Творожный кекс по ГОСТу



1.
Ингредиенты:

Творог (здесь творожный крем) — 130 г
Мука — 150 г
Масло сливочное — 75 г
Сахар — 165 г
Изюм — 1 горсть
Масло растительное (для смазывания формы)
Яйцо куриное маленькое (80 г без скорлупы) — 2 шт.
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. Масло растереть с сахаром. Взбить венчиком.
2. Добавить творог, если крупный — потереть через сито. Продолжать взбивать до однородности массы.
3. Добавить два маленьких яйца или 1 яйцо и 1 желток. Взбить.
4. Добавить муку, просеянную с разрыхлителем. Взбить до однородности массы.
5. Изюм залить кипятком и дать ему набухнуть. Слить воду, просушить, добавить тесто.
6. Форму (18х9) накрыть пекарской бумагой, смазать маслом, вылить в нее тесто. Запекать при 170* 60-70 минут. Проверить готовность шпажкой.
7. В магазине увидела вот такую помадку. Готовится она 5 минут. Удачный вариант, когда нужно очень быстро или когда нет необходимых продуктов. Как раз пришло время ее испытать.
8. Пакет залить очень горячей, но не кипящей водой, оставить на 5 минут. Помадка должна стать мягкой. Для однородности консистенции размять пакет пальцами. Срезать уголок, покрыть помадкой выпечку, дать ей застыть.

Крючки



1.

Быстрый пирог с ягодой



1.
ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:
● 2 яйца,
● 1/2 ч.л. соли,
● 1 стакан кефира или 2 натуральных йогурта,
● 100 гр маргарина,
● 1 ч.л. разрыхлителя,
● муки(тесто должно быть как густая сметана) ~ 250 гр,
● 100 гр сахара,немного ванилина.
Для начинки:
● пакет замороженной ягоды вишни 450 гр.,
● сахар.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Взбить масло с сахаром,добавить яйца и кефир,добавить муку,ванилин,разрыхлитель
2. Вылить тесто в смазанную маслом форму(у меня прямоугольная 20на 30см)выложить сверху ягоды(можно не размораживать),посыпать сахаром сверху.
3. Выпекать 30 мин при 200 градусах
4. Дать остыть в форме,можно украсить взбитыми сливками-они разойдутся и пирог будет сливочный и красивого цвета.

Приятного аппетита!

Сало ЛЮКС



1.
На литр воды один стакан (200г) - соли и половина такого стакана сахара , лавр. лист (не жалеть!), перец горошек , довести до кипения и остудить . Вот этим рассолом залить сало(1-2 кг). Сало можно сразу пересыпать чесноком. День стоит дома потом в холодильник примерно на сутки. Потом выложить на полотенце чтоб рассол сбежал. Можете добавлять по вкусу свои приправы. Такой посол очень вкусный. Поверьте сахар не ощущается. Приятного аппетита!!!

Чесночные булочки



1.


2.
Тесто на 12 булочек:
-400 г муки
-20 г сахара
-1/2 ч.л соли
-1 ч.л сухих дрожжей(4 г) или 8 г свежих
-260 мл молока
-30 г сливочного масла
Для смазки:
- 1 яйцо+ 1 ст.л молока
Начинка:
- 60 г мягкого сливочного масла
- 5-6 зубчиков чеснока
- 2 ч.л мелко порубленной зелени(петрушки,укропа

Приготовление теста:

Все ингредиенты для теста соединяем вместе и замешиваем гладкое,мягкое тесто.
Накрываем плёнкой и ставим в тёплое место ,тесто должно увеличиться в двое.
Формовка и выпечка:
Тесто обминаем делим на 12 равных частей.Формируем шарики которые немного приплюснув
придаём форму пирожка
Накрываем полотенцем и даём подойти ещё в течении 30 минут.
В это время делаем начинку:
мелко режим чеснок,зелень и смешиваем с сливочным маслом.
Помещаем массу в кондитерский мешок(или обычный кулёк).
Нагреваем духовку до 180 градусов.
Смазываем булочки яйцом,в центре делаем глубокий надрез острым лезвием.
В образовавшееся отверстие выдавливаем сливочную массу
Выпекаем в течении 15 минут или до золотистого цвета.
___________________________________

Симптомы простудных заболеваний



1.

Вкусные котлетки



1.
Самые вкусные в мире котлеты

Ингредиенты:
Фарш из индейки или курицы (я готовлю из индейки) - 800 граммов;
Манная крупа - 4 столовые ложки;
Сметана - 2 столовые ложки;
Яйцо - 1 штука;
Петрушка, укроп - 3-4 былинки;
Сахарный песок - 2 чайные ложки;
Горчица - 2 чайные ложки;
Соль, специи - по вкусу.

