Экзотические блюда, считающиеся в разных странах деликатесами, порой совершенно не похожи на то, что мы привыкли видеть на своем обеденном столе. Пусть некоторые кушанья русской кухни жителям другим стран тоже могут показаться странными — например, европейцев очень удивляют такие блюда, как маринованные огурцы, кисель или, скажем, холодец, но как бы то ни было, наши кулинарные традиции гораздо гуманнее по отношению к едокам и… блюдам. Почему — вы узнаете из этой подборки.

1. Осьминоги В Корее этот деликатес называют «саннакчи». Блюдо представляет собой живого осьминога, приправленного кунжутом и кунжутным маслом. Непосредственно перед подачей на стол животное разрезают на мелкие кусочки, а затем едят еще извивающиеся щупальца. Мускулы приготовленного осьминога некоторое время сохраняют способность сокращаться, поэтому особое внимание при поедании блюда следует уделять тому, чтобы в предсмертной агонии животное своими присосками не зацепилось за язык или полость рта и не перекрыло дыхательные пути человека. Бывали случаи, когда гурманы погибали от удушья при неосторожном поедании живых осьминогов.

Важно не просмотреть первые симптомы, чтобы остановить развитие страшного заболевания.

Врачи предупреждают: диагностировать опасное заболевание нелегко. Патологическое локальное выпячивание стенки артерии встречается у 3 % россиян, а это, на минуточку, чуть больше 3 миллионов человек. Единственный способ выявить заболевание на ранней стадии — ежегодно обследоваться и следить за любыми резкими изменениями в организме. Тело всегда подскажет о проблеме, главное — внимательно его слушать.

Сильная и внезапная головная боль

Сильные и частые головные боли — плохой признак. Либо вы страдаете от мигрени, либо ваш организм подсказывает вам, что ему нужна срочная помощь. В любом случае стоит обратиться к врачу, а не заедать боль обезболивающими. Если вы столкнулись с резкой и очень сильной головной болью, которая не похожа на вашу обычную, сразу же вызывайте врача.

С появлением в доме нежелательных «вредителей» жизнь становится невыносимой. Они разрушают мебель и одежду, портят еду и пугают детей и животных. Каждый вид вредителя требует индивидуальных методов устранения. Мы хотим, чтобы вы спали спокойно. Здесь вы найдете простые и эффективные способы, которые не позволят вам быть застигнутыми врасплох.

1. Мыши. Мыши намного крупнее насекомых и не могут пролезть через крошечные щели в квартиру. Поэтому, если вы найдете мышь под кроватью, вам нужно сначала выяснить, как она попала внутрь, и закрыть эту дырку. Вы также можете установить ловушки, чтобы поймать тех мышей, которые уже поселились с вами. Но будьте осторожны, эти устройства могут быть опасны, если в доме есть животные или маленькие дети.

Наслаждайтесь белоснежными и мягкими полотенцами как можно дольше. Покупая новые белоснежные полотенца, мы в тайне надеемся, что мягкость их ворса и цвет сохранятся надолго. Однако после многократных стирок изделие становится жестким, а оттенок превращается в серый или желтый. Как же правильно ухаживать за белыми полотенцами, чтобы они не теряли первозданный вид как можно дольше? Запоминайте наши лайфхаки.

1. Почему полотенца портятся?

Быстрая застирываемость - одна из главных проблем.В ходе эксплуатации и неправильного ухода махровый ворс становится толще. За счет этого происходит оседание и деформация волокон, а полотенце теряет пышность. Ошибки, которые ведут к «ужесточению» текстиля: - стирка обычным порошком, а не щадящим средством; - пренебрежение смягчающими веществами, если у вас жесткая вода; - недостаточное выполаскивание порошка, если стирать с экономным расходом воды или в забитом барабане. Частички стирального средства оседают на изделии, негативно влияя на состояние волокон; - глажка полотенец горячим утюгом вместо обработки горячим паром; - пренебрежение советами изготовителя касательно правил ухода и эксплуатации.

Золотые постулаты здорового образа жизни далеко не всегда являются эффективными и актуальными. Более того, некоторые из них не только не приносят существенную пользу для организма, но и наносят ему непоправимый вред. Мы расскажем, как и почему это происходит. Не ужинаете после шести, точно просчитываете калорийность каждого компонента в своем блюде, бегаете по утрам и пользуетесь кремами с высоким уровнем SPF даже в пасмурную погоду? Кажется, вы являетесь настоящим образцом для людей, которые стремятся сохранить свою красоту и укрепить здоровье. Однако не стоит торопиться с выводами. Некоторые популярные ЗОЖ-правила, о эффективности и безопасности которых вы ежедневно читаете в интернете, на самом деле являются не такими уж полезными.

