Салат со свеклой и маринованным луком

Понедельник, 08 Января 2024 г. 23:47 + в цитатник

7357095_izobrajenie_20240108_224507230 (607x402, 375Kb)

Делюсь рецептом оригинального салата из простых ингредиентов. Он получается ярким, сочными и очень вкусным. Свекла и маринованный лук — интересное сочетание, которое я рекомендую всем попробовать!

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат со свеклой и маринованным луком. Шампиньоны можно взять консервированные, чтобы сократить время готовки. Также подойдут любые другие маринованные грибы. Вместо петрушки можно использовать кинзу, если любите. Свекла и маринованный лук — интересное сочетание, которое я рекомендую всем попробовать! Такой салат может разнообразить ваш повседневный рацион.

Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Количество порций: 2

Ингредиенты:

Свекла — 1 Штук

Лук репчатый — 1/2 Штук

Шампиньоны — 100-120 Грамм

Майонез — 1-2 Ст. ложка

Горчица зернистая — 1 Чайная ложка

Лавровый лист — 1 Штук

Уксус 9% — 1 Ст. ложка

Сахар — 1 Чайная ложка

Соль — 1/2 Чайная ложка

Вода — 180 Миллилитр

Петрушка — 20 Грамм

Приготовление:

Подготовьте все ингредиенты.
Репчатый лук нарежьте полукольцами. Вскипятите воду с солью, сахаром и уксусом. Залейте получившимся маринадом лук, накройте сверху тарелкой. Оставьте на 30 минут.
Свеклу отварите до готовности и остудите.
Шампиньоны промойте, отварите с лавровым листом в кипящей подсоленной воде 20 минут. Воду слейте, грибы остудите.
Очистите свеклу и нарежьте на кубики небольшого размера. С маринованного лука слейте воду, мелко нарежьте и добавьте в миску. Шампиньоны нарежьте на 2-4 части.
Добавьте в миску крупно порубленную петрушку.
Заправьте салат майонезом и зерновой горчицей. Перемешайте.
Салат со свеклой и маринованным луком готов, приятного вам аппетита!

источник