Хочу поделиться невероятно вкусным блюдом - Скумбрия запеченная в духовке. Но это не просто скумбрия, а блюдо идеально подходящее для праздничного застолья или обеда или ужина в будни. На приготовление скумбрии уйдет минут 35-40, в зависимости от размера рыбины. Скумбрия очень вкусная и полезная рыбка, которая содержит много полезных витаминов и минералов. Готовить мы ее будем с грибами и картофелем. Как? Смотрите рецепт с подробными фотографиями.

Приятного аппетита!

Шампиньоны и лук нарезать мелким кубиком. В сковороде разогреть растительное масло, выложить грибы с луком.

 

Картофель очистить, разрезать пополам и нарезать очень тонкими пластинами, выложить в сковороду.

 

Жарить картофель с грибами и луком до готовности, посолить по вкусу.

 

Рыбу разделать на филе на коже без костей. Для этого сделайте в брюхе разрез, удалите внутренности и кости, отрежьте голову и плавники. рыбку слегка посолить.

 

Форму застелить фольгой, смазать маслом, переложить скумбрию. Посыпать скумбрию сладкой паприкой.

 

Смазать майонезом.

 

Выложить картофель с грибами.

 

Петрушку мелко нарезать и посыпать рыбу.

 

Сыр натереть и посыпать им рыбу.

 

Поставить форму с рыбой в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать 20-25 минут.

 

Готовую рыбу подать к столу.

 

Приятного аппетита.

 

Скумбрия запеченная в духовке: для будней и праздников ...