Чтобы приготовить торт Карпатка в домашних условиях:
Форма 22 см
Заварное тесто:
Вода – 70 гр
Молоко – 70 гр
Масло сливочное – 60 гр
Мука – 100 гр
Соль – ¼ ч.л.
Сахар – ¼ ч.л.
Яйцо С0 – 3 шт. (комнатной температуры)

Заварной крем:
Яйцо – 2 шт.
Молоко – 500 гр
Сахар – 130 гр
Ванильный сахар – 10 гр
Крахмал кукурузный – 40 гр
Сливочное масло 82% - 150 гр



Читать далее...

Оригинально и быстро!

https://budvtemi.com/2020/07/13/подсели-на-лепешки...ct602BIovBOhQEPaG1VVlqaP4hIKhs

Лепёшки на каждый день.

250 граммов муки,
сухие дрожжи,
сахар,
растительное масло,
соль,
специи (удобнее брать набор «Прованские травы»),
теплое молоко,
твердый сыр.

Тесто замешиваем на муке, дрожжах, сахаре, растительном масле и молоке. Добавляем специи. Накрываем и оставляем минут на 30.
Затем формируем лепешку толщиной примерно в 0,7 сантиметра. Перекладываем ее в форму. Делим ее на части и посыпаем тертым сыром.

Выпекается при 180 градусах 20-25 минут. Великолепный и в то же время очень простой перекус.

Рецепт из инета.


Нам понадобится:
- Творог — 500 гр.
- Яйцо — 4 шт.
- Сахар — 7 ст. л.
- Сметана (20%, с горкой) — 2 ст. л.
- Крахмал (с горкой) — 2 ст. л.
- Ванилин и
- Изюм (по желанию)

Приготовление:
1. Взбиваем творог, желтки, сахар, сметану, крахмал, ванилин.
2. Взбиваем белки.
3. Смешиваем творожную массу со взбитыми белками.
4. По желанию добавляем изюм или другие сухофрукты.
5. Выкладываем в высокую и небольшую по диаметру форму, застеленную пергаментной бумагой, смазанную сливочным маслом.
6. Выпекаем при 180-200 градусах 30-40 минут.

Ингредиенты:
— Творог — 500 г
— Яйцо — 4 шт
— Сахар — 7 ст. л.
— Сметана (20%, с горкой) — 2 ст. л.
— Крахмал (с горкой) — 2 ст. л.
— Ванилин
— Изюм (по желанию)



Приготовление:
1. Взбиваем творог, желтки, сахар, сметану, крахмал, ванилин.
2. Взбиваем белки.
3. Смешиваем творожную массу со взбитыми белками.
4. По желанию добавляем изюм или другие сухофрукты.
5. Выкладываем в форму, застеленную пергаментной бумагой, смазанную сливочным маслом.
6. Выпекаем при 180-200 градусах 30-40 минут.

http://sportandiet.ru/retsepty/vozdushnaya-zapekan...facebook.com&utm_medium=social

Вместо вкусных, но обычных голубцов сделаем лучше капустные чебуреки по улучшенному рецепту. Готовить их просто, а получается настолько вкусно, что добавку просят почти всегда.


На 500 граммов любого фарша возьмем несколько листов белокочанной капусты, 50 граммов сыра, пару яиц, столовую ложку муки, соль, перец, да и любые приправы по вкусу.



Фарш смешиваем с тертым сыром, капусту пока кладем отвариваться. После достанем, нарежем на равные доли и в каждую положим фарш. Закроем, как конверт.
Осталось только быстро обжарить чебуреки на сковороде с обеих сторон. Получится вкусно и очень сытно.

Ингредиенты:
кyриныe oкoрoчкa — 1 кг
лyк — 2 мaлeньких
мoркoвь -1 шт
рис — 300 гр
смeтaнa — 1 ст.л.
сoль, пeрeц, спeции для кyрицы

Пригoтoвлeниe:
1. Снaчaлa зaмaринyeм кyрoчкy в смeтaнe, сoли и спeциях;
2. дaлee нaрeзaeм лyк и нaтирaeм мoркoвь нa тeркe;
3. рис прoмывaeм хoрoшo;
4. в фoрмy для зaпeкaния дoбaвляeм лyк мoркoвь и рис, пeрeмeшивaeм, дoбaвляeм сoль и пeрeц;
5. выклaдывaeм кyрoчкy свeрхy, нaливaeм вoдy тaк чтoбы oнa пoкрывaлa рис нa 0,7- 1 см.. зaкрывaeм фoльгoй хoрoшo…дeлaeм дырoчки для выхoдa пaрa;
6. oтпрaвляeм в ЗAРAНEE РAЗOГРEТУЮ дyхoвкy 180 грaдyсoв нa 50 минyт…зaтeм yбирaeм фoльгy и oтпрaвляeм eщe рaз в дyхoвкy дo гoтoвнoсти рисa и кyрицы примeрнo нa 20 минyт мoжeт и бoльшe (при нeoбхoдимoсти мoжнo дoлить eщe вoды).


