ДОМАШНЯЯ ГРУДИНКА |
Домашняя грудинка
Предлагаю рецепт, как можно самим приготовить домашнюю грудинку.
|
РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО КРЕМ-СЫРА |
|
Готовим свекольный квас! Тонизирующий, очищающий, полезный |
Рецепт первый.
Существует два основных способа приготовления кваса из свеклы, а именно – бездрожжевой и дрожжевой. Для приготовления дрожжевого свекольного кваса Вам необходимо запастись такими ингредиентами: сто грамм сахарного песка, десять грамм дрожжей, пятьдесят грамм чёрствого ржаного хлеба, три литра воды и пол килограмма свежей свеклы.
Для начала следует тщательно промыть, очистить и нашинковать тонкой стружкой свежую свеклу, после чего выложить её на противень и немного подсушить в духовом шкафу. Затем залейте горячей водой свеклу (вода должна лишь немного покрывать стружку) и проварите её до полной готовности. Правильно приготовленная свекла должна быть мягкой, но не расползаться. Теперь нужно слить отвар и долить оставшуюся очищенную воду, а также положить в смесь оставшиеся ингредиенты и оставить на пару дней для брожения в тёплом месте. После этого квас процеживают и разливают по бутылкам для дальнейшего хранения. Кстати, отваренную свеклу можно использовать для приготовления вкусных очищающих салатов.
Если вам понравился рецепт свекольного кваса, второй рецепт будет обязательно!)))
С вами готовила и рекомендует, Три И ночка
|
УГОЩАЮ ДОМАШНИМ КОНЬЯКОМ, МЕДОВУХОЙ И ЛИКЁРОМ!!! |
|
|
ВИНО ИЗ ВИНОГРАДА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ |
Виноград растет в большинстве регионов нашей страны, теперь даже в Сибири. Не все сорта винограда годятся для употребления в свежем виде, только наиболее сладкие. Однако для домашнего виноделия используется абсолютно разный виноград. Количество сахара увеличить или уменьшить, и тем самым получить сухое, полусухое или сладкое вино.
|
КОЛБАСА, КАК ПРИГОТОВИТЬ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ |
В качестве наполнителя колбасы используется разное мясо: свинина, говядина, баранина, конина, курица, индейка…. Вы можете приготовить фарш или порубить мясо ножом, как на манты. Также можно использовать несколько видов мяса и сало, что сделает колбасу еще вкуснее, мягче и сочнее.
|
ДОМАШНИЙ СЫР С ЗЕЛЕНЬЮ И ТМИНОМ |
|
ДОМАШНИЙ КОНЬЯК. ОТ ПОКУПНОГО НЕ ОТЛИЧИТЬ |
Ингредиенты на 3 литра водки:
- горсть шиповника
- горсть боярышника
- 1 столовая ложка коры дуба
- 5-6 веточек зверобоя
- 10 шт. гвоздики (без шариков)
- пакетик чая
- 3 столовые ложки сахара
Приготовление:
Засыпать все ингредиенты в банку с водкой. Поставить в темное прохладное место, пробовать можно уже через три недели, но чем дольше - тем лучше. Через 3-4 месяца его не отличить от настоящего.
Взято с : http://prosto-ma-ma.ru/blog/43309632987/Domashniy-konyak.-Ot-pokupnogo-ne-otlichit
|
СВИНАЯ ГРУДИНКА СЛАБОСОЛЕНАЯ. |
|
РЕЦЕПТ ВЯЛЕНОГО МЯСА |
Рецепт вяленого мяса
Ингредиенты
Свинина (шейная часть) - 2.5 кг
Соль - 1 кг
Рассол - 1 л
Панировка - 160 г
Приготовление:
В большую миску насыпать соль и положить кусок мяса. Сверху засыпать оставшейся солью так, чтобы весь кусок был в соли. Закрыть миску фольгой и поставить в холодильник на 72 часа.
Через 3 дня достать мясо и промыть проточной водой.
Приготовить рассол:
- 1 л яблочного уксуса
- горсть соли
- 4 зубчика чеснока
- веточка розмарина
- 1 ч. л молотого черного перца
- 1 ч. л молотого красного перца
|
ДОМАШНИЙ СЫР "ЯНТАРЬ". |
Кто любит утро начинать бутербродом с сыром? Знакомьтесь с прекрасным рецептом домашнего сыра. Очень вкусно! Легко и просто его приготовить.
|
ДОМАШНЯЯ ТУШЕНКА ИЗ ГУСЯ ОТ АЛЛЫ АНДРОНИК. |
|
БУЖЕНИНА В КВАСЕ |
|
РУЛЬКА В ПИВЕ |
|
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ДОМАШНЕЙ КОЛБАСЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ. |
|
Обещанные слова вкусной наливочки... |
Называется она "100 листьев", но это гнусное преувеличение - листьев в ней всего 99! Скажу честно - домашние наливки я не очень уважаю из-за отсутствия богатого букета (ну, или хоть какого-нибудь букета!). Эта - другое дело. Вкус у нее богатый, тонкий, аромат - закачаешься... Словом - вещь! Респект и уважуха моей матушке, притащившей этот рецепт когда-то аж от самих Римских-Корсаковых, с коими она дружна. (Это я не хвастаюсь, это я намекаю на благородное происхождение, древность и изысканность рецепта!)))))))))
