Черничный кекс "Пятиминутка"

Итальянский деревенский яблочный пирог

Страсбургский пирог

Пирог \"Восхитительный\"

Сырный кекс \"Мраморный\"

Вьетнамский овощной салат со свининой

Кулинария Летний ягодный пирог

Салат со свёклой и молодой капустой

Острые огурцы по-корейски

Суп из красной рыбы - Уха из форели рецепт

На работе не все гладко, дома проблемы, постоянно нахожусь в нервном напряжении, порой даже случаются срывы. Как успокоиться?

А. Семенова, Геленджик

Отвечает врач-терапевт Александра Артемьева:

- При частых стрессах и до невроза недалеко. Поэтому надо постараться найти средство для расслабления, которое поможет успокоиться и привести нервы в порядок. Кто-то по назначению врача принимает медикаментозные препараты, кто-то спасается травами. Предложу комплекс расслабляющих упражнений, достаточно простой, но эффективный.

Раскройте пальцы левой руки и большим пальцем правой на вдохе легко нажимайте на точку в центре ладони. Повторите по 5 раз для каждой руки.
Возьмите в обе руки по два грецких ореха и катайте их в ладонях круговыми движениями. С этой же целью можно использовать специальные китайские шарики.
Закройте глаза и на вдохе спокойно и медленно сожмите пальцы в кулак, загибая большой палец внутрь. На выдохе надо ослабить усилие. Повторить 5 раз.
Поднимите руки над головой, сцепите кончики пальцев и наклоняйте туловище по 3 раза в каждую сторону.
Поможет успокоиться неторопливая домашняя работа. Вязание или вышивание успокаивают порой лучше какого-нибудь сильного транквилизатора. Сделайте уборку. Разберите, например, шкаф, до которого руки никогда не доходят. Выкиньте наконец старое пальто, которое уж точно никогда не наденете, и туфли, порвавшиеся два года назад. Как только освободитесь от лишних вещей, настроение сразу поднимется.

Быстрая ходьба или просто прогулка переключает внимание на движение и помогает отвлечься от невеселых мыслей. И вообще это полезно для здоровья.

Вам сейчас не до смеха? А вы возьмите диск с любимым фильмом и окунитесь в чужую жизнь.

Если хочется плакать, не сдерживайтесь. И взрослые люди имеют право изредка быть слабыми и беспомощными.

Ваша идеальная фигура. 5 советов от чемпионки мира по фитнес-бикини

15:18 16/07/2015 Алина Менькова 2 62572
Ваша идеальная фигура. 5 советов от чемпионки мира по фитнес-бикини

В Краснодаре прошла бесплатная тренировка по системе Екатерины Усмановой. Корреспондент «АиФ-Юг» Алина Менькова побеседовала со спортсменкой и узнала, как нужно правильно питаться и тренироваться, чтобы быть в отличной форме.


Из личного архива
40
24
27
4
«Девочки, которые учатся в нашей школе, сдают мне экзамен, а затем проводят тренировки со всеми желающими в своем городе абсолютно бесплатно, по моей программе. Вот так нашими общими «бодилабовскими» усилиями мы смогли сплотить и заставить потеть уже много людей. Не только девочек, но и мужчин», - улыбается Екатерина Усманова.

Екатерина Усманова родилась в Краснодарском крае, в Крымске. В 26 лет Катя - чемпионка мира по фитнес-бикини и жиму лежа. Она также известна как представительница относительно новой дисциплины «Фитнес-Бикини». В данном виде спорта Екатерина является чемпионкой многих региональных соревнований, в том числе чемпионкой Москвы, чемпионкой Кубка России и Восточной Европы.


Чемпионат мира по бодибилдингу среди женщин. 2013 год. Фото из личного архива Екатерины Усмановой. Фото: Из личного архива
Сегодня Екатерина Усманова не выступает.

«Если я выйду на сцену, то только после рождения малыша. Это будет и для меня мотивация, и для других пример. А пока в мои интересы входит моя семья, планирование малыша, работа духовная, развитие своих фитнес-проектов, создание линии спортивной одежды и переезд в Лос-Анджелес».

Не ешьте «мусор»!

