Полезные советы , ну просто очень полезные....

Как ускорить обмен веществ (метаболизм)*
             Правильно сочетая продукты, мы улучшаем обмен веществ и
избавляемся от лишних килограммов. И наоборот: комбинируя неправильно,
рискуем внешностью и здоровьем.

О том, что селедку не стоит запивать молоком, кажется, знают все. Не всем,
но многим известно, что совершенно не сочетается ни с какими продуктами
дыня - ее нужно есть саму по себе, как отдельное самостоятельное блюдо. Но
правила продуктового сочетания на этом не заканчиваются. Рассказываем, что
и с чем можно сочетать для пользы организма.

*Овсянка и апельсиновый сок
*Исследования американской Министерства сельского хозяйства показали, что
употребляемые <<за компанию>> апельсиновый сок и овсянка оказываются
прекрасным средством для очищения сосудов и профилактики сердечных
приступов, чем поедаемые по отдельности. Вместе эти продукты лучше
стабилизируют <<плохой>> холестерин.

*Кофе с булочкой
*Такое сочетание продуктов рекомендуют ученые из университета Барселоны. В
ходе эксперимента с применением функциональной магнитно-резонансной
томографии они выяснили, что <<кофебулочковая>> комбинация помогает
человеческому мозгу заработать на полную катушку, значительно усиливая
активность тех областей мозга, которые отвечают за его когнитивные функции
и память.


*Черника и виноград
*Именно это сочетание признано самым мощным по количеству антиоксидантов из
всего множества вариантов фруктов и ягод. Когда черника и виноград
употребляются вместе, создается синергетический эффект - компоненты
продуктов значительно усиливают полезные свойства друг друга.

*Яблоки и шоколад
*Яблоки богаты противовоспалительным кверцетином, который еще и снижает
риск аллергии, инфаркта миокарда, болезней Альцгеймера и Паркинсона, рака
предстательной железы и легких. Шоколад содержит катехины, которые
уменьшают риск развития атеросклероза и рака. Соединяясь, кверцетин и
катехины предотвращают тромбоз и улучшают состояние сердечно-сосудистой
системы. Кстати, по этой же самой причине полезна гречневая каша,
приготовленная с луком.

Кстати, неправильно поступают те, кто очищает яблоки от кожуры, тем самым
лишая себя антиоксидантов, борющихся с раком печени, груди и кишечника.
Яблоки лучше есть неочищенными, но при этом тщательно прожевывать.

*Кефир и фрукты
*Фрукты содержат в себе огромное количество витаминов и микроэлементов,
которые усваиваются в организме с помощью кефира.

*Рис и овощи
*Вместе они насыщают организм максимальным количеством полезных веществ.
Диетологи рекомендуют готовить плов с овощами, тыквенную кашу с рисом или
ризотто с красным перцем.

*Сухофрукты и зерновые
*Курага, чернослив, изюм и орехи зарядят энергией на весь день и обогатят
организм <<хорошими>> углеводами. Добавляйте сухофрукты в утреннюю порцию
овсянки или перекусывайте ими в обед с хлебом из цельного зерна

*Рыба и лимон
*Сбрызгивайте рыбные блюда соком лимона - это не только вкусно, но еще и
полезно. Витамин С, содержащийся в лимоне, ускоряет усвоение железа в
организме, так что лимонным соком можно сбрызгивать не только рыбные, но и
мясные блюда.

*Морковь и масло
*Витамин А в морковке не только улучшает зрение, но и обладает
омолаживающим эффектом. Однако это полезное вещество усваивается организмом
только с помощью жиров. Лучше начинать свой день со стакана свежевыжатого
морковного сока и ложки подсолнечного масла.
*Продукты и лекарства
*
Некоторые продукты питания могут нейтрализовать действие лекарств, так что
будьте внимательны, если у вас на столе...

*Грейпфрутовый сок.* Грейпфрут содержит вещества, улучшающие всасываемость
желудочно-кишечного тракта, и может вызвать эффект передозировки лекарств
от аретмии и аллергии, антидепрессантов, статинов для снижения уровня
холестерина и средств от нарушения мозгового кровообращения, которые
рассчитаны на нормальную всасываемость.

