РОМАНС «БЕЛОЙ АКАЦИИ ГРОЗДЬЯ ДУШИСТЫЕ»


ТЕКСТ ЭТОГО ЗАМЕЧАТЕЛЬНОГО ПРОИЗВЕДЕНИЯ ИМЕЕТ, КАК МИНИМУМ, ДВА ВАРИАНТА, ОДИН ИЗ КОТОРЫХ ИЗВЕСТЕН ЕЩЁ С 1903 ГОДА, ХОТЯ ЕГО АВТОРОВ УСТАНОВИТЬ ТАК И НЕ УДАЛОСЬ.

НО ЧТО ЕЩЕ УДИВИТЕЛЬНЕЕ - В ГОДЫ ГРАЖДАНСКОЙ ВОЙНЫ РОМАНС СТАЛ ГИМНОМ...

БЕЛОЙ АКАЦИИ ГРОЗДЬЯ ДУШИСТЫЕ
ВНОВЬ АРОМАТА ПОЛНЫ,
ВНОВЬ РАЗЛИВАЕТСЯ ПЕСНЬ СОЛОВЬИНАЯ
В ТИХОМ СИЯНИИ ЧУДНОЙ ЛУНЫ!

ПОМНИШЬ ЛИ ЛЕТО, ПОД БЕЛОЙ АКАЦИЕЙ
СЛУШАЛИ ПЕСНЬ СОЛОВЬЯ?..
ТИХО ШЕПТАЛА МНЕ ЧУДНАЯ, СВЕТЛАЯ:
"МИЛЫЙ, ПОВЕРЬ МНЕ!.. НАВЕКИ ТВОЯ".

ГОДЫ ДАВНО ПРОШЛИ, СТРАСТИ ОСТЫЛИ,
МОЛОДОСТЬ ЖИЗНИ ПРОШЛА,
БЕЛОЙ АКАЦИИ ЗАПАХА НЕЖНОГО,
ВЕРЬ, НЕ ЗАБЫТЬ МНЕ УЖЕ НИКОГДА...


ВПЕРВЫЕ ОПУБЛИКОВАН В 1902 ГОДУ В СЕРИИ "ЦЫГАНСКИЕ НОЧИ" БЕЗ УКАЗАНИЯ ИМЕНИ АВТОРА СЛОВ И МУЗЫКИ.

Это просто оочень! оочень! ооочень вкусный, нежный и супер-сливочный сыр!!! Попробуйте обязательно!!!

 Ингридиенты:

1 л. пастеризованного (!!!) молока (ну или из-под коровки =) 200 г. сметаны 20% 3 яйца 1-1,5 ч. лож. соли

Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на плиту (следите,чтобы оно не подгорело).

Пока молоко закипает, взбиваем яйца (не в пену, а только до первой верхней пенки), добавляем к яйцам сметану, перемешиваем как следует, чтобы не осталось комочков сметаны. Когда молоко закипит, уменьшите огонь и, помешивая, медленно вливаем в кастрюлю яйца со сметаной.

Теперь на маленьком огне оставляем это все мин на 8, пока сыворотка окончательно не отделится от всей массы.

Через 8 мин. откидываем все в дуршлаг, застеленный двойной марлей (у меня была тряпочка х/б).

Когда вся сыворотка стечет, заворачиваем тряпочку и ставим на массу сверху пресс. Так пусть постоит 4-6 часов.

Потом можно убрать в холодильник.

Приятного аппетита

Рисуя более 70 лет, я не перестаю удивляться
потрясающей бесконечности Природы.
Куда бы я ни посмотрел, я вижу творение...
<Эйвинд Эрл>

Биг-Сур

Yakuro · Crying Stars


Хоть юность светлая вдали, Но чувства не познали тленья,
Любуясь красотой земли, Я получаю наслажденье.
Всегда чаруют небеса, И в них звёзд ярких хороводы,
Вечнозелёные леса И ручейков звенящих воды.
Красив в цветах приречный луг, Свисающие в воду лозы,
Сияют радуги вокруг, Когда горят на солнце росы.
Красива тихая река, Душе покой даёт теченье,
В воде гуляют облака, Стоит деревьев отраженье.
Душа взлетает в небеса, Люблю я дивный вид природы,
Как счастье, для меня краса, Хоть вдаль несут по жизни годы.
____________
Анатолий Болутенко

У него были:" институт-песни, походы-песни, армия на Севере, возвращение, дети, работа, поездки, горы, море и вообще - жизнь Но обо всем этом - уже в песнях". Так  говорил сам Юрий Визбор.  Мы о себе можем сказать практически то же самое, добавив, что проживали мы свое с его песнями. И продолжаем  слушать,  читать, напевать знакомые строки. О нас в том времени. О нас сейчас...

ТРЯХНЕМ-КА, БРАТЦЫ, СТАРИНОЙ

Ну как нам быть со стариной?
Нам старину забыть едва ли.
Жужжа карманною луной,
Мы легким шагом в час ночной
Девиц к подъездам провожали.

Бывало - множество любвей
Вставало из-за горизонта,
И гнали мы своих коней
И к девам княжеских кровей,
И к Люське - даме гарнизонной.

Грехов щемящее колье
Таинственно нас украшало.
Мы поверяли то досье
Друзьям, стихам, которые
Нам напечатать не мешало б.

Теперь уж мы не так легки.
Не так играем и рискуем,
И тайные свои грехи
В душе храним мы, как стихи,
Которые не публикуем.

А в оконечных временах
Надежда нам дана такая:
Поскольку жизнь у нас одна,
Любовь все спишет, как война
Последняя и мировая.

27 августа - 1 сентября 1980

... ... ...

Петербург уже давно описан, а что не описано, то надо видеть самому

И. Гончаров, «Обыкновенная история»

Яркие краски акварели...