На это обратил внимание представитель МИД Китая.Но при этом, как известно, именно Соединённым Штатам все вокруг угрожают...

Об этом фактически пишет американское СМИ и даже не замечает, что есть в этом что-то неправильное...

Просматриваешь новости. В Питере наркоманка зверски убила принадлежащую инвалиду собаку. Убивала жестоко, нагло, на глазах у людей. Видео сняли, дело на живодёрку, насколько можно судить, заведено, но при этом никто не вмешался... Интересно, а вообще когда-нибудь с догхантерами, которые животных травят, садистами, живодёрами и прочим зверьём в человеческом облике у нас что-нибудь смогут сделать не так, как это сейчас происходит, а всерьёз? Чтобы люди эти рядом с нормальными больше не жили? Они ведь куда опаснее, чем кажутся. Сегодня эта наркоманка собаку на детской площадке убила, завтра ребёнка убьёт. Кто её остановит? Тоже снимать будут, ещё и в сеть выложат, ради монетизации и лайков...

Да и полиции, говоря по чести, на кой чёрт с ней и такими, как она, связываться? Какой с этого профит? Одна головная боль. Разве что, случайно Анискин какой-нибудь недовымерший на счастье населения в отделении попадётся... Самому вмешиваться - тебя же с большой вероятностью к ответственности и привлекут - как минимум. Живодёра же как остановишь? Его бить надо, и сильно. Ну вот, за нападение на него и за ту драку ты и влетишь, как швед под Полтавой. Проверено сто раз. Хоть животных спасай, хоть людей... Так что главное, когда кого-то спасаешь, если уж не выдерживаешь происходящего, чтобы тебя потом не нашли. Особенно если садист сам с положением и полномочиями, либо у него есть такой родственник, а то и ещё какая фря его крышует с достаточным блатом и деньгами.

Ладно. Читаешь новости дальше. Городок Курильск - изнасилование семилетней девочки, которую обманом увела к себе домой с детской площадки молодая сожительница бандита. Потом ребёнка выбросили в окно со второго этажа. Покалечилась, но врачи говорят - жить будет. И тут только один вопрос - тот же, что и в предыдущем случае: на кой чёрт этим людям жить? И не среди обычных людей, а вообще? Грохнули бы педофила - по суду или на месте преступления, при задержании, никого больше не изнасилует, не покалечит и не убьёт, можно более или менее жить спокойно. А если нет, как жить, когда у тебя дети или внуки, и с ними где угодно такое может произойти? Охраняют не всех в стране, если кто не в курсе. Притом, сам убьёшь подонка - посадят непременно, законы у нас такие...

Нет, автор сказки про благотворность гуманизации наказаний и прочую лабуду такого рода столько раз слышал, что его от них уже даже не тошнит - давно перестало. Насчёт европейского пути, по которому нашей стране с её идиотским мораторием на смертную казнь даже для самых страшных и гнусных преступников непременно надо идти, ему столько лапши на уши повесили, что очень хочется, чтобы все, кто этим занимался и до сих пор занимается: политики, юристы (включая его старинных знакомых из самых известных) и правозащитники сами бы все перестали с ним жить в одной стране и отправились куда-нибудь подальше, в ту самую Европу, которая для них свет в окне и пример того, как надо существовать. И пусть им там будет хорошо! Только пускай остальным не мешают...

@oldhellboy

Сообщение австрийской прессы о гибели Натальи Вовк, которая является наиболее вероятной террористкой, убившей Дарью Дугину, было немедленно опровергнуто местным МВД. И тут совершенно неважно, кто солгал - все симпатии западного сообщества до такой степени находятся на стороне Киева, что любой теракт, направленный Украиной против России и её граждан будет восприниматься как минимум так же сочувственно, как ирландский, тамильский или палестинский терроризм. Разве что в австрийской правоохранительной и судебной системах каким-то чудом засели одни правдолюбцы и люди высоких моральных принципов, готовые ради чести мундира пойти против русофобской западной системы, рискуя не только карьерой, но и жизнью.

Судя по судьбе Карин Кнайсль, на это никак не похоже. А ведь речь идёт о бывшем министре иностранных дел Австрии, известном и далеко не последнем в этой маленькой стране человеке, вина которой состояла только в тесных деловых отношениях с Россией. Что до того, чтобы задерживать вероятную убийцу какой-то там русской журналистки, да ещё дочери "самого" Дугина, которого западная пресса превратила едва ли не в личного гуру Путина... Скорее уж, австрийские силовики сделают всё, что только можно, для того, чтобы запутать следы и ни под каким предлогом не дать нашим достать помянутую Наталью Вовк, где бы она ни находилась. Как раз в это верится без труда, благо, все нормы и правила игры теперь нашими европейскими и американскими "непартнёрами" отменены с таким успехом...

Впрочем, мир без каких бы то ни было правил - это тоже правило. Только мы пока себе этого не уяснили. Что можно - и нужно уничтожать врагов там, где только придётся, ДО того, как они смогут нанести удар нам. Что никакие договора и соглашения никто не будет выполнять и нам вряд ли следует быть единственными, кто их невесть зачем должен придерживаться. Что никто никому ни за что никогда не бывает благодарен и любая оказанная услуга ничего не стоит через пять минут после того, как её оказали... И что великодушно отпустив врага в ситуации, когда мог свернуть ему шею, приобретёшь не друга, а двойной заряд ненависти: ненавидеть тебя будут ещё и за проявленное тобой благородство. Так что глушить их всех, гадов, надо. Где, как и когда только возможно, от Киева до Вашингтона...

@oldhellboy

Интервью Министра иностранных дел Российской Федерации С.В.Лаврова телеканалу «Звезда» для документального фильма, посвященного Движению неприсоединения, Москва, 28 августа 2022 года...

Вопрос: Как бы Вы охарактеризовали потенциал и перспективы Движения неприсоединения (ДН), направленные на решение основных международных проблем?

С.В.Лавров: Потенциал позитивный, обнадеживающий, особенно в контексте усилий, предпринимающихся сейчас по формированию многополярного, справедливого, демократического миропорядка. Это объективный процесс, исторически обусловленный неравномерностью международного развития. В прошлом «отсталые» регионы планеты превращаются в «локомотивы» мировой экономики, новые центры экономического роста, финансовой мощи, обладающие возрастающим политическим влиянием. Китай, Индия, Египет, Турция, Мексика, Бразилия, Аргентина, африканские государства становятся опорами объективно формирующегося миропорядка. Эпоха «строительства» подлинной многополярности будет длительной. Китай и Турция являются участниками этих процессов, но не входят в ДН. Они налаживают с ним достаточно тесное сотрудничество.

Движение неприсоединения, обладая 120 голосами в ООН, имеет возможность напрямую влиять на договоренности, вырабатываемые во всемирной Организации, в её различных подразделениях при рассмотрении принципиальных для мироздания и дальнейшего развития человечества вопросов. Движение последовательно отстаивает принципы Устава ООН. Это мужественный шаг в нынешних условиях, когда Запад в своей попытке сохранить доминирование и идти против объективного хода истории отметает международное право, навязывает всем «миропорядок, основанный на правилах». Что это такое, они не объясняют. «Правила» выдумываются под конкретную «задачу» Запада. Принципы, на которых эти «правила» Запад формулирует, могут быть противоположными. Когда нужно, он готов признавать независимость, провозглашенную нелегитимно, без какого-либо референдума, в одностороннем порядке (как это было с Косово). Когда не нужно – открытый, наблюдавшийся многочисленными представителями гражданского общества западных и других стран референдум в Крыму объявляется незаконным.

Против таких двойных стандартов Движение неприсоединения с его традициями, неизменной приверженностью принципам Устава ООН и универсальным нормам международного права является нашим союзником в мировых дискуссиях.

Вопрос: Какие возможности открываются для России в качестве наблюдателя в этой международной организации? Каковы наши приоритеты в таком статусе?

С.В.Лавров: Мы получили статус наблюдателя в июле 2021 г. Не так давно. Он поднимает уровень нашего сотрудничества, позволяет вырабатывать новые формы контактов. В прошлые десятилетия (ДН было провозглашено в 1961 г.) мы поддерживали тесные связи, солидаризировались с коллегами из Движения, в том числе в вопросах борьбы с колониализмом, за уважение суверенитета, территориальной целостности новых независимых государств, против вмешательства в их внутренние дела, за принципы Устава ООН. Прежде всего, за принцип суверенного равенства государств. Одна страна – один голос.

На практике получается не так гладко, т.к. крупное государство имеет больше возможностей влиять на деятельность той или иной международной организации. Однако одно дело влиять силой убеждения. Другое – пытаться заставлять голосовать по-своему, вопреки изначальной позиции соответствующей страны, использовать методы шантажа. Даже угрозы претворяются в жизнь, в том числе персонально по отношению к дипломатам.

Имею в виду нынешнюю ситуацию. США и Великобритания, а за ними послушная Европа, без зазрения совести прибегают к таким методам, чтобы заставить неприсоедившихся и все другие страны мира изменить свое мнение о России. Именно изменить, потому что подавляющее большинство этих государств либо считают оправданным наше отношение к многолетнему игнорированию Западом законных интересов России в сфере безопасности, либо хотят занимать нейтральную позицию. Их ломают «через колено», грубейшими методами. Не стесняются даже публичных высказываний о том, что если кто-то их не послушается, то будет «нехорошо». Когда подобного рода неприемлемые, хамские угрозы звучат в адрес, например, Индии, это наводит на мысль, насколько адекватны западные ораторы и понимают ли они национальную идентичность такого народа, как индийский.

Будем продолжать наращивать сотрудничество в статусе наблюдателя. Уже «обкатали» его в октябре 2021 г. на юбилейном саммите Движения неприсоединения в Белграде, где и зародилось это международное Движение. Участвовал в этом мероприятии. Видел, насколько все участники проявляют энтузиазм в отношении объединения, как они заинтересованы в сохранении его позиций. Такая солидная структура (120 государств) позволяет повысить «вес» каждого участника. В этом перспектива для Движения весьма обещающая.

Вопрос: Движение неприсоединения устроено не так сложно, как другие международные организации. Почему? Насколько эффективна его структура?

С.В.Лавров: Может быть, это и хорошо. 120 участников, причем все являются членами ООН, где как раз структура достаточно четко процедурно и протокольно расписана. Движение неприсоединения позволяет странам занимать более гибкие подходы в случаях, когда нужно выступить одним голосом, но сохранить национальную особенность. Сохранив такую идентичность, обеспечить единение всего развивающегося мира. В этом отличие Движения от блоковой дисциплины, которую мы наблюдаем в ЕС и НАТО.

Желание постоянно искать консенсус укрепляет культуру переговоров, компромисса. В этом смысле гибкость в методах функционирования ДН является плюсом для достижения поставленных целей. Она не мешает Движению вырабатывать собственные инициативы, которые вносятся в ООН, получают там поддержку, в том числе России и других стран постсоветского пространства, наших союзников и стратегических партнеров по СНГ, ЕАЭС, ОДКБ.

Среди наиболее ярких инициатив последних лет – резолюция, которую инициирует Движение неприсоединения на ежегодной основе, о неприемлемости односторонних санкций в международной жизни. Это прямой «камень в огород» Запада. Он только и живет этими санкциями. По сути, подменил ими то, что раньше называлось дипломатией. Еще есть резолюция, призывающая к установлению справедливого демократического миропорядка. Она включает в себя многие инициативы, продвигаемые Россией в контексте переговоров, в т.ч. недопустимость смены режимов антиконституционным путём. Это положение мы специально внесли в резолюцию, особо заострив его после государственного переворота на Украине в феврале 2014 г. Она была поддержана. Всё Движение неприсоединения выступило её соавтором. Оно было заодно с нами, когда в условиях коронавирусной инфекции (на самых первых этапах) выступила за недопустимость ограничений доступа к вакцинам и за обеспечение свободного доступа для всех стран, независимо от уровня их развития, принимая во внимание низкие финансовые возможности развивающихся государств. Россия активно поддержала эту резолюцию. Как вы помните, устами Президента В.В.Путина мы высказались за то, чтобы отменить на период борьбы с коронавирусной инфекцией патентную защиту вакцин, но западные государства, оглянувшись на свои фармацевтические компании, решили не терять выгоду и делать деньги даже на страданиях всего человечества. Это не в первый раз. Мы к этому привыкли.

У нас общие позиции с Движением неприсоединения по подавляющему большинству вопросов, как традиционной повестки дня, так и по возникающим проблемам, например, пандемии коронавирусной инфекции. В свою очередь, Движение отвечает нам взаимностью и поддерживает многочисленные российские инициативы: освоение космического пространства и обеспечение его мирного характера, не вывод оружия в космос, международную кибербезопасность (это острая сфера, где идёт борьба за демократизацию управления Интернетом и доминирующими сейчас платформами), резолюции, осуждающие любые попытки героизации нацизма и тех, кто сотрудничал с нацистами, а также ряд других наших начинаний. С точки зрения подхода к основам мироздания, к международной жизни, у нас практически совпадающие позиции по ключевым вопросам мирового развития.

Вопрос: С какими трудностями, помимо внешнего давления, о котором Вы уже упомянули, по Вашему мнению, сталкивается Движение неприсоединения?

С.В.Лавров: Прежде всего, это внешнее давление. Сейчас Запад остервенело (другого слова не могу подобрать) заставляет всех и вся «ложиться» на антироссийский курс, причём не только голосовать за резолюции такой сомнительной значимости, голословно обвиняющие Россию, вопреки имеющимся фактам, но и принимать меры практического характера, ограничивая экспорт в Россию, импорт из нашей страны, прекращая транспортные связи, разрывая логистические цепочки и многое другое. Члены Движения неприсоединения на этот шантаж не поддаются. Хотя некоторые из них так или иначе в ходе голосования вынуждены идти на некие уступки под нажимом Запада, но в практических действиях никто из них к санкциям не присоединяется. Но давление на них продолжается. Нельзя исключать, что будут применены абсолютно запрещённые приёмы, как говорится, «ниже пояса». Это будет оставаться на совести наших западных коллег.

Из других сложностей, Движение неприсоединения – это такой негомогенный организм. Как мы выяснили, там представлены и то, что называют демократиями, и электоральными автократиями, монархиями и многими другими формами государственного устройства, каждая из которых в соответствии с Уставом ООН, обладает суверенным равенством. В последние годы Запад пытается провести различие между «демократиями» и всеми остальными. Титул «демократии» присваивать будут США. Они попытались это сделать в конце 2021 г., созвав «саммит за демократию». Достаточно ознакомиться со списком приглашённых, чтобы понять, что там применялся принцип лояльности или нужности Вашингтону, больше ничего. Если ты лоялен и нужен, то тебя возведут в ранг «демократии».

В Движении неприсоединения есть представители самых разных форм государственного устройства. Со всеми из этих стран, невзирая на различия и специфику, которая далеко не всегда совпадает с нашими подходами к организации повседневной жизни, наладили добрые отношения партнёрства. С целым рядом стран отношения стратегического партнёрства из уважения к их традициям, культуре, цивилизационному выбору.

Внутри Движения существуют проблемы и конфликты. Есть конфликты между арабскими странами Персидского залива и Исламской Республикой Иран. Есть конфликты и на латиноамериканском континенте между соседними странами, такими как Колумбия и Венесуэла. Можно много перечислять. Существуют и территориальные споры, которые сохраняются в Юго-Восточной Азии. Это «играет на руку» тем, то хотел бы в ДН видеть больше центробежных тенденций, поддерживать и поощрять такие тенденции, тем самым, лишать Движения его главной силы – единства, монолитности по принципиальным вопросам глобального развития и деятельности ООН. Пока недоброжелателям это не удаётся. Члены Движения неприсоединения, сохраняя свои региональные, территориальные и прочие споры и конфликты, «видят за деревьями лес»: «деревья» конфликтов не могут заслонить «лес» международного права и магистральных направлений развития мира.

Вопрос: Вы уже упомянули Индию. Как известно, она играет одну из важнейших ролей в Движении неприсоединения. Можно ли её назвать сейчас лидером Движения? Что главное в российско-индийских отношениях?

С.В.Лавров: Индия являлась одним из основателей Движения неприсоединения в лице тогдашнего Премьер-министра Дж.Неру. Она по сей день остаётся одним из ключевых государств этой структуры, одним из лидеров Движения неприсоединения. Это лидерство проявляется и в тех внешнеполитических инициативах, которые Индия продвигает на международной арене. Речь идёт о концепции многополярности означающей, что мир не может больше развиваться исключительно по западным лекалам, как это происходило почти половину тысячелетия.

Советский Союз занял своё достойное место на политической карте мира. Он развивался в изоляции, во многом в самоизоляции по понятным причинам. У нас была другая политическая система, идеологически основанная на иных принципах, чем доминировавшие в мировой политике и экономике.

Сейчас эта многополярность становится объективным фактом, формирующимся на наших глазах. Индия, Россия и ряд стран Движения неприсоединения являются центрами экономического роста и политического влияния, которые должны обрести статус опор нового мироустройства. Чем больше будет таких надёжных, крупных и ответственных опор, тем устойчивей будет мироустройство, о котором говорим и хотим сделать демократическим и справедливым, как и предполагалось в Уставе ООН, где зафиксирован принцип суверенного равенства государств. Это принцип Запад не позволял осуществить на практике, пытаясь тормозить объективный исторический процесс и сохранить своё доминирование в международных делах. Пришло время вернуться к истокам и обеспечить выполнение в практической жизни того, что зафиксировано с общего согласия в Уставе ООН. Индия выступает за такую многополярность, коллективность развития при сохранении каждой страной, особенно крупной, стратегической автономии.

В ДН Индия продвигает позитивные темы повестки дня: интенсификацию экономического развития, преодоление безграмотности, обеспечение продовольственной и энергетической безопасности, изменение климата. По изменению климата Индия занимает взвешенную позицию, также как и Китай, и Российская Федерация. Не считаем возможным прекращать любую деятельность человечества, которую объявляют вредно влияющей на климат только потому, что этого хочет «зелёное лобби».

«Зеленое лобби» часто игнорирует нужды развивающихся стран и пытается спекулировать на том, что Запад уже достиг более высокой ступени технологического развития и может отказываться от некоторых видов энергоносителей. Тогда как навязывать подобный подход всему остальному миру будет означать искусственно тормозить развитие государств, которые входят, в том числе, в ДН.

У Индии есть целый ряд инициатив в этой области, в сфере изменения климата. Они ответственные, взвешенные, не предполагают резкого изменения уклада жизни, а нацелены на постепенный последовательный, по мере достижения конкретных результатов, переход к новому состоянию. Упомяну такие идеи Индии, как Международный солнечный альянс (в названии видно, на чем основано это движение). Коалиция по созданию инфраструктуры, устойчивой к чрезвычайным ситуациям. Она позволяет дополнительно мобилизовывать возможности стран-участниц для предотвращения стихийных бедствий, техногенных катастроф и ликвидации их последствий, если они все же случаются.

