Запеченная свиная грудинка в медовой глазури... блюдо получается очень сочным.

---

---

Свиная грудинка — не самый популярный ингредиент для запекания. Но поверьте, если вы выберете действительно хорошую мясистую грудинку и приготовите ее по этому рецепту — вы не пожалеете. За счет жира блюдо получается очень сочным.

Кстати, такая грудинка — отличная альтернатива запеченной свиной рульке. Она отлично сочетается с хреном, соленьями и пивом. Поэтому сами выбирайте, по какому поводу ее готовить 

Читать далее...

Каталог еврейских сайтов

 

http://jewish.ru 

http://ldn-knigi.lib.ru 

http://www.manhigut.org/russian/ 

http://www.rjews.net/ 

http://www.rjews.net/gazeta/Lib/Jab/pov0.html 

 Библиотечка сиониста 

http://www.iudaizm.com/ 

Еврейский интернет-клуб 

Еврейский сайт из Иерусалима 

Израильская литература на русском языке 

Институт Штейнзальца 

Исток 

Маханаим 

Сайт рава Ицхака Зильбера 

 Толдот Йешурун 

 Хасидус по-русски 

 

 

Маскарпоне в домашних условиях



В магазинах сыр маскарпоне довольно трудно найти, и стоит он не дёшево. Дешевле и натуральней будет сделать сыр дома, используя при этом домашнюю сметану. От жирности сметаны зависит жирность маскарпоне. В более жирной сметане меньше сыворотки.

Имея сыр маскарпоне, вы всегда сможете приготовить вкусный торт «тирамису». Из 1 кг 500 г сметаны получается около 1 кг 100 г сыра. Остальное – это сыворотка, которая отлично отделяется от остальной массы. Сыр можете подсолить и даже поперчить, если не собираетесь готовить из него сладких десертов.

Ингредиенты:
сметана 21% — 1 кг 500 гр.

Приготовление:
Подготовьте дуршлаг и кастрюлю с чуть большим диаметром, чтобы в неё поместился дуршлаг. Поставьте её на стол. Марлю сложите пять раз — для получения более плотной структуры. На кастрюлю поместите дуршлаг, а его прикройте сложенной марлей. В неё аккуратно выложите сметану горкой. Продукт должен быть охлаждённым.
Если брать жирную сметану, то и сыр получится жирным.
Из 10 %-ного продукта выходит много сыворотки, соответственно остаётся меньше маскарпоне. Но это не беда, из сыворотки можно приготовить блины или какой-нибудь вкусный пирог.
Ещё очень важно, чтобы сметана была свежей.
Марлю плотно завяжите — сметана должна хорошо уплотниться.
Сверху на дуршлаг положите тяжёлый груз. Это может быть гиря или другой предмет весом 2-4 кг. На трое суток поставьте сметану в холодильник. За это время сыворотка стечёт в кастрюлю — и получится нежный и вкусный сыр маскарпоне.

Храните его в холодильнике, но не очень долго, ведь это натуральный продукт, который быстро портится. Маскарпоне можно намазывать на хлеб, использовать для приготовления кремов и других блюд. Но такие изделия тоже хранятся не долго и только в холодильнике.

Источник здесь:
http://povareshechka.ru/maskarpone-v-domashnix-usloviyax/

Dolce Vita

Конфеты "Раффаэлло". Итальянский рецепт.




Бисквитное печенье "Дамские пальчики" (Савоярди)




Маскарпоне (сливочный сыр)




"Тирамису"