Приготовление:
1. Фарш, манку, сметану, яйцо, горчицу, сахар, соль и специи кладем в одну миску. Мелко-мелко режем зелень, добавляем туда же и тщательно перемешиваем.
2. Фарш в итоге получается жидковатый, такой, что хорошо брать ложкой, а не руками.
3. На разогретую с растительным маслом сковородку выкладываем именно ложкой котлетки и поджариваем их на каждой стороне по 2-3 минуты - так, чтобы появилась золотистая корочка, но не зажариваем.
С одной стороны.
4. После этого добавляем в сковородку немного воды, закрываем ее крышкой и оставляем на небольшом огне на 10 минут: по пять с каждой стороны.
Всё, котлетки готовы. Снимаем их с плиты, кладем на тарелку и уплетаем за обе щеки.
Приятного аппетита!

ПРАВИЛЬНО УТЮЖИТЬ - ЗНАЧИТ ХОРОШО ШИТЬ

ДЕЛО В ТКАНИ

Чем тоньше и чувствительнее материал, тем осторожнее следует его утюжить.
Утюжить ткани и трикотажные полотна лучше всего с изнаночной стороны, а с лицевой стороны – через проутюжильник.
При покупке ткани обязательно обращайте внимание на ее состав, от которого напрямую зависят и правила утюжки ткани. Ткани из хлопка и льна утюжьте сильно нагретым утюгом, ткани из шелка, вискозы и шерсти – умеренно нагретым утюгом, а ткани из химических волокон – слабо нагретым утюгом. Ткани из смешанных волокон утюжьте, ориентируясь на самое чувствительное волокно в ее составе.

ДЕКАТИРОВКА

Перед раскроем обязательно проутюжьте отрез ткани по всей его площади (с изнаночной стороны!). Хлопчатобумажные и шерстяные ткани утюжьте через влажный проутюжильник, чтобы избежать последующей усадки готового изделия. Однако хлопчатобумажные ткани все же лучше перед раскроем выстирать.
Попробуйте предварительно увлажнить уголок ткани, чтобы увидеть, как ткань реагирует на влагу.

ШАГ ЗА ШАГОМ: ШЬЕМ, УТЮЖИМ

Утюжьте детали после каждой швейной операции и перед последующей, например глубины вытачек перед выполнением швов и припуски швов перед выполнением подгибки низа. Припуски шва притачивания обтачки разутюживайте на максимально возможную длину, перед тем как отворачивать обтачку на изнаночную сторону.
Припуски шва удобнее разутюживать, если сначала приутюжить их вместе. При работе с деликатными тканями подложите под припуски перед утюжкой полосу бумаги, тогда припуски не пропечатаются на лицевой стороне ткани. Если припуски шва все же пропечатались, то проутюжьте ткань под припусками с изнаночной стороны.
Перед утюжкой удалите из деталей кроя портновские булавки и наметку, так как они могут пропечататься на лицевой стороне ткани.

УХОД ЗА УТЮГОМ

Регулярно очищайте подошву утюга. Перед утюжкой деликатных тканей удостоверьтесь, что на подошве утюга нет царапин.

ДЛЯ КАЖДОЙ ТКАНИ СВОИ ПРАВИЛА УТЮЖКИ

Ткани из льна, хлопка, шерсти и смешанных волокон утюжьте с увлажнением. Проутюжильник должен быть влажным, но не мокрым, иначе на ткани могут остаться неисчезающие разводы.
Велюр и бархат утюжьте с изнаночной стороны с паром и очень легким нажимом. Для этого лучше всего подходит влажный проутюжильник и обычный утюг. Поосторожнее с паровым утюгом! Эта функция способствует неравномерному нажиму утюга и распределению пара, в результате чего «рисунок» на подошве утюга пропечатывается на лицевой стороне ткани. Перед утюжкой обязательно подложите под бархат толстое махровое полотенце или ненужный лоскут бархата ворсом вверх. При приутюживании прокладки сложите парные детали кроя лицевыми сторонами друг к другу.
Структурированные и рельефные ткани утюжьте только с легким нажимом и на мягкой толстой подложке.
Шелковые и вискозные ткани утюжьте всухую, через слегка влажный проутюжильник или паровым утюгом через сухой проутюжильник. Ни в коем случае не используйте мокрый проутюжильник – на ткани могут остаться неисчезающие разводы!
Шифон утюжьте только всухую – при соприкосновении с водой или под воздействием пара он съеживается.






1.

ЛЕГКИЙ ДЕСЕРТ С КЛУБНИКОЙ

Рецепт приготовления нежного десерта со свежей клубникой. На 4 порции.

1.
Ингредиенты

желатина - 1 ст. л.
мяты - 5 веточек
жирных сливок - 100 мл
натурального йогурта - 400 мл
сахара - 100 г
клубничного сока - 100 мл
свежей клубники - 100 г
Желатин замочить. Веточки мяты вымыть и обсушить. Две из них мелко нарезать, залить горячими сливками и довести до кипения. Дать остыть и процедите. Ягоды вымыть обсушить и нарезать дольками.

Желатин распустить, 1/3 добавить в теплый клубничный сок. Йогурт перемешать с сахаром, влить остывшие сливки и оставшийся желатин. На дно маленьких формочек уложить ягоды и осторожно залить их клубничным соком с желатином. Дать застыть.