Что касается российско-индийских отношений, то они все годы после обретения Индией независимости были на самом высоком уровне. В течение этих десятилетий «обретали» в официальных документах, которые подписывались на высшем уровне, новое качество не один раз. В свое время они были охарактеризованы как стратегическое партнерство. Затем через какой-то период развития сотрудничества, наши индийские друзья предложили называть их привилегированным стратегическим партнерством. Еще чуть позже, опять же по инициативе Нью-Дели, они обрели характеристику особо привилегированного стратегического партнерства. Ни с кем из других стран мира у нас нет такого качества отношений, закрепленного в таких формулировках в официальных документах, принимавшихся на высшем уровне. То, что это действительно особо привилегированные отношения, мы убедились в ходе визита Президента Российской Федерации В.В.Путина в Индию в декабре 2021 г. Я смог убедиться в этом в очередной раз, когда недавно сам посетил Индию с визитом. Был принят Премьер-министром Н.Моди, провел содержательные переговоры со своим коллегой, Министром иностранных дел С.Джайшанкаром. В ходе них в Нью-Дели мы подробно рассмотрели, как нам дальше выстраивать вот это особо привилегированное стратегическое партнерство с учетом принципиальных договоренностей, принятых нашими лидерами. Они касаются всех сфер жизнедеятельности наших народов: экономики, социальной сферы, здравоохранения, медицины, образования, военно-технического сотрудничества, гуманитарных и культурных связей и  согласования подходов, координации действий на международной арене в рамках ШОС, в рамках «пятерки» БРИКС, в рамках «тройки» Россия-Индия-Китай. Она послужила в свое время прообразом БРИКС, но сейчас по-прежнему сохраняет свое самостоятельное значение. Последний раз министры иностранных дел России, Индии и Китая общались в ноябре 2021 г. Это была уже восемнадцатая встреча. Помимо министров иностранных дел, встречаются и представители экономического и гуманитарного блоков, деятели науки, и это действительно перспективный формат. Безусловно, вместе с Индией мы координируемся в рамках ООН, «Группы двадцати». В контексте темы сегодняшнего нашего интервью, в рамках движения неприсоединения. Убежден, что у нашего стратегического партнерства, хорошие перспективы.

Вопрос: Говоря о многополярности современного мира, как Вы полагаете, сколько поясов уже сформировано?

С.В.Лавров: Это ведь не какая-то процедура, которая была согласована и которую надо воплощать в жизнь, не пятилетний план и даже не трехлетний бюджет, как у нас в стране. Это не ежегодные бюджеты, которые принимаются в других странах, а процесс, идущий от жизни. Его невозможно искусственно запустить, невозможно искусственно ускорить. В этом-то, наверное, и талант политиков. Они должны видеть происходящее в реальной жизни и свою политику выстраивать в соответствии с требованиями истории.

Возьмем хотя бы для разнообразия пример из английской жизни. У них есть такая присказка, что прежде чем вымостить тропинку через газон, надо дать людям походить по этому газону. Если упрощенно, так же нужно действовать и на международной арене: всегда стараться выстраивать свою проактивную политику таким образом, чтобы она не шла наперекор объективным тенденциям, а использовала и подхватывала объективные тенденции, в том числе и тенденцию к многополярности. Мы так и действуем. К сожалению, наши западные партнеры (которые сейчас целиком отдали бразды правления США, еще там Британия, «на облучке» «присоседилась»), пытаются идти наперекор объективным историческим процессам, что может замедлить формирование многополярности, но никоим образом ее не остановит...

МИД

Чтобы заготавливать сладкий урожай на зиму, не прикладывая слишком много усилий, находчивые кулинары придумали быстрые вариации традиционного варенья. Их называют «пятиминутками», потому что обычно именно столько времени длится процесс варки ягод или фруктов после закипания.

Помимо скорости приготовления, преимущество варенья-пятиминутки еще и в том, что плоды подвергаются меньшей тепловой обработке. Это позволяет сохранить в них больше витаминов и питательных веществ. Лакомство получается еще полезнее!

Кстати, такой метод отлично подойдет кулинарам, которые не планируют масштабное консервирование, а хотят сварить 1–2 кг ягод. В статье мы предлагаем рецепты как раз для небольшого объема плодов. Берите на заметку!

Общие рекомендации

Варенье-пятиминутка хранится меньше, чем сваренное традиционным способом, поэтому его следует держать в холодном месте и съедать как можно быстрее. А вот кулинарный процесс практически такой же, как у классического лакомства.

Для тех, кто готовит варенье впервые, перечислим несколько важных нюансов.

• Берите спелые, но не перезревшие плоды, иначе варенье забродит.
• Для варки используйте посуду из нержавеющей стали или с эмалированным покрытием, чтобы у заготовки не было лишнего привкуса металла.
• Перемешивайте варенье деревянной ложкой или силиконовой лопаткой.
• Не забывайте снимать пенку, которая образуется во время приготовления...

Ирина Пакалова

Лето дарит нам прекрасную возможность насладиться теплыми днями, порадовать домашних вкусными угощениями из сезонных продуктов, а еще сделать сладкие заготовки. В новой подборке расскажем, из чего можно сварить варенье летом. Ведь это самая богатая пора, когда изобилие ягод и фруктов дает простор для кулинарных экспериментов. Любимое с детства варенье, ароматный джем или конфитюр прекрасно дополнит осеннее чаепитие, подсластит выпечку, даже в зимние дни добавит любимым десертам ярких красок. Выбирайте рецепт по душе и делайте заготовки вместе с «Едим Дома»!

Черничный конфитюр с мятой

Быстрый в приготовлении и невероятно вкусный черничный конфитюр. Свежие нотки мяты в сочетании с легкой кислинкой лимона прекрасно оттенят ягодный вкус. Готовьте и наслаждайтесь!

Подробный рецепт.

Малиновое варенье

Малиновое варенье по этому рецепту варится очень быстро, ягоды поддаются минимальной термообработке и остаются такими же вкусными, как и свежие. Поздние сорта малины отлично подойдут для заготовки.

Подробный рецепт.

Янтарное варенье из крыжовника

Процесс приготовления варенья из крыжовника достаточно трудоемкий. Но волшебный вкус, цвет и аромат этого лакомства с лихвой возместят все ваши усилия!

Подробный рецепт.

Сливовый конфитюр с корицей и лимоном

Попробуйте ароматный сливовый конфитюр с корицей и лимоном. Добавьте его в любимую выпечку, подавайте с хрустящими хлебцами к чаю — угощение понравится и взрослым, и детям.

Подробный рецепт.

Абрикосовый джем

Автор рецепта советует для приготовления абрикосового джема использовать слегка недозревшие фрукты. Они содержат больше пектина, а значит, джем быстрее и лучше загустеет.

Подробный рецепт.

Персиковое варенье с коньяком

Персиковое варенье с коньяком получается очень ароматным и вкусным. Густоту регулируйте по желанию. Если варенье слишком жидкое, оставьте его на некоторое время, чтобы фрукты пропитались сиропом.

Подробный рецепт.

Варенье из земляничного физалиса с корицей и лимоном

Автор рекомендует приготовить оригинальное варенье из земляничного физалиса. Тонкий ягодный аромат оттеняют корица и лимон. Лакомство подходит и для кондитерских изделий в качестве сиропа для пропитки.

Подробный рецепт.

Яблочный джем с черноплодной рябиной

Черноплодная рябина — чемпион по содержанию полезных веществ! В частности, витамина Р в ней в 2 раза больше, чем в черной смородине, и в 20 раз больше, чем в яблоках и апельсинах. Сделав такие заготовки, вы обеспечите свою семью вкусным природным лекарством на весь год!

Подробный рецепт.

Конфитюр из инжира с лавандой

Если вы любите инжир, приготовьте необычный конфитюр с этим фруктом и лавандой. Автор рецепта уверена, что до зимы угощение у вас не доживет!

Подробный рецепт.

Ежевичный джем с яблоками (без косточек)

Если ягоды варить с фруктами, желирующие свойства джема усиливаются. В этом случае ежевика и яблоки образуют отличный союз! Джем получается в меру сладким с легкой кислинкой. 

Подробный рецепт.

Персиковое повидло

Изумительное персиковое повидло, просто мечта для сладкоежек. Ваниль и мед дополняют персики необычайным ароматом! Можно хранить в холодильнике в герметичной посуде или сразу консервировать.

Подробный рецепт.

Изумрудное варенье

Варенье из крыжовника без термической обработки. В такой заготовке остается больше витаминов. Иногда кулинары добавляют апельсины, но автор рецепта отдала предпочтение лимонам.

Подробный рецепт.

Ленивый клубничный джем

Рецепт для тех, кто не хочет в жаркую погоду стоять у плиты. Когда клубника с сахаром пустит сок, доведите ее до кипения несколько раз и разливайте по банкам. Из 1 кг ягоды получаются 2–3 баночки джема по 0,5 литра.

Подробный рецепт.

Сливовое варенье с орехами по-грузински

Если вы любите чурчхелу, то можете уловить схожесть с этим вареньем. Оно получается густым и ароматным. Орехи лучше не заменять, использовать именно грецкие.

Подробный рецепт.

Яблочный мармелад

Очень вкусный яблочный мармелад всего из трех ингредиентов. Лучше выбирать твердые плоды, они идеальны для заготовки. Чтобы получилось повидло, перетрите массу через сито. А если оставите мармелад, делайте с ним разную выпечку и просто пейте чай.

Подробный рецепт.

Алыча с сахаром

Из алычи можно приготовить вкусный ароматный джем. Соблюдайте пропорции и добавьте немного молотой корицы. В горячем виде джем будет жидковатым, но при остывании станет густым.

Подробный рецепт.

Конфитюр из груш с перцем

Необычная сладкая заготовка из Италии. Подойдет к запеченной свинине или куриной грудке.

Подробный рецепт.

Варенье из белой черешни с желфиксом

Все очень просто и быстро, ягоды не перевариваются, сохраняются витамины и насыщенный аромат. Варенье будем загущать желфиксом на основе пектина из цитрусовых. Так используется меньшее количество сахара.

Подробный рецепт.

Повидло из голубики и яблок

Яблоки и ягоды рекомендуем в процессе измельчить блендером. После того как повидло постоит в холоде, оно стабилизируется, станет однородным и густым.

Подробный рецепт.

«Живое» варенье из фейхоа с апельсином и медом

Варенье из фейхоа готовится за считаные минуты, не требует термической обработки и сохраняет все полезные свойства. Хранится в холодильнике 2–2,5 месяца.

Подробный рецепт.

Конфитюр из черешни (вишни)

Такой конфитюр можно сварить из черешни или вишни с добавлением яблок. Берите на заметку рецепт, пока сезонные ягоды еще есть в магазинах и на рынке.

Подробный рецепт.

Варенье из кизила

Все знают о лечебных свойствах малины. Из чего же варят не менее полезное варенье? Оказывается, из кизила. Поэтому не будет лишним заготовить его впрок. Делимся рецептом.

Подробный рецепт.

Джем из смородины (холодный вариант)

Еще одно варенье, которое не требует варки. Можно использовать красную, черную смородину или оба вида. После настаивания в холоде варенье становится гуще и темнее.

Подробный рецепт.

Цитрусовый джем

Возможно, лето — не совсем подходящее время для блюд из цитрусовых, но этот рецепт джема должен быть в нашей подборке. Для заготовки берем грейпфруты и апельсины, добавляем корицу, кардамон и гвоздику и относительно небольшое количество сахара.

Подробный рецепт.

Сливовое варенье в духовке

Варенье, приготовленное таким способом, не отнимает много времени, а результат просто потрясающий. Хранится оно в течение двух лет.

Подробный рецепт.

Джем из клюквы

Это не просто джем. Его можно употреблять традиционно с чаем, использовать как начинку для пирогов. Гурманы оценят его в качестве соуса к мясу, индейке или утке. В этом случае к основным ингредиентам нужно добавить по щепотке соли и молотого кориандра.

Подробный рецепт.

Яблочное повидло

Вес яблок указан примерный, у вас может быть больше или меньше. Пюре из яблок и сахар берите в пропорциях 1:1.

Подробный рецепт.

Сливовый джем-соус с горьким шоколадом

Характерная сливовая кислинка и насыщенный вкус горького шоколада — великолепное сочетание! Шоколад нужно брать непременно хорошего качества, ведь от него будет в основном зависеть благородный вкус джема. Сливы используйте любые, главное, чтобы они были спелые.

Подробный рецепт.

Конфитюр из апельсинов с ромом и ванилью

Оригинальный рецепт цитрусового конфитюра с ванилью и ромом. Готовьте с ним выпечку и сервируйте уютные чаепития.

Подробный рецепт.

Клюквенное варенье с айвой и имбирем

Сохраняйте рецепт, чтобы в сезон клюквы и айвы сделать ароматные заготовки на зиму. Варенье получается не только вкусное, но и полезное.

Подробный рецепт.

Желаем вам солнечного настроения и вкусных заготовок! 

Алёна Юдина

Друзья, вы любите помидоры? Спелые, сочные, свежие или консервированные, в салатах, супах, закусках… Предлагаем попробовать еще один вариант приготовления этого овоща — вяленые помидоры. Лучшие рецепты таких томатов можно найти в итальянской кухне. В этой теплой стране заготовку делают самым простым и длительным способом — с помощью солнца. Но существуют и другие варианты, например, можно вялить помидоры в специальной сушилке или в обычной духовке. Если соблюдать все нюансы приготовления, закуска получится невероятно вкусной. А дальше такие томаты можно добавлять в выпечку, салаты, делать разные брускетты, пасту, ароматный песто. Смотрите наш подробный мастер-класс и делайте вкусные заготовки!

Ингредиенты: помидоры — 1,5 кг, рафинированное растительное масло — 250 мл, чеснок — 2 зубчика, соль — 1 ст. л., сушеный розмарин — 1 щепотка, сушеный тимьян — 1 щепотка, бальзамический уксус — 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Помидоры промойте и обсушите. Вырежьте белую часть у основания и разрежьте каждый помидор пополам.

2. Выложите овощи на рабочую поверхность срезом вверх, посолите и оставьте на 30 минут.

3. Далее аккуратно с помощью ложки удалите семена и положите половинки помидоров на бумажные полотенца срезом вниз. Так вы уберете лишнюю влагу.

4. Духовку разогрейте до 80–100 °С. Противень застелите бумагой для выпечки, смажьте бумагу растительным маслом. Сверху разложите половинки помидоров срезом вверх. Поставьте противень в духовку, включите режим конвекции. Дверцу можно оставить немного открытой для лучшей вентиляции. В зависимости от размера и сочности помидоров на приготовление уйдет 3,5–4 часа.

5. Пока вялятся помидоры, подготовьте ароматное масло. Для этого рафинированное растительное масло хорошо подогрейте (не доводите до кипения!), добавьте сушеные травы, перемешайте и дайте маслу полностью остыть.

6. Простерилизуйте баночки, на дно каждой положите чеснок, нарезанный пластинками, влейте 1 ст. л. бальзамического уксуса, добавьте щепотку соли. Заполните банки помидорами и залейте ароматным маслом так, чтобы оно полностью покрывало овощи. Закройте баночки крышками. Ваша летняя закуска готова!

На заметку:

• Для приготовления заготовки лучше использовать помидоры сливка или другие мясистые плоды небольшого размера. Крупные и сочные томаты придется вялить очень долго, поэтому от такого варианта лучше отказаться. Если же взять помидоры черри, они получатся жестковатыми, так как плоды слишком мелкие.
• По желанию можно использовать разные сушеные специи и травы. Если любите, добавьте немного перца чили для пикантности. Масло подойдет и оливковое, и подсолнечное. Ориентируйтесь по необходимому количеству.
• Вяленые помидоры после охлаждения до комнатной температуры можно положить в пакет или контейнер и хранить в морозилке. Томаты в масле хранят в холодильнике в течение 6 месяцев...

Едим Дома

В сентябре у грибников продолжается сезон заготовок. Ранее мы рассказывали, как мариновать и солить на зиму разные виды грибов. Давайте вспомним еще об одной закуске, которую легко приготовить в домашних условиях. Это грибная икра, и для нее подойдут любые лесные грибы — чем ароматнее они будут, тем вкуснее получится готовый продукт. Такую икру можно есть сразу или хранить в холодильнике несколько дней. А в консервированном виде она дождется зимы и будет радовать всю семью. Сохраняйте рецепт!

Ингредиенты:

• лесные грибы — 2 кг.;
• лук репчатый — 2 шт.;
• морковь — 3 шт.;
• масло подсолнечное — 150 мл.;
• уксус — 2 ч. л.;
• соль — 0,5 ст. л.;
• перец черный молотый — 0,5 ч. л.;
• лавровый лист — 3 шт.;
• перец горошком — 5 шт...

Способ приготовления:

1. Для начала переберите грибы. Очистите, промойте и сложите в большую кастрюлю.

2. Залейте водой, доведите до кипения и варите 30 минут, периодически снимая пенку. За это время грибы заметно уменьшатся в объеме.

3. Пока варится основа для икры, подготовьте овощи. Лук нарежьте мелким кубиком, а морковь натрите на крупной терке.

4. На сковороду влейте половину растительного масла и пассеруйте овощи 10 минут, до красивого золотистого цвета. Не забывайте помешивать, чтобы ничего не подгорело.

5. Готовые грибы откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.

6. Обжаренные морковь и лук пропустите через мясорубку, следом — грибы. Соедините все в миске, добавьте соль и свежемолотый черный перец. Перемешайте.

7. Получившуюся массу переложите в кастрюлю с толстым дном, влейте оставшееся растительное масло, положите лавровый лист и перец горошком, тушите под крышкой на среднем огне 50 минут. В конце добавьте уксус и перемешайте.

8. Готовую грибную икру разложите по банкам, плотно утрамбовывая массу.

9. Закатайте банки чистыми крышками, переверните и уберите в темное место, накрыв сверху одеялом. Оставьте до полного остывания. Оригинальная закуска на зиму готова!

На заметку:

• Грибную икру можно готовить из любых грибов: лисички, белые грибы, опята — выбирайте на свой вкус. По желанию их можно даже соединить, взяв один и другой вид в равном количестве.
• Если готовая икра показалась вам недостаточно соленой, в самом конце добавьте еще немного соли.
• Из предложенного количества ингредиентов получится две полуторалитровые банки.
• Когда грибная икра тушится, периодически заглядывайте в кастрюлю и помешивайте ее содержимое.
• Хотите сделать заготовку еще более ароматной? Тогда во время приготовления добавьте сушеный чеснок...

Едим Дома

Время собирать помидоры, и время их солить. Тем более что лето на исходе и нужно поторопиться, чтобы запастись на зиму нашими любимыми заготовками. Сделать это можно разными способами — каждый хорош по-своему. Предлагаем освежить в памяти самые популярные рецепты, а заодно познакомиться с новыми, необычными вариациями засолки томатов.

