарелки.

Нижнюю часть салатных листьев нарежьте.

Приготовьте соус. Смешайте соевый соус, мед и кунжутные семечки.

Салатные листья перемешайте с теплой куриной печенью, выложите на тарелки, полейте приготовленным соусом, посолите, поперчите и посыпьте мелко нарезанной зеленью.

САНЬ ИНЬ ЦЗЯО ВОЛШЕБНАЯ ТОЧКА НА ТЕЛЕ ЖЕНЩИНЫ

Сань Инь Цзяо волшебная точка на теле женщины : массажируйте и молодость вернется.Стимулирование точки Сань Инь Цзяо – очень важный момент, особенно для женщин.

Ведь это даст возможность противостоять возрасту, то есть долго сохранять молодость.

Наверное, нет таких людей, которым бы не хотелось всегда оставаться в прекрасной форме. Оказалось секрет совсем прост. Нужно всего лишь всегда пребывать в позитивном настроении, не пренебрегать физической активностью, в рационе отдавать предпочтение простой пище, спать столько, сколько требует организм и… Ежедневно не менее 10 минут стимулировать точку Сань Инь Цзяо на каждой ноге. На нее можно просто нажимать пальцем, а можно постукивать с помощью массажного молоточка.

Стимулирование точки Сань Инь Цзяо – очень важный момент, особенно для женщин. Ведь это даст возможность противостоять возрасту, то есть долго сохранять молодость. А если массаж этой точки совмещать со стимулированием других точек, которые способны улучшить функции яичников, то эффект будет значительно заметнее.

Где же находится точка Сань Инь Цзяо? А располагается она на внутренней стороне голеней обеих ног. Посмотрите на свою лодыжку. На внутренней стороне есть выпирающая косточка. К этой косточке нужно приложить сведенные вместе 4 пальца руки, при этом мизинец приложить к центру косточки. Выше косточки на расстоянии 3 цуня (ну или 4 пальца) и находится точка Сань Инь Цзяо. Эту точку можно массировать поочередно, а можно одновременно на обеих ногах. Что же такого волшебного для женского здоровья в этой косточке?

1. Ежедневное ее стимулирование регулирует месячный цикл. Но это не все. На коже не будет пятен, прыщей и морщин.

Эта точка есть пересечение каналов почек, печени и селезенки. Селезенка – это орган, на котором лежит ответственность за производство и продвижение крови и энергии ци. Печень ответственна за хранение крови, а почки способны давать крови изначальную энергию. Секрет заключается в том, что если по телу женщины циркулирует достаточное количество крови и энергии ци, застойные явления отсутствуют, то это напрямую отражается на течении месячных. Другими словами, они приходят без задержек, то есть регулярно.

От регулярности месячного цикла зависит появление на теле прыщей, пятен и морщин. Если ежедневно по вечерам делать массаж точки Сань Инь Цзяо, то у вас восстановится цикл, а вместе с этим отступят заботы о проблемах с кожей, и срок наступления климакса существенно сдвинется. Однако нужно помнить, что от всего лишь одного сеанса таких преобразований ждать не стоит. 

Если делать массаж ежедневно, то через определенный промежуток времени, не менее одного месяца, можно будет увидеть первые результаты на своем лице. Кроме того, мы знаем, что менструальный цикл начинает сбиваться на фоне угасания функции яичников. Это означает, что кроме массирования точки Сань Инь Цзяо нужно позаботиться о здоровье яичников.

2. Массаж точки Сань Инь Цзяо устраняет дряблость кожи и укрепляет мышцы лица.

Китайские медики убеждены, что ответственность за эластичность мышц лежит на селезенке, чем лучше ее состояние, те эластичнее мышцы.

Если этот орган будет подвергаться регулярным атакам, то это обязательно приведет к дряблости не только кожи лица, но и всего тела. Если дамы после достижения сорока лет имеют искреннее желание не допустить провисания мышц груди, живота и лица, то нужно ежевечерне массировать точку Сань Инь Цзяо, не забывая при этом о сбалансированном питании.

3. Массаж точки Сань Инь Цзяо помогает побороть половое охлаждение.

Наша жизнь полна стрессов и нездоровых привычек, результатом которых нередко становится половая холодность. Если женщина не испытывает сексуального влечения, то это лишает ее жизненных радостей. Плюс ко всему портятся отношения с мужем, что может привести к разрыву семейных уз. 

