Посев семян томатов, благоприятные дни:
1,2 , 3, 4, 7 , 8, 27, 28 февраля.
1, 2 , 3 , 6 , 7, 8 , 11, 29 , 30 марта.

Посев на рассаду семян перца и баклажанов:
11 , 12, 13 , 16 , 17,18 , 19, 20,21 , 22 февраля.
15 , 16,17,18,19, 20 , 20 , 21, 22 , 25 , 26, 27 марта.

Благоприятные периоды для посева капусты на рассаду:
1, 2 , 3, 4, 7 , 8, 27, 28 февраля.
1, 2 , 3 , 6 , 7, 8 , 11, 29 , 30 марта.

Огурцы в 2018 году лучше всего сеять в следующие периоды:
1,2 , 3, 4, 7 , 8, 27, 28 февраля.
1,2 , 3 , 6 , 7, 8 , 30 марта.

1. МЯСНОЙ МАТРАЦ
нужно:
фарш - 1.5 кг.
лук - 2 шт.
яйца - 3 шт.
соль - 1 ч.л.
перец
приправы
манка - 3 - 4 ст.л.
сала - 500 гр.
чеснок - 5 зубков
приправа к салу
соль
перец
рукав для запекания

2. МЯСНОЕ "АССОРТИ"
Нам нужно:
свинина - 1.5 кг. (ошеек)
говядина 700 гр.
куриная грудка - 2 половинки
растительно масло - 100 мл.
соль - 1.5 ст.л.
чеснок - 1 головка (по вкусу)
приправа "Чили острый" - 1 ч.л.
приправа к Мясу - 1 ст.л.
марля
нитки
рукав для запекания

3. РУЛЕТ ИЗ ГОВЯДИНЫ
Нам нужно:
мясо 2 кг. (пашина, брюшина)
соль - 2 ч.л.
перец - по вкусу
специи по вкусу - 2-3 ч.л.
чеснок - 1 головка
фольга
нитка

4. ВКУСНО ИЗ СВИНИНЫ ЗА НЕДОРОГО!
мясо - 1.5 кг. ( у меня кусочки из подчерёвка)
соль - 2 ч.л.
перец- по вкусу
приправа к мясу (кориандр, зира, майоран, куркума) - 1 ст.л.
горчица -1 ст.л.
чеснок - 1 головка

5. ЗАКУСКА ИЗ ПЕЧЕНИ
печень - 400 гр. (любая)
сало - 250 гр.
яйцо - 1 шт.
чеснок - 5 зубков (по вкусу)
манка - 0.5 ст.
соль,перец - по вкусу
мускатный орех - по вкусу
хмели-сунели - по вкусу
пакет - 2 шт.

Рецепт:
---------------------------
200мл крутого кипятка
столовая ложка сахара
2 столовые ложки муки
30 грамм прессованных дрожжей
200 мл кефира 2.5%жирности
Тесто:
1 яйцо
100 грамм сахара
чайная ложка без горки соли
ванилин
100 мл рафинированного масла
щепотка соды
700 грамм муки
10-20 грамм сливочного масла
----------------------------------------------
Шрейзель:
100 грамм масла
100 грамм сахара
150 грамм муки
перетереть до маслянистой крошки
-----------------------------------------------
1 яйцо чтоб смазать пирожки
----------------------------------------------
Выпекаем предварительно расстоявшиеся пирожки в разогретой духовке до 180С на среднем уровне режим верх-низ 20 минут,НО это индивидуально!

Еcли вы дo cиx пop yбeждeны в тoм, чтo клyбникa тpeбyeт ocoбoгo внимaния и yxoдa, вы oшибaeтecь. Сeкpeт ypoжaйнocти зaключaeтcя лишь в coблюдeнии нeкoтopыx пpaвил, кoтopыe мoжнo выpaбoтaть c гoдaми. Сyть иx зaключaeтcя в cлeдyющeм:

Пpaвилo пepвoe. Питaниe. Зимoй пo cнeгy paзбpocaйтe cyпepфocфaт. Он бyдeт мeдлeннo pacтвopятьcя вмecтe co cнeгoм.

Пpaвилo втopoe. Вecнoй, пocлe тaяния cнeгa, клyбникy cлeдyeт oбpaбoтaть вpyчнyю, yдaляя cyxyю лиcтвy. Тaкжe нeoбxoдимo пpoкoпaть мeждypядья, и пoдкopмить мoчeвинoй, кoтopaя дacт пpиpocт зeлeнoй мaccы, чтo в cвoю oчepeдь пpивeдeт к oбpaзoвaнию бyтoнoв.

Пpaвилo тpeтьe. Пoдкopмитe клyбникy любым жидким биo- yдoбpeниeм пpи пoявлeнии пepвыx цвeткoв.

Пpaвилo чeтвepтoe. Пoдкopмить кoмплeкcным yдoбpeниeм нyжнo бyдeт eщe paз, пocлe тoгo кaк клyбникa oтцвeтeт и нa ee cтeбeлькax пoявятcя пepвыe зaвязи.

Пpaвилo пятoe. Нe зaбывaйтe пoливaть клyбникy нa пpoтяжeнии вceгo пepиoдa pocтa, цвeтeния и плoдoнoшeния.

Пpaвилo шecтoe. Ближe к кoнцy лeтa клyбникy нyжнo бyдeт пoчиcтить, пpopeдить и yдaлить лишниe ycы, пoдкopмить мoчeвинoй, пpoкoпaть мeждypядья.

Наша семья уже давно не покупает соленую скумбрию или селедку в магазине, домашняя засолка намного вкуснее, да и безопаснее. Потрясающая рыбка получается!

Ингредиенты:
1 кг скумбрии ИЛИ селедки
0,5 литра воды
2 столовые ложки соли
1 столовая ложка сахара
Лавровый лист и черный перец горошком

Рецепт приготовления:
Налить воду в кастрюлю и поставить на огонь. Добавить соль и сахар, довести до кипения. Добавить лавровый лист и черный перец. Остудить рассол. Рыбу уложить в емкость, в которой будите засаливать. Залить рыбу остывшим рассолом и поставить в холодильник для засолки.

Время засолки зависит от того на сколько соленую селедку или скумбрию вы любите. От 1 суток до 7 дней.


1.

Ингредиенты: - 250 г творога - 1 ст. ложка сахара - 0.5 чайной ложки соли - 2 яйца взбить - 2 ст. ложки манной крупы - 0.5 стакана молока Приготовление: Манку с молоком смешать и дать постоять минут 10, чтобы крупа набухла. Взбить яйца с сахаром, добавить творог, соль и набухшую манку. Всё перемешать и вылить в форму, смазанную маргарином и посыпанную сухарями или манной крупой (чтобы не прилипало) Запекать в разогретой духовке при мощности 200 градусов минут 40, духовку не открывать, а то запеканка опустится.

1.