Затем вылить йогуртовую смесь и убрать в холодильник до полного застывания. Десерт опрокинуть на тарелки, украсить ягодами клубники и оставшейся мятой.

Шьем трикотаж: маленькие хитрости и советы

Наши простые советы помогут справиться с возможными трудностями, которые ожидают вас во время работы с трикотажными тканями.

1.
Используйте специальные иголки для трикотажа или джерси. Выбирайте прочные и эластичные синтетические нитки. Совсем тонкие нитки идеально подходят для тонкого трикотажа.

СОВЕТ 2

Если строчка на машинке сборит или получается кривой, ослабьте давление прижимной лапки. Если подобный регулятор отсутствует, воспользуйтесь лапкой с роликом.

СОВЕТ 3

Не нарушить симметрию рисунка и избежать смещения рисунка во время шитья трикотажа на швейной машинке поможет частое сметывание деталей или скалывание портновскими булавоками поперек линии шва.
СОВЕТ 4

Чтобы избежать сборок на трикотаже в начале строчки – выведите нитки под лапку и за лапку, опустите лапку, затем иглу опустите в ткань и начинайте строчить, слегка натягивая нитки, тем самым помогая продвижению трикотажа. Не делайте обратную строчку в начале и в конце шва, а просто свяжите концы ниток, спрячьте их в шов и обрежьте.

СОВЕТ 5

Нитки на шпульку следует наматывать на медленной скорости, чтобы избежать затянутого шва на изделии.

СОВЕТ 6

Чтобы уменьшить толщину шва, разутюжьте припуски в обе стороны и слегка «прибейте» шов, например маленьким молоточком для уплощения шва.

СОВЕТ 7

Чтобы избежать скручивания срезов во время шитья, их можно слегка накрахмалить и проутюжить. Либо часто скрепить детали булавками поперек линии шва. Во время стачивания деталей, как только полотно с булавкой подходит под лапку швейной машинки, уберите булавку.

ВАРЕЖКИ СПИЦАМИ



1.


2.


3.

ЧУДОДЕЙСТВЕННЫЙ ЧАЙ



1.
Этот чудесный чай состоит из равных частей душицы, зверобоя и мяты. У тех, кто принимает этот чай, нервы становятся стальными, а жизнь кажется радостной и наполненной смыслом.Нужно взять:
1 столовую ложку (с горкой) Душицы,
1 столовую ложку (с горкой) Зверобоя,
1 столовую ложку (с горкой) Мяты.
Эту всю смесь смешать. Затем берем 1 столовую ложку смеси, заливаем 1 литром кипятка и настаиваем 15 – 20 минут. Пейте чай не процеживая. Травка пусть остается в посуде до самого конца, пока жидкость не выпьете. Чай нужно пить регулярно, он имеет огромную силу. Если вы попьете его всю зиму, то к весне почувствуете, как восстановились ваши нервы и мозг работает энергично и стабильно. Употребление этого чая сведет к минимуму опасность инсульта и инфаркта.
источник
0_c842d_6aa9c684_orig (13x13, 0Kb)

Простая схема для вышивки крестом



1.

Классификация машинных игл



1.

Варежки "Гибискус" от Кристин Пейдж

Подборка схем для подушек или прихваток.

Подборка схем с лошадками

Платье "Мэри"

Очаровательное женское платье спицами, связанное из хлопковой пряжи средней толщины. Вязание модели начинается от воротника, прибавления выполняются между деталями переда, спинки и рукавов, то есть в четырех местах. Платье имеет короткий рукав, основная деталь связана симпатичным ажурным узором по приведенным в описании схемам. Платье из коллекции Drops весна /лето 2017

Джемпер "Абрикосовый крем"

Очаровательный женский джемпер спицами, связанный из хлопковой пряжи средней толщины. Вязание модели начинается по кругу от нижнего края основной детали. Отдельно до подрезов связаны рукава на чулочных спицах. Для вязания кокетки используется ажурный узор, для вязания которого необходимо равномерно прибавить большое количество петель, это не должно пугать. Узор ляжет ровно и аккуратно. Убавления для формирования круглой кокетки происходят равномерно. Джемпер из коллекции Drops весна /лето 2017

10 способов сохранить цветы в вазе свежими надолго

Всегда используйте чистую емкость, чтобы уменьшить риск появления бактерий и других микроорганизмов, которые могут нанести вред цветам. Выберите емкость с широким горлышком, чтобы не передавливать стебли.

Не в кипящую, конечно. Температура должна быть примерно 43–44 ºC. А саму емкость с цветами поставьте в прохладное место на пару часов. Молекулы горячей воды двигаются быстрее по стеблю, в то время как цветы теряют меньше влаги за счет прохладного воздуха. Благодаря этому увеличивается продолжительность жизни цветка. Этот процесс называется «закалка».

 

Если вы не используете предыдущий метод, то поставьте букет просто в теплую воду или в воду комнатной температуры. Срезанные цветы впитывают теплую воду гораздо лучше, чем холодную. А вот цветы с луковицами лучше хранить в холодной воде.