Блюдо супер! Ингредиенты: Около 1 кг мякоти свинины 150 г твердого сыра 1 яйцо 1 столовая ложка сметаны 250 г свежих грибов 2-3 соленых огурца 1 морковь 1 луковица 200 г томатного соуса (кетчупа) Соль, специи по вкусу На масле пассеровать луковицу. Добавить нашинкованные грибы. Добавить тертую морковь (у меня — тыква), обжарить до мягкости Жарить до выпаривания жидкости. Положить нашинкованные соломкой огурцы. Посыпать специями, прогреть с минуту. Тертый сыр смешать со сметаной и яйцом. Мясо нарезать поперек волокон на слайсы. Слегка отбить, натереть солью, специями. Выложить на смазанный противень. Сверху выложить немного грибов с овощами. Смазать томатным соусом. Накрыть слоем сырной смеси. Запекать при 190 градусах 40-45 минут до румяности. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!   ЛЮДМИЛА

 

 

понадобятся такие продукты:
картофель – 3-4 шт;
копченая курица – 200 г;
лук – 1 шт;
кукуруза консервированная
(или зеленый горошек – 200 г, или маринованные огурцы – 2 шт) ;
яйца – 3 шт;
плавленый сыр – 150-200 г;
орехи (можно любые на ваш вкус);
Для украшения
салата понадобятся:
миндаль;
розмарин или сосновые веточки.
Примечание:
соотношение ингредиентов можно
менять в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями.

Рецепт приготовления  салата 

Яйца и картофель отвариваем и натираем на крупной терке.
Мелко режем на кубики копченую курицу.
Лук ошпариваем кипятком и режем кубиками.
Плавленый сыр натираем на терке,
орехи мелко рубим, и затем смешиваем сыр с орехами.
Теперь выкладываем все подготовленные ингредиенты салата слоями,
промазывая каждый слой майонезом.
Выкладывая слои, придаем салату форму шишек.
1 слой салата – картофель;
2 слой салата– курица копченая;
3 слой салата – лук;
4 слой салата – консервированная кукуруза
(либо маринованные огурцы, либо зеленый горошек);
5 слой салата – яйца;
6 слой салата – сыр с орехами.
Украшаем наши сосновые шишки миндалем и зеленью
(розмарином или сосновыми веточками).
Вот и все!  салат «Сосновые шишки» готов!

Любой праздничный стол традиционно

ломится от обилия самых разных закусок,

как горячих, так и холодных. 

роллы№1

Ингредиенты: 12 тонких блинчиков, 400 г куриной грудки, 250 г твёрдого сыра, 300 г шампиньонов, сливочное масло, соль, перец, острый соус – по вкусу. Приготовление: Куриную грудку нарежьте мелкими кубиками и обжарьте до готовности на быстром огне. Посолите и поперчите. Грибы также нарежьте и обжарьте сначала на сухой сковороде до полного испарения жидкости, затем добавьте масло и готовьте до золотистой корочки. Сыр натрите на тёрке. На блинчики выложите слоями грибы, куриное мясо и натёртый сыр, полейте острым соусом и сверните в плотные рулеты. Выложите на противень и запеките до золотистой корочки. При подаче нарежьте наискосок. *****************************************************************

Блинчатые роллы №2

Ингредиенты: 1 слабосолёная сельдь, 4 яйца, 12-14 тонких блинчиков, сметана, зелёный лук, петрушка или укроп – по вкусу. Приготовление: Нарежьте филе сельди мелкими кубиками. Яйца натрите на тёрке. Зелень измельчите. Соедините все ингредиенты и заправьте сметаной. Выложите начинку на блинчики и сверните рулетом. При подаче разрежьте на 2-3 части.

