Морковь — 1 Штук

Капуста белокочанная — 500 Грамм

Томатная паста — 2 Ст. ложка

Соль — 0 По вкусу

Сахар — 0 По вкусу

Масло растительное — 2 Ст. ложка

Лук репчатый — 1 Штук

Черный молотый перец — 0 По вкусу

Вода — 250 Миллилитр

Лавровый лист — 1 Штук

Уксус яблочный 6% — 1 Ст. ложка

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Репчатый лук нарежьте полукольцами, а морковь очистите и натрите на терке. Капусту тонко нашинкуйте.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне и обжарьте репчатый лук с морковью несколько минут до полупрозрачности лука и легкого золотистого цвета моркови.
4. Добавьте капусту, аккуратно перемешайте. Жарьте еще минут 8-10, чтобы капуста немного обмякла, уменьшилась в размере и поджарилась.
5. Отдельно разведите в воде томатную пасту, добавьте туда яблочный уксус. Влейте получившуюся смесь в сковороду. Добавьте лавровый лист. Тушите капусту около 20 минут на небольшом огне под крышкой.
6. Когда жидкость выпарится, добавьте по вкусу соль, сахар и черный молотый перец. Потушите капусту еще 5 минут, затем снимите с плиты и дайте настояться еще минут 15.
7. Капуста тушеная готова, приятного вам аппетита!