По мнению Екатерины, если вы решили худеть, то худеть нужно правильно и вносить коррективы в свой режим дня постепенно.

«Не должно быть никаких временных ограничений, нужно менять отношение к еде навсегда, тогда и стройность и здоровье будут вашим спутником до старости! Избегайте моно-диет, долго вы на них не просидите, а вернетесь к прежнему питанию - к вам вернется и прежний вес. Смысла ноль, а вред здоровью большой», – считает Екатерина.

Она уверяет, что только сбалансированное питание и активный образ жизни – ходьба, плаванье, танцы, тренажеры, прогулки помогут в борьбе с лишним весом. И если у вас появился лишний вес, значит у вас дисбаланс между энергопотреблением и энергорасходами, ведь еда – это топливо. Если его потреблять больше, чем расходуешь, оно будет откладываться в резерв – подкожный жир.


«Уберите из рациона гастрономический мусор: чипсы, сухарики». Фото: Из личного архива Екатерины Усмановой
«Соответственно, чтобы похудеть, нужно уменьшить энергопотребление и увеличить энергорасходы: начните постепенно урезать калории. Это сделать просто – выпишите в течение трех дней все, что вы едите. В идеале, конечно, запастись таблицей калорийности, так как наверняка вы даже не знаете, сколько скрытых калорий потребляете и в следующий раз вы уже не потянетесь на автопилоте за попкорном, зная его калорийность и, что утром он неминуемо отложится на ваших боках. Так вскоре вы начнете питаться осознанно».

Но можно обойтись и без калькулятора и доскональных подсчетов, если интуитивно проанализировать свое питание.

10 самых простых упражнений, чтобы сделать фигуру стройной
«Исключите бесполезный мусор. Уберите чипсы, майонез, сырки, колбасы и тому подобные сложные, жирные, бесполезные продукты. Замените жареные и тушеные блюда на блюда на гриле, пару, замените сложные салаты с майонезом на овощи – цветную капусту и брокколи на пару, салаты из свежих овощей и зелени, шпинат, спаржу, овощи-гриль. Решите сами для себя, что нужно исключить, и что на что заменить… Вам и самим станет очевидно, где вы «грешите», где съедаете лишнее. Просто возьмите временный контроль над собой, пока не выработаете новые привычки».

Главное - тренироваться регулярно

Екатерина предупреждает, чтобы иметь хорошую форму, тренироваться надо регулярно и в удовольствие:

«Выберите вид нагрузки, который вам будет приносить удовольствие. Может сам процесс вас увлечет, а может вас мотивирует результат. Меня лично тянет в тренажерный зал, я люблю заставлять свое тело работать, я знаю, что утром я проснусь сильнее и красивее, выносливей, с еще более упругими бедрами. И так будет с каждым наступлением нового дня. Если вы решили тренироваться, то лучше делайте «часто по чуть-чуть, чем редко, но очень много». Это правило позволит вам влиться в новый режим без больших временных потерь и без психологического стресса. К тому же, согласитесь, куда эффективней чистить зубы каждый день по минуте, чем раз в месяц, но аж полчаса? То же самое с нашим телом, вода камень точит».


«В тренировках главное – регулярность». Фото: Из личного архива Екатерины Усмановой
Если вы уже не подросток, то запомните раз и навсегда: чтобы иметь красивую фигуру, нужно делать физические упражнения.

«Экология, питание, гормоны будут каждый год напоминать, вам, что молодость вашего тела увядает. Только спорт повернет время вспять. Ни одна диета не сделает вашу фигуру упругой и подтянутой. А спорт может дать не только тонус телу и здоровье всему организму, но и даже изменить пропорции в лучшую сторону, сделать фигуру более аппетитной и привлекательной. Все мечтают иметь плоский живот и упругие ягодицы, поэтому, начиная приводить себя в форму, делайте акцент на эти части тела! Качайте пресс, приседайте, делайте выпады с нагрузкой».

Екатерина советует просто начать делать упражнения, без отягощений, стараясь вникнуть в технику и понять, какие мышцы напрягаются.


