Быстрая закуска из кабачков

Понедельник, 16 Октября 2017 г. 14:08 + в цитатник

Попробуйте такой замечательный рецептик!
130539576_SRSRRS (260x130, 20Kb)

Ингредиенты:
500 гр молодых кабачков
1,5 ч. ложки соли

Для маринада:
70 гр подсолнечного масла (можно и оливковое, но мне оно не очень нравится)
2 ст. ложки уксуса 9%
2 ст. ложки меда (можно заменить на сахар)
5-6 зубчиков чеснока
молотый черный перец
свежая зелень (какая есть - укроп и петрушка)

Приготовление:
1. Кабачки помыть и срезать кожуру. Если они молодые, то можно делать вместе с кожицей.
2. Нарезать овощечисткой ("экономкой") тонкими полосками. Если нет такой овощечистки, то тогда нарезать ножом как можно тоньше, можно просто кружками, но очень-очень тонко, в этом весь смак.
3.Приготовить маринад. Чеснок покрошить, смешать с подсолнечным маслом, медом (если мед густой, растопить его или на водяной бане или в СВЧ), уксусом, перцем и мелко порезанной зеленью. Все перемешать.
4. С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками.
5. Залить маринадом, перемешать.
6. Убрать в холодильник на 2-3 часа, а потом подавайте к столу!

133316141_1 (329x53, 15Kb)

Источник - Home Garden|Сад, огород, дача
Садоводы, они как олигархи - зелени много, а развернуться негде - vk.com

Серия сообщений "________ - Закуски":
Часть 1 - Начинки для закуски "ТЮЛЬПАНЫ" из томатов...
Часть 2 - Закуски в виде цветов: для любого праздничного стола
Часть 3 - Быстрая закуска из кабачков
Часть 4 - Прекрасная заправка, закуска, намазка... Просто с хлебом или дополнение к мясу, рыбе или картофелю...
Часть 5 - Сырная тарелка
...
Часть 40 - ***Мясная тарелка
Часть 41 - Скоро праздник! "Ленивая шуба"
Часть 42 - Баклажаны, фаршированные сыром, в духовке

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/6133629/post423187618/">Р‘С‹СЃС‚СЂР°СЏ Р·Р°РєСѓСЃРєР° РёР· РєР°Р±Р°С‡РєРѕРІ</a><br/>РџРѕРїСЂРѕР±СѓР№С‚Рµ С‚Р°РєРѕР№ Р·Р°РјРµС‡Р°С‚РµР»СЊРЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚РёРє!

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
500 РіСЂ РјРѕР»РѕРґС‹С… РєР°Р±Р°С‡РєРѕРІ
1,5 С‡. Р»РѕР¶РєРё СЃРѕР»Рё

Р”Р»СЏ РјР°СЂРёРЅР°РґР°:
70 РіСЂ РїРѕРґСЃРѕР»РЅРµС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р° (РјРѕР¶РЅРѕ Рё РѕР»РёРІРєРѕРІРѕРµ, РЅРѕ РјРЅРµ РѕРЅРѕ РЅРµ РѕС‡РµРЅСЊ РЅСЂР°РІРёС‚СЃСЏ)
2 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё СѓРєСЃСѓСЃР° 9%
2 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё РјРµРґР° (РјРѕР¶РЅРѕ Р·Р°РјРµРЅРёС‚СЊ РЅР° СЃР°С…Р°СЂ)
5-6 Р·СѓР±С‡РёРєРѕРІ С‡РµСЃРЅРѕРєР°
РјРѕР»РѕС‚С‹Р№ С‡РµСЂРЅС‹Р№ РїРµСЂРµС†
СЃРІРµР¶Р°СЏ Р·РµР»РµРЅСЊ (РєР°РєР°СЏ РµСЃС‚СЊ - СѓРєСЂРѕРї Рё РїРµС‚СЂСѓС€РєР°)

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:
1. РљР°Р±Р°С‡РєРё РїРѕРјС‹С‚СЊ Рё СЃСЂРµР·Р°С‚СЊ РєРѕР¶СѓСЂСѓ. Р•СЃР»Рё РѕРЅРё РјРѕР»РѕРґС‹Рµ, С‚Рѕ РјРѕР¶РЅРѕ РґРµР»Р°С‚СЊ РІРјРµСЃС‚Рµ СЃ РєРѕР¶РёС†РµР№.
2. РќР°СЂРµР·Р°С‚СЊ РѕРІРѕС‰РµС‡РёСЃС‚РєРѕР№ ("СЌРєРѕРЅРѕРјРєРѕР№") С‚РѕРЅРєРёРјРё РїРѕР»РѕСЃРєР°РјРё. Р•СЃР»Рё РЅРµС‚ С‚Р°РєРѕР№ РѕРІРѕС‰РµС‡РёСЃС‚РєРё, С‚Рѕ С‚РѕРіРґР° РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ РЅРѕР¶РѕРј РєР°Рє РјРѕР¶РЅРѕ С‚РѕРЅСЊС€Рµ, РјРѕР¶РЅРѕ РїСЂРѕ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/6133629/post423187618/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Фотоальбом

-Рубрики

-Цитатник

-Метки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Быстрая закуска из кабачков