Уже и не помню где подглядела этот рецепт. Готовлю и мне нравится!

Ингредиенты:
- слоеное бездрожжевое тесто - 500гр
- филе куриных грудок - 2шт
- кунжутное семя
- соль, черный молотый перец
- растительное масло для смазывания

Приготовление:
1. Раскатать тесто.
2. Куриное филе хорошенько отбить, посыпать солью и черным молотым перцем, уложить на тесто.
3. Тесто с грудками поплотнее свернуть рулетом и нарезать шайбами толщиной 1,5см.
4. Противень застелить пергаментной бумагой и обильно смазать маслом.
5. Шайбы окунуть одной стороной в семена кунжута и разложить на противне.
6. Выпекать в нагретой до 180градС духовке в течение 40-45минут. Во время выпечки под противень с рулетиками лучше поставить емкость с водой, чтобы они не пересыхали.

О ведущем программы «Поедем, поедим!» Джоне Уоррене важно знать две вещи: во-первых, он с детства влюблен в Россию, во-вторых, он обожает вкусную еду и отлично готовит сам!

https://takprosto.cc/kak-prigotovit-yablochnyi-pir...&utm_medium=news&from=mirtesen

Конечно же, тесто в пироге присутствует, но в таком ничтожном количестве, что ты его практически не чувствуешь и не видишь на срезе.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
90 мл. молока,
60 гр. муки,
100 гр. сахара,
3 яйца,
1 ч. л. разрыхлителя,
2 ст. л. растительного масла,
2 ст. л. сливочного масла,
1 ст. л. коньяка,
4 яблока,
3 ст. л. грецких орехов.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взбей 2 яйца с сахаром в воздушную пену. Добавь в массу муку и 1 ч. л. разрыхлителя. Также добавь подсолнечное масло, молоко и коньяк.

Нарежь яблоки на тонкие ломтики и высыпь в тесто.

Смажь форму сливочным малом, выложи в нее тесто и выпекай пирог в течение 30 минут при температуре 200 градусов.

Последний штрих: заливка! Соедини 1 яйцо, 80 г сахара и 2 ст. л. растопленного сливочного масла. На готовый горячий пирог вылей заливку, сверху выложи орехи. Выпекай пирог еще 15 минут.

Под настроение можно добавить корицу к яблокам, щепотку мускатного ореха и даже молотый имбирь.

http://vkusnyierecepty.ru/blog/43882331093/Govyadi...omain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1

Запеченная в духовке говядина, может стать прекрасным дополнением к различным летним салатом. Кроме того запеченная говядина, может стать стоящей альтернативой шашлыку. Рецепт запеченной в духовке говядины предельно прост. На его приготовление не уходит уйма времени, которого и без того не хватает хозяйкам.

Ингредиенты:
говядина — 800 гр.
средняя луковица — 1 шт.
оливковое масло — 1 ст.л.
паприка — 1 ч.л.
Соевый уксус — 3 ст.л.
чёрный молотый перец по вкусу.

Приготовление:
Нарезаем мясо вдоль волокон на небольшие брусочки. Если дома имеется отбивной молоток, то просто замечательно. Можно немного отбить мясо для мягкости.
Теперь нужно почистить и нарезать лук. Как и для приготовления шашлыка, лук необходимо нарезать кольцами средней ширины.
Берем глубокую кастрюльку или тарелку и соединяем оставшиеся ингредиенты. Соус, перец, паприку и соль. Все хорошо и тщательно перемешиваем.
Добавляем к соусу порезанные мясо и лук. Также хорошо перемешиваем. Пресс для мяса будет необязателен, если пользовались отбивным молоточком. Закрываем крышкой и даем мариноваться около часа. Маринуется такое мясо при комнатной температуре.
Теперь маринованное мясо готово к приготовлению. Необходимо выложить его на противень или, например, в специальный рукав для запекания и поставить в духовку. Температура должна быть в пределах двухсот градусов. Время запекания составляет от пятидесяти минут до часа.

http://zakustom.com/blog/43543911334/Pirog-s-ovosc...D24F83173BD6D4A4407DD0BB0DA7A3


ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кабачок – 1 шт.
Цукини – 1 шт.
Морковь – 3 шт.
Масло сливочное – 150 гр.
Мука пшеничная – 300 гр.
Вода холодная – 7 ст.л.
Соль – по вкусу.
Яйцо куриное – 4 шт.
Сыр твердый – 150 гр.
Молоко – 300 мл.
Чеснок – 2 зубчика.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Начинаем процесс с приготовления теста. Холодное сливочное масло нарезаем крупными кусками, сверху насыпаем просеянную муку, щепотку соли и рубим все вместе ножом до образования не очень мелкой крошки.

Затем быстро перетираем руками и кладем крошку в миску, выливаем очень холодную воду и замешиваем руками тесто.

Берем форму (у меня в диаметре 26 см.), дно застилаем пергаментом, сверху кладем тесто и распределяем его по дну и бокам формы, а затем форму с тестом отправляем в холодильник.