Екатерина считает, что только спорт может повернуть годы вспять. Фото: Из личного архива катерины Усмановой
«Если начать вешать сразу большие веса и стремиться перегнать всех в зале, ваше тело начнет подключать все подряд мышцы для выполнения этой задачи. Скорее всего, в работу автоматически подключатся самые сильные ваши мышцы – прогрессивные, по природным данным, но парадокс, что именно эти мышцы не являются проблемными, проблемные – слабые, дремлющие, наша задача добраться до них и их пробудить, прочувствовать. Для этого работать нужно вдумчиво и концентрированно. После нескольких таких тренировок, мышцы начнут крепнуть и связь «мозг-мышцы» будет бесперебойной, а тренировка будет плодотворней раз от раза».

Итак, чтобы хорошо себя чувствовать и сделать фигуру стройной, нужно подойти к делу серьезно. Если взялись заниматься спортом, то не бросайте тренировки на полпути. Хотите похудеть - контролируйте питание постоянно. Следить за собой - это тоже труд.

Очищение молитвами. Православные молитвы для очищения тела, души, дома

Виды православных молитв и особенности их практики.


Слово имеет необыкновенную силу воздействия на человека и мир вокруг. Слово в звуке дает импульс, наполняет вибрациями все, с чем соприкасается
Потому в древности наши предки уделяли повышенное внимание тому, что и как говорят
Они ведали, что речь в словесной форме действует как созидательно на живой мир, так и разрушает его связи на тонком уровне
Религиозные традиции, проверенные временем и событиями, пришли к нам из далекого прошлого. В них сохранилось трепетное отношение к силе произносимого вслух либо мысленно слова
Потому молитва в любой религиозной традиции является самым мощным посылом к Высшим Силам. Она позволяет человеку общаться с Духовным миром, обращаться с благодарностью, просьбами, с воспеваниями хвалебных и прославляющих песен
Поговорим подробнее о силе молитвы как очистительного средства для души, тела и пространства вокруг нас.

Молитва на очищение в чистый четверг
Тайная вечеря в Четверг, Иисус с учениками
Тайная вечеря в Четверг, Иисус с учениками
Накануне светлого праздника Пасхи предки наши устраивали генеральную чистку дома, двора, тела и души
Потому до наших дней дошла традиция проводить водные процедуры и купать детей до восхода солнца
Священные Писания определяют каждому человеку начинать день с молитвы, пока солнышко не встало. Но в Чистый четверг ее сила многократно увеличивается и можно отмолить даже самые тяжелые грехи свои
В этот день принимайте душ либо обливайтесь водой так, чтобы она стекала с головы к ногам по всему телу. Проснитесь и осознайте текущий момент
Произносите вслух, шепотом либо мысленно молитвы:

благодарственную Господу
очистительную, например, «очисти меня от всякого зла». Ее текст:
«Как исповедь очищает, как вода грязь снимает, так и ты, Четверг, Чистым будь, очисти меня от всякого зла, от обиды людям, от непослушания, от невоздержания, от дьявольской хулы, от дурной молвы, от злых разговоров, бесовских споров. Во имя Отца и Сына и Святого Духа. Аминь».
Сходите в церковь на утреннюю службу и исповедуйтесь во всех делах своих батюшке. У него же спросите совета относительно очистительной молитвы для души, чтобы накануне Великой Пасхи с благодарностью проститься со всеми ситуациями, людьми, которые были вашими учителями в прошлом.

Молитва на очищение рода от грехов
девушка молится в церкви и ставит свечи
девушка молится в церкви и ставит свечи
Священные Писания говорят, что мы живем не одну жизнь. Потому действиями, поступками, словами и помыслами способны причинять боль близким и малознакомым людям
Все живые существа Вселенной связаны между собой невидимыми нитями, которые влияют на судьбу конкретного человека
А если вспомнить о родственных связях, то они еще более крепкие и влиятельные на нашу жизнь. Потому важно однажды качественно потрудиться душой и отмолить у Высших Сил прощение и очищение своего рода от греховных мыслей, слов, поступков
В православной традиции подобную работу следует выполнять чтением таких молитв:

Отче наш
Богородице, Дево, радуйся
благодарственная
о прощении рода
Текст последней представлен ниже.

