Слоеное тесто — 250 Грамм (бездрожжевое)

Груша — 2 Штук (или одна крупная)

Сливочное масло — 30 Грамм

Корица — 1 Чайная ложка

Имбирь — 1/2 Чайная ложка (молотый)

Сахар — 2 Ст. ложка (у меня тростниковый)

Желток — 1 Штук (для смазывания)

1. Подготовьте все ингредиенты. Тесто заранее разморозьте при комнатной температуре.
2. Сливочное масло растопите (я делаю это в микроволновке), добавьте корицу и имбирь. Перемешайте.
3. Груши помойте, очистите, удалите семенную коробочку и нарежьте тонкими дольками. Если груша крупная, то хватит одной.
4. Тесто раскатайте в прямоугольник или квадрат на поверхности, присыпанной мукой. Выложите на противень с пергаментом. Отступив от края 1-1,5 см., сделайте ножом неглубокие надрезы.
5. Смажьте тесто растопленным сливочным маслом со специями.
6. Сверху выложите произвольно нарезанные груши, не заходя за края.
7. Смажьте груши оставшимся маслом и посыпьте сахаром по вкусу. У меня тростниковый, но можно взять обычный сахар.
8. Смажьте края желтком и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут.
9. Пирог с грушей из бездрожжевого теста готов. По желанию верх можно посыпать сахарной пудрой. Нарежьте на порции и подавайте к столу.
10. Приятного аппетита!