*Молочные продукты*. Значительно снижают эффективность антибиотиков. Между
приемом лекарства и молока должно проходить минимум два часа.

*Зеленые овощи.* Шпинат, капуста и зеленый чай богаты витамином К, который
сгущает кровь. С этими продуктами не сочетаются разжижающие препараты.

*Алкоголь.* Его категорически нельзя смешивать с антидепрессантами,
успокоительными средствами и тринитроглицерином. Как минимум вам грозят
потеря сознания и очень низкое кровяное давление.
*
Мясо.* Жареное мясо блокирует лекарства от астмы.

 

http://belonika.livejournal.com/177859.html

Берегите своих родителей! Автор : Ersin Tezcan 14 После 12 лет совместной жизни моя жена пожелала, чтобы я пригласил другую женщину на обед и в кино. Она сказала мне: «Я люблю тебя, но знаю, что и другая женщина любит тебя, и хотела бы с тобой провести время». Другая женщина, которой моя жена просила уделить внимание, была моей мамой. Она была вдовой уже на протяжении 19 лет. Но так как моя работа и трое детей требовали от меня всех моих сил, я мог посещать ее только изредка. В тот вечер я позвонил ей, чтобы пригласить ее на ужин и в кино. - Что случилось? Ты в порядке? — сразу спросила она. Моя мама — из того разряда женщин, которые сразу настраиваются на плохие новости, если телефон звонит поздно. - Я подумал, что тебе приятно будет провести со мной время, — ответил я. Она задумалась на секунду, затем сказала: «Я очень хочу этого». В пятницу после работы я ехал за ней и слегка нервничал. Когда моя машина притормозила возле ее дома, я увидел ее стоящей в дверях и заметил, что она, похоже, тоже немного волновалась. Она стояла в дверях дома, накинув пальто на плечи. Ее волосы были закручены в локоны, и она была в платье, которое она купила на празднование последней годовщины своей свадьбы. - Я сказала своим друзьям, что мой сын сегодня проведет со мной вечер в ресторане, и они остались под глубоким впечатлением, — сказала она, садясь в машину. Мы поехали в ресторан. Хотя не роскошный, но очень красивый и уютный. Моя мама взяла меня под руку и шла так, словно она была первой леди. Когда мы сели за столик, мне пришлось самому читать ей меню. Глаза матери теперь могли различать только крупный шрифт. Дочитав до середины, я поднял глаза и увидел, что мама моя сидела, глядя на меня, и ностальгическая улыбка играла на ее губах. - Раньше, когда ты был маленький, все меню читала я, — сказала она. - Значит, настало время, когда нужно платить услугой за услугу, — ответил я. За ужином у нас получился очень хороший разговор. Вроде бы ничего особенного. Мы просто делились последними событиями в нашей жизни. Но мы так увлеклись, что опоздали в кино. Когда я привез ее домой, она сказала: «Я еще раз поеду с тобой в ресторан. Только на этот раз я приглашаю тебя». Я согласился. - Как прошел ваш вечер? — спросила меня жена, когда я вернулся домой. - Очень хорошо. Намного лучше, чем я его себе представлял, — ответил я. Несколько дней спустя моя мама умерла от обширного инфаркта. Это произошло так внезапно, что у меня не было никакого шанса что-то для нее сделать. А еще несколько дней спустя я получил конверт с квитанцией об оплате из того ресторана, в котором мы с мамой ужинали. К квитанции прилагалась записка: «Я оплатила счет за наш второй ужин заранее. Правда, я не уверена, что смогу поужинать с тобой. Но, тем не менее, я заплатила за двух человек. За тебя и за твою жену. Вряд ли я когда-нибудь смогу объяснить тебе, что для меня значил тот ужин на двоих, на который ты меня пригласил: Мой сын, я люблю тебя». Берегите своих родителей! Они искренне радуются вашим успехам и переживают за ваши неудачи. Будьте с ними чаще, чем это возможно, ведь день, когда их не станет может наступить совсем неожиданно…

 

Как спасти утопленный телефон!