Правило 1: Не есть после 18:00

Наверное, это одно из самых популярных ЗОЖ-правил, о котором знают даже дети. Однако диетологи считают, что оно приносит больше вреда, чем пользы. Решать, когда состоится последний прием пищи, нужно исходя из потребностей организма. Например, если после шести вы не хотите кушать и, возможно, ложитесь спать около десяти вечера, это одна ситуация. Но если вам постоянно приходится бороться с чувством голода и вечером все ваши мысли неизменно возвращаются к еде, вряд ли организм скажет «спасибо» за подобную пытку. Кушать нужно не по времени, а по аппетиту. Захотелось перекусить в 20:00? Отлично, не сдерживайте себя. Главное – употреблять правильную пищу. Вне зависимости от времени суток, при выборе еды нужно руководствоваться принципами правильного питания. То есть, включать в свой рацион белок (куриное мясо, творог, яйца), клетчатку (свежие овощи), медленные углеводы (овсяная каша, гречка, цельнозерновой хлеб) и «правильные» жиры, которые представлены омега-3-полиненасыщенными жирными кислотами.

Во время похода в супермаркет мы редко задумываемся, что безобидные на вид продукты могут таить опасность. А некоторые из них ещё и выдают за более дорогие аналоги.

1. Крупы и макаронные изделия на развес

Продукты на развес обычно ассоциируются с большей натуральностью и полезностью, чем расфасованные в пакеты. Однако круп и макарон это точно не касается. В пластиковых тарах, где хранятся бакалейные товары на развес, часто заводятся личинки насекомых. А ещё на них вы вряд ли найдёте дату изготовления продукта. Лучше покупайте гречку, пшено, рис и макароны в фабричной упаковке.

2. Зелень в упаковке

Этот пункт может показаться абсурдным, но зелёный салат в упаковке гораздо менее полезен, чем обычный. На листьях в полиэтилене поселяются колонии вредных кишечных бактерий, включая сальмонеллу. Салат на проветриваемых прилавках гораздо безопаснее. Кроме того, расфасованная зелень и стоит дороже.

Спросите у нумизматов какая из монет они больше всего заполучить в коллекцию? Многие ответят, первую золотую монету отчеканенную в США, известную как «Дублон Брашера». Как раз сейчас Лос-анджелесская компания «PCAG Inc.», от имени коллекционера с Уолл-стрита, продает уникальный дублон за 15.000.000 долларов. «Дублоны Брашера» имеет очень интересную историю. В 1787 году ювелир Эфраим Брашер, живший по соседству с Джорджем Вашингтоном в Нью-Йорке, отчеканил пробную партию золотых монет из семи монет, которые власти не разрешили серийно чеканить. На шести дублонах выбито клеймо мастера «EB» на левом крыле орла, и только на одной монете на груди. Именно монета с «EB» на груди, выставлена на продажу. «Дублоны Брашера», весом 26,6 грамма, состоит на 86% из золота, на 6% из серебра, на 3% из меди и на 2% других примесей. На одной стороны монеты выбита высокая гора, а другой Большая печать США. В 1981 году выставленный на продажу «Дублоны Брашера» был продан за 625.000 долларов, в 2005 году за 2.990.000 долларов, а в 2011 году 7.400.000 долларов. Нынешний владелец купил монету в 2015 году, за сумму которую предпочитает не разглашать.

Не инвестируйте в поддержание образа «хорошего папы» больше, чем это делает сам отец, говорят специалисты. Если его вклад равен нулю или близок к нему — не пытайтесь подхватить падающее знамя, пусть падает Где мой папа? Что такое секс? Откуда берутся дети? Почему люди умирают? С такими неоднозначными вопросами родители сталкиваются каждый день. Но как найти нужные и правильные слова, чтобы объяснить не самые простые вещи своему ребенку, не травмировав его? Об этом книга психотерапевта и доктора наук Екатерины Сигитовой «Как бы тебе объяснить: Находим правильные слова для разговора с детьми», которая выходит в августе в издательстве «Альпина. Дети». Forbes Woman публикует фрагмент из главы «Как разговаривать с детьми об отсутствующем папе».