Классический рецепт консервированных помидоров

Начнем с самого простого рецепта консервирования помидоров — горячим методом с добавлением уксуса.

Ингредиенты:

Основные:

• помидоры — по вкусу;
• чеснок — 6 зубчиков;
• листья хрена — 4 шт.;
• зелень — по вкусу;
• перец душистый горошком — 4 шт...

Маринад на 1 л воды:

• соль — 3 ст. л.;
• сахар — 1 ст. л.;
• уксус 9% — 1 ст. л...

Способ приготовления:

1. Промываем и высушиваем средние крепкие томаты — берем столько, сколько поместится в банку.
2. На дно стерилизованных банок кладем любую зелень, чеснок, листья хрена и горошины душистого перца.
3. Затем закладываем помидоры, заливаем крутым кипятком и выдерживаем 10 минут.
4. Теперь сливаем в таз всю воду, растворяем в ней соль и сахар.
5. Доводим маринад до кипения, вводим уксус, снова заливаем помидоры в банках и закатываем крышками.
6. Переворачиваем банки вверх дном и укутываем теплым одеялом.

Сладкие помидоры на зиму

Соленые томаты могут быть сладкими. Такой рецепт засолки помидоров на зиму весьма популярен.

Ингредиенты:

Основные:

• помидоры — по вкусу;
• укроп — 3 веточки;
• чеснок — 2 зубчика...

Маринад на 1 л воды:

• уксус 9% — 2 ст. л.;
• сахар — 100 г.;
• соль — 1 ч. л.;
• лавровый лист — 2 шт.;
• перец душистый горошком — 6 шт...

Способ приготовления:

1. Промываем томаты, в идеале продолговатой формы, разрезаем пополам.
2. На дно стерилизованных банок кладем веточки свежего укропа и зубчики чеснока.
3. Плотно наполняем банки половинками помидоров, заливаем крутым кипятком на 5 минут и сливаем воду в кастрюлю.
4. Добавляем уксус, сахар, соль, лавровый лист и душистый перец, провариваем с момента закипания 3 минуты.
5. Заливаем горячим маринадом помидоры в банках, закатываем крышками и укутываем одеялом.

Засолка помидоров на зиму холодным методом

Ингредиенты:

Основные:

• помидоры — по вкусу;
• укроп — 2 веточки;
• листья смородины — 2 шт.;
• чеснок — 3 зубчика;
• перец черный горошком — 4 шт...

Маринад на 2 л воды:

• крупная соль — 75 г.;
• сахар — 1 ст. л.;
• уксусная эссенция 70% — 1 ст. л...

Способ приготовления:

1. Сначала варим маринад.
2. Пока он остывает, промываем небольшие плотные помидоры, просушиваем и делаем на каждом проколы вилкой.
3. Закладываем томаты в стерилизованные банки, чередуя с зонтиками укропа, листьями смородины, зубчиками чеснока и горошинами черного перца.
4. Заливаем заготовки остывшим маринадом, плотно закрываем пластмассовыми крышками и ставим в прохладное темное место. Через месяц помидоры будут готовы.

Помидоры в томатном соку

Вместо маринада для помидоров можно использовать их собственный сок.

Ингредиенты:

Основные:

• помидоры — по вкусу;
• лавровый лист — 2 шт.;
• перец черный горошком — 4 шт.;
• крупная соль — 1 ч. л...

Маринад:

• помидоры зрелые — 1,2 кг...

Способ приготовления:

1. На дно стерилизованных банок кладем лавровый лист и горошины черного перца.
2. Плотно заполняем банки упругими томатами среднего размера.
3. У помидоров для маринада удаляем плодоножки и пропускаем овощи через мясорубку.
4. Полученную массу томим на слабом огне 30 минут, периодически помешивая лопаткой.
5. Помидоры в банке заливаем крутым кипятком на 5–7 минут, сливаем воду и пересыпаем крупной солью.
6. Теперь заливаем их кипящим томатным соком и сразу же закатываем крышками.

Зеленые консервированные помидоры

Ингредиенты:

Основные:

• помидоры зеленые — по вкусу;
• лук репчатый — 1 шт.;
• перец чили — 1 шт.;
• чеснок — 10 зубчиков;
• петрушка — по вкусу;
• стебли хрена — по вкусу;
• перец черный горошком — по вкусу...

Маринад на 2 л воды:

• уксус 9% — 3 ст. л.;
• соль — 2 ст. л.;
• сахар — 1,5 ст. л.;
• лавровый лист — по вкусу...

Способ приготовления:

1. Режем луковицу и горький перец кольцами, чеснок — пластинками, стебель хрена — косыми ломтиками.
2. Раскладываем ассорти поровну в банки, добавляем черный перец горошком по вкусу.
3. Надрезаем сбоку зеленые помидоры, вставляем внутрь каждого по лепестку петрушки и дольке чеснока.
4. Плотно укладываем их в банки, наполняем кипятком, накрываем крышками и оставляем на 20 минут.
5. Затем сливаем воду и заливаем горячим маринадом.
6. Остается закатать банки и укутать в плед.

Быстрые малосольные помидоры

Хотите малосольных томатов здесь и сейчас, не дожидаясь зимы? Сделайте помидоры без маринада.

Ингредиенты:

• помидоры — 1 кг.;
• зелень рубленая — по вкусу;
• чеснок — 3 зубчика;
• крупная соль — 1 ст. л.;
• сахар — 1 ч. л...

Способ приготовления:

1. Промываем помидоры (можно взять черри), высушиваем и делаем проколы зубочисткой.
2. Высыпаем овощи в чистый полиэтиленовый пакет, посыпаем любой свежей рубленой зеленью, выдавливаем через пресс чеснок.
3. Пересыпаем все крупной солью и сахаром, плотно завязываем пакет и хорошо перетряхиваем его содержимое.
4. В таком виде отправляем томаты в холодильник минимум на час.
5. Не забывайте время от времени встряхивать пакет.

Кстати, на следующий день малосольные помидорки станут еще вкуснее.

Острые консервированные помидоры

А вот еще одна вариация засолки томатов в оригинальной пикантной заливке. 

Ингредиенты:

Основные:

• помидоры — по вкусу;
• листья малины — 2 шт.;
• лавровый лист — 2 шт.;
• перец черный горошком — 4 шт.;
• перец душистый горошком — 4 шт.;
• чеснок — 3 зубчика...

Маринад:

• вода — 1 л.;
• соль — 1 ст. л.;
• сахар — 150 г.;
• острый соус чили — 4 ст. л.;
• уксус 9% — 100 мл...

Способ приготовления:

1. Смешиваем в небольшой кастрюле фильтрованную воду с солью, сахаром и острым соусом чили.
2. Доводим маринад до кипения, растворяем сахар и соль, вливаем уксус.
3. На дно каждой банки кладем листья малины и лавра, черный и душистый перец, зубчики чеснока.
4. Плотно выкладываем крепкие томаты, заливаем горячим маринадом и ставим стерилизоваться в большую кастрюлю на 10 минут.
5. Теперь можно переходить непосредственно к консервации.

Помидоры на зиму с горчицей

Хотите добавить заготовкам немного пряности? Тогда рецепт засолки помидоров на зиму в банках с горчицей придется вам по вкусу.

Ингредиенты:

Основные:

• помидоры — по вкусу...

Маринад на 1 л воды:

• сахар — 100 г.;
• крупная соль — 50 г.;
• острая горчица — 5 ст. л.;
• уксус 6% — 150 мл...

Способ приготовления:

1. Промываем томаты с плотной кожицей и прокалываем зубочисткой.
2. Варим пряную заливку из фильтрованной воды, сахара, крупной соли и острой горчицы.
3. Последним вливаем уксус и провариваем маринад еще минуту на медленном огне.
4. Наполняем горчичной заливкой банки с помидорами и ставим стерилизоваться под крышками 15 минут в большой кастрюле.
5. После этого нужно закатать банки, перевернуть вверх дном и укутать теплым одеялом.

Консервированные помидоры с мятой

Как еще можно вкусно консервировать помидоры? Предлагаем поэкспериментировать с зеленью и добавить свежую мяту.

Ингредиенты:

Основные:

• помидоры — по вкусу;
• чеснок — 2 зубчика;
• перец душистый горошком — 4 шт.;
• мята — 1 пучок...

Маринад:

• вода — 0,5 л.;
• сахар — 3 ст. л.;
• соль — 1 ст. л.;
• уксус 9% — 2 ст. л...

Способ приготовления:

1. На дно банки кладем чеснок, душистый перец и веточку мяты.
2. Укладываем крепкие маленькие томаты до самого верха, чередуя с листьями мяты.
3. Варим простой маринад. Заливаем горячий маринад в банку с томатами, накрываем крышкой, стерилизуем в кастрюле 20 минут, положив на дно марлю.
4. Закатываем банку крышкой и укутываем махровым полотенцем.

Также вместо мяты можно использовать свежий базилик.

Пряные маринованные помидоры

Эксперименты с пряностями порадуют тех, кто устал от традиционных сочетаний.

Ингредиенты:

Основные:

• помидоры — по вкусу;
• листья малины — 2 шт.;
• листья смородины — 2 шт.;
• перец черный горошком — 3 шт.;
• перец душистый горошком — 3 шт...

Маринад на 1 л воды:

• сахар — 3 ст. л.;
• соль — 1 ст. л.;
• корица — 1 палочка;
• уксус 9% — 1 ст. л...

Способ приготовления:

1. Кладем на дно сотейника палочку корицы, добавляем сахар, соль и заливаем все водой.
2. Доводим смесь до кипения, вливаем уксус, выдерживаем на слабом огне пару минут.
3. На дно банки помещаем листья малины и смородины, черный и душистый перец горошком.
4. Прокалываем помидоры сорта «сливки» зубочисткой и плотно наполняем банку.
5. Вынимаем из маринада палочку корицы, заливаем томаты и закатываем банку.
6. Переворачиваем ее и, закутав полотенцем, оставляем до полного остывания.

Вот такие летние заготовки на зиму вы вполне можете сделать дома. Если вы нашли для себя в нашем обзоре интересные идеи, будем только рады...

Едим Дома

Аджику изобрели абхазские пастухи, но со временем рецепт ее позаимствовали повара из других стран, видоизменив в соответствии с местными кулинарными традициями и вкусами. Сейчас аджика лидирует в списке самых популярных соусов, и у каждой хозяйки есть свой собственный рецепт на зиму. Да, нет ничего лучше в зимние холода, чем жареное мясо с аджикой, — такой дуэт отлично согревает и насыщает!

Настоящая аджика

Классическая аджика делается только из красных острых перцев, кориандра, пажитника, чеснока и других специй. В традиционных рецептах вы не встретите помидоры, хрен или яблоки. Все ингредиенты принято перетирать вручную, не пользуясь мясорубкой и тем более блендером. Как же приготовить аджику на зиму по классическому рецепту?

Подготовьте следующие ингредиенты:

• красный жгучий перец — 500 г.;
• чеснок — 120 г.;
• соль — 70 г.;
• пажитник (уцхо-сунели) — 0,5 ст. л.;
• молотый или цельный кориандр — 0,5 ст. л...

Очистите перцы от плодоножек и семян, а чеснок — от кожуры. Если нет желания измельчать продукты вручную, воспользуйтесь блендером.

Итак, измельчите чеснок и перец в блендере, добавьте к ним кориандр, пажитник и соль, а потом дважды пропустите массу через мясорубку. Разложите аджику по чистым банкам, закрутите крышками и поставьте в холодильник. Кстати, работать с острым перцем лучше в резиновых перчатках, чтобы не было раздражения кожи на руках. Если вы хотите подать аджику на стол как приправу, украсьте ее свежей петрушкой.

С ароматом яблок

Аджика из помидоров с яблоками — идеальная закуска. Ее можно подавать даже как отдельное блюдо, поскольку она отличается от классической приправы более мягким вкусом. Яблоки придают аджике пикантность и приятную кислинку.

Ингредиенты:

• помидоры — 1,5 кг.;
• яблоки — 1 кг.;
• болгарский перец — 2 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• острый перец — 1 шт.;
• чеснок — 4–5 зубчиков;
• хмели-сунели — по вкусу;
• соль и сахар — по вкусу...

Яблоки и болгарские перцы очистите от плодоножек и семян, нарежьте их вместе с помидорами, луком и чесноком. Выложите овощи в блендер и хорошо измельчите, потом поместите в кастрюлю и варите, постоянно помешивая, на очень медленном огне. На это у вас уйдет примерно час. Добавьте в кастрюлю сахар, соль, специи и варите еще 10 минут. Количество сахара и соли регулируйте в зависимости от вкуса яблок — если они кисловатые, можно аджику подсластить чуть больше.

Разложите ароматную аджику по баночкам, закатайте их и ждите зимы!

Орехи и овощи

Попробуем приготовить аджику из кабачков на зиму, дополнив это блюдо грецкими орехами, морковью, болгарским перцем и зелеными помидорами. Получится полноценный салат!

Ингредиенты:

• кабачки — 1 шт.;
• морковь — 3 шт.;
• болгарский перец — 3 шт.;
• чеснок — 3 зубчика;
• грецкие орехи — 3 ст. л.;
• сахар — 4 ст. л.;
• средние помидоры — 10–12 шт.;
• соль — по вкусу;
• сухая смесь для аджики — 2 ст. л.;
• перец чили — 1 шт. по желанию...

Сухие смеси для аджики бывают красными и зелеными. В состав красной входит кинза, базилик, чабер, укроп, острый перец и чеснок. Зеленую делают из укропа, кинзы, базилика и другой зелени, поэтому она более мягкая. Выбирайте смесь на свой вкус!

Выложите в блендер нарезанные помидоры, морковь, кабачок, болгарский перец и превратите овощи в пюре. Лучше всего взять молодые кабачки молочной спелости, если же вы используете зрелые плоды, обязательно удалите косточки.

Орехи и чеснок измельчите в ступке и тоже добавьте в овощную массу вместе с сухой смесью для аджики, солью и сахаром. Если любите острое, приправьте аджику мелко нарезанным острым перчиком. Варите эту смесь на медленном огне в течение получаса, не забывая постоянно помешивать, а потом закатайте в банки.

Зеленая приправа

Зеленая аджика — еще один из вариантов заготовок на зиму. Она представляет собой пикантную пасту с пряными нотками. Аджика может быть острой, горькой, терпкой — все зависит от продуктов, из которых вы ее приготовите. В Грузии эту пасту подают с мясными и рыбными блюдами.

Ингредиенты:

• зеленый острый стручковый перец — 500 г.;
• чеснок — 120 г.;
• петрушка, укроп, кинза, сельдерей — по пучку;
• пажитник — 1 ст. л.;
• соль — по вкусу...

Острая аджика обязательно должна быть среди заготовок у каждой хозяйки, однако если слишком острую еду вы воспринимаете как экзотику, можно половину жгучего перца заменить сладким. Закуска получится более мягкой и нежной.

Удалите семена у зеленого перца, почистите чеснок и измельчите овощи в блендере вместе с зеленью. Вместо блендера можно использовать мясорубку. Добавьте соль и специи, все хорошо перемешайте и можете сразу же подавать аджику из перца с шашлыками, свиными ребрышками и чахохбили.

Перечное разнообразие

Не всем нравятся слишком острые приправы, поэтому к рецепту красной аджики с разными видами перца стоит присмотреться. Когда будете делать аджику на зиму, сделайте хотя бы одну баночку этой аппетитной закуски.

Ингредиенты:

• болгарский перец — 1 кг.;
• острый перец — 100 г.;
• чеснок — 100 г.;
• соль — по вкусу;
• уксус 9 % — 100 мл...

Очистите перцы и удалите из них семена. Если хотите сделать острую закуску, оставьте семена у чили — именно в них и содержится вся острота.

Измельчите в блендере два вида перцев с чесноком, выложите их в кастрюлю и добавьте в массу соль, сахар и уксус. Доведите аджику до кипения, прокипятите ее примерно минуту, а потом разлейте в банки и закатайте. Можно перевернуть их и накрыть одеялом до полного остывания.

Абхазский деликатес

А вот как готовят красную аджику в Сухуми. Как уже говорилось, все ингредиенты для закуски перетираются камнями, которые вместе с рецептами передаются из поколения в поколение. В некоторых семьях камни хранятся в течение 200 лет! Но мы для экономии времени и сил будем использовать современную кухонную технику.

Ингредиенты:

• жгучий красный перец — 500 г.;
• петрушка, кинза и укроп — большие пучки;
• чеснок — 400 г.;
• хмели-сунели — 4 ст. л.;
• грецкие орехи — 100–200 г.;
• соль — 1 стакан (можно уменьшить при желании)...

Пусть вас не пугает такое количество соли в абхазском рецепте, все-таки не зря «аджика» в переводе с абхазского значит «соль». Да, представьте себе, традиционная приправа по-абхазски — это именно соль, перетертая с пряностями, и просто так ее на бутерброд не намажешь. Конечно, если вы хотите приготовить более мягкую закуску, дозируйте соль по своему вкусу, но помните, что чем меньше соли, тем быстрее нужно съедать аджику.

Удалите зерна из перчиков, если не хотите лишней остроты, а у зелени не используйте жесткие стебли, поскольку аджика не будет подвергаться тепловой обработке. Измельчите все ингредиенты в блендере, накройте посуду с аджикой пленкой и оставьте на два дня для ферментации. Закатайте абхазскую аджику на зиму в банки и считайте, что ваша семья к холодам готова!

Аджика или хреновина?

Аджика с хреном, ласково называемая хреновиной, более привычна и популярна в нашей стране. Такую закуску готовили наши мамы и бабушки, и она заменяла практически все приправы. Хрен здесь используется вместо острого перца, и вполне удачно, давая необходимую остроту и пикантность.

Ингредиенты:

• помидоры — 1 кг.;
• корень хрена — 300 г.;
• чеснок — 3 зубчика;
• соль — 1–2 ст. л...

Помидоры помойте и нарежьте дольками, корень хрена очистите от кожуры и нарежьте небольшими кусочками. Если будете измельчать хрен в мясорубке, поместите миску в плотный полиэтиленовый пакет, а его края наденьте на ту часть мясорубки, откуда выходят измельченные продукты. Крепко завяжите пакет и можете спокойно перемалывать «слезоточивый» хрен, не боясь расплакаться. Благодаря этому лайфхаку можно избежать раздражения слизистых оболочек и спастись от едкости хрена.

Перетрите ингредиенты, добавьте соль и закатайте аджику в банки. Храните в холодильнике или в погребе...

Едим Дома

В середине июля, когда теплые деньки в самом разгаре и овощи на грядках уже налились соками, можно начинать готовить лечо. Представьте, зимой вы открываете банку, а в ней — вкусный привет из солнечного лета и много витаминов. Лечо изобрели венгерские кулинары, за что им большое спасибо, ведь благодаря им мы можем и зимой не чувствовать себя гастрономически обделенными!

