"Пирог кабачковый с сыром"

Кабачок (1-2 шт.) — 350-400 г Мука — 250 г Масло сливочное или маргарин — 80 г Сыр твердый — 150 г Разрыхлитель теста — 1 ст. л. Сахар — 1 ст. л. Соль — 0,5 ч. л. Яйца — 2 шт

  Рецепт "Пирог кабачковый с сыром"

Кабачки, не очищая от кожуры, натереть на крупной терке. Сыр также натереть на крупной терке. Смешать кабачок с мукой, разрыхлителем и тертым сыром.

В другой емкости смешать растопленное сливочное масло, яйца, соль, сахар. Хорошо сбить вилкой или венчиком.

Соединить две смеси и тщательно перемешать.

Выложить в форму. У меня была чугунная сковорода, которую я застелила пекарской бумагой.

Выпекаем при 180-200 градусах около 1 часа. Проверяем готовность деревянной палочкой.

Пирог вкусен как в теплом, так и в холодном виде.

http://nezabydka.pp.ua/

http://umeha.3dn.ru/