- 400 г замороженной или консервированной кукурузы,
- 7 авокадо,
- 7 ч. л. лимонного сока,
- 7 огурец,
- 7 красную луковицу,
- 3 ст.л. измельченной зелени (петрушка, базилик, зеленый лук, кинза).

Для заправки:

2 ст. л. лимонного сока,
7 ст. л. оливкового масла, соль, перец по вкусу.

ГОТОВИМ

1. Кукурузу разморозить или слить воду из банки.
2. Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку, мелко нарезать мякоть, сбрызнуть ее лимонным соком, чтобы не потемнела.
3. Нарезать огурец мелкими кубиками, измельчить лук, добавить к кукурузе.
4. Приготовить заправку, полить ею салат, хорошо перемешать.