«Господи, прошу прощения перед всеми, кого я вольно или невольно обидел в этой жизни и в прошлых моих жизнях.

Господи, прощаю всех, кто меня обидел вольно или невольно в этой жизни или в прошлых моих жизнях.

Господи, прошу прощения за всех моих умерших родственников.

Господи, прошу прощения за всех моих живущих родственников.

Господи, я прошу прощения перед всеми людьми, кого вольно или невольно, словом, делом или помышлением обидели мои предки. Господи, прошу Тебя, очисти, исцели и защити меня, мою семью и весь мой род и наполни Твоей Силой Святого Духа, светом, любовью, гармонией, силой и здоровьем.

Господи, прошу Тебя, очисти мой род. Во имя Отца, и Сына, и Святого Духа. Аминь.»

В разных источниках Рунета вы найдете рекомендации на чтение только первых трех молитв, либо всех четырех, но в разной последовательности и количестве. Также есть мнение, что наиболее действенная стратегия — это 40-дневная молитвенная практика на очищение рода. Так ежедневно без пропусков вы читаете одни и реже молитвы, уединяясь и настраиваясь на святость. Последнее вы можете выполнить, если поставите перед глазами икону и/или добавите звуковое сопровождение церковного хора, который поет молитвы.

Молитва на очищение прощением
девушка совершает молитвенную практику на прощение
девушка совершает молитвенную практику на прощение
Когда человек только ступает на духовную тропу и пробует практиковать молитву, он начинает:

чувствовать тяжесть прошлых своих поступков
слышать голос совести
переосмысливает свое поведение и качества характера
В цивилизованном обществе считается нормой просить прощение у того, кого мы обидели вольно или неумышленно. Потому и очистительные молитвы о прощении за слова, мысли и поступки действенны и имеют большую силу.

Помимо посещения храма и участия в совместных молитвах прихожан и церковного хора, вы можете практиковать очистительные молитвы о прощении дома перед алтарем накануне отхода ко сну или так часто в течение дня, сколько возможно.

Используйте, к примеру, такие тексты молитв:

