Огурцы — 500 Грамм

Укроп — 1/2 Пучок

Вода — 750 Миллилитр (кипяченая)

Соль — 1 Ст. ложка (с горкой)

Чеснок — 3 Зубчик

Душистый перец — 3 Штук

Острый перец чили — 0 По вкусу (по желанию)
 

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Для рассола в холодной кипяченой воде растворите соль. Тщательно размещайте, чтобы она растворилась.
3. Огурцы тщательно помойте. По желанию можно отрезать кончики с обеих сторон, но я этого не делаю.
4. Укроп помойте, обсушите, разрежьте вместе со стеблями на несколько частей. Чеснок очистите, нарежьте пластинами. Отрежьте пару колечек острого перца, семена удалите.
5. Подготовьте чистую емкость, в которой будете готовить огурцы. Можно использовать банку, глубокую стеклянную миску или пищевой контейнер. На дно выложите немного зелени, чеснока, душистого и острого перца.
6. Затем выложите часть огурцов.
7. Сверху добавьте укроп, чеснок перцы.
8. И выложите второй ряд огурцов.
9. Залейте огурцы холодным рассолом, он должен полностью покрывать огурцы.
10. По необходимости сверху можно поставить какой-то груз, чтобы они не всплывали. Я накрываю огурцы крышкой от миски. Оставьте огурцы на несколько часов при комнатной температуре, затем уберите в холодильник на 24 часа.
11. Малосольные огурчики готовы, приятного вам аппетита!