|
ДОМАШНЯЯ КУРИНАЯ КОЛБАСА |
|
ХОЛОДНЫЙ РУЛЕТ ИЗ СВИНИНЫ С КУРИЦЕЙ |
Ингредиенты:
|
|
БУЖЕНИНА ДОМАШНЯЯ,АРОМАТНАЯ И НЕЖНАЯ |
Свиная шейка-1кг300гр.
Чеснок-4зубчика.
Морковь средняя-1шт.
Специя Айдиго "Американский гриль"-1ст.л.
Соль-2ч.л.
Растительное масло-1ст.л.
Фольга и шпагат.
|
АДЫГЕЙСКИЙ СЫР БЕЗ УКСУСА |
Адыгейский сыр я делаю часто, так как у меня любят хачапури, слойки и для летних салатов он тоже хорош
|
ЕЩЕ ОДИН ПРОСТОЙ И ДЕШЕВЫЙ РЕЦЕПТИК МЯСНОЙ ЗАКУСКИ. |
Вот нашла интересный рецептик в Стране мам:
Можно приготовить быстренько вот такую мясную холодную закуску
Нужно
свинная рулька, 100 гр кислых ягод, специи - соль, лаврушка, чеснок, перец, по желанию горчица.
Итак, берем свинную рульку, ставим на огонь, варим 2 часа на медленном огне (я варила больше) с добавлением специй - лавровый лист, перец, душистый перец, соль.
Дальше вынимаем из воды, отделяем и вынимаем кость. саму рульку натираем чесноком, смазываем горчицей,
добавляем 100 гр ягод (в моем варианте - клюква).
Дальше завертываем в пленку, ставим варить еще 30-40 минут.
Вынимаем из воды, ложим под прес в холодильник на сутки. А дальше освобождаем от пленки и употребляем. http://www.stranamam.ru/post/4756569/
|
Моцарелла домашняя |
|
ДОМАШНЯЯ ТУШЕНКА ИЗ КУРИЦЫ |
Недавно у меня появилась дача. Вот и приходится каждый раз голову ломать ,что брать с собой из еды.Так как времени там нет особо что то "выготавливать" и тушенка как раз там не помешает
|
ЗАКОПТИТЬ КУРОЧКУ МОЖНО ДАЖЕ ДОМА БЕЗ ВСЯКИХ ЖИДКИХ ДЫМОВ И КОПТИЛЬНИЦ. |
Закоптить курочку можно даже дома без всяких жидких дымов и коптильниц. И всего за 30 минут. Такая курочка обладает тонким ароматом и пикантным вкусом, который, конечно, хотя и отличается от магазинных копченостей, но все же выигрывает своей натуральностью и простотой приготовления. Идеальна для салатов или бутербродов, которые можно взять с собой на природу для сытного пикника
Грудка куриная — 1 шт
|
РЕЦЕПТ ВКУСНОГО И ПОЛЕЗНОГО ДОМАШНЕГО МАЙОНЕЗА НА МОЛОКЕ. |
Рецепт вкусного и полезного домашнего майонеза на молоке.
Лёгкий и супер быстрый в приготовлении рецепт домашнего майонеза. Без яиц и консервантов, без крахмала и других ненужных и вредных добавок. Получается вкусно, дёшево и сердито!
|
ДОМАШНИЙ СЫР! ОДНО УДОВОЛЬСТВИЕ |
Домашний сыр может приготовить любая хозяйка. Самое главное внимание и желание. Конечно, многие привыкли к тому, что сыр должен быть жёлтенький, твёрденький и в дырочку, но, как говорил Мао "Пусть цветёт много цветов"!)) Мой домашний сыр похож на...Адыгейский, а может на Брынзу, а может и на Фета...да на любой мягкий сыр! Напоминает чем-то молодой прессованный творог, однако вкус у сыра более выразительный, солоноватый, с нежной молочной кислинкой. Для диет такой сыр не подойдёт... поэтому есть его надо с удовольствием и без мыслей о лишних килограммах.
|
МЕГА ВКУСНАЯ ДОМАШНЯЯ КУРИНАЯ КОЛБАСА |
На этих выходных мы открыли палаточный сезон. Ура-ура! Для такого случая я даже колбасы наделала. Уж не знаю, то ли от предвкушения хорошего отдыха, то ли сама по себе, но такая колбаса мне понравилась больше всего из всех колбас, какие я делала. С удовольствием делюсь рецептом) Фото домашнее, сразу жарила парочку на пробу, а с природы нету, батарея села(
|
МЯТНЫЙ СОУС |
|
ДИЖОНСКАЯ ГОРЧИЦА |
|
ДОМАШНИЙ ЗАГУСТИТЕЛЬ СОУСОВ (ТЕПЕРЬ ВСЕГДА ПОД РУКОЙ) |
|
РАЗНЫЕ СПОСОБЫ ЗАГОТОВКИ СОЛЕНОГО СВИНОГО САЛА |
Свиное сало… Прохладное, нежное, душистое, домашнее, с перчиком так и тает во рту. И, чтобы не говорили о нём, сало - это не только вкусно, но и полезно.
