##########

#####

##########

##########

Ингредиенты:
На 4-6 порций:
4 крупных помидора
2 упаковки сыра моцарелла буффало, слить
1 крупный спелый авокадо, очищенный от косточки и кожуры
свежий базилик


Инструкции:
1. Нарезать моцареллу, авокадо и помидоры на ломтики и разложить по четырем тарелкам.

2. Положить все ингредиенты для заправки в миску и смешать вилкой. Побрызгать заправкой и подавать сразу же с хрустящим хлебом.

Ингредиенты: 1,5 кг курицы для жарки, разделить на 8 частей и очистить от кожи 1\2 чайной ложки соли молотый черный перец 3 столовые ложки оливкового масла 1 луковица, нарезать 2 дольки чеснока, измельчить 1 небольшой зеленый перец, очистить от семян и нарезать кубиками 150 мл сухого белого вина 400 г консервированных томатов, размять 1 50 мл куриного бульона-основы 1\2 чайной ложки сушеного чабреца 1 столовая ложка (без верха) нарезанного базилика 120 г перловой крупы 150 г корня сельдерея, нарезать кубиками 1 кабачок, нарезать кубиками 2 столовые ложки (без верха) нарезанного базилика для украшения
############

##############

8 столовых ложек сахара и 5 столовых ложек масла кладут в кастрюлю и ставят на огонь. Подогревают в течение 10 минут, хорошо перемешивая. затем добавляют стакан очень крепкого кофе и стакан сливок. Перемешивают и варят 10 минут. Тем временем намазывают растительным маслом какую-нибудь гладкую поверхность, на которой будет остывать смесь. Готовность ее легко проверить: если капля ее в стакане с холодной водой не растекается, готова. Ее выливают из кастрюли на приготовленную поверхность и разрезают на квадратики.

Ароматная капуста
(100 гр - 3.79)
капуста белокочанная - 350 г, масло сливочное - 2 ст. ложки, цедра 1 лимона, мак - 1 ст. ложка, сок лимонный - 1/2 ч. ложки, соль - по вкусу
Капусту тонко нашинкуйте, отварите в подсоленной воде до полуготовности.
Разогрейте масло, полейте им горячую капусту, посыпьте ее тертой цедрой и маком. Сбрызните лимонным соком.
читать

Вареное яйцо в мешочек по-голландски

(100 гр-2.78у.е.)
4 помидора
4 яйца
растительное масло-
соль
перец
майонез
Срезать шляпки у больших помидоров, сделать выемки, слегка посолить, поперчить, смазать растительным маслом и запечь в духовке. Яйца сваренные в мешочек, очистить, поместить в выемки и обильно полить майонезом.
читать

читать

Греческий салат
помидоры - 40 г, огурцы - 40 г, сыр гауда - 20 г, маслины без косточек - 30 г, салат китайский - 15 г, соус бальзамик - 3 г, зелень свежая - 3 г, масло оливковое - 10 г
Помидор бланшируйте и очистите от кожицы. Огурец очистите от кожицы. Овощи и сыр нарежьте крупными кубиками, маслины —кружочками, соедините, заправьте соусом бальзамик и выложите горкой на лист китайского салата. Декорируйте зеленью и полейте маслом.
На 100 гр готового продукта-4.13 у.е.

читать

http://www.imagechef.com/

читать

читать

Хачапури на завтрак!

До чего только доводят эксперименты с отрубями!
Честное слово, вкус как у хачапури с тонким-тонким поджаристым тестом, впрочем, попробуйте сами!
Потребуется (на 1 порцию - диаметром 20 см)
отруби 1,5-2 ст ложки
яйцо 1 шт
сыр 50-100 гр (сколько совесть позволит съесть за раз)
творог 50-100 гр
читать

http://www.gastromag.ru/

Продукты:
шампиньоны - 500 г,
бульон грибной (из кубиков) - 400 мл,
молоко - 125 мл,
масло сливочное - 60 г,
манка - 60 г,
пармезан - 30 г,
яйца - 2,
лук - 1,
лук-резанец - 1 пучок,
соль, перец черный молотый.

читать

читать

5-6 небольших баклажанов,
1 кг мясного фарша,
3 луковицы,
50 г сыра,
2 стакана томатного сока,
3/4 стак. Молока,
3-4 яйца соль,
перец, укроп, петрушка.



Баклажаны разрезать вдоль на 4 части и обжарить.В глубокую сковороду или форму уложить баклажаны корочкой вниз.Это 1й слой.Между баклажанами -кусочки масла. 2й слой-фарш,посоленный,поперченный. С зеленью. 3й слой-баклажаны-корочками вверх. Молоко взбить с яйцами,сыром(на крупной терке).Залить баклажаны.Печь 40-50 минут.Перед подачей посыпать зеленью.