*************************************************************

Роллы из лаваша с крабовым мясом Ингредиенты: 4 листа тонкого лаваша, 250 г крабового мяса (или крабовых палочек), 250 г сметаны, 5 варёных яиц, зелень – по вкусу. Приготовление: Сложите два листа лаваша и промажьте верхний лист сметаной. Засыпьте его рубленой зеленью, накройте третьим листом и тоже смажьте сметаной. Посыпьте мелко нарезанным крабовым мясом. Накройте следующим листом лаваша, смажьте его сметаной и посыпьте натёртыми на крупной тёрке яйцами. Сверните в плотный рулет, заверните в пищевую плёнку и поставьте в холодильник на 1-2 часа. При подаче нарежьте наискосок на ломтики. Вариантов начинок довольно много, вы можете использовать отварное мясо, грибы, сыр, творог или приготовить роллы с рыбной начинкой. Вместо сметаны можно использовать майонез (в идеале – домашний).

*****************************************************************

Рулеты из лаваша с сёмгой или форелью

Ингредиенты: 300 г сёмги или форели, 100 г сливочного масла, 1 лист тонкого лаваша, зелень. Приготовление: Сёмгу вместе со сливочным маслом измельчите в блендере. Добавьте зелень по вкусу. Намажьте полученную массу на лаваш, отступив с одной стороны примерно 10-15 см. Сверните рулет так, чтобы последний оборот был пустым лавашем (так ничего не вытечет и не пропитается)

.********************************************************

Рулетики из куриной грудки с копчёным сыром

Ингредиенты: 1 куриная грудка, 200-250 г бекона, 300 г копчёного колбасного сыра, кетчуп, соевый соус – по вкусу.

Приготовление: Нарежьте грудку пластами и отбейте. На каждую пластинку куриного мяса положите брусочек копчёного сыра и сверните в рулет. Нарежьте бекон тонкими полосками и заверните в них рулеты из курицы. Смешайте кетчуп и соевый соус, смажьте рулеты и уложите их в форму. Поставьте запекаться при температуре 200°С в течение 20-25 минут.

************************************************************

Курица в беконе под медовым соусом Ингредиенты: 1 большая куриная грудка, 400 г бекона, 1 ст.л. обычной горчицы, 1 ст.л. крупнозернистой горчицы, 1 ст.л. жидкого мёда, 2 ст.л. лимонного сока, молотый перец – по вкусу.

Приготовление: Нарежьте грудку вдоль на полоски толщиной в 1 см. Обмотайте каждую полоску беконом и выложите в форму для запекания. Соедините горчицу, мёд и лимонный сок, добавьте перец и смажьте рулетики. Поставьте запекаться до румяной корочки в горячую духовку.

**************************************************************

Курица в кармашках

Ингредиенты: 1 упаковка слоёного теста, 400-500 г куриного мяса, 1 морковь, 3 луковицы, 1 ст.л. яблочного уксуса, специи, соль, перец – по вкусу.

Приготовление: Куриное мясо нарежьте кубиками, добавьте натёртую на крупной тёрке морковь, нарезанный кубиками лук, перемешайте, всыпьте специи по вкусу, соль, перец и яблочный уксус. Оставьте мариноваться на 1 час, а лучше на ночь. Пластинки готового теста раскатайте в длинную ленту и нарежьте на квадраты (всего 16). На каждый квадрат выложите начинку, поднимите уголки и защипайте в виде конвертика. Выложите на смазанный маслом противень и запеките в течение 25-30 минут.

***************************************************************

Мясной хлебец

Ингредиенты: 350 г копчёного мяса или колбасы, 400 г фасоли в собственном соку или отварной, 100 г сыра, 100 г майонеза, 3 яйца, 1 стак. муки, 1 ч.л. соды, зелень – по вкусу.

Приготовление: Нарежьте копчёное мясо и сыр кубиками, смешайте с зеленью и фасолью. Яйца взбейте со сметаной и майонезом, добавьте муку и соду, перемешайте. Выложите в форму и поставьте выпекаться при температуре 180°С в течение 30-40

минут. ***************************************************************

Крокеты из курицы на шпажках

Ингредиенты: 500 г куриного филе, 1 яйцо, 1 ст.л. кукурузной муки, 1 сладкий жёлтый перец, 100 г помидоров черри, соль, острый молотый перец – по вкусу.