Что только не говорят о сале: спорят о вреде и пользе, слагают анекдоты, но несмотря на всё это, c большим интересом ищут хорошие рецепты засолки сала. Засолка сала – издавна считалось делом нужным и важным.
|
Березовый квас |
Напиток, не только утоляющий жажду, но и укрепляющий здоровье.
|
СВИНАЯ РУЛЬКА В МЕДОВО-ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ ОТ ЕЛЕНЫ АТАЕВОЙ. |
|
ФИРМЕННОЕ САЛО ПО-ДОМАШНЕМУ. ФОТО РЕЦЕПТ |
Самое вкусное Фирменное сало по-домашнему. Фото рецепт
|
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕГО КВАСА |
|
|
КВАС ДОМАШНИЙ. ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ |
|
ГРУДИНКА, ЗАПЕЧЕННАЯ С МОРКОВЬЮ И ЧЕСНОКОМ |
|
СВИНАЯ ЛОПАТКА ЗАПЕЧЕННАЯ |
|
РУЛЬКА ПИКАНТНАЯ |
|
ВЕТЧИНА ИЗ СВИНОЙ РУЛЬКИ |
|
КАК ПРИГОТОВИТЬ МАРИНОВАННОЕ САЛО |
|
СЫРОВЯЛЕНОЕ МЯСО ДОМА (ВЯЛИТСЯ ПРЯМО В ХОЛОДИЛЬНИКЕ) А ВКУС! М-М-М! |
|
РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО СЫРА С ЗЕЛЕНЬЮ И ЧЕСНОКОМ |
Не знаю людей, которые бы не любили сыр, просто не доводилось мне таких повстречать. Если вы такой же активный сыролюб, как и я, то вам эти рецепты на сметанной или кефирной основе, придутся по вкусу.
|
ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА. |
Ну как же после Великого поста, не приготовить домашней колбасы. Это Вам не магазинная, а натуральный продукт. Запаситесь всем необходимым для приготовления этого деликатеса. Такая домашняя колбаса должна быть обязательно на Пасхальном столе. В день Пасхи стол должен ломится от мясных изделий после долгих дней поста. Знакомьтесь с рецептом в подробностях
|
РЕЦЕПТ НИЗКОКАЛОРИЙНОГО СЫРА СОБСТВЕННОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ |
|
ПРЯНЫЙ РУЛЕТ ИЗ СВИНИНЫ |
|
КАК ПРОСТО СДЕЛАТЬ КОЛБАСУ ДОМА |
Серия сообщений "Домашняя колбаса":Домашняя колбаса
Часть 1 - колбаса домашняя
Часть 2 - КУРИНЫЕ КОЛБАСКИ
...
Часть 38 - Сальтисон печеночный.
Часть 39 - 10 колбасных изделий домашнего приготовления
Часть 40 - Как просто сделать колбасу дома
|
ДОМАШНИЙ ЗАКУСОЧНЫЙ ДЕЛИКАТЕС |
Хочу Вам предложить приготовить очень вкусный деликатес. Вы возможно многие и знаете этот рецепт, но а вот кто его встречает впервые, то знакомьтесь. Получите настоящий натуральный, домашний деликатес. Чтобы он не был очень жирным, выбирайте подчеревок с частыми прослойками. Для тех кто не знает, что это "подчеревок", так знайте - это сало с прослойками мяса, которое срезают с брюшной части свиной туши, оно и получило своё название подчеревок или подчеревина. Ну, а дальше знакомимся с самим процессом.
|
СЫРОВЯЛЕНЫЕ КУРИНЫЕ ГРУДКИ "О-ЛЯ-ЛЯ" |
Нам понадобится:
-куриные грудки;
-соль крупная;
-специи;
-портвейн - 1/4 стакана.
И готовим:
|
"NUTELLA" ЗА 5 МИНУТ |
Этот рецепт мне попался сегодня в соц.сети, очень была заинтригована и сразу же пошла делать
Потратила не более пяти минут времени и получила превосходный, очень вкусный и густой шоколадный соус.
Не могу сказать, что он точь-в-точь такой же по вкусу, как известная всем нутелла, но очень похож.
Мужу и детям очень понравилось, однозначно, буду делать еще и не раз.
Делала половину порции. Результат на фото: две баночки и еще пару ложек в чаше для взбивания.
|