Блинчики "Сюзетт" с апельсиновым соусом.

Пятница, 20 Января 2017 г. 15:24 + в цитатник

*автор соуса

Замечательный апельсиновый витаминный соус для блинов украсит любой десертный стол и скрасит такой светлый праздник, как Масленица!
Ингредиенты: Вода – 250 мл; Цедра 1 апельсина; Сок 1 апельсина; Мед – 1 столовая ложка (или больше, по вкусу); Сок одного лимона по вкусу; Крахмал – 1 столовая ложка...
Приготовление:
Апельсин хорошенько вымыть, залить кипятком (необходимо убить микробы, так как в рецепте мы будем использовать цедру). Насухо вытереть фрукт. С сухого апельсина натереть цедру. Разрезать апельсин пополам, выжать сок. Вскипятить воду, забросить апельсиновую цедру, варить около 5-ти минут. Добавить сок лимона и мед. Затем апельсиновую воду остудить. Взять часть апельсиновой воды, развести в ней крахмал. Добавить разведённый крахмал в апельсиново-медовую воду и варить, пока соус не станет густым. Добавить ранее выжатый сок апельсина, хорошенько перемешать.
10995051_329128650618486_668863505_n (1) (640x640, 413Kb)

10995051_329128650618486_668863505_n (1) (640x640, 413Kb)

Для теста:
100 г пшеничной муки; щепотка соли; 1 столовая ложка сахара; 1 ст. ложка сливочного масла; 300 мл молока; растительное масло для жарки (примерно 6 блинчиков).
Приготовление:
Муку с солью просеять, добавить сахар. Слегка встряхнуть и влить аккуратно растопленое сливочное масло.. Взбить до однородной массы и поставить на несколько минут в холодильник(минут 30-40).
Выпекать блинчики как обычно на сильно разогретой сковороде с двух сторон. Переложить готовый блин на плоскую тарелку, обильно смазать сливочным маслом, особенно по краям (иначе блин будет сухой).
Подавать апельсиновый сладкий соус.
Приятного аппетита!
P.S.: Я в приготовлении соуса не использую лимонный сок, а беру 2 столовые ложки апельсинового ликера и 1 столовую ложку коньяка.

"У Самовара" Сѓ-СЃР°РјРѕРІР°СЂР°-СЏ (148x197, 26Kb)

Вера Паничкина - это тоже Я

Серия сообщений "________ - Блины - 2 -":
Часть 1 - Блинчики банановые
Часть 2 - Блинчики с соусом из чернослива и грецких орехов
Часть 3 - Блинчики "Сюзетт" с апельсиновым соусом.
Часть 4 - от Татьяны Степановой
Часть 5 - "Налисники с ягодами"("Домашняя украинская еда")
...
Часть 25 - ***Творожные блины
Часть 26 - *****Блины от...
Часть 27 - 16 ПРОВЕРЕННЫХ РЕЦЕПТОВ БЛИНОВ

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/6133629/post409148193/">Р‘Р»РёРЅС‡РёРєРё &quot;РЎСЋР·РµС‚С‚&quot; СЃ Р°РїРµР»СЊСЃРёРЅРѕРІС‹Рј СЃРѕСѓСЃРѕРј.</a><br/>

*Р°РІС‚РѕСЂ СЃРѕСѓСЃР°
Р—Р°РјРµС‡Р°С‚РµР»СЊРЅС‹Р№ Р°РїРµР»СЊСЃРёРЅРѕРІС‹Р№ РІРёС‚Р°РјРёРЅРЅС‹Р№ СЃРѕСѓСЃ РґР»СЏ Р±Р»РёРЅРѕРІ СѓРєСЂР°СЃРёС‚ Р»СЋР±РѕР№ РґРµСЃРµСЂС‚РЅС‹Р№ СЃС‚РѕР» Рё СЃРєСЂР°СЃРёС‚ С‚Р°РєРѕР№ СЃРІРµС‚Р»С‹Р№ РїСЂР°Р·РґРЅРёРє, РєР°Рє РњР°СЃР»РµРЅРёС†Р°! 
РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹: Р’РѕРґР° вЂ“ 250 РјР»; Р¦РµРґСЂР° 1 Р°РїРµР»СЊСЃРёРЅР°; РЎРѕРє 1 Р°РїРµР»СЊСЃРёРЅР°; РњРµРґ вЂ“ 1 СЃС‚РѕР»РѕРІР°СЏ Р»РѕР¶РєР° (РёР»Рё Р±РѕР»СЊС€Рµ, РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ); РЎРѕРє РѕРґРЅРѕРіРѕ Р»РёРјРѕРЅР° РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ; РљСЂР°С…РјР°Р» вЂ“ 1 СЃС‚РѕР»РѕРІР°СЏ Р»РѕР¶РєР°...
РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:
РђРїРµР»СЊСЃРёРЅ С…РѕСЂРѕС€РµРЅСЊРєРѕ РІС‹РјС‹С‚СЊ, Р·Р°Р»РёС‚СЊ РєРёРїСЏС‚РєРѕРј (РЅРµРѕР±С…РѕРґРёРјРѕ СѓР±РёС‚СЊ РјРёРєСЂРѕР±С‹, С‚Р°Рє РєР°Рє РІ СЂРµС†РµРїС‚Рµ РјС‹ Р±СѓРґРµРј РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ С†РµРґСЂСѓ). РќР°СЃСѓС…Рѕ РІС‹С‚РµСЂРµС‚СЊ С„СЂСѓРєС‚. РЎ СЃСѓС…РѕРіРѕ Р°РїРµР»СЊСЃРёРЅР° РЅР°С‚РµСЂРµС‚СЊ С†РµРґСЂСѓ. Р Р°Р·СЂРµР·Р°С‚СЊ Р°РїРµР»СЊСЃРёРЅ РїРѕРїРѕР»Р°Рј, РІС‹Р¶Р°С‚СЊ СЃРѕРє. Р’СЃРєРёРїСЏС‚РёС‚СЊ РІРѕРґСѓ, Р·Р°Р±СЂРѕСЃРёС‚СЊ Р°РїРµР»СЊСЃРёРЅРѕРІСѓСЋ С†РµРґСЂСѓ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/6133629/post409148193/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Фотоальбом

-Рубрики

-Цитатник

-Метки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Блинчики "Сюзетт" с апельсиновым соусом.