• свекла – 1 шт.;
• луковица – 1 шт.;
• сахар – 2 ст.л.;
• соль – 1 ч.л.;
• лавровый лист – 1 шт.;
• смесь перцев – ½ ч.л.;
• уксус – 3 ст.л.;
• растительное масло – 2 ст.л.

Приготовление:

Свеклу вымойте и отварите до мягкости.

 

Остудите, очистите и нарежьте. Способ нарезки выбирайте тот, что вам больше по душе.

 

Добавьте нарезанный полукольцами лук и аккуратно все перемешайте.

 

Выложите свеклу в баночку.

 

Теперь можно заняться маринадом. Соедините в кастрюльке соль и сахар.

 

Добавьте лавровый лист и смесь перцев.

 

Влейте уксус. У меня яблочный, но можно взять любой.

 

И растительное масло. Поставьте маринад на огонь и прогрейте, чтобы сахар как следует растворился.

 

Готовый маринад снимите с огня и немного остудите.

 

Залейте маринад в баночку, оставьте мариноваться на сутки.

 

Чем дольше такая свекла маринуется, тем вкуснее она получится. Приятного аппетита!