Поскольку стимулирование точки Сань Инь Цзяо ведет к восполнению крови и энергии ци, то еще одним приятным результатом будет возрождение половой активности и, как следствие, романтических отношений. Другими словами, вы сможете существенно улучшить свои отношения с супругом, пережить новый виток романтики и влюбленности.

4. Массаж улучшает деятельность матки и яичников.

Главный орган, который отвечает за молодость женщины – это яичники. Поэтому для поддержания их здоровья нужно массировать и другие важные активные точки, которые мы перечислим. Это Сюэ Хай (SP10), Чжао Хай (K16), Фу Лю (K17). Они все располагаются на внутренней стороне ноги. 

Другие важные точки Гуань Юань (RN4), Ци Хай (RN6), Шэнь Цюэ (RN8) располагаются в нижней части живота. Если ежедневно стимулировать и эти точки, то тем самым будет улучшаться функция яичников, что, несомненно, сохранит молодость. Китайские медики выделяют в организме женщины переднесрединный канал или Жэнь Май и заднесрединный канал или Ду Май. Это центральные каналы, первый из них отвечает за циркуляцию крови, а второй – за обращение энергии ци. Оба они начинаются в нижней части живота там, находится матка и яичники. Регулярный массаж перечисленных точек, располагающихся в нижней части живота активизирует деятельность яичников и матки и стимулирует движение энергии ци по энергетическим каналам.

Когда этой энергии достаточно, органы работают без перебоев, и кожа женщины здоровая и гладкая, без морщин и других проблем, мышцы подтянутые и эластичные, а сон глубокий и крепкий. Поэтому китайская медицина настоятельно советует начать заботу о здоровье с укрепления матки и яичников. Но вернемся к точке Сань Инь Цзяо. Как часто можно и нужно на нее воздействовать? Ее можно массировать либо тогда, когда вы почувствуете в этом необходимость, либо делать это регулярно.

Массировать эффективнее всего большим пальцем, так как он самый сильный среди других пальцев на руке. Чрезмерно усердствовать не нужно, чтобы не появился синяк. Нажатие на точку сопровождается болезненными ощущениями, поэтому целесообразно применить разумную силу воздействия. Можно еще применить такой необычный способ, как прижигание ее полынными сигарами.

Точка Сань Инь Цзяо.Что по этому поводу говорит справочник по активным точкам?

 

Воздействие на эту точку активизирует работу желудка и селезенки, улучшает и регулирует работу печени, выводит жидкость, тонизирующее воздействует на работу почек. Восстанавливающе действует на месячный цикл у женщин. Усиливает работу кишечника, активизирует мочевыделение. Налаживает работу половой системы. Действует успокаивающе на нервы. Действует, как обезболивающее, то есть снижает болевой синдром.

Массаж точки Сань Инь Цзяо следует применять в следующих ситуациях:

• при болевых ощущениях в нижней части живота и наружных половых органах;
• если беспокоит урчание в животе, возникает его вздутие, присутствует металлический привкус во рту;
• при расстройстве стула или когда приходится часто пукать;
• при болях до и во время месячных; при возникновении маточных кровотечений или белей;
• при опущении матки; при проблемах с потенцией;
• при возникновении энуреза; при беспокоящих отеках;
• при выявлении грыжи;
• при атрофии мышц;
• если есть нарушения двигательной функции;
• при параличе ног;
• а также при болях в голове, головокружениях и бессоннице.

Точке Сань Инь Цзяо отводится весьма большое значение в науке об акупунктуре. Особая важность придается ей, как гармонизирующей точке. Другими словами, в случае возникновения дисбаланса в работе органов человека, с помощью воздействия на эту точку можно гармонизировать общее состояние. 

При этом не важно, что именно вызвало этот дисбаланс – недостаток или избыток энергии. Это важное свойство точки. Вкупе с сильным воздействием также на три иньских органа можно добиться успеха при лечении целого ряда недугов. Основная роль точки Сань Инь Цзяо – восстановление гармонии функции селезенки, так как именно на ней лежит ответственность в продвижении крови и энергии ци в организме. Кроме того, эта точка отвечает за то, чтобы все органы человека находились на своих местах, как создано природой, при этом кровь беспрепятственно циркулировала по венам и артериям.

Как уже было сказано выше, массаж этой точки важен для восстановления нормальной работы и пищеварительного тракта. К таким расстройствам можно отнести недостаточное переваривание пищи, жидкий стул, ощущение переполненности в животе, неприятное урчание и некоторые другие. Если селезенка недостаточно хорошо работает, то она не может обеспечить кровь нужным количеством энергии ци. Из-за слабой функции селезенки могут появляться головокружения, сердцебиения, затуманивание зрения и болезненные месячные.