Любимая закуска

Лечо — самая простая овощная закуска, которую только можно придумать. В его составе обычно только три овоща — болгарский перец, помидоры и репчатый лук. Не существует строгих правил, как приготовить лечо, поэтому у каждой хозяйки есть свой собственный домашний рецепт.

Во Франции вместо лечо готовят рататуй, правда, в нем есть еще кабачки, баклажаны и чеснок. В Испании популярно овощное рагу писто, а в арабских странах часто подают турецкий салат матбуха из запеченного сладкого перца с чесноком.

В Болгарии и других балканских странах лечо называется по-другому — айвар, и это блюдо больше похоже на икру из обжаренного или печеного перца. Кстати, в Венгрии перец выращивали уже с XVI века, хотя родом он из Америки. Однако в нашей стране перцы называют болгарскими из-за того, что первое время их привозили именно из Болгарии.

Классика жанра

Рецепт лечо — простой и легкий, с этим блюдом справится даже начинающий кулинар. Болгарские перцы сначала следует помыть и почистить, а потом нарезать — мелко или крупно, все зависит от предпочтений едоков. С помидоров снимается кожица, после чего плоды нарезаются дольками, а очищенный репчатый лук мелко шинкуется.

Овощи тушатся в сотейнике с небольшим добавлением воды в течение 10 минут, после чего лечо перемещается в стерилизованные банки. Сначала выкладываются овощи, потом они заливаются соусом, в котором тушились. При этом овощи должны быть слегка покрыты жидкостью. Далее банки накрываются чистыми крышками и стерилизуются в кастрюле с кипящей водой.

Иногда в закуску добавляют морковь и чеснок. В Венгрии такое блюдо готовится с копченым мясом, а иногда заливается яйцами, в результате чего получается сытный омлет.

Кстати, если у вас осталось немного заливки, вы можете ее законсервировать в отдельной банке и использовать для приготовления супов.

Секреты приготовления лечо

Поговорим о том, как сделать лечо вкусным. Все овощи должны быть спелыми и сочными, в этом главное условие успеха. В идеале, конечно, хорошо бы удалить у томатов семена и кожицу, но это не является принципиально важным условием. Просто закуска без твердоватой кожуры будет нежнее.

Кожицу снять легко, сделав крестообразные надрезы на «попке», после чего обдать плоды кипятком и быстрыми движениями снять кожицу, потянув за уголки. Некоторые хозяйки опускают помидоры на пару минут в кипяток, а потом — в холодную воду. После этого кожица тоже снимается без проблем.

Насчет нарезки — все индивидуально. Хочется получить блюдо, похожее на овощное рагу, — нарезайте овощи крупными или средними ломтиками. Если вы больше любите консистенцию икры, то измельчите помидоры в блендере, а перцы мелко порубите. Очень красиво выглядят перцы, нашинкованные колечками и длинными ломтиками.

В принципе можно приготовить лечо и без помидоров, заменив их томатной пастой. Пропорции при этом должны быть следующими — на литр воды берется 300 г томатной пасты, и эта смесь заменяет 1,5 кг помидоров.

Специи и душистые травы облагородят вкус блюда, а вот уксус следует добавлять только для заготовок на зиму. Если вы собираетесь съесть лечо в ближайшую неделю, никакого уксуса не нужно.

Как стерилизовать банки

Этот момент очень важен, когда вы делаете заготовки на зиму. Если стеклянные емкости хорошо продезинфицированы, лечо не испортится и будет храниться долго, хотя вы все равно его съедите раньше весны — уж очень оно вкусное!

Хорошо помойте стеклянные банки содой и вытрите чистым полотенцем. Наполните их водой на 1 см и поставьте в микроволновку на 5 минут, установив мощность 800 Вт. Когда вода закипает, банки стерилизуются паром. А вот крышки придется прокипятить отдельно.

Можно стерилизовать банки в духовке вместе с крышками, помыв и поставив их горлышком вверх, чтобы испарялась влага. Крышки положите рядом на решетку. Для литровых банок достаточно провести в духовом шкафу 15 минут при температуре 120°С, а трехлитровые банки держите до 25 минут.

Самый простой и проверенный нашими мамами и бабушками способ — кипячение чистых банок и крышек в огромной кастрюле или ведре: 7 минут — и готово!

Классический рецепт лечо

Предлагаем классический рецепт лечо, который можно считать базовым.

Ингредиенты:

• перец болгарский — 1,5 кг.;
• помидоры — 1 кг.;
• лук репчатый — 2 шт.;
• сахар — 50 г.;
• соль — 1 ст. л.;
• уксус 9% — 1 ст. л.;
• растительное масло — 50 мл...

Способ приготовления:

1. Очистите сочные перцы от плодоножек и семян, нарежьте их крупными ломтиками.
2. Снимите кожицу с помидоров и измельчите в блендере, лук порубите кубиками.
3. Готовое томатное пюре вылейте в кастрюлю, смешайте с сахаром, солью и подсолнечным маслом.
4. Теперь добавьте ломтики болгарского перца, доведите смесь до кипения и уменьшите огонь до минимума.
5. Варите лечо 30 минут, периодически помешивая. Перцы должны стать очень мягкими!
6. Влейте уксус и доведите закуску до кипения, после чего закатайте ее в стерилизованные банки, переверните их крышками вниз, укутайте и дайте им остыть в течение 1–2 дней.

Приготовленная таким образом закуска простоит не менее года, если вы правильно стерилизовали банки. Впрочем, зачем так долго хранить лечо? Как правило, до Нового года уже от него остаются одни воспоминания…

Лечо с морковью

Один из лучших рецептов лечо — с морковью, которая придает блюду пикантность и тонкий вкус. Она получается немного хрустящей, и закуска от этого только выигрывает!

Ингредиенты:

• помидоры — 2 кг.;
• перец болгарский — 1 кг.;
• морковь — 0,5 кг.;
• лук репчатый — 300 г.;
• растительное масло — 150 мл.;
• сахар — 100 г.;
• соль — 1 ст. л.;
• уксус 9% — 1 ст. л.;
• майоран и базилик — по вкусу...

Способ приготовления:

1. Превратите очищенные томаты в пюре при помощи кухонного комбайна, мясорубки или блендера.
2. Проварите томатное пюре на медленном огне в течение 15 минут.
3. В это время почистите перцы, лук и морковь, а потом нарежьте их так, как хочется. Морковь можно нашинковать очень тонкими кружочками или воспользоваться овощечисткой.
4. Бросьте овощи к помидорам, добавьте соль, сахар, растительное масло и сушеные травы, после чего варите овощи полчаса на медленном огне. Не забывайте помешивать!
5. За 5 минут до окончания варки влейте уксус.
6. Закатайте лечо в стерилизованные банки, переверните и дайте им остыть в течение суток.
7. Если вы банки не кипятили, поставьте их в кастрюлю с водой, доведите до кипения и кипятите 10 минут.

Лечо с фасолью и грибами

Лечо с фасолью и грибами — самая сытная зимняя закуска! Она вполне заменяет гарнир и достойна украсить праздничный стол. Правда, для приготовления блюда придется немного подготовиться, ведь фасоль и грибы следует сначала отварить.

Ингредиенты:

• помидоры — 1 кг.;
• перец болгарский — 1 кг.;
• фасоль отварная — 500 г.;
• грибы отварные — 500 г.;
• лук репчатый — 500 г.;
• растительное масло — 0,5 стакана;
• сахар — 100 г.;
• соль — 1 ст. л.;
• уксус 9% — 1 ч. л...

Способ приготовления:

1. Нарежьте отварные грибы, чтобы они получились такими же мелкими, как фасоль.
2. Хорошо перетрите очищенные томаты или измельчите их в блендере.
3. Нарежьте перец ломтиками, а лук — кубиками.
4. Выложите в сотейник томатное пюре с растительным маслом, солью и сахаром, после чего кипятите на маленьком огне 10 минут, не забывая помешивать эту аппетитную массу.
5. Бросьте к помидорам лук и перец и варите еще 20 минут, затем добавьте фасоль и грибы и снова варите 20 минут.
6. Влейте уксус, поварите несколько минут и снимайте с огня.
7. Разлейте лечо в чистые банки, а потом действуйте по одной из двух схем.
8. Если посуда стерилизована, закатывайте банки, переворачивайте их и остужайте в течение суток.
9. Если вы просто помыли тару, то закатывайте емкости и кипятите их в кастрюле в кипящей воде в течение 15 минут. А потом остужайте и прячьте в кладовку — чтобы никто не съел раньше времени!

Лечо с яблоками

Классические рецепты лечо можно дополнить яблоком. Приятная кислинка внесет в эту закуску свежесть и благородство. Поверьте, бесподобный яблочный аромат превратит лечо в изысканный соус, который можно подать с мясом и рыбой.

Ингредиенты:

• помидоры — 1 кг.;
• перец болгарский — 1 кг.;
• яблоки — 350 г.;
• лук репчатый — 350 г.;
• чеснок — 2 зубчика;
• растительное масло — 100 мл.;
• сахар — 70 г.;
• соль — 1 ст. л.;
• яблочный уксус — 1,5 ст. л...

Способ приготовления:

1. Нарежьте соломкой очищенный лук и промытый болгарский перец без семян.
2. Удалите кожицу с помидоров и нарежьте их ломтиками.
3. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины и порубите кубиками.
4. Смешайте в сотейнике все ингредиенты, кроме чеснока, добавьте сахар, соль и растительное масло, а потом тушите на медленном огне в течение 30 минут. Конечно же, лечо нужно помешивать.
5. Добавьте измельченный чеснок и тушите еще 10 минут, потом влейте уксус и тушите 5 минут.
6. Закатайте лечо в стерилизованные банки, переверните их и закутайте на сутки. Приятного аппетита!

Едим Дома

Со временем понял, что вкуснее тефтелей в моей жизни так и не было. Попросил её научить меня их готовить – с тех пор, на кухне только я готовлю их. Жена призналась честно, что рыбные блюда удаются мне гораздо лучше. Остальных домашних и вовсе – за уши от них не оттащишь. И я их понимаю, сам от бабушкиных тефтелей оторваться не мог в своё время.

Ингредиенты:

• филе минтая – 500 г.;
• рис – 150 г.;
• лук – 120 г.;
• морковь – 130 г.;
• яйцо – 1 шт.;
• укроп, перец, соль по вкусу...

Для соуса:

• томат паста – 1 ст. ложка;
• сахар – 1/3 ч. ложки;
• сметана – 2 ст. ложка;
• мука – 1 ст. ложка;
• вода, соль по вкусу...

Приготовление:

Размораживаю филе минтая (я покупаю замороженное – в магазинчике поблизости). Затем отправляю его в мясорубку.

Дальше берусь за приготовление риса. Тут важен особый подход, о котором немногие знают. Его нужно отварить до полуготовности.

Если отварить до полной – получится совсем не тот вкус. Поэтому я всегда чётко следую рецепту бабушки, работавшей в советской столовой.

Далее отправляю всё в одну тару – получившийся фарш из филе минтая, наполовину сваренный рис. Туда же добавляю зелень, в данном случае – укроп, яйцо. Солю и перчу.

Теперь всё надо перемешать до получения однородной массы. Смазываю глубокий противень маслом, совсем небольшим количеством (использую кисточку для удобства). Леплю сами рыбные тефтели и выкладываю дружными рядами.

А теперь одна из важных частей рецепта – правильная зажарка, без неё также не получится соблюсти вкус детства многих, кто застал советские столовые.

Нарезаю лук небольшими кусочками. Перетираю на средней тёрке морковь и отправляю на сковороду. Туда же добавляю муку и обильно перемешиваю.

Затем – томатную пасту, немножко сахара. Вновь перемешиваю всё и добавляю сметану, по-прежнему продолжая перемешивать. Доливаю туда горячей воды – чтоб зажарка не осталась на поверхности сковороды и оставляю томиться под крышкой 3 минуты.

Заливаю зажарку в глубокий противень с рыбными тефтелями и отправляю всё в духовой шкаф до готовности. Выставляю температуру на 180 градусов и потихоньку начинаю собирать домашних на обед.

Приятного аппетита!

КОК в тельняшке

Речь идёт об артистах, которые покинули Россию после начала специальной операции на Украине.

По словам режиссёра, «неблагодарность должна быть как-то оценена».

Михалков подчеркнул, что «это люди, которые уехали и пренебрежительно, оскорбительно отзываются о той стране, которая их сделала. Которая сделала их популярными, которая их любила, боготворила, которая давала возможность им безбедно жить, которая давала им возможность делать то, что они хотят за государственные, к тому же, во многом деньги».

Такое мнение режиссёр выразил на пресс-брифинге Московского международного кинофестиваля, который стартовал сегодня и продлится до 2 сентября...

Говорит Москва

В Севастополе отловили персонажа, который под нацистские песни рассекал по городу и выкладывал видео в интернет.
К вопросу о том, ищут ли таких персонажей.
Как обычно по итогам следует духоподъемный жанр извинений на камеру, где как и в большинстве таких случаев, в раскаяние персонажа не верится от слова совсем...

Масштабная полицейская спецоперация прямо сейчас в центре Москвы — винтят мажоров на дорогущих спортивных тачках. "Ламбы", "ферры" и тому подобное — десятки авто остановлены, водителей задерживают.

На исходе лета некто криптоблогер Алексей Хитров решил рисануться своим богатством собрать любителей красивой жизни и устроить с ними массовый автопробег на элитных машинах. Планировалось, что на rich party съедутся более 200 обладателей "королевских бричек". Только любители понтов не учли, что подобные выходки в виде массовых акций нельзя творить без специального на то разрешения.

Праздник закончился, не начавшись. В районе "Москва-Сити" стянуты автозаки. Участников неудавшейся акции предельно оперативно закидывают туда.

Водители побросали свои дорогие машины и начали прятаться в ближайших ресторанах...

Приготовим вкусное, сытное и необычное блюдо с гранатом. Соус получается шелковистый, а курица просто тает...

Для приготовления возьмем:

Ингредиенты:

• Куриные бедра или голени — 1 кг.;
• Лук репчатый — 600-700 г.;
• Гранат чищеный — 300 г.;
• Масло сливочное — 100 г.;
• Сахарный песок — 1 ст. ложка;
• Соль и перец по вкусу;
• Пучок кинзы...

 Время приготовления: 1-1,2 часа.

Приготовление:

Куриные бедрышки нарезать на кусочки (можно оставить целыми). В сковороде растопить сливочное масло, выложить мясо, накрыть крышкой.

Пока курица обжаривается, режем лук тонкими полукольцами.

Курицу обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки. Жарим ПОД КРЫШКОЙ (обязательно).

Теперь солим, перчим по вкусу и добавляем сразу весь лук.

Перемешиваем, теперь тушим все вместе на медленном огне под крышкой 20 минут. Лук станет прозрачный.

Добавляем к курице и луку 1 столовую ложку сахарного песка (если гранат кислый, то можно чуть больше) и высыпаем зерна граната. Перемешиваем.

Теперь готовим до прозрачности зерен граната уже на среднем огне  еще минут 10. Посыпаем рубленной кинзой. Воду не добавляем, но соуса получается много!

Готово! Можно подавать!

Это очень вкусно! Приятного аппетита!

TatyanaFatullaevaBolshakova

Как только начинается сезон свежих овощей, а именно баклажанов, по мере их доступности я первым делом готовлю из них стандартные блюда. Но на этот раз решила в корне всё поменять и приготовила такое вот необычное блюдо из баклажанов, которое называется мифическим именем «Жар-птица» или же «Веер из баклажанов»

Основные ингредиенты:
• Баклажаны – 3 шт.;
• Помидоры – 2 шт.;
• Ветчина – 200 г.;
• Сыр – 200 г.;
• Соль...

Для заправки:
• Майонез – 100 г.;
• Сметана – 150 г.;
• Чеснок – 2-3 зубчика;
• Зелень – 1/3 пучка;
• Соль и чёрный молотый перец – по вкусу...

Скажу прямо, рецепт присмотрела на просторах интернета. На редкость, блюдо мне очень приглянулась. Некоторые продукты незначительно подкорректировав на свой лад, принялась за дело... И вот, что в итоге у меня получилось:

Пошаговый рецепт:

Первым делом нужно промыть баклажаны, затем протереть их или просто дать отойти влаге. Далее не срезая плодоножки, следует их поделить на пополам так, чтобы хвостик оставался в обеих частях.

Каждую половинку необходимо нарезать умеренно тонкими полосками, как показано на нижних фотографиях, при этом не дорезать до черенка примерно на 1 сантиметр. Если баклажаны средних размеров, то у вас должно получится 6 пластин, в виде веера.

Срезы основательно посыпать солью, собрать в одну посуду и настоять в течении 30 минут. При жаркой погоде лучшим решением будет убрать засоленные баклажаны в холодильную камеру.

Тем временем, пока баклажаны «прохлаждаются» в холодильнике, я, чтобы время зря не терять, принялась готовить заправку: в небольшую посуду выложила 4 столовые ложки с горкой густой сметаны.

Согласно ингредиентам, к сметане добавила отборного покупного майонеза, примерно 100 грамм. Соотношение майонеза и сметаны - строго по вкусу или один к одному.

Далее, нарубила 2 зубчика чеснока. Это изысканная и незаменимая пряность, при отсутствии чего наша заправка не приняла бы столь острый и аппетитный привкус

Добавила свежей зелени укропа. Также можно добавить петрушку или прочей зелени, что значительно улучшит вкус

На счёт количество соли пришлось подумать. И после не долгих размышлений решилась на безошибочный шаг – добавила щепоточку, ну и поперчила столько же, а может и чуть больше…

Основательно перемешала заправку для баклажанов и дала попробовать моим дегустаторам - а они, не охотно возвращали обратно ложку - знать заправка удалась!

По прошествии 30 минут, засоленные баклажаны вынимаем из холодильника. За это время они должны пустить сок, а оставшуюся жидкость я вручную выжала, не сильно сдавливая.

Следующим шагом следует подготовить используемые продукты для начинки: нарезать помидоры не слишком толстыми полукольцами.

Ветчину или варёную колбасу нарезать точно также как помидоры, также можно использовать ломтики бекона. Особо не стоит беспокоиться если размером немного ошибётесь.

Ну и осталось нарезать сыр. Твёрдого сыра не оказалось, что особо не важно, я использовала плавленый и не пожалела об этом, даже это наверное правильнее…

Затем, форму для выпекания щедро намазала растительным маслом, и разложила баклажаны со срезом вниз для дальнейших действий. Видом своим блюдо пока не напоминала ничего…

В каждый разрез расположила по одному нарезанному помидору, ветчины и по кусочку сыра. Состав начинки можно дополнить по усмотрению, например: не помешало бы для коллекции сладкого перца…

Терпеливо, шаг за шагом, проколесила круг. Начинила всеми нарезанными продуктами, а не достающуюся часть, что не до рассчитала, пришлось нарезать и добавить ещё. И вот тут-то наша огненная «Птица» расправила обвораживающий свой хвост и золотые перья.