 Вчера утопила свой любимый телефон в стакане с водой! Причем полетел он туда по какой то удивительной траектории. Кинула я его на диван, а он с дивана перепрыгнул на большую мягкую игрушку и с нее нырнул в стакан :) Я была просто в шоке! Мой любименький телефончик, утонул!  Естественно постепенно у него начало отказывать все: кнопки, порты, динамики. Я в слёзы! Звоню маме она говорит, да успокойся купим новый, а я реву и говорю, что не хочу новый , мне нужен мой старый, в котором все родное, привычное и удобное! :) 
 Вообщем забегая наперед, скажу вам, что мой старенький любименький нокиа лежит сейчас возле меня и исправно работает!
 А теперь внимание!  Пожалуй один из самых действеных и полезных советов в наше "мобильно утопное" время!
 По статистике каждый пятый телефон становится "утопленником". Так вот, дорогие мои, что бы не лить слезы , не тратить деньги на дорогостоящие ремонты и покупку новых аппаратов, если ваш телефончик все таки сделал заплыв под воду, не волнуемся, успокаиваемся и выполняем следующие действия:
1. Разбираем его как можно дальше - открываем, снимаем всё, что можно! Батарею и крышку убираем.
2. Просушиваем феном  (только не сильно близко к аппарату и воздух должен быть ХОЛОДНЫМ) 
3. И последнее самое главное - НА НОЧЬ ЗАКАПЫВАЕМ УТОПЛЕНИКА В ОБЫЧНЫЙ ПИЩЕВОЙ РИС! Закапываем полностью с горкой с верху!
Рис помимо своей питательной миссии, обладает уникальным свойством вытягивать всю влагу из микросхем!

Проверенно на личном опыте! Мой малыш работает как новенький!! 
Совет очень полезный, так что советую процитировать, дабы больше наших с вами читателей знало этот по истенне цилительный метод!
 

Салат из чечевицы[left]Чем перекусить на работе, если у вас нет ни моральных, ни физических сил? Салатом из чечевицы, козьего сыра фета и трав, который готовится меньше чем за 10 минут.[/left] полный текст

 

Настоятельно рекомендуется убрать от экранов беременных женщин, детей, и просто впечатлительных людей со слабым желудком

 