Для нормализации нужна точка Сань Инь Цзяо

То же самое можно сказать, если селезенка не способна удержать органы на предусмотренных природой местах, что способно спровоцировать опущение матки, кровотечения, грыжи. Если селезенка плохо работает, то организм становится более склонен к простудам с повышением температуры тела, выделением слизи и ощущением общей тяжести в теле, верхних и нижних конечностях, а также в нижней части живота.

Последнее провоцирует появление у женщин жидкого стула и белей. Три перечисленных иньских ножных канала располагаются в области гениталий. Именно поэтому если в этой части организма есть дискомфорт или даже проблемы, в частности гинекологические в области вагины и касающиеся наружных половых органов, то для избавления от этих проблем применяют массаж точки Сань Инь Цзяо. Она также помогает для стимуляции родов. Однако это говорит о том, что точку нельзя ни в коем случае массировать в течение беременности, так как массаж может спровоцировать выкидыш. Массаж точки Сань Инь Цзяо эффективен для устранения расстройств сексуального плана не только у женщин, но и у мужчин.

В частности, стимулированием этой точки можно устранять спазмы и боли, справляться с импотенцией и преждевременной эякуляцией, а также, наоборот, с навязчивыми сексуальными желаниями. С помощью стимулирования точки Сань Инь Цзяо лечат даже энурез или ночное недержание мочи, а также затрудненное мочеиспускание. 

 

И это не все! Используя точку Сань Инь Цзяо, можно бороться с бессонницей. Эта проблема также связана с работой селезенки и продвижением крови и энергии ци. Подводя итог, можно сказать, что любой недостаток крови или энергии ци в тех или иных частях организма связан с недостаточной работой селезенки. А

для того, чтобы воздействовать на каналы селезенки и стимулировать ее деятельность, нужно массировать самые важные точки, одной из которых и является Сань Инь Цзяо. Китайская медицина в своих теориях основывается на том, что в организме тесно взаимосвязаны все органы и системы. При этом селезенке отводится роль центрального органа, отвечающего за производство энергии ци, то есть «движущей силы» организма.

Основной вывод из всего вышесказанного тот, что чрезвычайно важно регулировать деятельность селезенки с помощью воздействия на точку Сань Инь Цзяо. Это нужно не только для нормальной работы селезенки, а для полной гармонизации организма и успешного ее взаимодействия с другими органами и системами.

источник

Куриные оладьи или быстрый ужин

Читать далее...

Блюда, приготовленные в рукаве, получаются неимоверно вкусными, сочными и ароматными. Но самое главное — приготовление становится намного проще, так как плов в рукаве не подгорает, не слипается; перемешивать в процессе приготовления не нужно, да и противень, на котором лежит рукав, остается чистым.

Как приготовить плов в духовке

Готовится просто, ничего не подгорает, и стоять у плиты практически не нужно!

Читать далее...

Любую кашу можно сварить так, что добавки попросит даже самый заядлый противник каш! Главное - знать несколько важных секретов, которыми мы с вами сегодня и поделимся.

Каши варят на воде, цельном или разбавленном водой молоке, а также на бульоне. По консистенции каши бывают рассыпчатые, вязкие и жидкие – все зависит от соотношения крупы и жидкости, взятых при варке.

Вот 9 самых популярных каш и секреты их приготовления:

1) Рассыпчатая гречневая каша.

2. Рисовая молочная каша.

3) Манная каша без комочков.

4) Нежная овсяная каша.

5) Рассыпчатая перловая каша.

6) Пшеничная каша с ореховым вкусом.

7) Молочная кукурузная каша.

8) Рассыпчатая пшенная каша.

9) Ароматный булгур.

 

Источник Сайт вкусно с Любовью

Запомните эти законы, чтобы лучше понимать себя

Эффект Прэтфелла

Чем больше вы показываете другим людям свои недостатки, тем больше вы будете им нравиться. Тем, что вы показываете то, насколько вы несовершенны, вы притягиваете еще больше людей к себе.

Читать далее:

КИТАЙСКИЙ ОМОЛАЖИВАЮЩИЙ САМОМАССАЖ: ПОСТУКИВАНИЕ ПО НОГАМ ДЛЯ ВЫВЕДЕНИЯ ТОКСИНОВ .

Источник →

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ КАЖДОМУ!

