"Для этого взять сальце добавить чеснок и растереть чеснок вместе с салом в ступке или чашке необыкновенный вкус обеспечен." - мои родственники из Краснодарского краю всегда так делают! Очень вкусно!!!!
Нет, свеклу никак нельзя варить с мясом. При тушении добавьте лимонку или уксус и чайную ложку сахара. Цвет будет насыщенным, а вкус необыкновенным. Если он еще постоит ночь...