Кролик — 600 Грамм

Морковь — 1 Штук

Лук — 1 Штук

Чеснок — 2 Зубчик

Картофель — 4 Штук (сколько войдёт в горшочек)

Горчица — 1 чайная ложка

Аджика — 1 чайная ложка

Майонез — 1 Ст. ложка

Паприка — 1 чайная ложка

Специи — 1 чайная ложка (у меня готовая смесь для мяса)

Растительное масло — 1 Ст. ложка

Соль — 0 По вкусу

Перец — 0 По вкусу
 

1. Подготовьте все ингредиенты по списку.
2. Кролика промойте и замочите в холодной воде на 1-2 часа. Обычную воду можно заменить на минеральную с газом, молоко или сыворотку. Вымачивание поможет мясу стать более мягким и нежным, а так же избавиться от неприятного запаха, который бывает у диких зайцев. Если у вас молодой кролик и свежая тушка, то мясо можно приготовить не вымачивая.
3. Кролика промойте, обсушите и порубите на части. По желанию мясо можно предварительно слегка отбить.
4. Добавьте горчицу, майонез, аджику, давленый чеснок, соль и специи по вкусу.
5. Тщательно перемешайте и оставьте кролика мариноваться хотя бы на 2-3 часа, я оставляю на ночь.
6. Овощи нарежьте произвольно, но не слишком мелко, иначе в процессе длительной готовки, они превратятся в кашу.
7. Добавьте растительное масло, соль и перец по вкусу. Перемешайте.
8. Первым слоем выложите в горшочек овощи.
9. Затем маринованного кролика.
10. Затем опять слой овощей.
11. И оставшееся мясо.
12. На мясо выложите остатки картофеля, лука и моркови. Горшочки можно смело наполнять доверху, самое главное — чтобы плотно закрылась крышка.
13. Поставьте горшочек в микроволновую печь и готовьте при максимальной мощности 1,5-2 часа. Ориентируйтесь на готовность мяса.
14. Кролик в микроволновке готов.
15. Перед подачей рекомендую выложить содержимое в глубокую тарелку и перемешать, так как снизу образуется вкуснейшая подливка.
16. Приятного аппетита!