История парфюмерии неразрывно связана с историей человечества. Люди еще не умели печь хлеб, но уже широко применяли благовония. В гробницах фараонов Древнего Царства были найдены сосуды со следами благовоний. Греки и римляне оставили замечательные образцы флаконов в виде миниатюрных амфор. Древнерусские красавицы использовали специальные височные украшения в виде подвесок, в которые вкладывались ароматические вещества; при ходьбе подвески раскачивались, и вокруг распространялся приятный запах. Флаконы для духов из благородных металлов, украшенные драгоценными камнями, делались ювелирами и в Средние века, и позже.

Во времена нашествия варваров употребление ароматов в Европе прекратилось вплоть до 12 века. К этому времени арабы уже изобрели перегонный куб и улучшили технику дистилляции. Собственно парфюмерия в буквальном понимании слова — это курительные предметы, средства для ароматизации воздуха путем сжигания душистых веществ. Современная парфюмерия включает в себя огромный ассортимент «душистых» изделий. Но для этого парфюмерному искусству пришлось пройти очень долгий длинный путь. Лишь в 14 веке рождаются первые в мире жидкие духи на основе спирта и эфирных масел, их использовали под названием «ароматических вод». Человечество открыло для себя мир ароматов в полной мере, парфюмерам необходимо было только стать проводниками между людьми и ароматами.

В Западной Европе в 12—13 века появились первые парфюмерные производства, в России же существовали зеленные лавки, где торговали различными лечебными снадобьями и предшественниками современной парфюмерии и косметики (белилами, благовониями, румянами). Многие появившиеся позже аптеки имели свои парфюмерно-косметические лаборатории. Фирма «Феррейн», владевшая знаменитой аптекой, в 1913 году выпустила более двухсот наименований духов, одеколонов и прочих парфюмерно-косметических товаров.

Несмотря на то, что в России парфюмерное дело зародилось на полтора столетия позднее, нежели в Западной Европе, по прошествии лишь четырех десятилетий знаменитые французы были вынуждены потесниться на парфюмерном олимпе.

И хотя становление российской парфюмерии было связано с выходцами из европейских стран, имевших богатый опыт и традиции, парфюмерное производство, перенесенное в Россию, приобрело совершенно особый национальный колорит и самобытность.

Шляпки - украшение дамской головки. На этот раз на почтовых открытках 1900-1920-хх годов. Этакие образчики моды, уже более простые и не такие изысканные, как в 18-19 веках, но не судите строго этих милых дам, они в отличие от дам сегодняшних умели носить сей предмет дамского туалета и носить с большим достоинством. Далее немного открыток, немного стихов и немного философии...

Ах, шляпки! (Это женское.)Примерим.
Цилиндр и кепка, шлем, берет, бейсболка,
вот шапочка для бани - войлок серый.
Велюровая красная, креолка.
И шапка-неведимка...-Дама, где вы?
Для пятницы нет лучше шляпы белой.
Свидание с Адамом? В красной, Ева.
Рискуешь? Черную надень, и станешь смелой.

Зеленая - растенья, рост энергий.
Задача синей -"Что нам делать дальше?"
Для оптимисток - желтая , под серьги.
Все правда, в шляпках нет ни грамма фальши.
Шесть шляп - на выбор, истина одна.
Блондинки и брюнетки, этим летом
не в моде глупость, добрая луна
над крышей пишет добрые сонеты.
Любительницы шляпок всех времен,
разнообразье не вредит здоровью.
И спорить не о чем. Улыбок миллион
и шляпок, сшитых в небесах с любовью.

Пирожки "КУРИНЫЕ НОЖКИ"

Очень вкусные закусочные пирожки с мясом. Интересная форма позволяет эту красоту   подать и на праздничный стол.

Ингредиенты:

растительное масло .

	Мясо пропустить через мясорубку. Лук измельчить в блендере. Вымеситьфарш руками до однородного  состояния.
	Добавить  мелко  нарезанную зелень кинзы и соль,  перемешать. Приправить паприкой, молотым черным перцем и семенами  кинзы. Перемешать все вручную.Отбить фарш. Для этого в течение 5 мин.всю  массу  нужно  поднимать  и  бросать в миску.  Тогда фарш  станет вязким и эластичным.
	Из кефира, соды и муки замесить не очень крутое тесто.   Раскатать его толщиной около 5 мм и порезать  полосками.
	Взять соломку в одну руку и фарш в другую. Сформировать из фарша продолговатые котлетки и прилепить их на соломку.
	Затем полоской теста обкрутить вокруг фарша, начиная со середины соломки.При лепке фарша и намотке теста будьте осторожны - соломка очень хрупкая. Держите руками за ту часть соломки, где уже налеплен фарш.
	В сковороду налить растительное масло ( масла необходимо столько, чтобы покрыло половину "пирожка") и обжаривать "ножки" до зарумянивания.

В этом рецепте можно использовать любой фарш. Если фарш куриный, то на этом процесс приготовления закончен, но если другой (как у меня), то необходимо минут на 15 поставить пирожки после обжарки в духовку, чтоб фарш приготовился до конца. 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

© 2007 Поваренок.ру, проект IvLIM.Ru
   http://www.povarenok.ru