Небольшая подборка интересных и полезных советов, которые могут пригодится каждому в хозяйстве.

Как определить качество молока

Хорошее молоко — тяжелее воды. Так что капля жирного молока должна тонуть в стакане воды. Второй способ: капнуть молока на ноготь, не разбавленное молоко не будет растекаться.

Как хранить яйца

Хранить яйца лучше всего тупыми концами вверх, таким образом не повредится их воздушная сумка и они будут дольше хранить свежесть.

Как правильно солить грибы

Ели вы готовите лесные грибы, то солить их нужно в самом конце приготовления блюда. Так грибы не впитают в себя лишней соли.

Чтобы огурцы не портились и не взрывались в банке

Чтобы огурцы хорошо хранились и не взрывались в банках, нужно при засолке добавлять семена горчицы. А листья хрена на огурцах уберегут их от плесени.

Как правильно нанизывать мясо на шампур

Шампуры перед использованием надо немного нагреть над углями и смазать растительным маслом. Мясо насаживать не плотно, оставляя по 2 мм пространства между кусочками.

Мясо и алклголь

Рюмка водки, добавленная в рагу с мясом или жаркое, сможет сделать мясо гораздо мягче. А по мере тушения алкоголь уйдет из блюда, так что его можно спокойно есть даже тем, кто за рулем.

Совет № 1. Чистка серебра Это одна из проблем, которая появляется у хозяек перед праздниками. Решить ее очень просто. Алюминиевую фольгу осторожно смять и уложить на дно миски. Всыпать 2-3 ложки соли. Залить теплой водой и вложить серебряные изделия (вода должна полностью их закрывать). Время вымачивания зависит от степени загрязнения серебра. Обычно достаточно 20-30 минут. Чистые изделия промываем под струей воды и вытираем досуха.

Совет № 2. Любите пить чай, но не любите мыть чайник от заварки?Эта проблема решена! Всем известно, что листовой чай не сравнится по вкусовым качествам с чайными пакетиками. Но в наш век спешки и упрощённости мы готовы пожертвовать даже вкусом ради экономии времени. Сегодня можно легко совместить истинный вкус листового чая и простоту приготовления заварки без мытья заварного чайника. В бумажный фильтр засыпьте листовой или гранулированный чай, опустите фильтр в чайник и залейте кипятком. Через несколько минут использованный фильтр с заваркой можно выбросить и наслаждаться чаем из чайника без плавающих чаинок. А главное — на стенках любимого заварочного чайника не останется коричневого налета! Приятного чаепития!

Совет № 3. Суп всегда под рукой. Вы сварили слишком много любимого супа? Теперь это не проблема. Охлажденный суп заливаем в пакеты для замораживания продуктов, объёмом 1, 3 или 6 литров. Крепко завязываем пакет специальной клипсой, которая прилагается в комплекте и кладем его в морозильник. Когда появится повод, достаньте из морозильника замороженный суп. Можно разморозить суп в СВЧ, не вынимая из пакета. Для этого его достаточно положить в кипящую воду. Пакет  не расплавится, он выполнен из специального 3-х слойного жаростойкого полимера. Ваш суп будет готов к потреблению уже через несколько минут. И даже нежданные гости не останутся без обеда

.Совет № 4. Разделка рыбы Вы любите рыбу, но не ее запах? Наш совет: разложите на столе лист пергамента для выпечки . На нем разделывайте рыбу. Бумага толстая и прочная, не пропускает жир. После разделки бумагу выбросите в мусор. На столе не останется запаха рыбы.

Совет № 5. Вы на диете? Ограничьте потребление жира! Приготовьте мясо в собственном соку в мешочках для запекания . Тем более их можно использовать как в обыкновенных духовках, так и в микроволновых печах

Совет № 6. Если Вы замораживаете продукты...то стоит помнить, что для замораживания продуктов нужно использовать специальные прочные пакеты. Это позволит Вам избежать неприятных неожиданностей. Перед использованием пакета для замораживания продуктов  необходимо выпустить воздух, что предотвратит так называемое «промораживание» продуктов. Куски мяса (например, отбивные) можно проложить бумагой для выпечки. Это в дальнейшем избавит Вас от проблем с их разделением.

Совет № 7. Вы печете пироги? Выстелите противень бумагой для выпечки  . Не смазывайте маслом и не посыпайте мукой. Пирог не прилипнет, а противень останется чистым. Можно также хранить испеченный пирог на противне покрытом бумагой и не опасаться, что пирог пропитается запахом железа.