Нельзя было разговаривать?! Какой ужас! Или шуметь нельзя?..
Синагоги по субботам работают, там читают молитву утром и вечером.
Если кто-то работает в субботу (в отелях, например), то этот день оплачивается как праздничный.
Вот здесь можно посмотреть список работ (всего их 39 штук), запрещенных в субботу - http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A8%D0%B0%D0%B1%D0%B1%D0%B0%D1%82

А замужние женщины (верующие) и в наши дни покрывают волосы париком (некоторые носят разные головные уборы, скрывающие шевелюру), т.к. нельзя показывать чужим свою красоту (как и у мусульман).

"...Женщине, подозреваемой в измене мужу, среди прочего, снимали с волос платок в Храме. Отсюда понятно, что изначально волосы замужней женщины должны быть покрыты, и их обнажение – позор.
Замужняя женщина не должна становиться объектом вожделения посторонних мужчин и служить причиной разврата (даже мысленного). А поскольку волосы, согласно Торе, самый главный элемент женской красоты, при посторонних мужчинах их следует покрывать.
Еще одна цель покрытия головы – внешнее отличие замужней женщины от незамужней, а также еврейки от нееврейки.

В сефардских общинах принято было покрывать голову платком, а сверху – еще и покрывалом, таким образом, чтобы волос не было видно совсем. В ашкеназских общинах со временем кроме платков появились парики. Дорогие натуральные парики были доступны немногим, а искусственные были довольно грубыми, и были собраны в постоянную прическу, которую нельзя было поменять. Использовались в качестве покрытия головы и шляпки, под которые надевался платок – для полного покрытия волос. В наше время натуральные парики получили широкое распространение, да и большинство искусственных париков уже не отличить от натуральных."

* - http://dlyatebya.kz/news/349/65/parik-i-s-chem-ego-edyat/d,magazin_details.html