о прощении, заступлении и помощи
В руце Твоего превеликаго милосердия, о Боже мой, вручаю душу и тело мое, чувства и глаголы моя, советы и помышления моя, дела моя и вся тела и души моея движения. Вход и исход мой, веру и жительство мое, течение и кончину живота моего, день и час издыхания моего, преставление мое, упокоение души и тела моего. Ты же, о Премилосерде Боже, всего мира грехами непреодолеваемая Благосте, незлобиве, Господи, мене, паче всех человеков грешнейшаго, приими в руце защищения Твоего и избави от всякаго зла, очисти многое множество беззаконий моих, подаждь исправление злому и окаянному моему житию и от грядущих грехопадений лютых всегда восхищай мя, да ни в чемже когда прогневаю Твое человеколюбие, имже покрывай немощь мою от бесов, страстей и злых человеков. Врагом видимым и невидимым запрети, руководствуя мя спасенным путем, доведи к Тебе, пристанищу моему и желаний моих краю. Даруй ми кончину христианску, непостыдну, мирну, от воздушных духов злобы соблюди, на Страшном Твоем Суде милостив рабу Твоему буди и причти мя одесную благословенным Твоим овцам, да с ними Тебе, Творца моего, славлю во веки. Аминь
о прощении
Господи Иисусе Христе, Сыне Божий. Прости меня за грехи упомянутые и за грехи позабытые. Не попусти в наказание православное мучение и не терзай мою душу новыми испытаниями. Свято верую в Тебя и молю о скором прощении. Да будет воля Твоя и ныне, и присно, и вовеки веков. Аминь
о прощении, другая версия
Умоляю Тебя, Сыне Божий, об отпущении грехов позабытых. В плену искушения дьявольского, творил (-а) дела я не праведные. Прости мне все обиды, злословие, алчность и жадность, скупость и грубость. Пусть струпья греховные не поразят мое бренное тело. Да будет так. Аминь
о прощении, третья версия
Господи Иисусе Христе, Сыне Божий. Исповедываюсь пред Тобой за греховные помыслы и недобрые деяния. Прости мне грехи позабытые, случайные и по умыслу творимые. Помоги мне справиться с искушением дьявольским и наставь на путь святого православия. Да будет воля Твоя. Аминь
Молитва на очищение после родов
женщина на крещении ребенка, батюшка читает над ней разрешительную молитву
женщина на крещении ребенка, батюшка читает над ней разрешительную молитву
И Ветхий, и Новый Заветы имеют указания относительно процедуры физического и духовного очищения женщины после рождения ребенка
Эти Священные книги едины в том, что молодой матери следует прийти в храм через 40 дней после родов для воцерковления, то есть возвращения в ряды верных последователей Христовых
Многие современные семьи практикуют проведение крещения малыша также на 40 день после рождения. Тогда оба таинства совершаются вместе
Единственное, вам следует оповестить священника накануне о необходимости прочтения над вами очистительной молитвы после родоразрешения
К слову, эта молитва может быть произнесена и позже, например, через полгода либо год, если раньше у вас никак не получалось посетить храм
Помните, что без нее вам не следует причащаться и у вас нет права исповедоваться
Православная молитва на очищение души и тела
девушка молится перед иконами
девушка молится перед иконами
Православие как и другие религиозные традиции одной из целей преследует привести верующего к очищению души и тела, чтобы чистым прийти к Отцу в духовный мир
Молитва же является способом общения души с Абсолютом. Если она произносится со смирением, правдивостью, полной концентрацией на моменте здесь-и-сейчас, то вы почувствуете умиротворение, успокоение ума, расслабление
Однако такое состояние может наступить и не сразу, а через месяц, полгода, год регулярной практики
Сегодня различные авторы предлагают свои варианты очистительных молитв. В Священных Писаниях вы найдете общепринятые и произносимые на службах творения, к примеру, Великий Покаянный Канон Андрея Критского
Для ежедневного вечернего прочтения может подойти молитва, написанная священнослужителем, старцем, святым или даже нашим современником. Главное, чтобы в ней были слова раскаяния, просьба о наставлениях, помощи, защите на пути избавления от физического и душевного мусора
Обратите внимание на свое состояние во время молитвы. Вы собраны, сосредоточены, ваши мысли заняты созерцанием и обращением к святому образу — значит молитва действенная
В противном случае вам следует прервать духовную беседу, настроиться на нее, завершить те дела, которые отвлекают
Отметим, что молитвой может стать и искреннее обращение верующего к Господу, если он искренне открывает свое сердце
Более сильной в вопросе очищения души и тела от грешных мыслей, слов, поступков православная церковь называет исповедь
Потому верующему человеку следует максимально выполнять предписания святых отцов — и молитвы читать, и на исповедь приходить, и храм посещать не только на праздники
Молитва на очищение дома свечой
девушка очищает пространство молитвой и свечой
девушка очищает пространство молитвой и свечой
С течением жизни мы накапливаем не только радость и приятные воспоминания, но и грубые слова, ссоры, обиды, выяснения отношений
Живя в доме/квартире, мы храним это «богатство» в жилище в виде неблагоприятных зон или даже комнат. Потому важно периодически, хотя бы раз в месяц, самостоятельно проводить чистку пространства жилья святым словом и свечой
Накануне очистительного дня вам следует сходить в храм на исповедь и причастие, соблюсти трехдневный пост и приступать к процедуре
Если текст молитвы вам запомнить трудно, запишите его на чистом листе бумаги и держите в левой руке, а зажженную свечу — в правой
Начинайте обход жилья с правого косяка входной двери и медленно двигайтесь по периметру, останавливаясь в углах комнат и там, где свеча трещит
Пока двигаетесь с зажженной свечей, читайте молитву без остановки
Например:

святому Николаю-Чудотворцу
Отче наш
Свечи для проведения очищения жилища покупайте в церкви. Выбирайте самые длинные и толстые, чтобы одной хватило на весь дом/квартиру и хозяйственные постройки во дворе, если вы живете в частном секторе.