Все считают, что гречневая каша, холодец, водка и борщ — типичные русские блюда. В самом деле? Мы раскрываем некоторые давние мифы.

1. Гречневая каша. Гречневая каша является настоящим символом русской кухни — ни одна другая страна не потребляет так много гречки, как Россия. И все же Азия считается родиной гречихи. Дикая гречка была обнаружена монахами на склонах Тибета и Гималаев, но на их родине растение не очень хорошо акклиматизировалось. Зерно было завезено в Россию торговцами в средние века, и к XVI-XVII векам урожай распространился по всей территории современной России, Украины и Белоруссии.

11 месяцев в году мы ждем жарких летних дней, а в июле, когда в наши широты приходит настоящее лето, начинаем жаловаться. Обезвоживание, слабость, сонливость, потеря аппетита — жара приносит с собой немало неприятностей. Рассказываем, как облегчить состояние при помощи правильного рациона.

Добавь в меню овощи

Важно добавить в меню побольше продуктов с высоким содержанием влаги — в первую очередь это ягоды, например, клубника, а также огурцы, кабачки, дыни и арбузы, листовые овощи и сельдерей. Мы получаем из пищи примерно 30% всей необходимой нам воды, но в жаркие дни Н2О требуется больше, а поменять свои привычки и выпивать дополнительную бутылку воды сложно. Поэтому лучше перестраховаться и постараться сделать так, чтобы пища помогала поддерживать водный баланс, иначе запросто можно заработать обезвоживание.

Будь осторожнее с мороженым

А также очень холодными соками, сорбетами, гранитой — словом, с любыми блюдами и напитками, которые содержат лед. Они действительно помогут тебе охладиться, но эффект будет краткосрочным. Резкое охлаждение приведет к тому, что тело будет стараться как можно скорее повысить температуру и довести ее до нормальной. Так что очень скоро вы будете страдать от жары еще больше, чем до того, как съели сорбет. Конечно, пить смузи можно и нужно — они пополнят запасы воды и обеспечат вас витаминами. Только не добавляйте в них лед.

В последние несколько лет в России вошла в моду вьетнамская еда — необычная, сытная и разнообразная. Вот самые популярные блюда национальной кухни, которые стоит попробовать, оказавшись во Вьетнаме.

Как и во многих других азиатских кухнях, во вьетнамской кухне во главе угла стоит баланс. Это использование в одном блюде контрастных текстур (мягких и хрустящих), баланс между основными вкусами: сладким, горьким, соленым, кислым и жгучим — баланс цвета ингредиентов, баланс специй и трав. Баланс проявляется даже в гармоничном использовании разогревающих и охлаждающих элементов согласно принципам инь-янь. Другие отличительные черты вьетнамской кухни — свежесть еды (блюда в основном быстро готовятся перед подачей и не заготавливаются впрок), широкое использование овощей и свежих трав, популярность блюд с бульоном. Характерные приправы для блюд: лемонграсс, имбирь, кориандр (кинза), тайский базилик, мята, лайм, тайский чили. Широко используются рыбный соус, креветочная паста, чили-соус и соевый соус. Блюда вьетнамской кухни в большинстве своем неострые, чили-перец и чили-соус подаются обычно отдельно, в качестве дополнительных приправ. Как аккомпанемент многих блюд подается тарелка свежей зелени. Во вьетнамских кафе и ресторанах принято к любым заказанным блюдам и напиткам подавать охлажденный зеленый чай в качестве welcome drink (приветственного напитка, за который не берутся деньги). Белый хлеб очень популярен у вьетнамцев как рудимент французской колонизации, однако его не принято подавать с супами.

Многие люди сегодня отслеживают свои шаги с помощью умных часов, шагомеров или мобильных приложений и, конечно, приходят в восторг, когда достигают «жизненно важного» показателя в 10 тысяч шагов. Приложение также фиксирует «страйки», торжественно сообщая, если им удается в течение целой недели проходить боле 10 тысяч шагов в день. Впрочем, судя по результатам исследований, это случается довольно редко.

В сети можно найти множество споров по поводу точности некоторых счетчиков и, разумеется, они никуда не годятся в качестве приборов для измерения физической нагрузки. Если вы бежите спринтерскую дистанцию, они показывают ту же цифру, как если бы вы просто плелись прогулочным шагом, хотя с точки зрения пользы для физической формы здесь есть огромная разница. Тем не менее, эти приборы все же дают приблизительное представление об общей физической активности. Если вы собираетесь считать шаги, поставленная конкретная цель имеет значение. В большинстве следящих устройств по умолчанию установлено значение в 10 тысяч шагов.