САМЫЕ УЖАСНЫЕ БЛЮДА В МИРЕ 1. Хакарл — гнилое мясо акулы Амбре хакарла напоминает запах, царящий в неухоженных общественных туалетах. А выглядит хакарл, словно сыр, нарезанный кубиками. Но даже не поэтому нормальному человеку не захочется кушать хакарл. Он страшен своим происхождением. Хакарл — это ни что иное, как прогнившее до последней мышечной клеточки мясо безобидной гренландской гигантской акулы. В Исландии этот деликатес входит в обязательную программу гуляний на Рождество и Новый год. Поедать гнилую акулятину — значит, быть стойким и сильным, как настоящий викинг. Ведь у тру-викинга железные не только доспехи, но и желудок.   Смысл этой безобразной еды в том, что гигантская акула — довольно увесистый продукт питания, но в свежем виде мясо ее ядовито, содержит много мочевой кислоты и триметиламина, которые исчезают при гниении продукта. Готовый хакарл для магазинов фасуется, как наши кальмары к пиву из ларька. Неискушенным едокам советуют при первой дегустации затыкать нос, потому что запах гораздо сильнее вкуса. Он похож на очень острую белорыбицу или скумбрию по-еврейски.       Хакарл бывает двух сортов: из гнилого желудка и из гнилой мышечной ткани. 2. Кивиак — тюлень, фаршированный чайками Вот рецепт одного суперделикатесного рождественского блюда из кухни самых северных народов, проживающих в субарктике от Гренландии до Чукотки. Возьмите один обезглавленный труп тюленя и засуньте ему в живот мертвых, ощипанных чаек. Спрячьте блюдо на семь месяцев в вечную мерзлоту. За это время ферменты разлагающихся чаек как следует поработают с кишками тюленя. Потом кивак выкапывают и едят, ожидая милостей от Санты. На вкус симнекроз птицы и ластоногого напоминает очень старый и довольно острый сыр. Что не так уж и безобразно, как может подуматься априори.     3. Балут — утиный зародыш, сваренный живьем Что же такое они находят в нем, балуте-то? В этом сваренном вкрутую утином яйце с нерожденным утенком внутри, заставляющем гурманов облизывать губки с усердием кота, только что укравшего сметану? Вкусный бульончик? Блестящая, испещренная кровеносными сосудами эмбриональная мембрана? Или сам зародыш такой изящный с его мягкими косточками? Что-то в нем такое есть, раз уж в Филиппинах балут был, есть и будет самой популярной уличной закуской. Филиппинцы — они утиные аборты лузгают, как семечки.     4. Попа бородавочника В Намибии неприличное место этого гривастого кабана считается фирменным экзотическим деликатесом. Рецепт такой: ловится бородавочник, потрошится, прямая кишка и задний проход очищаются от свиного дерьмеца (но не промывается водой) и поджариваются на углях. Важно не пережарить, а то вся нежность блюда потеряется.   5. Водка, настоянная на мышатах Есть такой стереотип: в Китае почти все китайцы едят что-то такое, от чего европейца, даже последнего бомжа, стразу же стошнит. Ну не так уж и много китайцев имеют экзото-кулинарные пристрастии, всего-то пару сотен миллионов. Кому-нибудь из них, например, очень нравится пить «Вино из детенышей мышей». Чтобы приготовить этот тонизирующий напиток, берутся новорожденные слепые мышата, топятся в рисовой водке и настаиваются год. Мышонок должен быть не старше 3 дней отроду, т.е. без шерстки. В Корее доктора народной медицины выписывают пациентам мышиную настойку от всех болезней: от астмы до ящура. Два стакана такой водки отправляют дегустатора в полет над мышиным раем.       6. Мозги обезьяны Это не только туристический миф или сцена из «Индианы Джонса»: есть люди, которые регулярно питаются сырыми обезьяньими мозгами. Хотя в знаменитую байку о ресторанном блюде «мозги живой обезьяны» веры мало. В Камбодже на базаре можно запросто и недорого купить кило-два обезьяньих мозгов и тут же, на месте, скушать. Никто не сочтет это странным или безобразным.   