Налюбовавшись олицетворением огня, света и солнца я вновь принялась за дело: распределила равномерно ранее приготовленную заправку сверху начинённых баклажанов, вначале ложкой, а уже после подравняла силиконовой щёточкой.

Включила духовку, выставила температуру 180 градусов и своё творение отправила печься в железный шкаф, с наилучшими пожеланиями.

По заверениям многих, блюдо готовится 30 минут. Но в моём случае, пришлось готовить чуть ли не 40 минут, а-то и более, да и температуру пришлось увеличить до 200 градусов. Наверное, это из-за напряжения нашей сети.

Несколько слов о блюде: еда получается лёгкой и естественно вкусной. Наверное, больше подходит для гарнира, ну или же для более плотной закуски, хотя 2 порции запечённых баклажанов в таком вот исполнении, да и ещё с ветчиной и сыром, вряд ли Вы осилите...

alfiya

Ну что же, в Латвии снесли памятник освободителям Риги. Ничего неожиданного в этом нет, но тема для журналистов на пять-десять дней вполне актуальная. Сейчас можно возмущаться, печатать интервью с литовскими депутатами, с жителями Риги. Можно с ехидным лицом спрашивать Москву о том, а как же заявления о поддержке русскоязычных за рубежом?

Александр Ставер

Есть в этой жизни такая вещь, как спокойный фатализм. Чему быть, тому не миновать - это как раз оттуда. Что толку рвать себе и окружающим сердца дурными предчувствиями, идиотскими приметами и предсказаниями всех и всяческих несчастий, когда никто из нас не знает и не может знать своего конца? Живи как живётся и пусть твоя жизнь будет легка и приятна, даже если придётся вкалывать, как сто чертей на грязной, тяжёлой и опасной работе. А ты об этом просто не думай! Вернулся вечером домой на своих двоих - здорово. Проснулся утром и можешь встать с постели - класс. Есть кусок хлеба и чашка воды, чтобы его запить - вообще повезло, у многих в этом мире нет ни того, ни другого. В окно выглянул, там что-то есть и ты это видишь - везунчик. Как минимум, глаза у тебя работают.

Ну, то есть пока работают, хоть и пришлось хрусталики заменять, когда начал слепнуть. Металлург с горячим стажем - это расходный материал. Дожил до определённого возраста и всё, организм изношен и начинает отключаться. Сейчас его хотя бы отремонтировать можно - раньше этого не было. В итоге починили глаза, книги начал писать - скоро выйдет целая полка. И кто-то их даже читает... А когда ноги перестали ходить и стали дико отекать - опять к врачам. Сменили таблетки, велели худеть и больше двигаться и впрямь: как начал ходить, пускай медленно, так и вес начал снижаться. Сил прежних всё равно нет и спать дико хочется - вечный недосып, но по крайней мере чувствуешь, что помрёшь ещё не сегодня и, судя по всему, не завтра. Чего ещё надо?

Можешь вдохнуть воздух, неважно, какой - жизнь удалась. Автор его и в заповедниках вдыхал, в горах и на море, и в пробках мегаполисов, и в цехах металлургических заводов... Кто не нюхал, что такое дуновение вечернего ветерка с череповецкой аглофабрики или чем пахнут выбросы магнитогорской домны или челябинского сталеплавильного цеха поутру, когда ржавое дымное кольцо, стоящее вокруг города, прибивает к земле и оно, пропитанное влагой, растекается по серой траве, растущей на серых газонах, между серыми бетонными домами и серыми асфальтовыми дорогами, тот не поймёт, как прекрасна жизнь просто потому, что она есть. И неважно, что в магазинах еды толком нет и перекусить можно только в заводской столовой, а вдыхать стараешься неглубоко, чтобы в горле не так першило...

Дожил до времени, когда на изношенные сосуды можно поставить стент и ты не получил инфаркт, как отец, который от второго из них умер, не дожив до 60 лет? Повезло. Не схватил рак лёгких, как тесть, который был ещё моложе и умер за три месяца до отца? Тем более повезло. Тебе самому уже за 60, дети выросли, оба живы, сын женат, дочь замужем и подрастают внуки? Да ты самый счастливый человек на земле, парень! Есть даже шанс, что они вас с женой запомнят. Да и друзья пока все с вами, и даже с любимой тёщей, хоть ей и за 90, и с обоими братьями - твоим и жены, ещё можно поболтать по вотс-апу. Живут чёрт-те где, но техника общаться позволяет. Ну да, у всех свои проблемы, а когда и у кого их не было? Снова война, так в этой жизни всегда война. Пройдёт и она. Живи, пока живёшь! Второй раз не получится...

@oldhellboy

У каждого собачника или кошатника своя судьба и свой путь к обретению лучшего друга... Друг этот всегда самый умный, самый преданный и самый красивый. Не обязательно самый храбрый - автору на протяжении его жизни встречались на удивление трусливые овчарки или эрдели (хотя бывали среди его знакомых собак и истинно героические мальтийские болонки, карликовые пинчерки или чихуа-хуа, готовые идти в бой хоть на дракона), не говоря уже о котах, которые при виде не то, что крысы, но и обычной мыши делали ноги, но всегда самый любимый. В конце-концов, близких за их недостатки мы любим не меньше, чем за достоинства, а семейный зверь всегда относится к категории близких - иногда больше, чем многие родственники. Он вовсе не обязательно желанный и долгожданный, иногда случайная встреча со щенком или котёнком решает всё, меняя в итоге характер, а иногда и судьбу человека, по доброте своей подобравшего его на улице, до неузнаваемости. Всякое в жизни бывает!

Один из таких случайных подарков недавно нашёл путь к сердцу старинной знакомой, с которой мы дружим с институтских времён. К собакам она всегда относилась позитивно, но нейтрально, уговорить её завести пёсика не мог никто, хотя дети просили, как это всегда с детьми и бывает. Ну, с годами получила она немалый опыт общения с собаченциями друзей, благо те её всегда любили и этого не скрывали. Но одно дело собачка друзей и совсем другое - своя. Проверено! И вдруг младшему сыну, уже взрослому лосю, до сих пор холостому и бездетному, подарили на день рождения щенка. Маленького, смешного, курчавого, с ушками, хвостиком и лохматой мордочкой с глазками-пуговками. Какой-то заковыристой терьерьей породы, размером с небольшую варежку и такой же внешности. Теперь шлёт умильнейшие фотки этого чуда по имени Тристан (он же, естественно, Тришенька), которое с успехом, хотя и не без изумления, осваивает их квартиру, дачу друзей и прочую вселенную...

Другим примером неожиданной любви хозяина к собаке стал уже упоминавшийся автором Торнадо Эрагон Омикудзи, маленький хин, которого завёл вскоре после счастливой женитьбы один из экспертов Института Ближнего Востока. Смешное, до предела фотогеничное существо с круглой головёшкой, лохматой чёрно-белой, шёлковой на ощупь шёрсткой, на сравнительно длинных ножках, украшенных белой гривастой бахромой, как леггинсы индейского вождя, с такими же лохматыми ушами, абсолютно самурайским выражением мордочки, вечно изумлёнными выпуклыми глазами, от природы глухой, но с редким мужским напором. Во всяком случае, шестилетняя девочка-шпиц дочки, пушистая померанская лисичка, спаслась от его ухаживаний только взлетев одним прыжком на диван. Так потом и перепрыгивала с дивана на два рядом стоящих кресла и обратно, а с них на руки... Теперь он тоже периодически появляется в виде фото- или видеоверсии. В обычной жизни Их Высочество зовут Ториком или Кузей и младшая внучка его обожает.

Третьим таким примером внезапной для окружающих любви серьёзного взрослого человека к питомцу в жизни автора, стал Оскар. Сегодня - огромных размеров и редкой пушистости пожилой сибирский котяра, живущий у младшей племянницы, в Израиле, а когда его купили - совершенно нелепый маленький котёнок с огромными ушами и длинными лапами, под которые он дорос только годам к полутора. Первый кот в жизни её мужа - десантника и компьютерщика, который полюбил лежать у него на наголо выбритой голове во время работы, словно причудливый меховой берет с лапками и хвостом. Муж до того с ним свыкся и так к нему прикипел душой, что беспокоить котика не давал ни за что, пока тот сам не соизволял слезть. Ну, там хотя бы племянница была завзятой кошатницей, да и не одна она. У брата первый кот был привезен в Маалот ещё из Москвы, а там они с мамой обзавелись целой стаей. Две кошки и кот жили в квартире, кошка и кот на участке - "гине", да ещё десяток-другой уличных они подкармливали...

Про что это? Да, в общем, особо ни про что. Вспомнились эти звери и то, как они появились у хозяев - кто по случаю, кто в качестве подарка, а кто и по собственному выбору тех, с кем им довелось прожить жизнь, как тому же Оскару. Там, впрочем, была ещё и его подружка, тоже сибирская кошечка, изящная Снорка, но к огромному сожалению она рано умерла и спасти её врачи не смогли. Что нужно нам в этой жизни для полного счастья? Близкие люди - родные и друзья. Дети и внуки - свои или, если своих нет, чужие - иногда племянники и племянницы, иногда дети друзей, а иногда и совсем случайно встреченные и пригретые на жизненном пути. Ну, и домашние питомцы, у кого какие. Собаки и кошки, грызуны и птицы, рыбки и прочие существа, иногда самые неожиданные, от игуаны до медведя. Вон, к примеру, у одной доброй знакомой помимо целой стаи мопсов и одного лайкообразного найдёныша ещё и кони есть - четыре или пять. Доктор наук, умница, красавица, дипломат от Б-га... Здорово, когда у человека большое сердце, которого хватает на всех! 

@oldhellboy

Вчера целый день нарастал накал неопределённости: удастся ли в ООН выйти на итоговое заявление на переговорах по ДНЯО, или нет. Не удалось. Подробности члены российской делегации смогут по возвращении в Москву довести до прессы и общественности, как у нас принято именовать скучающую и любопытствующую околополитическую публику, толку от которой практически в любом конкретном вопросе ноль, но лезет она в них с таким постоянством, напористостью и интенсивностью, что проще ей что-нибудь рассказать, чем её игнорировать. А то вопросами, сплетнями и предположениями замучает. Впрочем, её везде много - у тех же европейцев, китайцев, американцев, арабов с индусами и израильтян не меньше, чем у нас.

Блокировала совместное заявление, естественно, тема обстрела ВСУ Запорожской АЭС. Те формулировки, которые по этому поводу пытались пропихнуть западники не лезли ни в какие ворота и, естественно, не прошли. Наверное, в 90-е, когда главным было во всём соглашаться с американцами и покорно, как овцы на бойню, следовать их ценным указаниям, при Козыреве, бумагу бы подписали. Мы тогда много чего понаподписывали, за что надо головы отрывать и руки-ноги тем, кто этим процессом рулил, выдёргивать. Зато нами все были до крайности довольны и высокое начальство такими горячими комплиментами засыпали, что ему до сих пор икаться должно - Горбачёву на этом свете, Ельцину на том. Вспоминают их в народе много. И часто.

Но, как бы то ни было, те времена прошли. А поскольку, говоря по чести, никаких шансов на то, чтобы мир к ним вернулся, нет - каждый остался при своём. Мы удерживаем крупнейшую ядерную АЭС Европы, пытаясь спасти Украину от новой ядерной катастрофы. Украинское начальство её обстреливает, используя любезно предоставленное ему для этого европейцами и американцами дальнобойное вооружение - и если это не ядерный терроризм, то непонятно, что вообще им следует называть. Западники по своей вечной привычке пытаются вину за происходящее повесить на нас, рядятся в одежды ангелов Г-сподних и на переговорах прикидываются идиотами: вдруг, да прокатит... Нормально всё. К ядерной войне идём потихоньку. Так, глядишь, к ней, шаг за шагом, и дойдём...

@oldhellboy

У него какое-то невероятное количество бзиков, которые со временем начинают распространяться воздушно-капельным путём на родных, друзей и знакомых.
  Одним из таких бзиков является манера давать человеческие имена неодушевлённым предметам. Не всем, конечно, а только наиболее достойным. И он не просто их крестит - он с ними ещё и разговаривает.

  Например, у него есть любимая кружка. На кружке нарисован пингвин. Пингвина зовут Пафнутий.
  Я как-то поинтересовалась:
  - А почему Пафнутий-то?
  Муж посмотрел на меня удивлённо и спросил:
  - Ну а как?
  Я подумала и поняла: действительно, больше никак.
  По утрам муж достаёт Пафнутия из кухонного шкафчика и говорит:
  - Ну, брат Пафнутий, по кофейку?
  Вечерами они с Пафнутием пьют чай, и муж мой жалуется ему на меня:
  - Видишь, Пафнутий, с кем приходится коротать век? Цени, брат, одиночество, не заводи пингвиниху.

  Ещё на даче у нас проживает болгарка по имени Зинаида. Болгарка - не в смысле уроженка Болгарии, а в смысле инструмент для резки металла.
  Сперва муж назвал её Снежана, потому что считал, что у болгарки непременно должно быть болгарское имя. Однако, познакомившись с характером болгарки, он понял, что она Зинаида.
  Когда нужно разрезать что-нибудь металлическое, он достаёт её из сарая и говорит:
  - Зинаида, а не побезумствовать ли нам?
  И они начинают безумствовать. А когда набезумствуются, он её относит в сарай, укладывает на полку и нежно говорит:
  - Сладких снов тебе, Зина.

  А в квартире у нас живёт шкаф по имени Борис Петрович. Вот так уважительно, по имени-отчеству, да.
  Это мы когда только купили квартиру, то первым делом заказали шкаф. И собирал нам этот шкаф сборщик, которого звали Борис Петрович.
  Конечно, сей факт бросает тень позора на моего мужа, но на самом деле этому есть объяснение.
  Вообще-то, всю остальную мебель в нашем доме (а так же в доме моей мамы, в доме его родителей и в домах многих наших друзей) муж собирал сам. И шкаф бы собрал, как раз плюнуть, но вышло так, что в день доставки он находился в командировке и вернуться должен был только недели через две.
  Я категорически отказалась жить две недели посреди немыслимого количества досок и коробок, к тому же мне не терпелось поскорей развесить всю одежду на вешалки, поэтому дожидаться мужа не стала и пригласила магазинного сборщика. И, конечно, сорок раз об этом пожалела.
  Сборщик Борис Петрович, собираясь ко мне в гости, принял одеколонную ванну, и этим одеколоном марки "Хвойный лес" (или "Русское поле", или "Юность Максима" - не знаю) провонял весь дом. Я спасалась от амбре Бориса Петровича на балконе.
  Работал Борис Петрович сосредоточенно, неторопливо, с чувством, с толком, с расстановкой, с пятью перерывами на чаепитие. Очень удивлялся, почему я не составляю ему компанию за столом. А я просто не могу пить чай, воняющий одеколоном.
  Профессионал Борис Петрович, будучи сборщиком от бога, собирал шкаф с 9 часов утра до 11 часов вечера. Мой муж за это время мог бы легко посторить двухэтажный дом и баньку во дворе.
  Вещи мои так и остались лежать в коробках, не познав холодка вешалок, потому что все две недели до приезда мужа я проветривала всю квартиру, и шкаф в частности, от аромата Бориса Петровича. Мне даже было стыдно ездить в метро, потому что мне казалось, что от меня на весь вагон таращит этим дешёвым убойным одеколоном.
  Когда муж приехал, в квартире уже была вполне пристойная атмосфера. Он радостно подскочил к мебельной обновке, счастливо завопил: "О, шкафчик!" - и замер, распахнув дверцы.
  Примерно минуту он приходил в себя от нахлынувшего на него смрада, а потом спросил меня:
  - Эммм... Это что?
  - Это Борис Петрович, - ответила я.
  Вот так наш шкаф получил своё имя, а сборщик Борис Петрович, сам того не ведая, стал его крёстным (нашим кумом, стало быть).
  Теперь муж, собираясь на какое-нибудь важное мероприятие, советуется со шкафом, что ему надеть:
  - Борис Петрович, как насчёт синей рубашки?
  Или просит:
  - Не одолжите ли галстук, Борис Петрович?
  Или вешает в него костюм и говорит:
  - Борис Петрович, храни его, как свою честь.

  Ещё у нас есть журнальный столик Степан.
  Ну тут всё просто: мы его купили в разобранном виде, а дома выяснилось, что инструкция по сборке написана на английском и китайском языках.
  Муж сперва потребовал у меня читать китайский вариант, потом минут десять возмущался, что женился на какой-то безграмотной лохушке, которая даже китайского не знает, а после этого милостиво разрешил читать по-английски.
  Лохушка-жена и по-английски, в общем... кхммм... Но ещё что-то как-то.
  В инструкции было написано: "step one". Ну, при моём произношении... В общем, так журнальный столик стал Степаном.
  Когда я ищу зажигалку или какой-нибудь журнальчик, муж говорит:
  - Не знаю, где. Спроси у Степана.

  Ещё у нас есть микроволновка Галя. Я так понимаю, это что-то личное, о чём мне знать не надобно.
  Потому что когда муж пихает в неё тарелку с едой и нежно говорит: "Согрей, Галя... Сделай это для меня, крошка..." - у меня все вопросы застревают где-то в районе щитовидки.
  Отголоски романтического прошлого, видимо.

  Ещё у нас на даче есть электроплитка, которая вечно ломается. Муж зовёт её Надюша.
  Когда я спросила, почему именно Надюша, он ответил:
  - Да была у меня одна... Тоже всё время ломалась.
  Когда он утром собирается пожарить на ней яичницу, то всегда спрашивает:
  - Ну, Надюша, сегодня-то ты станешь, наконец, моей? Давай, детка, дай шанс моим яйцам.

  Ещё у нас есть пепельница Раиса. Муж утверждает, что то, что она Раиса, видно невооружённым глазом.
  Когда муж хочет покурить, он говорит:
  - Раиса, составь приятную компанию.
  А когда его что-то отвлекает, то он кладёт в неё сигарету и говорит:
  - Раиса, покарауль.

  Эта инфекция носит вирусный характер.
  У одних наших друзей есть телевизор Филя (потому что "Philips") и холодильник Анатолий (потому что в нём всегда напихано всякого говна, как в карманах жилетки Вассермана).
  Другие лентяйку от телевизора назвали Люсей - в честь соседки, которая тоже, по их словам, лентяйка.
  У третьих проживает стиральная машина Любовь Петровна. Когда им эту машину доставили и распаковали, то их старенькая бабушка всплеснула руками и сказала:
  - Красивая, как Любовь Петровна Орлова!
  И даже у моей мамы есть чайная ложечка по имени Изольда. Я так и не знаю, почему именно Изольда. Когда я попыталась это выяснить, мама посмотрела на меня, как на умалишённую (впрочем, она всегда на меня так смотрит), а муж возмущённо сказал, что более глупого вопроса в жизни не слышал, и что каждому дураку понятно, почему ложечку так зовут...

yapritopala

Сравнение с иномаркой стимулировало развитие самолетов ОКБ Микояна...

