🍳 Время приготовления

Общее - 1 ч.

Активное (требуется ваше участие) - 25 мин.

 

Количество порций - 4

 

🍳 Ингредиенты

Капуста белокочанная - 300 г

Морковь - 1 штука

Репчатый лук - 1 штука

Растительное масло - 2–3 ст. ложки

Фарш из говядины или свинины и говядины - 450–500 г

Рис - 120–150 г

Вода - 450 мл

Томатная паста - 2 ст. ложки

Соль - 1 ч. ложка

Перец чёрный молотый - по вкусу

Можно добавить

Сметана - по вкусу

 

🍳 Приготовление

1․ Капусту нашинкуйте. Морковь натрите на крупной тёрке. Лук измельчите ножом.

2․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук с морковью до мягкости.

3․ Добавьте фарш и, помешивая, готовьте 5–7 минут. Крупные комки разбивайте лопаткой.

4․ Засыпьте капусту в сковороду. Обжаривайте всё вместе ещё 4–5 минут.

5․ Несколько раз промойте рис и добавьте в сковороду. Перемешайте.

6․ Кипяток соедините с томатной пастой, солью и перцем. Вылейте в сковороду. Перемешайте. На этом шаге можно добавить 1–2 столовые ложки сметаны.

7․ После закипания накройте сковороду крышкой, убавьте огонь до умеренного и тушите примерно полчаса. Если понадобится, долейте ещё немного воды.

 

источник