В классическом варианте салат делается с рисом. Но почему бы рисовый слой не заменить картофелем. Такой вариант получается даже вкуснее. И отлично подойдёт для праздничного стола.

Салат выкладывается слоями.

Ингредиенты:

сардины в масле – 240 г;
куриные яйца – 2 шт.;
картофель – 1 шт.;
лук репчатый – 0,5 шт.;
яблоки – 1 шт.;
майонез – 2 ст. л.;
соль, перец – по вкусу.

Куриные яйца отварить 10 минут в подсоленной воде. Очистить от скорлупы, разделить белки и желтки. Желтки натереть на мелкой терке и выложить первым слоем.

Открыть банку с сардинами, слить масло и сок, рыбу размять вилкой. Выложить сардины следующим слоем, поверх желтков.

Репчатый лук можно предварительно промариновать. Для этого лук очистить, сполоснуть, нарезать кубиками небольшого размера. После сбрызнуть лук уксусом, оставить на пару минут и затем выложить поверх рыбы.

Заранее сваренный картофель, очистить, натереть на средней тёрке. Выложить картофельную стружку следующим слоем.

Слой картофеля посолить и поперчить, смазать майонезом.

Яблоко вымыть, просушить, разрезать пополам, удалить сердцевину и очистить от кожуры. Натереть на средней тёрке и уложить поверх картофеля.

Куриные белки натереть на средней тёрке и уложить завершающим слоем.

Салат пропитать час и подавать к столу. Приятного аппетита!

Источник 

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - ВИНЕГРЕТ КЛАССИЧЕСКИЙ С ГОРОШКОМ
Часть 2 - САЛАТ СО ШПРОТАМИ
...
Часть 33 - САЛАТ «БЮДЖЕТНЫЙ»
Часть 34 - Салат с ветчиной, грибами и свежим огурцом
Часть 35 - САЛАТ "БАНГЛАДЕШ" БЕЗ РИСА
Часть 36 - САЛАТ ИЗ МОРКОВИ И КУРАГИ
Часть 37 - САЛАТ С МОРКОВЬЮ И ПЕЧЕНЬЮ
Часть 38 - ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ "С ЛЮБОВЬЮ"