 МиГ-31К с гиперзвуковой ракетой класса «воздух–поверхность» был впервые представлен широкой публике на аэродроме Кубинка в рамках форума «Армия-2022». Фото автора

Экипажи истребителей МиГ-31БМ Воздушно-космических сил (ВКС) России одержали первые воздушные победы в небе над Донбассом. Этот вывод можно сделать исходя из информации, прозвучавшей на ежедневных брифингах Минобороны РФ о ходе специальной военной операции (СВО) на Украине. Помимо того, в боевых действиях принимает участие еще одна модификация самолета - ударный ракетоносец МиГ-31К.

«КИНЖАЛ» – ОРУЖИЕ МИГА

Российские военные продолжают наносить удары высокоточным оружием (ВТО) по объектам военной инфраструктуры Украины на всю глубину ее территории, включая расположенные вблизи Николаева, Одессы, Харькова и других крупных городов. По словам министра обороны Сергея Шойгу, в числе примененных в ходе спецоперации боеприпасов – гиперзвуковая ракета комплекса «Кинжал».

«Она применялась у нас во время специальной военной операции трижды и трижды показала свои блестящие характеристики, которых не имеет ни одна подобная ракета в мире», – сказал министр. Благодаря тому что ракета развивает скорость почти в 10 раз выше звуковой, может менять траекторию в вертикальной и горизонтальной плоскости, ее фактически невозможно взять в прицел средствами противовоздушной обороны. Значит, она обладает неуязвимостью ко всем существующим средствам ПВО. «Поэтому мы ею наносим удары по особо важным целям», – пояснил глава военного ведомства.

Создание комплекса «Кинжал» показало научное и технологичное лидерство России в области ракетостроения. «Собственно, такой ракеты ни у кого еще нет: и гиперзвуковой, и с такой скоростью, и с такими проникающими возможностями», – добавил Сергей Шойгу.

Согласно сообщениям из ежедневных брифингов МО РФ о проведении СВО, впервые «Кинжалы» были применены в боевой обстановке 18 марта для уничтожения подземного склада ракет и авиационных боеприпасов в населенном пункте Делятин, расположенном в Ивано-Франковской области.

Строго говоря, «Кинжал» – это комплекс, в состав которого входит средство поражения: ракета Х47М2 и ее носитель, перехватчик МиГ-31, доработанный в вариант МиГ-31К с усиленным центральным узлом внешней подвески под фюзеляжем.

Краткие характеристики комплекса перечислил президент России в выступлении перед Федеральным собранием 1 марта 2018 года. Тогда Владимир Путин назвал число Маха полета (М>10) и дальность пуска (более 2 тыс. км).

Комплекс поступил на эксплуатацию ВКС России в режиме опытно-боевого дежурства ближе к концу 2017 года. С тех пор МиГ-31К несколько раз принимали участие в воздушной части военных парадов в День Победы, выполняя пролет над Красной площадью.

Впервые рассмотреть этот самолет вблизи смогли посетители форума «Армия-2022» из числа тех, кто направился на аэродром Кубинка. Там на статической площадке выставлялся МиГ-31К с бортовым номером 36.

МиГ-31БМ представляет глубокую модернизацию строевых перехватчиков МиГ-31Б образца 1988 года и доработанные до их уровня МиГ-31БС более ранней постройки, с приданием дополнительного функционала и расширенного арсенала средств поражения. Бортовой радиолокатор самолета получил новый цифровой вычислитель от холдинга «Ленинец» и другие элементы, благодаря чему дальность обнаружения целей увеличилась до 320 км, а их поражение новой ракетой Р-37 - до 280 км. Стало возможным одновременное сопровождение 10 самолетов противника и наведение ракет на 6 из них. Общая эффективность авиационного комплекса выросла в 2,6 раза. Многофункциональные МиГ-31БМ используются в войсках с 2008 года. К настоящему времени примерно половина из 250 МиГ-31, находящихся в частях ВКС России, прошла модернизацию в варианты «БМ» и «К».

Благодаря усилиям МО РФ и отечественной промышленности данный тип самолета, поступивший на вооружение более 40 лет назад, поддерживается на высоте современных требований. Констатируя этот факт, следует помнить, что своим появлением и развитием МиГ-31 в немалой степени обязан палубному истребителю F-14 Tomcat, находившемуся на вооружении морской авиации США с 1974 по 2006 год. Подробно о судьбе «Томкэта» рассказано в статье «Том Круз меняет перехватчик» (см. выпуск «НВО» от 04 августа 2022 года).

РЕКОРДЫ МИГ-25

Коллектив московских авиаконструкторов под руководством Артема Ивановича Микояна разработал ряд проектов высотных перехватчиков. В 1972 году принимается на вооружение МиГ-25П. Этому самолету в специальном исполнении принадлежат многочисленные мировые рекорды высоты, скорости и скороподъемности, не побитые до сих пор.

А разведывательный вариант МиГ-25Р прославился в ходе локальных конфликтов своими полетами над Израилем и Пакистаном. Его не могли достать ни зенитные ракеты, ни истребители противника.

Летно-технические характеристики машины получились выдающимися, но были и недостатки. За неимением лучшего авиаконструкторам пришлось довольствоваться двигателями семейства Р-15, изначально предназначенными для межконтинентальной крылатой ракеты. Радиолокатор «Смерч» взяли с ранее созданного и на тот момент уже морально устаревшего барражирующего перехватчика Ту-126.

Даже в таком виде МиГ-25П вполне годился для решения поставленной перед ним задачи – защиты неба над Советским Союзом от проникновения американских стратегических бомбардировщиков и воздушных разведчиков. Однако в 1976 году предатель Виктор Беленко угнал свой МиГ в Японию. Изучавшие его авиационные специалисты США были шокированы комбинацией высочайших летных данных и отсталости бортовой радиоэлектронной аппаратуры.

Собрав воедино данные из открытых и разведывательных источников о том, какие выводы сделали для себя американцы по сильным и слабым сторонам МиГ-25, советское руководство решило в срочном порядке провести модернизацию всего парка таких самолетов. Так появились варианты МиГ-25ПД (новой постройки) и МиГ-25ПДС (доработанные самолеты строя)

Радиолокатор РП-25 «Смерч-А» заменили более совершенным «Сапфир-25» (на основе аппаратуры фронтового истребителя МиГ-23М), способным обнаруживать цель не только в свободном воздушном пространстве, но и на фоне земли. Ракету Р-40 переделали в Р-40Д путем замены головки самонаведения на таковую от Р-24 из арсенала МиГ-23МЛ. Двигатели Р-15Б-300 заменили более совершенными Р-15БД-300.

Благодаря изменнику Беленко тема МиГ-25 получила дополнительное финансирование и импульс к развитию. Но перевооружение авиаполков Войск ПВО Советского Союза на МиГ-25ПД/ПДС не обеспечило достижения технологического паритета с потенциальным противником.

В 1974 году ВМС США принимают на вооружение палубный перехватчик F-14A. Уступая МиГ-25ПД по высотно-скоростным характеристикам, новый защитник флота нес гораздо более совершенную бортовую аппаратуру и дальнобойное ракетное оружие. Это позволяло ему сбивать самолеты противника на существенно большем удалении от защищаемых объектов.

Хотя МиГ-25ПД появился на несколько лет позже F-14A, он уступал по ряду ключевых показателей. Так произошло потому, что модернизацию провели в спешке, руководствуясь прежде всего соображением сделать добытую американцами информацию по МиГ-25 неактуальной.

Поскольку прямое сравнение было не в пользу советской техники, руководству пришлось выделять дополнительные средства на развитие линейки марки «МиГ». В результате появился более совершенный самолет – МиГ-31.

УЛУЧШЕННЫЙ МИГ-31

Проект под заводским индексом Е-155МП начался в 1972 году – через пару лет после первого полета F-14A.

МиГ-31 характеризуется как специализированный перехватчик 4-го поколения (МиГ-25П относится к 3-му) для использования в системе ПВО страны. Способен выполнять длительное патрулирование и вести борьбу с высотными скоростными самолетами (как МиГ-25П), а также низколетящими вертолетами и малоразмерными крылатыми ракетами (чего предшественник не умел). Основными противниками этой машины считались разведчики SR-71, стратегические бомбардировщики B-1 и крылатые ракеты Tomahawk. Словом, МиГ-31 сделали способным бороться с аэродинамическими воздушными целями всех типов.

Специально созданные для МиГ-31 двигатели Д-30Ф6 обеспечили самолету сверхзвуковой рубеж перехвата по запасу топлива 720 км (без подвесных баков, с посадкой на аэродроме вылета). Впервые в отечественной практике на истребителе появились цифровые вычислители в составе систем управления самолетом и наведения ракет класса «воздух-воздух». МиГ-31 стал первым в мире серийным истребителем с импульсно-доплеровской бортовой радиолокационной станцией (БРЛС) с фазированной антенной решеткой, имеющей электронное сканирование.

БРЛС «Заслон» имеет максимальную дальность обнаружения цели с эффективной поверхностью рассеивания 16 кв. м свыше 200 км, что вдвое превосходило соответствующий показатель РП-25. Радиолокатор может сопровождать до 10 целей и наводить ракеты на четыре их них. Сложное радиотехническое оборудование потребовало ввести в состав экипажа штурмана-оператора (МиГ-25П был одноместным). Его главными задачами стали контроль за воздушным пространством, работа с системой управления оружием, выбор тактики перехвата одиночных и групповых целей.

По данным справочника Military Balance за 2000 год, на тот момент в составе авиации ПВО России насчитывалось до 300 МиГ-31 (другие источники говорят о 425 самолетах в России и 32 – в Казахстане), в США – 255 F-14A/B/D, в Иране – 25 боеготовых F-14AM. Тогда МиГ-31 и F-14 были единственными в мире истребителями, вооруженными управляемыми ракетами класса «воздух-воздух» большой дальности (Р-33 и AIM-54 Phoenix соответственно).

СРАВНЕНИЕ С ПРОТИВНИКОМ

По мнению отечественных экспертов, эти самолеты представляли «альтернативные разработки, решающие близкие задачи» и «воплощение лучших достижений научно-технического прогресса» первой половины 1970-х. Об этом говорится в сборнике «Авиация ПВО России и научно-технический прогресс. Боевые комплексы и системы вчера, сегодня, завтра» под редакцией академика Федосова, вышедшем в 2005 году.

Истребитель F-14AM ВВС Ирана заходит на посадку на аэродром Мехрабад.  Фото с сайта tasnimnews.com

Составители сборника приводят такое наблюдение: «По своим функциям, решаемым задачам и многим характеристикам МиГ-31 и F-14 близки и уникальны. Оба являются двухместными, двухдвигательными сверхзвуковыми перехватчиками, способными на длительное патрулирование и перехват воздушных целей на большом удалении».

При выполнении вылетов на перехват отечественная машина имеет взлетный вес 41–43 т против 31–33 т у иностранного конкурента, при этом обладает существенно более емкими топливными баками (полная заправка 15,5 т против 7,5). Тяга двигателя Д-30Ф6 составляет 9,5 т, с форсажем – 15,5 т против 5,6 и 9,5 т соответственно у американского TF30-P-412A. Тяговооруженность на взлете: 0,76 у МиГ-31 против 0,72 у F-14A. Рубежи перехвата: форсажный – 730 км у МиГ-31 против 250 у F-14A, бесфорсажный – 1250 против 800.

Маневренные возможности при вылете с четырьмя-шестью ракетами дальнего воздушного боя и располагаемая тяговооруженность на характерных режимах полета этих самолетов оцениваются как близкие. Максимальные высоты горизонтального полета (практические потолки) у F-14A ниже на 1500–2500 м (абсолютная цифра для МиГ-31 - 20600 м). Максимальное число Маха полета у МиГ-31 выше на высотах более 13 км, на 17 км (где оно составляет M=2,83) превосходство достигает 670 км/ч. На высотах полета до 13 км преимущество по скорости за F-14A.

Располагаемые перегрузки и максимальные угловые скорости неустановившегося разворота у «Томкэта» выше во всем диапазоне скоростей и высот. На дозвуковых режимах самолеты обладают практически равными характеристиками установившихся виражей и набора высоты, на сверхзвуковых МиГ-31 получает значительное превосходство.

При выполнении пространственных восходящих маневров без потери скорости МиГ-31 имеет превосходство, в том числе по энергетической скороподъемности. При наборе высоты и разгоне F-14A отстает от соперника, но расходует меньше топлива. МиГ-31 быстрее выходит на рубеж перехвата, причем преимущество растет с увеличением дальности до рубежа. Так, для рубежа 500 км разница составляет 3 мин.

РАДИОЛОКАТОР С РАКЕТАМИ

«Смерч» относится ко 2-му поколению БРЛС для отечественных перехватчиков. Следующим шагом вперед стала станция «Сапфир-23» на МиГ-23М, на базе которой созданы станция «Сапфир-25» для МиГ-25ПД и ряд других. Они способны обнаруживать воздушную цель на фоне земли и наводить на нее ракету при атаке истребителем сверху вниз.

БРЛС 3-го поколения выполнены на полупроводниковых элементах и микромодулях, практически без применения электронных ламп. В них реализован подсвет цели непрерывным излучением для доплеровских радиолокационных головок самонаведения ракет, обеспечивающих поражение целей, летящих на малой высоте. Недостатком упомянутых отечественных БРЛС было использование аналоговых вычислителей (например, АВМ-23 на МиГ-23) когда американцы уже перешли на цифровую обработку информации.

4-е поколение – импульсно-доплеровские БРЛС, обеспечивающие обнаружение и сопровождение целей на фоне земли и в свободном пространстве. Реализован режим квазинепрерывного излучения зондирующих импульсов. Элементная база выполнена на микросхемах и микросборках с использованием бескорпусных полупроводниковых приборов.

Первой серийной БРЛС истребителя, реализующей импульсно-доплеровский метод с высокой частотой повторения излучения зондирующих импульсов, стала AWG-9. Она использует целевую антенную решетку диаметром 900 мм и передатчик на лампе бегущей волны со средней выходной мощностью 2,4 кВт. Решение боевых задач производится при помощи аналоговых вычислителей, но окончательная обработка данных ведется бортовой цифровой вычислительной машиной (БЦВМ) CDC-5400B.

Полностью цифровой AWG-9 не являлась. Первой такой станцией (с БЦВМ и цифровым процессором сигналов) стала APG-63 (с антенной от AWG-9) истребителя F-15A, принятого на вооружение в 1976 году. Правда, из-за сравнительно малой мощности передатчика (1 кВт) дальность обнаружения воздушной цели составляла 80–100 км - на уровне «Сапфир-25» и вдвое меньше, чем у AWG-9.

Первым из отечественных перехватчиков на цифровую аппаратуру перешел МиГ-31. ЭВМ «Аргон-15» сопряжена с цифроаналоговыми устройствами для первичной обработки информации с радиолокатора. Работы над «Заслоном» начались в 1968 году. Первые полеты на МиГ-31 состоялись спустя восемь лет, а в 1978-м станция продемонстрировала возможность одновременного сопровождения 10 целей и наведение ракет на 4 их них.

«Заслон» и AWG-9 находятся на одном уровне по энергетическим характеристикам. Средняя мощность передатчика составляет 2,4–2,5 кВт. Однако американская система имеет щелевую антенну с механическим сканированием луча, а отечественная – более прогрессивную фазированную антенную решетку с электронным сканированием. AWG-9 непрерывно сопровождает лишь одну цель, а «Заслон» – несколько.

AWG-9 может наводить на цели до шести AIM-54 одновременно (против четырех Р-33 для «Заслона»), но из-за характерных особенностей антенны американской БРЛС – только в узком диапазоне телесного угла. На конечном участке наведение ракеты возможно лишь с использованием ее собственного радиолокатора, работающего в активном режиме (на излучение). «Заслон» не имеет подобных ограничений, поэтому он предпочтительнее для одновременного обстрела нескольких целей. Вместе с тем AWG-9 может выступить лучше при обнаружении и обстреле крупной одиночной цели типа бомбардировщика.

Предельные дальности, на которых становится возможным пуск ракет, у AWG-9 и «Заслона» практически не отличаются (110-120 км). При этом точность определения дальности и угловых параметров у отечественной системы в несколько раз выше.

Анализ возможностей самолетов во встречном ракетном бою на больших высотах показал, что F-14A имеет преимущество по причине больших располагаемых перегрузок ракеты AIM-54 по сравнению с Р-33. Чтобы лишить противника этого преимущества, экипажам МиГ-31 рекомендовалось начинать бой с превышением по высоте.

Согласно оценкам 2-го ЦНИИ МО, на которые ссылаются составители вышеназванной книги под редакцией Федосова, коэффициент боевого потенциала МиГ-31 превосходит F-14A на 30–40%.

ВСЕМУ СВОЕ ВРЕМЯ

Пока F-14 сохранялся на вооружении ВМС США, западные СМИ и Голливуд усиленно расхваливали машину, представляя ее самым совершенным истребителем мира. После списания последнего самолета в 2006 году стали появляться публикации где «Томкэт» получал иные оценки, включая уничижительные. Резкой критике подвергаются двигатели TF30 за склонность к помпажу при энергичных эволюциях самолета. Утверждается, что отказы силовой установки привели к потере 40 F-14. Погасание двигателя при выполнении пространственного маневра на больших углах атаки грозило срывом в плоский штопор, из которого самолет не выходил.

Бортовая аппаратура нередко выходила из строя, еще чаще – давала «глюки», из-за чего экипаж не мог выполнить боевую задачу. Все три выпущенные американскими летчиками в боевой обстановке ракеты AIM-54 «ушли в молоко».

Советской разведке было известно о низкой надежности самолета и его аппаратуры. Однако вместо объективной оценки F-14А специализированные военные институты и представители промышленности продолжали уверять вышестоящее начальство в его высокой боевой эффективности.

Сознательно завышая качество техники вероятного противника, отечественная «оборонка» пыталась выбить у высшего политического руководства страны дополнительные средства на развитие продуктовой линейки и совершенствование серийно выпускаемой продукции. Плохо это или хорошо – предмет отдельного исследования.

Нам лишь остается констатировать, что своим существованием «Томкэт» помог развитию отечественных перехватчиков марки «МиГ». На их совершенствование неоднократно выделялись большие средства, что в итоге привело к созданию действительно мощных боевых комплексов, которые и поныне составляют основу ПВО страны...

