Хачапури на йогуртовом тесте с помидорами, брынзой и моцареллой

Итак, снова блюдо от Iana's Food Stories

Хачапури на йогуртовом тесте с помидорами, брынзой и моцареллой - моё любимое блюдо!

В приготовлении теста для этого хачапури нам не нужно будет использовать дрожжи - все благодаря, так любимому мною, йогурту. Так и немного полезней получается, и быстрее. Зачем же зря возиться с дрожжами?

1. Замесим тесто. Соедините 1 ч.л. уксуса, 1 ч.л. соды и 400 мл кефира - для большей автентичности можно использовать грузинский кисломолочный продукт Мацони с водой Боржоми. Как только появятся первые пузырьки - тесто начнет бурлить, вводите 500 г муки, соль и яйцо. Перемешиваем, добавляем 50 мл растительного масла, после чего еще раз перемешиваем. Отставляем постоять - и как раз готовим начинку.

Читать далее...

Рецепт сахарного творожного печенья

Читать далее...

Нежнейшие пышные сырники без яиц!

Это мои любимые сырники, они получаются очень пышными и просто тают во рту! Пробуем)

далее

Твердый плавленый сыр в домашних условиях

Твердый плавленый сыр в домашних условиях

Еще один пост на тему "Сыр в домашних условиях". Вам нужен творог, из которого можно приготовить вкуснейший твердый плавленый сыр,

Читать далее...

Персиковый чизкейк



Ингредиенты:

● 200 гр печенья «Юбилейное»
● 100 гр сливочного масла
● 400 гр творога
● 200 мл 30% сливок
● 100 гр сахара
● 30 гр желатина
● 2 банки персиков
● Ванилин

Приготовление:

Делать такой чизкейк лучше в разъемной форме, из обычной его не достанешь, а резать холодный чизкейк в форме — сомнительное удовольствие. Сперва необходимо развести 15 грамм желатина в указанном на пакете количестве воды и оставить набухать на 30 минут. С персиков (с 1 банки) слить сироп и замочить оставшийся желатин в сиропе.

Печенье растолочь в крошку, смешать с размягченным сливочным маслом, хорошо перемешать. Выложить в форму, распределить по дну и хорошо утрамбовать. Поставить в холодильник, пока занимаемся творожной частью чизкейка. Желатин из 1-го стакана размешать, чтобы не лип к ложке и дну посуды и поставить на огонь. Нагревать, не доводя до кипения и помешивать, до полного растворения желатина. Остудить до теплого состояния.

Взбить сахар,сливки и щепотку ванилина до растворения сахара. Добавить творог, перемешать до однородности. В конце вмешать в творожный крем остывший желатин. Залить творожным кремом основу в форме и поставить чизкейк в холодильник на 1-2 часа для застывания. Нагреть сироп с замоченным желатином на огне, мешать до растворения, не давая жидкости закипеть. Отставить и дать остыть. Персики порезать дольками, их на застывший к этому времени чизкейк. Аккуратно залить чизкейк остывшим желатиновым сиропом и отправить в холодильник еще на 2-3 часа.

Приятного аппетита!
Источник:http: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1048318

Ларилорхен

ДОМАШНИЙ ТВОРОГ

Читать далее...

Пирог с творожной начинкой и яблоками.

Вам обязательно понравится этот рецепт пирога. Это во первых тёртый пирог, а во вторых в нём очень вкусная начинка - творог с яблоками. Ингредиенты все доступные и возможно у всех найдутся в холодильнике, так что обязательно попробуйте его испечь. Завтрак или ужин с чаем будет превосходным.

Читать далее...

Ленивая домашняя брынза

Ленивая домашняя брынза

Очень легкий рецепт брынзы быстрого приготовления. Брынза получается нежная и вкусная.

Читать далее...

В продолжение творожной темы: еще почти три десятка вкуснейших рецептов!

В продолжение творожной темы (Начало ЗДЕСЬ) еще немного рецептов. Сегодня это: сладкая и несладкая выпечка, блюда для детей, домашний и плавленый сыр и многое другое!
Удачных находок и приятного всем аппетита!

Читать далее...

Творожной кекс


Вот такой кекс-импровизация получился сегодня. И могу сказать, что импровизация удалась. Вкусно, ароматно.
Было 300 г творога обычного. Думаю, что можно взять любой. И с изюмом, и с другими наполнителями. Мой-простой.5 % жирности.
В него добавила 4 яйца,150 г остуженного растопленного маргарина, стакан сахара. Всё хорошо растереть.
Если творог сладкий, то взять сахара можно меньше.
Добавила цедру 1 апельсина и 1 небольшого лимона,
Изюма у меня не было, оставалось немного чернослива и орехов. Чернослив порезала, орехи побила не очень мелко. Смешала с творогом.
1,5 стакана просеянной муки, по пакетику разрыхлителя и ванильного сахара тоже в творог. Хорошо перемешала.
Тесто по консистенции вязкое, даже вот не знаю, с чем сравнить. Пожалуй, с картофельным пюре.
Пекла я в разъёмной форме, застелив её бумагой. Если без бумаги, то форму смазать и присыпать немного мукой.
Выложила тесто. И рукой, чуть смоченной водой, распределила его равномерно по форме.
В духовке держала около часа при температуре 180 град.
Можно посыпать готовый сахарной пудрой или залить любой глазурью.
Я растерла сахарную пудру с ложкой апельсинового сока и ложкой лимонного. И выложила на горячий кекс.
Если кому понравится, то буду только рада. Приятного аппетита