7. Эскамолы — яйца мексиканских мурашек В корневой системе агавы строит свои подземные общежития мексиканский гигантский муравей Лиометопум. Собирать его яйца — работа не из приятных, потому что мурашки больно и ядовито кусаются. Яйца имеют консистенцию творога. Обычно в мексиканских селах их употребляют с маисовыми лепешками тако, как начинку. Как ни странно, эскамолы вкусны. Что-то наподобие сливочного масла с орехами. Поэтому туристы в Мексике часто и не подозревают, что съели вместе с купленной в ларьке лепешкой. 8. Касу Марзу — снобский сыр с «мясом» Бывает, обнаружишь одного-единственного таракана в ломтике хлеба, и вся буханка со свистом летит в мусорное ведро. Найдешь червячка в свежем мясе, и после обходишь «грешный» мясной магазин пятой дорогой. Люди в большинстве своем брезгливы, но только не на острове Сардиния, где главным национальным сокровищем считается Касу Марзу — сыр пекорино, гниющий, инвазированный живыми опарышами. Питаясь белками и жирами сыра, личинки выделяют особые ферменты, переваривающие молочные компоненты в особую липкую, клейкую массу. Будучи готова к употреблению, масса оная кишит еще живыми червячками. Имейте в виду, что личинки от испуга могут прыгать на 10-15 сантиметров, т.е. прямо в лицо едоку-экстремалу. То есть кушать сардинийский деликатес желательно с закрытыми глазами. Попав в рот человека, Касу Марзу устраивает в нем сущий бунт — как будто язык и нёбо воспылали адским огнем. Итальянские медики считают Касу Марзу продуктом, опасным для здоровья. Поэтому по закону этот сыр запрещен к продаже. Найти его труднее, чем марихуану, при этом редкая местная свадьба обходится без торжественной дегустации червивого сырочка. 9. Копи Лувак — кофе из кошки       Как насчет чашечки кофе? Сахар? Сливки? Кошачьи какашки? В Индонезии услышать такое от официанта — нормальное явление. В лесах этой страны живет такая кошка (точнее виверра) по имени Циветтта Лувак. Милая животинка лазит по кофейным кустам и кушает ягоды кофе. Мякоть переваривается, а зернышки — нет. Вот их люди и собирают, чтобы продавать по 1200 долларов США за килограмм. Особый вкус «дерьмокофе» обусловлен ферментом циветином, который содержится в желудочном соке Лувака. Готовому напитку присуще длительное и, как говорят гурманы, очень приятное послевкусие.   10. Одори Еби — сасими из живых и проворных креветок   Название сего деликатеса можно перевести как «танцующая креветка». Когда одори еби — молодые рачки вида Пандалус Бореалис — с помощью традиционных палочек попадают в рот человеку, живые креветочки начинают щекотать язык едока своими усиками и ножками. Это считается приятным. Непосредственно перед подачей на стол одори еби макают в специальный соус, приготовленный по секретному токийскому рецепту.     11. Кутти Пи — деликатесный зародыш козленочка В Индии потомки смешанных браков между британцами и индусами отвергаются широкими общественными массами и поэтому вынуждены жить отдельными коммунами, со своими особыми традициями, в т.ч. и кулинарными. Блюдо, которое символизирует разрыв как с европейской, так и с восточной культурами, — это и есть Кутти Пи, эмбрион домашнего животного. Как правило — козленка. Кутти Пи в списке деликатесов находится на особом счету, потому что готовят и едят зародышей очень редко: только в том случае, если забитая на мясо коза окажется беременной. Англо-индийцы считают, что такое яство особенно полезно женщинам в интересном положении, а также тем, кто болен туберкулезом или имеет проблемы со спиной. 12. Бычий, извините, пенис   В некоторых уголках нашего с вами безумного мира бычий совокупительный орган считается афродизиаком. Причем за ним не надо ехать в Китай. Блюда из бычьего этого самого подают во многих восточных ресторанах. Стоит тарелка бульона, в которой плавают жесткие, жилистые обрубки сабжа, недорого — в пределах 6-7 долларов. Причем господа китайцы дурят нашего брата-экстремала: суп-то значится «из бычьих муде», как после корриды, но плавает в нем, хм, нечто иное. Ну и ладно, под водочку ведь пойдет, да?