Владимир Карнозов

Эрнест Хэмингуэй прожил сто жизней в одной. Его творчество признано одним из самых влиятельных среди литературных писателей за последние сто лет. Прежде всего потому, что Эрнест был не просто писателем, а человеком. О философии человека с большой буквы я и хотел бы поговорить...

Старость - второе детство 

«Старость - подарок для человека, сумевшего понять ее. Это не место для печалей о прошлом. Это второе детство» - Хэмингуэй считал старость вторым детством, положенным по праву каждому человеку. Разве печалиться ребенок о своем прошлом? Определенно нет, он всегда увлечен познанием настоящего. Детство - такой короткий период, каких-то двенадцать-пятнадцать лет, но такой запоминающийся, который мы вспоминаем на протяжении всей жизни - почему? «В детстве мы живем настоящим, моментом. Чем мы старше, тем больше мы живем в мыслях. О прошлом и будущем, о чем-то... Но никак не живем настоящим».

Хэм считал, что жизнь взрослого человека становится тусклой и бесцельной в тот момент, когда он перестает жить в настоящем и мечется от одних мыслей к другим, жует их в своей голове, подобно корове. «Джэк встал рано утром, а лег поздно вечером. Все время он думал то о прошлом, то о своем будущем, о ком-то и чем-то, но так и так не жил». Вместо того, чтобы жить и обращаться внимание на настоящий день, в котором мы присутствуем, мы буквально живем в своей голове - в ее мыслях и прострации о "жизни", когда сама жизнь утекает из рук. «Когда старик научится жить сегодняшним днем, старость станет для него вторым детством». Мысли о прошло и будущем, жизни и бытие - это Карибский узел, когда затягивается все сильнее тот час, как его пытаются развязать.

Долгожительство - мука? 

Можется показаться странным, что Эрнест буквально романтизировал старость, хотя долгожительство ему не по душе. У старины Хэма есть свое мнение на этот счет: «Знаете, я не видел того, кто прожил бы действительно долгую жизнь и не устал бы от нее» - говорил Хэм. «Я много путешествовал и видел, как во всех уголках мира долгожителей обступали люди со всех сторон, хвалили и задавали вопросы о том, как им удалось прожить такую жизнь. Всем было интересно, как же и им самим прожить подольше! Только вот самим долгожителям эта жизнь уже не была так интересна».

«Когда вы чувствуете вкус любимого вина - это прекрасно, когда вы слышите любимую музыку на испанских улочках - это замечательно, когда вы можете окунуться в холодное море в жаркий день и отдаться морскому бризу - это невероятно, есть любимую еду - здорово, когда вы можете поговорить со старыми друзьями - уютно и приятно - это и есть то, ради чего мы живем. Но что остается старику-долгожителю, который не чувствует вкус и аромат любимого вина, не может расслышать любимую музыку из-за глухоты и дойти до прохладного водоема в жаркий день? Что, если его жизнь совсем отлична от нашей, а мы этого не замечаем?». Хэмингуэй был любителем приключений и не видел без них свою жизнь, но даже для домоседа его слова имеют смысл. «Не желайте долгой жизни, не кормите себя иллюзиями, есть только здесь и сейчас и это лучшее время!».

Возраст не определяет жизнь 

В дополнение к своим словам, старина Хэм говорил: «Ваш возраст не определяет вашу жизнь. Я видел сотни стариков, которым не было и сорока. Я видел сотни юнцов, которым было далеко за семьдесят. Пока вы слышите, видите и чувствуете, желаете и стремитесь, возраст не должен определять вашу жизнь - у вас есть все, чтобы жить как вольный человек, который может испытать в этом мире все». В каждом есть внутренний голос, который указывает дорогу к счастью. Каждый человек точно знает, что ему нужно сделать, чтобы этот день прошел не зря: от простых действий, до самых сложных решений.

Хэмингуэй считал, что чем старше становится человек, тем больше голосов вокруг заглушают его внутренний: сначала родители, потом воспитатели и учителя, работодатели, эксперты изо всех щелей, родственники и даже друзья - все они заглушают собственный внутренний голос и человек почему-то начинает слушать их, а не себя. С каждым годом этот голос все тише и тише, но единственное, что остается человеку - это научиться слушать его и не давать заглушать обществу: «Независимо от возраста, просто начните слушать себя, свой голос и следуйте этому. Вскоре вы удивитесь, насколько ваш голос - мощной инструмент»...

Мудрый Взгляд

Название у греческого омлета гордое и загадочное — «страпацата» (στραπατσάδα)! Перевод банальный — «яичница-болтунья». Отличительная особенность рецепта — помидоры. Их для этого блюда греки не жалеют, потому соотношение яиц и томатов получается 1:1. Часто греческий омлет чем-то сдабривают — то брынзой, то тертым сыром… Но еще вкуснее будет с мясом или колбасой!

Хозяйка ресторана Meze-Meze в Халкидиках Эвангелия Дардабуки поделилась с нами рецептом «страпацаты ме луканика» (στραπατσάδα με λουκάνικα), то есть омлета по-гречески с деревенской колбасой. Вы его приготовите всего за 15 минут!

Ингредиенты:

• 3 больших помидора;
• 4 яйца;
• 200 г. домашней колбасы;
• 0,5 ч.л. сахара;
• 15–20 мл. оливкового масла;
• соль, черный молотый перец по вкусу...

Помидоры с грядки, выращенные собственноручно, идеально подойдут для этого рецепта. Очень важно, чтобы вкус томата был какой положено, а мякоть — упругая, без зеленых прожилок. К счастью, в Греции с помидорами всё ОК: здесь много солнца, поэтому фермеры не злоупотребляют пестицидами и прочей химией.

Вымытые помидоры нужно натереть на крупной терке. Получится красная водянистая кашица. Слейте с нее жидкость, а в мякоть добавьте сахар.

Всё тщательно перемешайте.

Следующий этап — нарезка колбасы. Мельчить не надо, кусочки размером 2×2 см будут в самый раз. Вам ведь их еще обжаривать!

В отдельную миску разбейте 4 яйца. Туда же бросьте соль и молотый перец. А потом хорошенько всё взбейте вилкой или венчиком.

Теперь дело за малым. Разогревайте сковороду, наливайте в нее оливковое масло и жарьте нарезанную колбасу. Аккуратненько, со всех сторон, до аппетитной золотистой корочки.

Готовую поджаренную колбаску нужно достать из сковороды. А на ее место отправить тертые помидоры. Пускай тушатся, пока не выпарится вся жидкость.

Ну вот, водичка из помидоров ушла. Теперь верните колбасу на сковороду и перемешайте ее с томатами. Залейте этот микс взбитыми яйцами и готовьте, постоянно помешивая. Накрывать крышкой не надо!

Как только яйца перестанут растекаться по сковороде, выключайте плиту. Страпацата готова! Финальный аккорд — немного зелени сверху...

Елена Прекрасная

Принимать их и садиться за руль — опасно: можно попасть в ДТП или лишиться прав...

Как мы уже писали, МВД поддерживает идею маркировать специальным знаком лекарства, в составе которых есть алкоголь, наркотические и токсические вещества и которые нельзя принимать во время управления автомобилем и перед тем, как сесть за руль.

Это не только какие-то редкие лекарства, продающиеся по рецепту, но даже самые популярные и привычные препараты, которые есть к большинстве домашних аптечек. В их инструкциях сказано, что данные лекарства не рекомендуется принимать людям, управляющим транспортными средствами, но пишется это в инструкции, которые мало кто читает. Порой об опасности приема этих препаратов лишь упоминается вскользь. В итоге водитель рискует не только попасть в ДТП из-за действия препаратов, но и лишиться прав.

Глава столичной Госавтоинспекции Александр Быков предлагает не дожидаться маркировки, а составить список не рекомендованных для водителей лекарств.

Но сперва, считают эксперты, нужно пересмотреть систему определения нетрезвости водителя.

 

«Есть масса лекарств, при обнаружении которых поставят опьянение. Антидепрессанты — почти все. Есть безрецептурные препараты, всякие антигриппины. Конечно, их надо маркировать, чтобы предупредить водителя. Но это не решит всех проблем. Надо совершенствовать диагностику опьянения. Наличие того или иного вещества в различных средах организма — не показатель того, что водитель в состоянии опьянения. Проблема в том, что некоторых веществ для опьянения нужно совсем немного. Концентрация некоторых из них может достигать тысячных грамма на литр. Сейчас определение наличия их в организме идет на уровне возможности вообще их определения. О количестве и говорить не приходится. Надо не столько установить, есть ли в организме те или иные вещества, сколько определить адекватность поведения человека при их наличии. То есть установить, действительно ли он в состоянии опьянения или нет», — цитирует РГ слова адвоката Сергея Радько.

Список популярных лекарств, которые не стоит принимать людям, садящимся за руль:

• ТераФлю
• Колдрекс
• Колдакт Флю Плюс
• Фервекс
• Антигриппин-АНВИ
• Ринза
• Ибуклин
• Парацетамол
• Ибупрофен
• АнвиМакс

Но, как вы понимаете, это далеко не полный список — обязательно читайте противопоказания к приему лекарств. Найти их можно не только в инструкции из упаковки, но и в интернете...

Кирилл Панов

Список лекарств, которые нельзя принимать за рулем:

Лекарства, которые могут стать причиной лишения прав:

«Терпинкод», «Тедеин», «Колдрекс найт» (лекарства от кашля и простуды, содержащие кодеин и фенилэфрин);
«Терафлю», «Фервекс», «Форейн» (жаропонижающие при простуде, в состав которых входят фенилэфрин, хлорфенамин, фенирамин);
«Солпадеин», «Нурофен плюс», «Кетанов», «Спазмалгин» (обезболивающие, в которых есть опасные для анализа на опьянение кодеина фосфат, кофеин, фенобарбитал и кеторолака трометамин);
«Тетралгин», «Андипал» (спазмальгетики с фенобарбиталом и кодеином);
«Тавегил», «Супрастин», «Кларитин», «Телфаст» (лекарства от аллергии, вызывающие сонливость и потерю внимания);
«Валидол», «Корвалол», «Валосердин» (седативные препараты, назначаемые при тахикардии, с фенобарбиталом в составе).

Замариновать курицу – просто, но сделать так, чтобы гости аж переели и не могли оторваться от неё – другое дело. Я воспользовался дедовским способом, который вычитал в его книжке с рецептами. Дедуля у меня много чего интересного туда записывал – я ещё все рецепты так и не перепробовал...

Но ни разу не прогадал, когда готовил по ним. Каждый раз получалось вкуснее, чем по рецептам из интернета. Он у меня был тем ещё кулинаром для своего времени, а я благодаря тому, как он готовил – пухляшом. Тоже никогда не мог оторваться от еды, приготовленной именно им.

Мариную курицу правильно

Я покупаю целую курицу. Для приготовления использую всё, кроме супового набора. Остальное потом в домашнюю лапшу и пойдёт.

Рецепт по граммам

Ингредиенты:

• полтора килограмма курицы;
• 150 мл. кефира;
• 1,5 ч. ложки соли (не забываем – в рецепт есть ещё и соевый соус, поэтому аккуратнее с самой солью);
• 3 зубчика чеснока;
• 1 чайная ложка мёда;
• 50 мл соевого соуса (если слишком солёный – то 25 мл.);
• 1 столовая ложка томатной пасты...

Нарезал и отправляю всё в глубокую тару. Щедро посыпаю солью и перемешиваю руками.

Затем заливаю туда кефир и накрываю тарелкой сверху. Вплотную, чтобы ничего не пролилось. Теперь немного трясу содержимое, чтобы хорошо перемешалось.

Оставляю мариноваться ровно 40 минут. Этого достаточно, чтобы курица пропиталась. Далее – хоть на шашлыки отправляй её, но для шашлыков у меня совершенно другой рецепт, а потому курица отправляется на сковороду.

Масла в сковороде должно быть достаточно. Но без перебора – чтобы не получилось подобие фритюра.

Обжариваю по 4 минуты с каждой стороны.

Так как я решил пожарить всю курицу сразу, но без супового набора, разом это сделать не получится. Поэтому уже обжаренную с двух сторон временно перекладываю на тарелку и жарю вторую партию. Сразу скажу – рецепт по граммам будет написан в самом низу, поэтому дочитывайте статью до конца. Спасибо!

Затем всю курицу (она ведь добротно ужарилась) отправляю вновь на сковороду. Давлю туда чеснок и накрываю крышкой. Тушу ровно полторы минуты.

Поднимаю крышку и добавляю мёд, томатную пасту и соевый соус (его я уже решил сам добавить для вкуса). Всё хорошенько перемешиваю и накрываю крышкой. Огонь делаю поменьше – чтобы она не пригорела к сковороде и нормально дотушилась. Параллельно ставлю отвариваться картофель с лучком.

Через 10 минут поднимаю крышку и переворачиваю курочку другой стороной, отправляю дотушиваться ещё на 5 минут.

Блюдо готово, можно подавать на стол. Уверен почти наверняка, что настолько вкусной маринованной курицы многие не ели. А сам рецепт по грамм расположен дальше – прямо под следующей фотографией готового блюда (ещё ниже). Спасибо! И не забывайте подписаться, поставить палец вверх.

Приятного аппетита!

КОК в тельняшке

Сочная рыба в темпуре - это очень вкусно! Хрустящая корочка и нежная мякоть, что может быть лучше) Эта рыбка хороша и в праздники, и в будни. А если завернуть её в фольгу, можно взять на пикник. Лучший гарнир к такой рыбке - картофель, запеченный на костре...

Ингредиенты:

Рыба — 500 г.;

Сыр полутвердый (Грюнландер ТМ "Hochland") — 50 г.;

Вода газированная (минеральная) — 200 мл.;

Мука пшеничная / Мука — 100 г.;

Мука кукурузная — 50 г.;

Соль — по вкусу;

Зира (семена) — по вкусу;

Орегано — по вкусу;

Кориандр (молотый) — по вкусу;

Перец красный жгучий — 1/4 ч. л.;

Масло топленое — 100 г.;

Хлопья овсяные — 4 ст. л...

Рецепт:

• Рыбу (у меня судак) очистите от чешуи, выпотрошите. Хорошо промойте и обсушите бумажным полотенцем. Срежьте острые плавники и кончик хвоста. Разделите на два филе. Сделайте насечки на коже, чтобы рыба при жарке не деформировалась.

  

• Сыр натрите на мелкой тёрке.

  

• В миске соединить оба вида муки: в пшеничную добавьте кукурузную мелкого помола - она даст темпуре хрустящую текстуру и ровный золотистый цвет. Добавьте соль, красный перец, кориандр, семена зиры и орегано. Смесь хорошо перемешайте.

  

• Влейте минеральную газированную воду и быстро перемешайте мучную смесь, чтобы пузырьки не успели выветриться. Должно получиться жидкое тесто.

  

• В тесто для темпуры вмешайте натёртый сыр.

  

• Растопите топлёное сливочное масло и вылейте его в форму для запекания.

  

• Обваляйте рыбу со всех сторон в темпуре и выложите в форму.

  

• Присыпьте рыбу овсяными хлопьями и полейте растопленным сливочным маслом. Затем поставьте форму с рыбой в разогретую духовку (t - 200). Запекайте, примерно 30 минут. Выньте форму из духовки, накройте листом фольги и оставьте на 10 минут.

  

• Затем сбрызните лимонным соком и угощайте.
  Приятного аппетита!

гошлена

Котлеты, не котлеты.. Для меня они стали "шайбами")) Сочный фарш, нежная сырная начинка и тонкий слой кляра, который помогает сохранить сочность и вкус внутри. Вкусны, как в теплом, так и в остывшем виде. Удобны для перекуса или как вариант "ссобойки" на природу...

Ингредиенты:

Фарш мясной (любой) — 1 кг.;

Сыр полутвердый — 150 г.;

Специи (на ваш вкус) — по вкусу;

Молоко — 250 мл.;

Мука пшеничная / Мука — 200 г.;

Яйцо куриное — 2 шт.;

Соль — по вкусу...

Рецепт «Мясные шайбы в кляре»:

• Фарш солим, перчим, добавляем любимые специи и раскатываем в пласт, толщиной -/+ 1 см.
  Я застилаю стол плёнкой в несколько слоёв и раскатывают прямо так.

  

• Сверху выкладываем натертый сыр. Я это делаю на половину площади.

  

• С помощью плёнки формируем рулет.

  

• Закручиваем концы, как конфетку и убираем в морозильную камеру часа на 3-4.
  Фарш должен схватиться и при нарезке держать форму.

  

• Достаем из морозилки и нарезаем шайбами толщиной около 1 см. Острым ножом! Шайбы прекрасно держат форму, не деформируется. Часть оставляем для обжарки (малую часть), остальное убираем в холод.
  Можно убрать в морозилку "про запас".

  

• Делаем кляр. Просто взбиваем вилкой молоко, соль, яйца и муку.
  Кладем шайбу на вилку, обмакиваем со всех сторон и обжариваем на среднем огне до готовности. Я жарю под крышкой.

  

• Получается очень вкусно и сочно!
  Я подавала с сырой аджикой, рецепт которой добавляла накануне - бомба!

  

Жужа-48

Сочетание картофеля, фарша и сыра - беспроигрышный вариант. Возможно, этот рецепт и не нов для вас, но хочу ещё раз напомнить, тем более, что именно такого на сайте не нашла. Такую запеканку можно готовить на семейный стол в будни и на праздничный стол. А можно приготовить её заранее и угостить гостей на пикнике. Достаточно разогреть или положить горячую в термосумку...

 

Ингредиенты:

Сыр полутвердый (Grunlander ТМ Hochland) — 100 г.;

Фарш мясной — 400 г.;

Картофель (средний) — 6 шт.;

Помидор (средние) — 6 шт.;

Лук репчатый — 1/2 шт.;

Чеснок — 2 зуб.;

Сметана — 4 ст. л.;

Смесь перцев — по вкусу;

Приправа — по вкусу;

Соль — по вкусу;

Зелень — по вкусу...

Рецепт:

• Картофель чистим, режем тонкими кружками. Берём удобную форму для запекания. Добавляем к картофелю половину указанного количества сметаны, у меня 15%. Кладём соль, молотую смесь перцев, любую приправу по желанию. У меня приправа для картофеля. В её составе: лук, розмарин, чёрный перец, кардамон, экстрагон, сушёные томаты, лавровый лист, соль. Перемешиваем картофель.

  

• Берём фарш на ваш вкусу или по наличию. У меня - свиной. Добавляем к фаршу мелкорубленный лук, измельчённый чеснок, соль, смесь перцев. Хорошо вымешиваем.

  

• Кладём фарш сверху картофеля.

  

• Смазываем фарш оставшейся сметаной. Помидоры моем, вытираем, режем кружками, кладём сверху фарша. Я боьше не солила. Ставим в духовку на 200 градусов на 30 минут.

  

• Натираем сыр на тёрку. У меня - Grunlander ТМ Hochland.