Торт "Тирамису" от бабушки Эммы




Шоколадный торт "Даниэлла" от бабушки Эммы




Торт "Дамские пальчики" от бабушки Эммы




Торт "Чёрный лес" (Шварцвальд) от бабушки Эммы




Вишнёвый рулет "Чёрный лес" от бабушки Эммы




Торт "Пьяная вишня" от бабушки Эммы




Торт "Банановый рай" от бабушки Эммы




Торт "Лакомка" от бабушки Эммы




Торт "Исанна" из кокосовой стружки от бабушки Эммы




Торт "Сувенир" из миндального бисквита от бабушки Эммы




Торт "Музыкальная шкатулка Даниила Бурштейна" от бабушки Эммы




"Кремлёвский" торт от бабушки Эммы




Яблочный торт от бабушки Эммы




Морковный торт от бабушки Эммы




Лимонный рулет из бисквитного теста от бабушки Эммы




Бисквитный торт "Абрикос" от бабушки Эммы




Бисквитный торт "Очарование" от бабушки Эммы




Бисквитно-ореховый торт с шоколадным кремом "Маринка"
от бабушки Эммы




Торт "Клоун" от бабушки Эммы




Пирожные "Ёжики" от бабушки Эммы




Песочно-ореховый торт "Яблочко" от бабушки Эммы




Торт "Сметанник" от бабушки Эммы




Торт "Подарочный" от бабушки Эммы




Песочный торт "Букет роз" от бабушки Эммы




Австрийский торт "Линцер" от бабушки Эммы




Торт "Муравейник" от бабушки Эммы




Медово-ореховый торт "Вдохновение" от бабушки Эммы




Медово-ореховый торт "Анечка" от бабушки Эммы




Торт "Настя" от бабушки Эммы




Шоколадно-ореховый торт от бабушки Эммы




Шоколадный торт "Мишка" от бабушки Эммы




Торт "Пражский" от бабушки Эммы




Торт "Киевский" от бабушки Эммы




Торт "Птичье молоко" от бабушки Эммы




Торт "Птичье молоко" с кремом из манной каши от бабушки Эммы




Торт "Любовь"от бабушки Эммы




Торт махровый "Солнышко"от бабушки Эммы




Безе с кремом от бабушки Эммы




Безе с сюрпризом от бабушки Эммы




Торт из безе "Айсберг" от бабушки Эммы




Торт "Принцесса" от бабушки Эммы




Торт "Мадонна" от бабушки Эммы




Ореховый торт "Избушка" от бабушки Эммы




Торт "Сицилия" от бабушки Эммы




Английский торт "Мокка" от бабушки Эммы




Торт "Иерусалим" от бабушки Эммы




Шоколадный торт "Захер" от бабушки Эммы




Торт "Лёгкий, с творожным кремом" от бабушки Эммы




Торт "Творожный" без выпечки от бабушки Эммы




Рассыпчатый кекс от бабушки Эммы




Лимонный кекс от бабушки Эммы




Миндальный кекс от бабушки Эммы




"Мраморный" кекс от бабушки Эммы




Шоколадный кекс от бабушки Эммы




Австрийский маковый кекс Mohngugelhupf от бабушки Эммы




Кекс по-восточному или "Султанский пирог" от бабушки Эммы




Английский кекс от бабушки Эммы




"Мазурка" от бабушки Эммы




Шоколадные розы от бабушки Эммы




Марципан от бабушки Эммы

К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ

САЛАТ В "МОРКОВКАХ" ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА


ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для трубочек:
● 500 г слоёного теста;
● морковный сок, смешанный с томатной пастой.

Для салата:
● 2 куриные грудки;
● 2 свежих огурца;
● 2 яйца;
● 1 лук репчатый;
● укроп;
● майонез;
● петрушка — для украшения.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

▲ Раскатайте слоёное тесто. Нарежьте его полосочками, шириной около 1 см.
▲ Сверните из плотного картона конусообразную палочку и намотайте на неё полоски теста, сделав «морковки».
▲ Положите трубочки из теста на противень, смажьте морковным соком с томатной пастой (можно взять оранжевый пищевой краситель) и запекайте до готовности в духовке.
▲ Приготовьте салат, смешав натёртые на крупной тёрке яйца, огурцы, разобранные на волокна куриные грудки, мелко нарезанный укроп. Посолите, поперчите, смажьте майонезом.
▲ Положите салат в полиэтиленовый пакет, проделайте в углу пакета отверстие и наполните остывшие трубочки салатом.
▲ Вставьте несколько стебельков петрушки в трубочки. Салат готов.
Можно использовать любой салат на ваш вкус, для наполнения «морковок».

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ИСТОЧНИК ЗДЕСЬ:


СЛОЁНЫЙ ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ С КОПЧЁНОЙ КУРИЦЕЙ, ЧЕРНОСЛИВОМ И ШАМПИНЬОНАМИ



ИНГРЕДИЕНТЫ:

● копчёная курица — 400 г;
● чернослив — 100-150 г;
● грецкие орехи — 100 г;
● морковь — 2 штуки;
● картофель — 4 штуки;
● яйца — 4 штуки;
● сыр (твёрдый) — 300 г;
● шампиньоны — 250 г;
● 1 ст. л. растительного масла для жарки шампиньонов;
● соль — по вкусу;
● майонез или подсоленная и сдобренная специями густая сметана.

