Экономная медсестра здорово снизила расходы на еду за последние четыре года — с тех пор, как начала находить продукты на помойке. За это время ей удалось сэкономить около 24 тысяч долларов (около полутора миллионов рублей).

Мэл Хампфис, 34-летняя жительница Сиднея, обследует мусорные баки супермаркетов, кафе и пекарен около трёх или четырёх раз в неделю. Там она находит свежее мясо, рыбу, фрукты, овощи и хлеб, пишет издание The Sun. Это может прозвучать очень дико и вызвать отвращение, но благодаря таким променадам по мусоркам Мэл сократила еженедельный чек на продукты со 123 фунтов (9,4 тысячи рублей) до 25 (1900 рублей).

Медсестра скорой помощи и онкологического отделения очень любит готовить вкусные угощения для друзей и коллег из продуктов, которые находит на помойке. Её приводит в ужас тот факт, сколько люди выкидывают неиспорченных (!!!) продуктов. Вообще, в мире существует целое движение, активисты которого, чаще всего идейные защитники окружающей среды, ищут продукты в помойках, и называется оно dumpster diving, дословно — "ныряние в помойки".

----------------------------------------------------------

"Впервые я услышала о дампстер-дайвинге четыре года назад и была шокирована, узнав, сколько продуктов можно получить совершенно бесплатно"

Мэл Хампфис

---------------------------------------------------------

С тех пор около 75% того, что ест Мэл, она находит на мусорках. Её логика действий немного отличается от обычной: она готовит из того, что у неё есть, а не покупает продукты под задуманное блюдо. Если же она хочет что-то приготовить, то она просто ждёт, пока не найдёт нужный продукт. Её морозилка перегружена мясом, которое она даже отдаёт маме, потому что оно просто не влезает, в доме всегда есть крупы и сахар.

Девушка рассказала, что из-за еды, найденной на помойке, ей никогда не становилось плохо. Она следует некоторым правилам: не берёт продукты с нарушенной или вздувшейся упаковкой и мягкие фрукты. Во многих странах распространена культура дампстер-дайвинга и фриганизма, и на это смотрят как на вполне нормальную вещь. О дампстерах Австралии есть документальный фильм — и Мэл в нём снялась.