  

• Посыпаем сыром запеканку и опять ставим в духовку. Доводим до готовности 20 минут до румяной сырной корочки.

  

• Достаём готовую запеканку. Чтобы она оставалсь горячей на пикнике, кладём в термосумку. Или по возможности разогреваем на месте.

  

• При подаче нарезаем запеканку на порции, посыпаем зеленью.
  Приятного аппетита!

мисс

Картофельная запеканка с фаршем:

Источник: anticwar.ru

 

Террористическая держава № 1

Системная проблема, которая стала очевидной к концу шестого месяца спецоперации, имеет сразу несколько аспектов. В первую очередь мы привыкли называть происходящее спецоперацией по «демилитаризации и денацификации» киевского режима. Пора к этому определению присовокупить термин – антитеррористическая операция. Любые военные действия рано или поздно ведут к эскалации, но когда одна из сторон откровенно скатывается к террористическим актам, это переходит все возможные красные линии. А значит – и работать с этим противником необходимо соответствующем образом.

Мы видим разбросанные в Белгородской области мины ПФМ-1 «Лепесток», детей Донбасса, оставшихся инвалидами после подрывов на этих адских машинках, обстрелы Запорожской АЭС, диверсии против объектов гражданской инфраструктуры России и наконец убийство Дарьи Дугиной в Москве. Это не военные действия, не вооруженное сопротивление – это самая настоящая террористическая война, объявленная России сворой Зеленского и его западными кукловодами.

Посмотрите, настолько расчетливо действуют нацисты, обосновавшиеся на территории Украины. Каждая «уважающая» себя террористическая организация неизменно берет ответственность за кровавое событие – будь-то расстрел иноверцев в США или подрыв машины на оживленной европейской улице. Потому что борются за идею, пусть и понимаемую в самом извращенном и людоедском смысле.

Приспешники Зеленского убийством Дарьи Дугиной не просто нанесли чувствительный удар в самом сердце России, но еще и отказались признавать этот теракт.

С одной стороны, перед колеблющимся Западом неудобно – все-таки Киев откровенно скатился к средневековой жестокости. Это Франция, Германия и Соединенные Штаты поймут и простят любые выходки украинского режима. А нередко и помогут в исполнении.

Но в мире полно стран, которые пока воздерживаются от оценок происходящего – именно поэтому Зеленский хранит молчание. Отдают приоритет в признании теракта шакальствующим telegram-каналам made in Ukraine. Здесь уже воспаленные мозги нацистских пропагандистов так смакуют трагическую гибель девушки, что возникает вопрос – а мы вообще боремся с нацистским режимом XXI века?

Возникает стойкое ощущение, что постмайданная власть сумела вогнать немалую часть украинского народа обратно в пещерные времена. Только вместо дубинок и камней у этих преступников HIMARS и Javelin. Даже удивительно, насколько украинцы научились дискредитировать самих себя. Здесь нельзя не привести слова приготовившегося к президентству Арестовича:
 

Второй причиной, почему в Киеве никогда не признают факты террора, является робкая надежда на всплеск недовольства в России. Зеленский с Генштабом многозначительно молчат, как бы намекая на внутренних исполнителей из числа Минобороны и ФСБ. Логика примитивна до невозможности – страх неопределенности у россиян заставит искать врагов вокруг. Здесь можно только перефразировать слова Арестовича:
 

Впрочем, и среди российской публики немало раскручивающих, так сказать, альтернативную точку зрения на убийство Дугиной. Не будем приводить имена этих telegram-каналов, которые очень хорошо маскируются под патриотической личиной, дабы не рекламировать эти помойки лишний раз. Помойки-то они помойками, но копошатся в них по нескольку десятков тысяч сочувствующих.
 

Плохой мир

Вторым аспектом сложившейся непростой ситуации является относительная умиротворенность российской общественности. Первая предательская волна спала – все, кто хотел уехать, уехали, кто хотел вернуться – вернулись. Что самое поразительное, вернулись в распростертые объятья. Может, кто-нибудь объяснит, почему «патриоту» Урганту не запретили въезд в страну и позволили дальше шутить на корпоративах? Но сейчас не об этом, а о России, в которой нет спецоперации. Точнее, она есть, но в телевизоре и упоминаемых telegram-каналах. Президент России еще в июле обрисовал контуры вопроса:

Что-то поменялось с тех пор? Простите, но мне до сих пор не до конца понятно, с какой целью проводился форум «Армия-2022», не отменялись массовые увеселения в Крыму. Если для поднятия патриотического духа, то гораздо эффективнее это срабатывает на полях сражений. Или при запуске антитеррористической операции на всей освобожденной территории и в приграничных регионах России. Прежде всего, в том же Крыму.

Удары по объектам на полуострове наносятся зачастую не из Украины, а с самого Крыма. Это сейчас киевские террористы символически бьют по крышам командования и складам военного имущества. А кто им помешает завтра, к примеру, атаковать оживленную заправку в центре курортного городка? О том, что моральные принципы у режима на Украине отсутствуют, нам отлично показали убийство Даши и противопехотные мины в Донецке и Белгородской области.

Самое удивительное, что Россия отлично умеет справляться с такой угрозой. Достаточно вспомнить блокпосты и тотальные проверки документов в Чеченской Республики в самые лихие годы. Где сходный уровень защиты, не позволяющий нацистке Вовк проникнуть в нашу страну? Если государство заботится о курортном сезоне и снижении доходов крымчан, то, поверьте, любой здравомыслящий человек готов заплатить своим комфортом и доходом в обмен на безопасность.

Из последних фактов, добытых очевидцами. В каждой деревне, находящейся под контролем союзных сил, минимум пять индивидов занимаются корректировкой вражеской артиллерии. То есть это для нас она вражеская, а для наводчиков – вполне своя. В Севастополе как не было, так и нет блокпостов с проверкой документов и обысками у не внушающих доверия. Как нет блокпостов в ряде социальных сетей, прикрывающихся псевдопатриотичными лозунгами.

Этой самоуспокоенностью заражаются и граждане, которые до конца не осознали трагичности ситуации и всерьез считают, что спецоперация где-то там за горизонтом. Например, постят фотографии с расположением российской ПВО, не понимая всю катастрофичность таких действий. Или снимают прохождение воинских эшелонов к пункту развертывания. Конечно, часть снимающих намеренно действует в интересах противника, но это лишь следствие продолжающейся недооценки ситуации на приграничных территориях.

Теперь о GPS. Точнее – о возможности пользоваться этой опцией не только на Украине, но и в приграничных территориях России. Недавно HIMARS прилетел в здание Администрации Донецка. Естественно, он корректировался по американской системе позиционирования. Театр абсурда, честное слово. Туристы в Крым едут, глядя на дисплеи навигаторов, а националисты используют аналогичные сигналы для наведения ракет. Поправлюсь, не совсем аналогичные, но принцип и источники сходные.

Риторический вопрос в этой связи. Может, все-таки, закончить эти игры с высокоточным оружием? Американцы еще в 2019 году били тревогу:

То есть технологии подавления у военных и спецслужб есть. Запад продолжает наращивать GPS-ориентированное оружие на Украине – скоро появятся корректируемые со спутника дальнобойные 155-мм артснаряды. С этими «чемоданами» будет больше проблем, чем с ракетами – размеры целей несопоставимы, и ПВО будет бессильно.

С террористами разговаривать нельзя. Ни при каких обстоятельствах. Только лишать их возможности к сопротивлению и принимать безоговорочную капитуляцию. Но для этого придется перевести общество в новые реалии восприятия специальной военной операции. Каждый должен по-настоящему понять, что сейчас решается судьба нашей Родины...

Евгений Фёдоров

Господа американские начальники хватит бомбить советский Антоновский мост своими «Хаймерсами», это какой то позор американского ВПК. Сила современного американского оружия разбилась о советскую реальность. Мост стоит, эти «Хаймерсы» сломались, давайте другие. Счёт 100: 0 в пользу Антоновского моста...

Раввин Михаил Финкель про Зеленского и бандеровцев в эфире 9 канала (Израиль).Ведущие пытались его перебить, но он дожал поднятую тему до конца...

Американцы собрались дать наименование СВОЕЙ операции на Украине и официально назначить генерала, который ей будет командовать. Журналисты, услышав знакомые слова, страшно возбудились и начали расспросы: не напоминает ли это Ирак и Афганистан?! Там у них ведь тоже спецоперации были! Что бы всё это значило?! И с этой хренью - к автору, прекрасно зная его мрачный характер и отсутствие терпения в отношении каких угодно идиотизмов... Как будто автор им нанялся, следовать в фарватере стандартных официозных оценок и формулировок! Тем более, что единственное, что ему это напоминает - так это Корейскую и Вьетнамскую войну. Тогда тоже всё вроде как ни с чего особого не начиналось, а шандарахнуло так - до сих пор всем в США икается.

Что до того, что мы с Америкой никакой войны не ведём, а то, что ведём на Украине - не более чем ограниченная спецоперация, так это всё "а песте халоймес". Мы её, может, с ними и не ведём, зато они её с нами ведут. И если мы не перестроимся, нас просто не будет. Страны. Государства. Народа, как такового. Языка. Истории. Культуры. Вообще всех нас, со стариками и детьми вместе взятыми - любого вероисповедания и какой угодно национальности. Главное, чтоб были из России. Именно поэтому войну пора называть войной и нечего на ней крутить хитровымудренные комбинации и пытаться строить бизнес, причём на своих много больше, чем на чужих.

Есть враг, его нужно разбить и уничтожить - какие ещё в войне могут быть варианты?! Любой американец или европеец, отправляющийся на Украину воевать против нас, должен понимать, что он едет прямиком на тот свет, как это понимали в последнюю войну немцы, эшелонами отправлявшиеся на Восточный фронт. И Конгресс США должен это знать и ощущать свою ответственность за это - и за те военные преступления и преступления против человечности, которые каждый день и час совершают ВСУ. Америка хочет официально найти свою роль в украинской трагедии и готова играть её годами?! А к потоку американских трупов с Украины она готова? К тому, что её выкинут оттуда, как выкинули из Вьетнама и из Афганистана? И пускай украинская земля горит под ногами у западных оккупантов!

@oldhellboy

Ни для кого не секрет, что наши оппоненты и недруги давно свихнулись на "информационной войне", которую, как известно, мы-то, в отличие от них, безнадёжно проиграли. А посему, нам сиволапым, остается лишь калибровать их и кинжалити да, складывая в хранилища хлебушек, золотишко и газок, лишь завистливо смотреть на смелые информационные атаки, молниеносные информационные броски и громкие информационные победы голозадых дебилов.

Конечно, суть в том, что те, кто не умеет или не желает мокнуть в реальных окопах с неиллюзорной возможность поймать туловищем снаряд с нетолератным русским толуолом, предпочитают пилить бюджеты, выделяемые скотами из Сити и их подельниками из Нью-​Йорку на "информационную войну". И всё бы ничего, да только требуют, панимаешь, их хозяева отчётов о проделанной работе.

А потому унигендерные девки из ЦИПСО с их нулевой социальной ответственностью вынуждены окучивать АШ - ведь у них эта говорильня ни о чем, ни на что на самом деле не влияющая (как бы ни было обидно Алексу - но это так, все эти баталии на АШе - не более, чем уличный шум, доносящийся в кабинет, в котором принимаются решения на основании совсем других факторов), проходит под маркой "влиятельного аналитического сайта Рунета". А значит не постить сюда свои ПсАки они не могут. И если ты их в дверь - они в окно.

Это была, тасксать, преамбула. Ну а теперь - собственно амбула, навеянная сном в летнюю ночь очередной, но в сей раз псевдонейтральной ПсАкой. Страна должна знать своих героинов в лицо - и лично для меня такими героином и метанфетамином являются трубка-​телемакс и igobel. Свои соображения изложил в комменте к ПсАке, но думаю, что нелишне их повторить и в виде отдельной статьи. Формально трубке-​телемаксу и igobel-​у предъявить ничего нельзя, поэтому уверен, что и дальше они будут окучиваться своими ПсАкаме АШ - ибо начальство требует жи! Но, возможно, залягут на дно - особенно igobel, который почти 7 лет ростил здеся свой акк. Так что, если считаете себя аналитиком, то попробуйте проанализировать всё нижесказанное безпристрастно и токмо исходя из логики. Ну а если это больно, то не морщите ум, проходите мимо, пойдите поешьте чего-​нибудь в голову.

Ну и далее - сам комментарий

Кисо из ЦИПСО не может не плюнуть в Россию. А я-то думаю - нафига сия подача типа нейтральная за всё хорошее против всего плохого. Теперь понятно - замначальницы ЦИПСО не зря свою должность насосала, в творческом поиске, такскать. Теперь оно дает нейтральную подачу, которую ну никак на ПсАку не тянет, а в комментах дефачки-​припефачки со свежеиспеченной регистрацией плюют в Россию (государство, конечно, не называется, но расчет как раз на то, что неискушенные умы завибрируют и начнут разваливать именно Россию - всё по канонам Гарвардского проекта, Климов как непосредственный участник этого проекта гарантируэ, а Бастрыкин рекомендуэ ознакомиться, чтобы знать врага в лицо).

Это - если кто не понял - ответ на наброс сиси-​slasla

государство ежемесячно отбирает

Поэтому к вот этим первичным половым признакам ЦИПСОшниц добавлю еще несколько. Если описанная по ссылке схема заслуживает названия Тупой наброс, то эту схему можно назвать Псевдонейтральный наброс. Итак,

1. Типа умная ЦИПСОшница, насосавшая на должность замначальницы, публикует псевдонейтральную статью "за всё хорошее, против всего плохого". Почему псевдонейтральную? Потому что тема, если качнуть лодку как следует, может запросто развалить общество. Только представьте, что будет твориться в России, если мы доведем до абсолюта тему "рента - зло". Вспомните еще свежие ПсАки - "пенсионная реформа - зло", "ПЛАТОН - зло" и т.п. (Да, кто не в теме ПсАк - это Психологическая Акция, это ципсошный сленг такой - дефачки шутят.)

2. В комменты набегают, помимо обычных АШевцев (тема-​то не просто так выбирается, она и должна по дефолту многих привлекать), ципсошные сосальщицы рангом пожиже и начинают, высунув язык, качать лодку. На флажок не смотрите - ни для кого не секрет, что завукраинцев на территории России есть немало, вербануть несколько сотен дебилов, которым для получения 33 шекелей и делать-​то ничего не надо - регайся на АШе и публикуй присылаемые дырявыми ципсошницами ПсАки, вообще не проблема. Даже если за туловищем когда-​нибудь придут, ципсошная шлюшка будет всё равно в недосягаемости. Да и туловище, скорей всего, отделается лёгким испугом.

Ну а теперь почему такЪ. Некий igobel давно обратил на себя внимание моей тюбетейки некоторым резонерством - ну типа глас здравомыслящего гражданина в среде свихнувшихся на патриотизме россиян. Ну что же, имеет право - терять берега никогда не надо. Тем более, что акк, емнип, с 2015 года. Но если кто попал под колпак, то будет-​таки пришпилен, как мотылек к палетке (папаша Мюллер гарантирует это). И вот пришёл я к выводу, други, что "резонерство" igobel-​а оно со специфическим душком - в пользу Вукраины. Ну что же, это тоже не преступление - если igobel-​а неудержимо рвёт на вукраинскую родину, его можно понять, пгостить и всё такое пгочее.

Однако случилось неизбежное - igobel опубликовало псто, суть которого в том, что не надо маленьких несчастных вукраинцев курощать и низводить кинжалами да калибрами, а надо их холити и лелеяти, чтобы они, почуяв ласку и нежность со стороны России, были переубеждены исключительно экономическими методами. Побеждать их, говорит, надо в умах льготным налогообложением, всяческими преференциями и культурными программами. И вот когда вукраинцы таки запануют у своей сторонцы, тогда и полюбят Россию по-​настоящему. Но и это еще какбэ ничево - ну мало ли в России педров, приходится мириться. Однако в своем псто igobel козырнуло такими познаниями тонких моментов вукровской истории, что ажно в изумлении я сверзнулся со стула. И вот поэтому-​то и сделал вывод, что если igobel - ципсошница, то, во-​первых, явно еще советской закалки, во-​вторых, этнический русский, и скорее всего, не куянин, а крымчанин - а ципсо формировали из шлюх в погонах, выведенных из Крыма, поэтому они и позорят морскую форму своими дырявыми телесами, а в-​третьих, видно, что как положено хорошей девочке из приличной семьи, пойдя на службу в ЦИПСО, штудировало оно денно и нощно вукровскую историю, отсюда и столь глубокие познания того, о чем среднестатистический россиянин не имеет никакого представления.

Ну и отсюда был сделан вывод, о том, что это - уровень начальницы - замначальницы ЦИПСО.

Затем появилось псто телемакса с трубкой Сталина на аватарке (ватанам, видно, по логике ципсошек должно понравиться), в котором трубка-​телемакс окучил тему Дарьи Дугиной (оседлай волну и гони стадо ПсАками в нужное русло - классика), но в псто пошутило про ЦИПСО. И надо же такому - igobel почему-​то среагировала не на саму "горячую" тему, а именно на ЦИПСО. За что от меня лично получила благодарность в приказе - не каждый день дефачки так расчехляются. Правда, тогда у меня возникло предположение, что трубка-​телемакс - это еще одна дырень всё той же igobel - напейсакало ПсАку на горячую тему, а затем в этой ПсАке сыграло в пас с самой собой, чтобы типа поёрничав над излишней подозрительностью, реабилитировать свой спалившийся основной акк igobel, заботливо взращиваемый аж с 2015 года - т.е. с того времени, когда было организовано ЦИПСО.

И вот что мы видим сейчас, после того, как я разъяснил тупым ЦИПСОШным шлюшкам некоторые палевные моменты в их Тупых набросах? Теперь трубка-​телемакс пейсакнула Псевдонейтральный наброс, а в комменты лезут дешевые соски, которые пытаются своими скудными умишками лишить этот наброс флёра псевдонейтральности и качнуть лодку России.

В общем, вывод такой - трубка-​телемакс - это "альтер эго" замначальницы ЦИПСО igobel. Ну или как минимум работают они в паре и все ПсАки трубки-​телемакса, а также концепцию ПсАк в целом вырабатывают они вместе. Поэтому лично для меня трубка-​телемакс и igobel - это один и тот же сорт, разбираться в них детальнее нет никакого желаения. Ну а свежезареганный юнит сися-​slasla - вообще пустышка, на это даже и электроны тратить нет смысла, сразу резать к чортовой матери, не дожидаясь перитониту, слишком тупо набрасывает.

Скучно, девочки! 

Фреш

Александра Гузева

Ингредиенты:

Крабовые палочки — 100 гр.;

Яйца вареные — 3 шт.;

Огурец — 1 шт.;

Сырок плавленный — 90 гр.;

Чеснок — 1 зубчик;

Соль;

Майонез...

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Приятного аппетита!