Молодые хозяйки задаются вопросом, как приготовить тесто на кефире для пирожков. Ответ прост и понятен. Мука, яйца. Масло, кефир и сода – доступные компоненты составляют основу будущего угощения. Начинки могут быть разными. Такое тесто можно использовать и для пирогов. Его можно жарить или запекать в духовке.

Ингредиенты:

• мука пшеничная – 4 ст.;
• кефир – 250 мл;
• яйца куриные – 2 шт.;
• сахар – 2 ст. л;
• соль – ½ ч. л;
• масло растительное – 2 ст. л;
• сода – 1 ч. л.

 

Приготовление:

Муку пшеничную просеиваем через сито. Используем муку высшего сорта. С ней выпечка получится более вкусной и пышной.

 

Высыпаем муку в большую миску, добавляем кефир комнатной температуры. Хорошо, если он будет кислым, с истекающим сроком годности. Именно такой продукт даст хорошую пористость изделиям.

 

Всыпаем соду. Добавляем ее прямо в кефир и перемешиваем, чтобы компоненты прореагировали.

 

В другую миску разбиваем куриные яйца. Берем яйца категории С1. Весом 50 грамм. Если они меньше, то используем три штуки.

Добавляем сахарный песок. Его применяем в том случае, если планируются пирожки со сладкой начинкой.

 

Вливаем растительное масло. Особой разницы в том, будут оно с запахом или без, нет.

Добавляем соль. Ее количество может быть больше или меньше в зависимости от того, сладкая или нет планируется выпечка из теста.

 

Все компоненты хорошо п