Молитва на очищение негатива
девушка зажгла свечу для очищения от негатива
девушка зажгла свечу для очищения от негатива
Жилище очищать от энергоинформационного мусора важно и нужно. Однако аналогичные действия следует выполнять и по отношению к себе
Мы живем в густонаселенном пространстве, регулярно встречаем большое количество глаз и сущностей, которых не видим. Потому проведение очистительных мероприятий должно стать для нас таким же обычным делом, как утренняя зарядка
На просторах Рунета различные авторы и сайты рекомендуют свои тексты как молитвы для очищения от негатива. Однако самой известной, легко запоминающейся и переданной нам Иисусом являтся «Отче наш»
В ней есть и благодарность Господу за жизнь, и Его прославление, и просьбы о заступничестве и наставлениях, и вера в Его могущество и справедливость
Наилучший способ сброса негативных вибраций — это ежедневное чтение молитвы утром и вечером у домашнего алтаря либо в храме
По длительности ориентируйтесь на свои ощущения. Вам следует перетерпеть фазу, когда будут:

конечности затекать
мысли путаться
забываться слова молитвы
проявляться зевота и позывы ко сну
Эти проявления свидетельствуют о том, что на вас «прилипло» много негатива.

Не ждите быстрого результата, что ваша жизнь станет легче, уйдут все болезни и разногласия с близкими. Молитвенная практика — это путь длиною иногда в целую жизнь.

Молитва на очищение всякой вещи
сложенные руки девушки в молитве
сложенные руки девушки в молитве
Покупки — болезнь женщин и обычная повседневная необходимость. Практически никогда мы не задумываемся, что над созданием той либо иной вещи трудились вполне конкретные люди — создавали, сортировали, упаковали, грузили и разгружали.

Каждый из них оставил частичку себя на вещи/предмете в виде энергоинформационного облака. А вот его лучше бы нейтрализовать, обнулить,пока мы не одели вещь, не занесли ее в свой дом.

Выполните очищение вещи/предмета любым из представленных ниже способов:

прочтите молитву
«Создателю и Содетелю человеческаго рода, Дателю благодати духовныя, Подателю вечнаго спасения, Сам, Господи, посли духа Твоего Святаго с вышним благословением на вещь сию, яко да вооружена силою небеснаго заступления хотящим ю употребляти, помощна будет к телесному спасению и заступлению и помощи, о Христе Иисусе Господе нашем. Аминь»
трижды окропите священной водой и повторите слова
«Благословляется и освящается (вещь) сия кроплением воды сия священныя, во имя Отца, и Сына, и Святого Духа. Аминь»
выполните троекратное крестное ознаменование, которое приравнивается к очищению/освящению
Очищение пространства молитвами
зажженные свечи перед иконой во время молитвы
зажженные свечи перед иконой во время молитвы
Чтобы наполнить дом, квартиру, офисное помещение либо другое пространство своей энергией, очистите его от той, что уже там присутствует.Самым действенным способом для этого является священное слово, молитва.

Накануне энергетичесткой очистки проведите генеральную уборку:

вымойте все полки, стекла, окна, двери, батареи, пол
выбросьте весь ненужный хлам, старые газеты и журналы
сложите в пакеты/коробки одежду, которой уже не пользуетесь, и в ближайшее время отдайте ее в детский дом/приют/благотворительную организацию
И с этого момента развивайте в себе привычку каждую неделю выполнять аналогичную уборку. Так и негатив на грубом плане перестанет скапливаться в пространстве, и отношения всех жильцов станут теплее и гармоничнее.
В углах помещения поставьте соль либо чистый просеянный песок в тарелочках. Через пару часов помойте везде полы, собирая соль/песок. Последние впитывают негативные вибрации на более тонком уровне, чем пыль
Выбросьте их на мусорную кучу или закопайте в землю с просьбой к матушке-Земле принять негативные вибрации и трансформировать их в позитив и пользу
Рунет-простор пестрит разными рекомендациями по поводу очищения пространства молитвами:

в каждой комнате повесьте икону и свечу перед ней. Читайте «Отче наш» трижды в каждом углу. Переходите в другую комнату после того, как погаснет свеча в предыдущей
пройдите по всему помещению с одной зажженной свечей по ходу движения часовой стрелки. Творите окрестные знамения и читайте «Отче наш», молитвы Святому Николаю-Чудотворцу, Животворящему Кресту, Песнь Пресвятой Богородице
кроме обхода со свечей, окропляйте также помещение освященной водой
добавьте курение ладана или других благоприятных ароматов в помещении для защиты от вторжения негатива и злых духов
часто включайте песни, прославляющие Господа, Его деяния и Святых личностей. Так вы наполняете пространство благовонными звуками
Итак, мы утвердились в вере святого слова, его силе и действии на негативные, разрушительные вибрации и энергии. Научились разумно и осознанно практиковать молитву для очищения себя, своего рода, дома, вещи и любого пространства.