Врачи и диетологи в один голос твердят о необходимости правильного питания, но забывают сказать, как сложно отучить себя от бургеров, конфет и прочих вкусняшек. Но мы-то знаем! Если вам тоже надоело убивать свой желудок фастфудом и жирной пищей, кажется, вы созрели для ПП! А перейти на него быстро и безболезненно помогут простые советы, которыми мы поделились ниже.

Ешьте больше яблок

Не зря яблоки так любят все фитоняши, ведь это поистине идеальный фрукт для поддержания здоровья и стройной фигуры. В одном среднем яблоке содержится около 4 граммов клетчатки, а этого количества уже достаточно для того, чтобы почувствовать себя лучше. Кроме того, при помощи яблок можно оценить реальную степень своего голода. Ведь иногда желание «что-то перехватить» может наступить от скуки, нервов или переутомления. Чтобы узнать, голодны ли вы на самом деле, задайте себе вопрос: «Достаточно ли я голоден, чтобы съесть яблоко?». Если ответ будет отрицательным, вы не голодны, просто хотите «какую-то вкусняшку».

Заморозка – наиболее очевидный способов сохранения фруктов и овощей (и не только) на длительный период. Каждый хозяин и хозяйка при этом знают, что далеко не все культурные растения и плоды «ведут себя хорошо» в следствии заморозки. Для многих из них данная процедура будет исключительно пагубной. Ярчайшим примером овоща, который не любит заморозку является конечно же помидор.

Итак, лучше всего для правильной заморозки использовать томаты последней степени зрелости. Как правило, такие помидоры продавцы отдают буквально за гроши, ведь через сутки-двое такой товар будет уже «совсем не товар». А все потому, что плоды потеряют свои внешние качества и привлекательность. Нас же интересует вкус и витамины. Стоит сразу пояснить, что при попытке заморозить дольки помидоров, они скорее всего потеряют свои вкусовые качества сразу же.

Завтрак должен быть не только вкусным, сытным и полезным, но еще и красивым. Яйца традиционно остаются одним из наиболее быстро готовящихся блюд. С его помощью всегда можно дополнить гарнир, лапшу, суп и даже бутерброд. Лучше всего яйца варить. Правда это занимает немало времени. Если только не использовать для решения вопроса один славный японский рецепт.

Что понадобится: половник, глубокая сковорода, яйцо, соль и перец, подсолнечное масло. Итак, сварить яйцо на сковороде по японскому рецепту очень просто. Сначала ставим нашу сковородку на огонь и наливаем в нее воду так, чтобы ее окончательный уровень был чуть-чуть ниже чаши используемого половника. Теперь ожидаем, пока вода начнет кипеть. Когда это произойдет, разбиваем яйцо и выливаем его содержимое в половник. Добавлять соль, перец и прочие подобные ингредиенты можно сразу. Впрочем, делать это вовсе не обязательно.

Если бы кто-нибудь попросил вас перечислить всех по-настоящему обаятельных людей, которых вы знаете, по всей вероятности, вы смогли бы это сделать без проблем. Очарование, или шарм – это свойство привлекать к себе других людей, внушать им восхищение и симпатию. Быть обаятельной – значит обладать харизмой, которая делает вас душой любой компании.

Некоторые считают, что обаяние несовременно, даже старомодно, как вежливость, галантность или хорошие манеры. Но на самом деле качество, которое заставляет людей чувствовать себя немного лучше после встречи с вами, является ценностью на все времена. Нас всегда привлекают люди, обладающие шармом. Ведь любой предпочел бы иметь дело с обаятельным человеком, чем с кем-то грубым, агрессивным и тупым.

Измените тембр голоса

В последние годы среди молодых женщин все чаще встречается низкий тембр голоса со скрипучим оттенком, получивший известность как «жареный голос». Исследование, проведенное психологами в 2014 году, показало, что люди с таким голосом воспринимаются как менее порядочные, образованные, компетентные, привлекательные и симпатичные, по сравнению с теми, у кого нормальный голос. Кстати, негативное восприятие «жареного голоса» у женщин гораздо сильнее, чем у мужчин. Приятно звучащий голос легче воспринимается на слух, и он определенно может сделать вас более обаятельной.