http://gallerix.ru/

Почистить топинамбур , вернее поскоблить ножом. Растопить масло в сковороде , добавить лук порей и слегка поджарить. Добавить тонко нарезанный топинамбур и жарить еще несколько минут. Влить немного воды, накрыть сковороду крышкой, убавить огонь и тушить примерно 25 минут – пока топинамбур не станет мягким и практически не останется воды. Долить сливки и ещё немного потушить. Разбить массу в блендере. Предварительно поджарить лук с грибами. Выложить пюре на тарелку в обрамлении жареных грибов. Пюре само по себе необыкновенно вкусно. У топинамбура потрясающе изысканный вкус.

 

 

http://www.youtube.com/watch?v=Li2v36he6dY&feature=player_embedded

 

 

 

Капуста выводит из организма канцерогены, предупреждает рак и лечит мигрень Если зелёная <<капуста>> - доллар - радует нас да и весь мир всё меньше, то родная белокочанная только крепчает. И чем больше вы её запасёте на зиму - тем здоровее будете Женская радость Женщины уверяют, что капустный лист увеличивает грудь. Не знаю, не пробовал, но вот ослабить головную боль, приложив его ко лбу, можно. Впрочем, капуста полезна и для груди. Только если её принимать внутрь, как таблетки. Минимальная доза - 2 порции в неделю, максимальная - 4-5. И это не фармакологические фантазии, основанные на принципе <<подобное лечится подобным>>, а достижение большой науки. Толчок открытию дал <<польский парадокс>>: у себя на родине польки редко болеют раком груди, а в эмиграции в США страдают им не реже местных женщин. Всё дело в квашеной капусте: это национальное польское блюдо продавать в Америке запрещено.(комм. Неправда!!!) Янки боятся листерий. Чтобы эти опасные бактерии не завелись, периодически прокалывайте всю толщу капусты в баке, чтобы воздух попадал вглубь и препятствовал развитию листерий. Мы традиционно воспринимаем квашеную капусту как соленье, а на самом деле она гораздо ближе к вину, квасу, кефиру и йогуртам... Ведь она тоже продукт брожения! Поэтому в ней накапливается масса полезных веществ, которые в капустном листе содержатся лишь <<в зачатке>> - в виде т. н. глюкозинолатов. Процесс начинается, когда вы шинкуете капусту, а потом перемешиваете с солью. Стенки клеток разрушаются, ферменты выходят наружу и перерабатывают эти вещества с мудрёным названием в ещё более сложные для произношения компоненты, которые обладают мощнейшим противораковым действием. Они препятствуют перерождению клеток в злокачественные, разрушают канцерогены, обладают сильным антиоксидантным действием. В исследованиях было показано, что капуста даже выводит из организма канцерогены, образующиеся при жарке мяса. Уже через 10-20 минут в нашинкованной капусте синтезируется масса таких веществ. К сожалению, температурная обработка многие из них разрушит. Но не все. Поэтому есть нужно любую капусту. А вот в квашеной их количество будет только увеличиваться, и сохраняться они будут замечательно. В этом и кроется объяснение <<польского парадокса>>. Не только грудь Кроме груди капуста препятствует развитию рака в лёгких, мочевом пузыре, толстой кишке, простате и, возможно, во многих других органах - ведь её противораковое действие универсально. Очень вероятен её защитный эффект при раке желудка. Доказано, что капуста защищает от язвы благодаря тому, что плохо относится к хеликобактеру - микроорганизму, её вызывающему. Но его же винят и в развитии рака желудка. Капуста очень полезна для сердца и сосудов. Особенно приготовленная на пару. Действуя подобно лекарству холестирамину, она связывает в кишечнике желчные кислоты и выводит их из организма. Добавьте к этому защитные эффекты антиоксидантов и витаминов, которых в капусте масса. В одной лишь 150-граммовой порции практически любой капусты не меньше дневной нормы витаминов К и С, много дефицитной фолиевой кислоты, есть важнейшие омега-3 кислоты. Всё это лучшие друзья сердечно-сосудистой системы. С ними и некоторыми другими компонентами связывают защитный эффект капусты в отношении сахарного диабета 2-го типа. Какая капуста полезнее - наша белокочанная, цветная, брокколи, кольраби или какая другая - их много? Вопрос непростой. Различия между ними есть, но сходства больше - ведь они родственники по семейству крестоцветных. Поэтому во всех есть глюкозинолаты, масса витаминов К и С, фолиевая кислота, куча антиоксидантов. В одних больше одного, в других - другого. Большинство исследований проведено на брокколи, и они показывают, как она хороша. Но и наша очень неплоха: вспомните, <<польский парадокс>> связан с белокочанной. Врачи сегодня советуют есть разные виды капусты, периодически чередуя их. Только делайте это почаще. Химический состав капустного листа очень богат: белки, жиры, клетчатка, витамины С, РР, В2, В6, К, U; каротин, минеральные соли, калий, фосфор, сера, лизоцим. Преимущественное содержание щелочных солей способствует ощелачиванию крови, а глюкоза в данном случае способна превращаться во фруктозу и усваиваться тканями организма без участия инсулина. Сок квашеной капусты способствует снижению уровня сахара крови. Рассол и капустный сок принимают по 1/2 стакана в теплом виде 3 раза в день до еды. У больных улучшаются аппетит, моторика кишечника, выводятся шлаки. Измельченные листья свежей капусты, смешанные с яичным белком и прикладываемые к гнойным ранам, хроническим язвам, способствуют их быстрому излечению.