Будьте счастливы!

Шоколадные эклеры \"Черное-белое\"

ТОРТ \"БАВАРЕЗЕ\", ИЛИ МОЕ \"ЯГОДНОЕ ЛУКОШКО\"

http://www.edimdoma.ru/retsepty/56140-tort-bavareze-ili-moe-yagodnoe-lukoshko
ОПИСАНИЕ
Очень легкий летний тортик. Здесь отлично сочетаются вкусное сладковатое тесто, в меру сладкий легкий крем "баварезе" и спелые сочные ягоды!!! "Баварезе" - это итальянское название баварского крема. Во французском исполнение будет звучать как баваруа. Но от названия смысл десерта не меняется. Основа - английский крем (custard) с добавлением сливок, загущенный желатином. По желанию и по вкусу можно добавить шоколад, фруктовое пюре, орехи, кофе. Я делала оригинальный вариант,без добавок. Вообще, торт меня заинтересовал изначально тем,что он "без дна" ,т.е. у него есть только бортики из бисквита...НО зато какого бисквита,он настолько нежный и легкий,просто наслаждение какое-то!!! Рецепт мною взят из одного известного журнала, я постоянно оттуда беру рецепты,и опять мне попалась ошибка)))) Теста оооочень много,а крема мало... Часть теста я убрала,у меня дочь съела его с йогуртом))) поэтому я напишу вам тот вариант, который посчитала оптимальным,со своими изменениями. Количество ингредиентов рассчитано на форму 16 см (поэтому для формы больше увеличивайте пропорции)
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:
2 яйца
50 г сахара
35 г муки
17 г крахмала

Для крема баваруа:
250 мл молока
125 мл сливок 33%
стручок ванили (желательно)
5 желтков
3 ст.л. сахара
3 ч.л. крахмала
25 г желатина
Для подачи
ассорти ягод и мята


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Для бисквита отделяем белки от желтков. Белки взбиваем в крепкую пену,постепенно добавляя сахар. Желтки немного взбиваем и перемешиваем с белками,аккуратно вымешивая, чтобы масса не осела и осталась воздушной.
Просейте муку вместе с крахмалом и введите в яичную смесь и снова аккуратно перемешайте.
Получившееся тесто выкладываем в кондитерский мешок и отсаживаем на пергамент тонкой извилистой линией в виде змейки. Предлагаю вам по линейке отмерить длину окружности и начертить границы карандашом,чтобы получилась нужная вам длина. Духовку разогреваем до 250 градусов и ставим наше тесто на 5-10 минут, пока оно не станет золотистым.
Пока тесто не сильно остыло, выкладываем его в форму.
Желатин замочите в холодной воде на 20 минут. Он должен быть покрыт водой толщиной с палец. Желтки взбиваем немного венчиком с сахаром и крахмалом.
Молоко (добавляем в него стручок и семена ванили) доводим до кипения. Немного кипящего молока мы добавляем в наши желтки,постоянно перемешиваем и переливаем все к молоку. Варим на маленьком огне постоянно помешивая,до консистенции жидкой сметаны.
Если у Вас листовой желатин,все просто,обсушите его,добавьте в массу и пермешайте. Если порошковый,то я всегда делаю так: примерно третью часть массы отливаю,проверяю температуру,примерно должно быть 50 градусов (при 60 желатин теряет свои свойства) и добавляем желатин,быстро-быстро мешаем пару минут,чтобы он разошелся. И ОБЯЗАТЕЛЬНО процеживаем,добавляем в остальную массу. Крем охлаждаем.
Сливки взбиваем до крепких пиков и аккуратно вводим в остывший крем.
Выкладываем крем в форму с бортиками,накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 6 часов, а лучше на ночь. При подаче наполняем наше "лукошко" ягодами.