Немного английской соли, и в домашнем арсенале появится собственный супер-шампунь. Английская соль, также известная как соль Эпсома — довольно популярный продукт в сфере медицины и здравоохранения. Говорят, что она отличается невероятными очищающими и целебными свойствами, а также является естественным решением многих проблем организма. Все это звучит здорово, но не объясняет того, зачем добавлять соль в шампунь. Редакция сайта novate.ru уже знает секрет, раскрыть который можно прочитав статью.

1. Шампунь с солью

Совет, который однозначно стоит попробовать, чтобы перестать терять волосы. Если разбираться с технической точки зрения, то соль Эпсома — это даже не соль, а минерал, который содержит комбинацию различных сульфатов серной кислоты и магния. Ученые и медики, которые изучают полезные свойства английской соли, рекомендуют добавить немножко этого вещества в свою бутылку с шампунем и мыть волосы по мере необходимости. Добавлять соль можно даже в шампунь, предназначенный для ежедневного применения. Положительные изменения можно заметить уже после первой пары помывок. А все благодаря тому, что соль насыщает шампунь полезными минералами и компонентами, которые обеспечивают волосам невероятно красивый вид, здоровье и блеск. Купить соль Эпсома можно в любой аптеке.

Мало кто любит тратить весь свой вечер после тяжелого для или еще хуже – утро выходного на такое «развлечение», как очистка картофеля. Из всех овощей, именно картофель является одним из самых сложны в вопросе очистки. Благо, существует один простой «народный» способ, который заставит кожуру буквально слазить.

Избавить картофель от ненавистной шкурки совсем не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Сначала сырую картошку необходимо основательно вымыть. Когда это будет сделано, следует вооружиться обыкновенным кухонным ножом и сделать надрез кожуры ровно посередине картошки. Из него делается кольцевой надрез вокруг корнеплода. Все перечисленное делается очень быстро и со всей картошкой (которую надо почистить) сразу.

Ежегодно нам приходится бороться с простудой и гриппом, которые чаще всего атакуют в период холодов. Сокрушаясь, что вот после этой болезни настанет время укреплять иммунитет, многие так и не начинают ничего менять в своей жизни. Такие привычные вещи, как прием витаминов, всегда помытые руки и прививка от гриппа часто не спасают от температуры и неприятных симптомов болезни. Дело в том, существует ряд нестандартных советов, которые помогут болеть как можно реже без особых усилий и стоит испытать их.

1. Много чеснока

Чеснок — одно из лучших натуральных средств, стимулирующих иммунитет. Многие люди убеждены, что именно чесноку они обязаны тем, что мало болеют. Научные исследования показали, что в чесноке содержится особое химическое соединение, которое предотвращает вред, наносимый бактериями иммунной системе. Некоторые люди просто стараются каждый день съедать немного чеснока, а другие используют его в качестве иммуностимулирующего средства, когда чувствуют приближающуюся простуду. Заметив первые признаки болезни, можно есть по зубчику чеснока три раза в день и тогда через сутки недомогание отступит.

Странного вида алюминиевый лоток, который на сленге авиапроводников называется «касалетка», обычно содержит в себе субстанцию непонятного вида, о сущности которой можно догадаться разве что по комментариям стюардессы. Курица с рисом или рыба с картошкой — кулинарный спрос пассажиров отечественных авиакомпаний не должен не соответствовать предложению. Но, к счастью, так считают далеко не во всех авиакомпаниях. Кое-где к питанию пассажиров подходят с большой ответственностью и фантазией. В некоторых экономклассах вы даже можете получить на высоте 10 000 метров блюдо от шеф-повара — вроде говядины под винным соусом. Такой подход не может не радовать, поэтому мы собрали лучшие авиакомпании мира, которые не экономят на качестве еды даже в экономическом классе, и нашли примеры блюд, которые вы сможете попробовать, купив билет на один из их рейсов.

1. Alaska Airlines: грудинка под соусом чили Редко когда бывает, что на борту вас могут накормить блюдом от настоящего шеф-повара. Но пассажиры Alaska Airlines в числе счастливчиков — на всех рейсах, которые длятся более двух часов, подается фирменное блюдо от Тома Дугласа — знаменитого шеф-повара из Сиэтла.

2. Air New Zealand: говядина, тушенная в красном вине Долгие рейсы из Новой Зеландии (а из Новой Зеландии все рейсы долгие) обслуживают повара, которые учились у шеф-повара Питера Гордона. Одно из лучших предложений — говядина, тушенная в красном вине с голубым сыром и фасолью.