Тальятелле — 6 Штук

Фарш — 250 Грамм (говядина и свинина)

Сыр — 50 Грамм (твердый)

Яйцo — 1 Штук

Лук репчатый — 1 Штук

Сухари панировочные — 1 Ст. ложка

Майонез — 4 Чайная ложка

Чеснок — 2 Зубчик

Соль — 0 По вкусу

Перец черный — 0 По вкусу

Сливки — 250 Миллилитр (20% жирности)

Вода — 100 Миллилитр

Томатная паста — 1 Ст. ложка

Масло сливочнoe — 1 Ст. ложка

Специи — 0 По вкусу

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления тальятелле с фаршем.
2. В миску выложите фарш, разбейте яйцо, добавьте панировочные сухари, соль, перец, мелко нарезаный чеснок и репчатый лук. Выложите в миску одну столовую ложку майонеза и перемешайте. Отбейте фарш до уплотнения.
3. В форму для запекания выложите сухие тальятелле. Из фарша сформируйте круглые котлетки и выложите поверх пасты.
4. В миске смешайте сливки, воду, томатную пасту и майонез. Все посолите и поперчите, перемешайте до однородной массы.
5. Вылейте подготовленный соус в форму с тальятелле и фаршем, не попадая на мясо. Сливочное масло разрежьте на части и выложите на каждую котлетку. Поставьте форму с пастой и фаршем в горячую духовку и запекайте в течение 15 минут при температуре 180 градусов.
6. Закройте все фольгой для выпечки и готовьте еще 25 минут.
7. Форму с тальятелле достаньте из духовки, уберите фольгу и посыпьте тертым на средней терке сыром.
8. Верните форму в духовку и запекайте еще 10 минут до золотистого цвета.
9. Приятного аппетита!