Растительные масла: польза и правильное применение от всех болезней

Растительные масла: польза и правильное применение от всех болезней

О пользе растительных масел известно всем. Но далеко не все знают об уникальных свойствах каждого из них.

Итак:

 Масло черного тмина

– ценнейший и широко используемый в народной медицине продукт. Гармоничный и полностью натуральный состав масла черного тмина обуславливает его целебные свойства. Масло тмина имеет пряный аромат и слегка горьковатый привкус. Кстати, считается, что выраженность горчинки в масле является показателем его эффективности, то есть чем оно горче, тем выше результат от его применения.

Читать далее...

Делаем схему для дневника используя фотошоп.

Как сделать схему в дневнике с помощью ФШ.

 

1.




Далее

Серия сообщений "Помощник":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - В помощь блуждающим по Li.ru
Часть 3 - Полезности для днёва
Часть 4 - Блогерская шпаргалочка
Часть 5 - Делаем схему для дневника используя фотошоп.
Часть 6 - Что делать, если Вам перестали приходить письма с ЛиРу? (Совет дня)

Салфетка с оригинальным узором. Ну прямо "Винтаж"

Размер 24см х 56см

 

Схема

ДЕРЕВЕНСКАЯ РАДОСТЬ: ГОТОВИМ ДОМАШНИЙ ПАШТЕТ «КИЕВСКИЙ» СВОИМИ РУКАМИ!

Закуска, которая лучше любого форшмака!

далее

Весенние поделки с детками

Весенние поделки с детками)

Читать далее...

Как выбрать горбушу с «сюрпризом»: полезные советы как купить рыбу с красной икрой!

далее

Пирог с яблоками, орехами и корицей

Пирог с яблоками, орехами и корицей Mary Stone---Воздушный, мягкий, пышный, ароматный пирог из дрожжевого теста с яблоками, орехами и корицей. Простые и доступные ингредиенты, немного времени и хорошее настроение. Вот и все, что нужно для приготовления этого вкусного пирога. Оригинальную формовку увидела в интернете, очень понравилась. Эффектно получается. Попробуйте! Предлагаю вам постный вариант пирога, но вы можете приготовить и сдобное тесто, заменив воду на молоко, а растительное масло на сливочное. Ингредиенты для «Пирог с яблоками, орехами и корицей»: Тесто Мука пшеничная / Мука (+-15 г) — 350 г Вода — 200 мл Сахар — 25 г Соль — 1 щепот. Лимон (цедра в тесто, сок в начинку) — 1/2 шт Ванилин — 1 г Масло кукурузное — 50 г Дрожжи (сухие быстродействующие) — 1 ч. л. Начинка Яблоко — 200 г Корица — 1 ч. л. Орехи грецкие — 50 г Сахар — 50 г Рецепт «Пирог с яблоками, орехами и корицей»: Муку просеять, смешать с солью, дрожжами, сахаром, ванилином и цедрой половины крупного лимона. Влить воду и кукурузное (подсолнечное рафинированное) масло. Замесить тесто. Тесто получается мягким, нежным, пластичным, не крутым. А так как мука от разных производителей отличается по своим качествам (плотность, влажность, содержание клейковины), не стоит всыпать сразу все указанное ее количество. Возможно, вам понадобится меньше муки, или наоборот, придется немного добавить. Положить тесто в чашу, смазанную раст. маслом, затянуть пищевой пленкой, поставить в тепло для подхода на 30-35 минут. Тесто очень легкое, поднимается быстро. Сахар смешать с измельченными грецкими орехами и корицей. Количество корицы указано условно. Кто-то ее любит и может положить больше. Кому-то эта специя не очень по вкусу. Яблоко среднего размера нарезать дольками толщиной 3-4 мм. (удалить сердцевину, разрезать пополам, затем на четвертинки) Залить яблочные дольки соком половины лимона. Подошедшее тесто выложить на присыпанную мукой рабочую поверхность, обмять, раскатать в пласт примерным размером 45*25 см. Визуально разделить тесто вдоль на четыре части. Верхнюю часть оставить свободной, на остальную поверхность теста разложить яблочные дольки (промокнуть бумажным полотенцем от лимонного сока) в три ряда по 7 штук на равном расстоянии друг от друга. Присыпать равномерно яблочные дольки смесью сахара, корицы и орехов. Свободной частью теста прикрыть яблочные дольки и далее аккуратно свернуть тесто рулетом. Разрезать на семь равных частей. В каждом маленьком рулетике находятся по три яблочные дольки. Выложить рулетики в форму для выпечки, простеленную пергаментом. Дно и бока формы смазать растительным маслом. Диаметр формы 20-22 см. Между рулетиками вложить оставшиеся яблочные дольки. Поставить форму с пирогом в тепло на 15-20 минут, прикрыв ее салфеткой или тонким полотенцем. Выпекать пирог в заранее разогретой до 180° духовке 35-40 минут. Время выпечки зависит от мощности вашей духовки. Лимонный сок, оставшийся от яблочных долек, не выливайте! Можно добавить к нему сахарную пудру, хорошо перемешать и получится отличная сахарная глазурь для пирога. Если пирог станет сильно румяниться, можно прикрыть его пищевой фольгой за 20-15 минут до окончания выпечки. Готовый пирог вынуть из формы, выложить на решетку, обязательно остудить. Полить сахарной глазурью или посыпать сахарной пудрой. Все готово!

