Ингредиенты: 

• Картофель — 8 шт.  
• Шампиньоны — 500 г  
• Лук репчатый — 1 шт.  
• Мука — 1 ст. л.  
• Оливковое масло — для жарки 
• Сметана — 250 г  
• Соль — по вкусу  
• Перец — по вкусу    

Приготовление: 

1. Картофель очистить.  

2. Лук мелко нарезать и перемешать с 1 столовой ложкой муки.  

3. Картофель нарезать тонкими кружочками.  

4. Лук обжарить на оливковом масле.  

5. Грибы порезать на небольшие кусочки и обжарить отдельно от лука.  

6. Выложить картофель в форму.  

7. Добавить грибы, лук, специи и сметану. Все хорошо перемешать.  

8. Запекать 40 минут при 180ᵒС.  

9. Картофель с шампиньонами в сметане готов!  

Приятного аппетита!

источник