Пока тесто охлаждается, готовим начинку. Очищаем морковь. Цукини и кабачок режем с кожурой тонкими полосками, так же поступаем с морковью (чтобы полоски были очень тонкими можно воспользоваться овощерезкой, а морковь можно настругать с помощью овощечистки). Полоски овощей должны быть одинаковыми по ширине, поэтому полоски кабачка и цукини нужно разрезать крупные пополам, а более мелкие подровнять.

А теперь приступаем к выкладке овощей. Достаем тесто из холодильника и сверху начинаем выкладывать овощи, начиная с края формы, постепенно двигаясь к центру, чередуя кабачок, цукини и морковь.

Овощи уложили на тесто и теперь осталось приготовить заливку. Слегка взбиваем яйца венчиком, добавляем молоко и еще раз взбиваем, затем кладем измельченный чеснок, натертый на мелкой терке сыр, солим по вкусу и все тщательно перемешиваем.

Заливку выливаем сверху на овощи, сыр распределяем по всей поверхности. Аккуратно похлопываем формой о поверхность стола, чтобы заливка равномерно распределилась между овощами.

Пирог отправляем в заранее разогретую до 180 гр. духовку и выпекаем пирог 60-70 минут.

Вот и все, пора наслаждаться!

Мясо, используемое для приготовления холодца, предварительно необходимо замочить на пять часов.
Для приготовления холодца особенно подойдут петушка, говяжьи ноги, хвост.
На самом деле, вы можете взять мясо исходя из своих личных предпочтений.
Выбранное мясо необходимо положить в эмалированную кастрюлю, залить его водой, а затем довести его до кипения.
После этого воду слейте, мясо промойте проточной водой, а затем заново положите мясо в кастрюлю и залейте снова водой.
Доведите до кипения, снимите пенку, через некоторое время пену, после ее появления, снять снова.
Холодец варите на не сильном огне. Холодец не должен кипеть.
При необходимости воспользуйтесь рассекателем.
Варите холодец примерно 4-6 часов.
За два часа до полного приготовления холодца, добавьте соль по своему вкусу.
Потом положите морковь, луковицу, петрушку.
Также вам понадобиться горсть луковичной шелухи, завернутой в обычную марлю, необходимой для придания золотистого цвета бульону.
После чего варите холодец примерно еще 1 час.
После того как холодец сварился, накройте его крышкой и дайте ему настояться примерно минут 20. Потом шумовкой выньте мясо и овощи из кастрюли.
Бульон процедите через сито.
Мясо мелко порежьте, при желании пропустите через мясорубку. Затем разложите его по формам и залейте бульоном. Оставьте формочки охладиться, а потом переложите их в холодильную камеру до их полного застывания.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- печенье (у меня сладкий крекер) 350-450 гр.
- масло сливочное 150 гр.
- сахар 100 гр.
- творог (у меня 5%) 400 гр.
- сметана 200 гр.

КАК ПРИГОТОВИТЬ
Рецепт торта без выпечки с нежным творожным кремом - очень простой и быстрый в приготовлении.

1. Готовим творожный крем: размягченное сливочное масло взбить с сахаром, в отдельной миске соединить творог и сметану, перебить блендером в однородную массу. Далее соединить творожную массу с масляной, все тщательно взбить.

2. Формируем торт: форму выстелить пергаментом (или пищевой пленкой). Выкладываем слой печенья (по желанию печенье можно обмакнуть в молоко), смазываем кремом, равномерно распределяя. Затем снова слой печенья, сверху крем и так заполняем всю форму. Немного крема и печенья оставить для украшения. Последний слой - печенье, оставляем его без крема. Торт накрыть пищевой пленкой и убрать в холод минимум на 2 часа.

3. Торт выкладываем на блюдо, промазываем верх и бока оставшимся кремом и украшаем крошкой печенья. Торт готов!

Не помню, где подобрала.

Обратите внимание на рецепт приготовления вареного в пакете омлета. Мягкий и сочный, но при этом приготовленный без капли масла или жира. Такой омлет идеально подойдет для завтрака, в том числе и для детского.

Если у вас есть сомнения в полезности варки в пакете, то можно тоже самое сделать в стеклянной банке!

Итак, вот что нам понадобится:
— 3 яйца,
— 2/3 стакана молока,
— соль.
Если вы любите сладкий омлет, то можете добавить сахар. Если что-то попикантнее, то зелень. Взбиваем миксером яйца с солью до пены, добавляем молоко и взбиваем опять. Масса жидкая, но пышненькая получается.Берем два целлофановых пакета, складываем один в один и выливаем массу. Завязываем мешочек и опускаем в кипящую воду ровно на 10 минут.

Добавлю, что воду желательно поставить кипятиться заранее, чтобы не ждать её закипания.
Через 10 минут омлет достаем, выворачиваем из мешочка на тарелку, разрезаем и едим!

Кстати, можно разнообразить рецепт и приготовить вареный омлет в пакете с ветчиной, овощами и грибами по Вашему вкусу!