 

Зачем натирать тарелки чесноком: хитрость, о которой все забыли

Вам на заметку

Некоторые кулинарные секретынасколько просты, настолько и ценны.

Берите их на вооружение, пользуйтесь ими, и даже при готовке самых простых блюд вам удасться создавать гастрономические вкусности. При этом сможете сэкономить время, средства и силы.

22 хитрости от шеф-повара

1. Орешки, такие как миндаль, легко очищаются от кожуры, если их сначала на минуту-две окунуть в кипяток, а затем — в холодную воду.

2. Чтобы отварной рис получился белоснежным, в процессе варки добавьте в воду немножко уксуса.

3. Когда при готовке чувствуете, что ваш суп пересолен, поместите в марлю крупу (например, рис) и окуните ее в кастрюлю. Это уберет лишнюю соль из первого блюда.

4. Чтобы желток вареного яйца при нарезке не крошился и не слишком прилипал к лезвию ножа, предварительно окуните нож в холодную воду.

5. Чтобы придать блюду легкие чесночные нотки вкуса (и чтобы при этом не переборщить с запахом), натрите посуду зубчиком чеснока, а затем помещайте туда еду.

6. Чтобы добиться мягкости печени (свиной, говяжьей, куриной), солите ее в конце готовки.

7. Чтобы верх пирога или запеканки в духовке не пригорел, накройте его бумажным полотенцем, смоченным в воде.

8. Пиво весьма удачно используют в приготовлении мясных и овощных блюд. Например, хмельной напиток, смешанный с соевым соусом, будет отличным маринадом для свинины, говядины или баранины. А добавление темного пива в процессе готовки тушенных овощей сделает вкус блюда более утонченным и приятным.

9. Чтобы получить идеальный сметанный крем, добавьте в него при взбивании яичный белок.

10. Чтобы яблоки в шарлотке не сбились в кучу, перед соединением их с тестом обваляйте кусочки яблок в муке.

11. Чтобы вареная фасоль не темнела, просто не накрывайте ее крышкой во время варки.

12. Для прозрачности бульона вкиньте в него во время варки кубик льда, затем доведите жидкость до кипения.

 

13. Чтобы котлеты или фрикадельки получились нежнее и вкуснее, добавляйте в фарш измельченный (тертый) лук или картофель.

14. Маринование говядины в майонезе хотя бы за полчаса до готовки сделает мясо достаточно мягким и нежным. Для улучшения вкуса можете смешать для маринада майонез с горчицей.

15. Румяную хрустящую корочку мясу можно придать, смазав его перед запеканием мёдом, гранатовым соком или разбавленным с водой коньяком.

16. Когда варите «немолодое» мясо, вкиньте в бульон промытую банановую кожуру. Это придаст мясу мягкости.

17. Для панировки вместо обычных сухарей можно использовать измельченные орехи. Или же смешать их вместе. Блюдо в результате получится еще вкуснее.

18. Чтобы сделать суп более аппетитным и полезным, буквально перед тем, как снять кастрюлю с огня, влейте в нее немножко свежего морковного сока.

19. Старайтесь чаще заменять соль и уксус лимонным или лаймовым соком. Привкус цитруса не будет лишним, наверное, ни в одном блюде. Да и пища станет более полезной.

20. Щепоточка натуральной ванили (из тертого ванильного стручка), добавленная в овощной салат, отлично раскроет вкус блюда.

21. Подогревайте посуду перед подачей горячего блюда и охлаждайте тарелку для подачи холодного — вкус пищи будет сбалансированние и насыщеннее.

22. Добавьте щепотку соли в молотый кофе перед приготовлением. Это сделает вкус напитка ярче.

 

Источник