Для украшения:
● половина свежего огурца;
● 3 ст. л. хорошо измельчённых грецких орехов;
● веточка петрушки;
● 1 ягода клюквы.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

▲ Яйца отварить до готовности, охладить, очистить и натереть на мелкой тёрке.
▲ Картофель и морковь вымыть, отварить до готовности, охладить и очистить. Морковь натереть на крупной тёрке, картофель нарезать маленькими кубиками.
▲ Шампиньоны вымыть, обсушить, мелко нарезать. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить шампиньоны (около 7 минут), в конце жарки посолить. Жареные шампиньоны охладить.
▲ Чернослив вымыть, хорошо обсушить, нарезать маленькими кубиками (если чернослив слишком сухой, предварительно залить его кипятком на 5-10 минут).
▲ Сыр натереть на мелкой тёрке.
▲ Копчёную курицу нарезать кубиками.
▲ Грецкие орехи измельчить.
▲ Салат выкладывать на блюдо слоями:
— морковь, немного посолить, смазать майонезом (или сметаной);
— половина сыра;
— половина натёртых яиц (2 шт.);
— половина картофеля, немного посолить, смазать майонезом;
— половина грецких орехов;
— чернослив;
— копчёная курица, майонез;
— обжаренные шампиньоны;
— оставшиеся грецкие орехи;
— оставшийся картофель, немного посолить, смазать майонезом;
— 2 яйца;
— оставшийся сыр.
▲ Украсить торт по своему вкусу или как показано на фото: соломкой из огурца, измельчёнными грецкими орехами, листиками петрушки и ягодой клюквы.
▲ Убрать торт в холодильник на 4 часа, чтобы настоялся перед подачей на стол.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ИСТОЧНИК ЗДЕСЬ:

Чудесные торты от бабушки Эммы

Торт «Птичье молоко» на агар-агаре от бабушки Эммы




Торт «Красный бархат» или «Red Velvet cake» от бабушки Эммы




Простой способ элегантного украшения торта




Простой способ украшения тортов




Украшение торта «Плетёная корзинка из крема»

Творожное печенье



ИНГРЕДИЕНТЫ:

● творог — 400 г;
● маргарин — 200 г;
● мука пшеничная — 480 г;
● сахар — по вкусу;
● сода — 1/2 чайной ложки;
● соль — по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

▲ Маргарин порубить, а затем натереть на достаточно крупной тёрке,
перемешать с протёртым творогом, посолить.

▲ После этого смешать массу с мукой и содой, замесить тесто.
Тесто раскатать и вырезать кружочками.

▲ Каждый из кружочков теста обмакнуть в сахар одной стороной, после чего
сложить пополам таким образом, чтобы сахар оказался внутри. Этот полукруг опять
одной стороной обмакнуть в сахар и сложить, как в предыдущий раз.

▲ Надрезать края зубчиками, чтобы они напоминали перья.

▲ Получившееся печенье обмакнуть снова в сахар, а затем выложить его на лист сахарной стороной вверх и выпекать до готовности.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


ИСТОЧНИК ЗДЕСЬ:

Рюкзачок "Овечка"

Читать далее...

"Сова в бабушкином квадрате" - узор для подушки или пледа из остатков пряжи

Читать далее...

Картинки


все картинки

ЛОШАДКИ И ПОНИ. СХЕМЫ ДЛЯ ВЫШИВКИ И ВЯЗАНИЯ

Читать далее...

«Выставка "ВРЕМЯ КУКОЛ" Санкт-Петербург

 

 

Меньшова Елизавета

 

Меньшова Елизавета

 

Читать далее...

Lenci Doll Collective

Читать далее...

Выставка кукол в Гостином дворе Искусство куклы 2013г

Жмите на цифры, откроются ссылки:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
и так далее

Красно-зелено-белое

Снеговички от Snowpinions (Kristi Jensen Pierro) украшают дом и создают правильное праздничное настроение.



+8

Как сделать глазки МК видео

Хильдегард Гюнцель | Фарфоровые куклы принцессы. (часть-1)

Здесь обе части

"В нашем деле нет мелочей. Мне часто кажется, что мои куклы - живые."-Хильдегард Гюнцель.


(«Ансамбль "Мелодия" п/у Георгия Гараняна.)


Фарфоровая кукла на диване
Сидела тихо в самом уголке,
С накрашенными яркими губами,
В нарядном платье, с сумочкой в руке.

Читать далее...

Куколки от Magic Dolls

Куколки от Magic Dolls

Мебель для кукол

Кукольная кроватка - качалка своими руками

 Девочки любят играть в куклы, а в кукольном мире, как известно, всё должно быть как у людей. И в первую очередь, кукле нужна своя кроватка. О том, как сделать кроватку-качалку для куклы своими руками, мы сейчас и расскажем. А также поделимся некоторыми новыми практическими нюансами работы с гофрокартоном.

 

  Читать далее

Подборка необыкновенно красивых корейских кукол - тряпиенс

Сегодняшние куклы записаны в стиль Antic Modern
 

Сабрина

Читать далее...