Жакетик"Нежная зелень"

Читать далее...

Для тех, кто предпочитает классику

Курица "Кордон блю" запеченая в духовке - вкуснейшее блюдо с большой историей...

Кордон блю – очень интересное и чем-то загадочное название для блюда… Блюдо, как и его название, пришло к нам с Франции со времен Людовика XV. У этого блюда длинная и запутанная история, но остановимся мы на рецепте кордон блю.

Кордон блю, по сути, это обычная котлета, только натуральная, фаршированная ветчиной и сыром.

Но как бы то ни было, эти фаршированные куриные грудки ужасно нежные и вкусные, а делать их совсем не сложно.
В оригинальном варианте грудки зажариваются в огромном количестве сливочного масла, но у меня вариант немножко поздоровее: я их запекаю в духовке.

Треска в панировке из пива


Ингредиенты:
Филе трески - 750 гр
Пиво - 350 мл
Мука - 1.5 стакана
Крахмал - ½ стакана
Соль - 2 ч. ложки
Паприка - ½ ч. ложки
Красный перец – ½ ч. ложки
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Чёрный перец молотый – 1 ч. ложка
Масло растительное - по вкусу

Приготовление:
Смешать муку, крахмал, соль, паприку, перец чёрный и красный (горький – по вкусу), перемешать тщательно, ¾ смеси выложить на противень. В оставшуюся ¼ часть добавить разрыхлитель, пиво и тщательно перемешать. Куски рыбы обсушить бумажным полотенцем, обвалять кусочки филе сначала в муке с крахмалом, а затем окунуть в пивную смесь и сразу выкладывать на раскалённую сковороду с растительным маслом, обжаривать с двух сторон. Таким же способом можно жарить и камбалу, получается очень вкусно. Приятного аппетита!

Морковный торт

Рецепт морковного торта не назовешь даже с натяжкой низкокалорийным, несмотря на его практически овощной состав. Идея создания рецепта торта из моркови появилась после того, как я стала готовить по утрам овощной сок. Жмых, оставшийся после отжимания морковки, жалко было выбрасывать, потому что он после переработки овощей до конца не утрачивает все свои вкусовые качества. Так и появился рецепт морковного торта, который после выпекания не оставляет и намека на то, что тесто сделано из обычной огородной моркови. У морковного торта получается очень красивый и аппетитный золотистый оттенок и нежный вкус.

Я из этого же морковного теста делала печеньки,  они получились, конечно, другие на вкус (потому что без крема), но по-своему удачные, мягкие. Если нет жмыха, то можно морковку потереть на терке; лучше всего, если она будет сочных и сладких сортов.

Ингредиенты для рецепта морковного торта:

• морковка натертая (или жмых) – 2 ст;
• сахар-песок – 1 стакана;
• маргарин или масло сливочное – 200 г;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• сода пищевая – 0,5 ч.л.;
• мука пшеничная.

Сметанный крем:

• сметана – 200 мл;
• сахар-песок – полстакана.

Рецепт морковного торта:

1. Взбиваем яйца с сахаром.

2. Выкладываем растопленный маргарин, морковь, натертую на крупной терке, соду гашеную в ложке уксуса, муку.

3. Вымешиваем тесто; муки насыпаем столько, чтобы тесто получилось не очень крутое.

4. Убираем замешенное тесто в холодильник на 20-30 минут.

5. Делим тесто на три равные части, раскатываем коржи.

6. Выпекаем в хорошо нагретой духовке до готовности. Остужаем.

7. Для приготовления крема взбиваем сметану с сахаром.

8. Смазываем каждый корж полученным кремом.

9. Укладываем коржи друг на друга, подравниваем острым ножом края.

10. Оставшиеся обрезки разминаем руками, полученными крошками посыпаем сверху торт для украшения.

Для пропитки торта с морковью я брала крем из сметаны, но можно и заварной, масляный со сгущенкой и др. По настроению я иногда в крем добавляю измельченные орешки.

Подаем готовый морковный торт со свежеприготовленным кофе, чаем, молочным коктейлем и т.д.

Салфетка крючком


Читать далее...

Жакет из меланжевой пряжи Persia

Пирог со свининой и ветчиной

Этот рецепт пирога станет необычным вариантом закуски, а также как вариант перекуса или же завтрака. А если подать как закуску на праздничный стол, гости точно останутся под впечатлением. И когда попробуют кусочек, непременно попросят поделиться рецептом. Хотя, как обычно, все гениальное - просто!

Вы можете приготовить пирог со свининой и ветчиной в любой удобной для Вас форме. Будь-то круглая или квадратная - пирог останется таким же вкусным!

Ингредиенты для мясного пирога:

• 6 яиц
• 400 г свинины
• 200 г свиного фарша хорошего качества
• 140 г приготовленного окорока (ветчины), порезанного на маленькие кусочки
• небольшая щепотка листьев шалфея (по желанию)
• 1 небольшая луковица, мелко нарезанная
• несколько капель соуса Табаско (можно заменить красным перцем)
• 1-2 ст. ложка желатина (по желанию)

Ингредиенты для теста:

• 100 г смальца
• 450 г обычной муки
• 4 ст. ложки молока
• 1 яйцо, взбитое

Жакеты, джемпера, кардиганы. Надежда Свеженцева

Читать далее...

Ажурный палантин спицами / Passion For Pink by Anniken Allis.


схемы+описание на английском языке

Красивые букетики для ваших комментариев!+код!Часть 3.

<img src="//img-fotki.yandex.ru/get/5013/56001699.364/0_7c4eb_c4a4d755_M.jpg" /> <img src="//img-fotki.yandex.ru/get/4610/56001699.363/0_7c4e9_8268c287_M.jpg" /> <img src="//img-fotki.yandex.ru/get/5113/56001699.364/0_7c4ec_8bd00cbb_M.jpg" /> <img src="//img-fotki.yandex.ru/get/5811/56001699.364/0_7c4fb_f15970d4_M.jpg" />