А вот какой он внутри!!! Приятного аппетита!!!!

КАБАЧКОВАЯ ЗАПЕКАНКА

ИНГРЕДИЕНТЫ
ОСНОВНЫЕ
кабачки молодые 400 г
сыр 100 г
яйцо 2 шт.
сметана 100 г
сода ½ ч. л.
мука 150 г
зелень 1 пучок
соль ½ ч. л.
перец 0.3 ч. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Кабачки натереть на терке и отжать от лишней влаги.

Сыр натереть, зелень мелко порезать.

В сметану добавить яйца, погашенную соду, соль, перец по вкусу.

Затем добавить кабачки, сыр, зелень, хорошо перемешать.

Форму для выпечки 20х20 см застелить бумагой для выпечки, смазать маслом и вылить тесто.

Выпекать при температуре 180 градусов 50 минут.

Приятного аппетита!

Салат из брокколи

После приготовления вы получите 6 порций
Время приготовления: 25 минут
Салат из брокколи не может быть скучным, особенно, если он приготовлен по рецепту Джейми — с беконом, помидорами и зеленым луком!
Продукты на 6 порций

2 больших брокколи
6 ломтиков копченого бекона
оливковое масло
3 красных помидора
1 маленький пучок зеленого лука

ДЛЯ ЗАПРАВКИ

½ зубчика чеснока
2 чайных ложки дижонской горчицы
6 столовых ложек натурального оливкового масла
2 столовых ложки белого винного уксуса
морская соль
свежемолотый черный перец

В летнее время мы беспокоимся в первую очередь — о своей фигуре. Конечно, на пляже хочется нам, девочкам, показаться во всей красе! Кто в себе не совсем уверен — то вам помогут здесь: Посетите сайт http://grudini.ru/uvelichenie/ — не пожалеете!

Мастер-класс Джейми Оливера Салат из брокколи

Салат подается как самостоятельное блюдо

Этот рецепт салата из брокколи Джейми готовил на ранчо в Америке. Рецепт ему поведала одна американка, которая искала рецепты салатов, которые с удовольствием ели бы и мужчины. И это оказался именно рецепт салата из этой чудесной капусты.

Салат этот подают во всех кафе и ресторанах в Cody.

Джейми создал свою версию салата — и все ковбои съедали его с удовольствием без остатка! Для Джейми это был успех!

Брокколи

БрокколиНадо вначале срезать все розочки и разделить их на еще более маленькие.
Стебель очистить и разрезать пополам вдоль. Затем нарезать стебель ломтиками.

Тем часом надо вскипятить подсоленную воду.

Когда капусточка будет готова, опустить ее в кипяток буквально на 60 секунд.
Капусту откинуть на дуршлаг.
Расстелить чистое льняное полотенце и выложить на него капусту.

Лишь после того, как капуста обсохнет, положить ее в блюдо.

Пока капусточка обсыхает, надо подготовить бекон.

Бекон

Бекон

Бекон нарезать небольшими кубиками.

Нагреть сковородку на среднем огне с небольшим количеством оливкового масла.

Обжарить бекон до хруста.

Бòльшую часть бекона выложить на капусту.

Остаток пойдет в заправку.

Салат

Салат

Помидоры нарезать тонкими дольками.
Нарезать лук колечками.
Все продукты добавить к капусте.

Заправка

Чеснок очистить и меленько нарезать.

Все продукты для заправки и остаток бекона поместить в банку, закрыть ее и заправку взболтать.

Заправить салат.

Подать можно, украсив цветами шнитт-лука.

Салат подается как самостоятельное блюдо или к мясу/рыбе, приготовленными на гриле или обжаренными.

Как вариант — посыпать салат из брокколи кубиками сыра фета, можно добавить перчик чили; помидорки черри тоже хороши в этом салате!

Пищевая ценность:
Калории: 1 порция салата = 308 ккал
Жиры: 27.1 г
Углеводы: 4.7 г
Приятного аппетита!

Tорт \"Чародейка\"

Самый вкусный пирог \"Зебра\"



Стакан 250 мл

Суфле от француза