Приготовление: Куриное филе измельчите при помощи блендера, добавьте яйцо, соль и перец, кукурузную муку и вымесите фарш. На посыпанной мукой доске раскатайте крокеты величиной с грецкий орех. Обжарьте их во фритюре в течение 3 минут до золотистого цвета, выкладывая маленькими партиями, чтобы крокеты были полностью покрыты маслом. Готовые крокеты выложите на бумажные полотенца для удаления излишков жира. Сладкий перец нарежьте на квадраты величиной с крокеты. Нанижите на деревянные шпажки крокеты, перемежая их квадратами сладкого перца и целыми помидорами черри

. ***************************************************************

Рыбные шарики в клубочках

Ингредиенты: 400-500 г филе рыбы, 1 луковица, 1 желток – для смазывания, 1 упаковка слоёного теста, соль – по вкусу.

Приготовление: Филе рыбы измельчите в блендере вместе с луком, посолите и поперчите по вкусу. Из фарша скатайте шарики величиной с грецкий орех. Пласты теста разморозьте, раскатайте и нарежьте на полоски толщиной 1 см. Оберните полосками теста рыбные шарики наподобие клубочков, смажьте желтком и запеките при температуре 200°С в течение 25-30 минут. ******************************************************** Куриный закусочный торт

Ингредиенты: 400 г куриной грудки, 3 сладких перца, 1 пучок шпината, 200 г нежирного творога, 2 белка, зелень, соль, перец, молотая паприка – по вкусу.

Приготовление: Измельчите куриную грудку в блендере, посолите и поперчите по вкусу. Перец нарежьте тонко и потушите на растительном масле. Остудите. Изрубите зелень и шпинат. Творог взбейте с белками и добавьте молотую паприку. Форму для выпечки выстелите бумагой для выпечки, выложите по дну и бокам формы фарш, формируя бортики. Затем положите тушёный перец, поверх него шпинат и зелень и залейте творожной массой. Поставьте форму в духовку, нагретую до 220°С, сначала на нижний уровень на 15-20 минут, затем поместите на верхнюю решётку и запекайте до румяной корочки.

*****************************************************************

Мясо в мешочках

Ингредиенты: 450 г говядины, 450 г свинины, 1 крупная луковица, 2 моркови, 2 баклажана, 300 г картофеля, 7 листов тонкого лаваша, оливковое масло, соль, чёрный молотый перец, красный молотый перец – по вкусу.

Приготовление: Нарежьте мясо мелкими кубиками и обжарьте до готовности на масле. Не пересушите мясо! Добавьте морковь, нарезанную мелкой соломкой, и лук мелкими кубиками и потомите несколько минут под крышкой. Баклажаны очистите, нарежьте мелкими кубиками и добавьте к мясу. Перемешайте и тушите до полной готовности. Перед окончанием тушения посолите и поперчите по вкусу. Картофель нарежьте кубиками и обжарьте до золотистой корочки на отдельной сковороде. Один лист лаваша разрежьте на ленты. Начинку разделите на 6 частей и уложите на листы лаваша. Соедините края лаваша в виде мешочка и завяжите лентой. Поставьте в духовку, нагретую до 160-180°С, на 20-30 минут.

************************************************************

«Копчёная» рыба по-домашнему

Ингредиенты: 3 свежемороженых скумбрии, 1 л воды, 3 ст.л. соли, 1 ½ ст.л. сахара, 2 ст.л. сухой чайной заварки (чёрный чай без ароматизаторов), 2-3 горсти луковой шелухи.

Приготовление: Рыбу вычистите, удалите хвосты и головы. Приготовьте рассол, доведите его до кипения, остудите и процедите. Подготовленные тушки скумбрии выложите в рассол, накройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на 4 дня, переворачивая её 2 раза в день. Затем вытащите из рассола, переложите в плотно закрывающуюся тару и поставьте в холодильник.

************************************************************

Сыр по-домашнему

Ингредиенты: 1 л кефира, 1 л молока, 6 яиц, 4 ч.л. соли, 1/3 ч.л. красного острого перца, 1 зубчик чеснока, 1 пучок зелени.

Приготовление: В кастрюлю влейте молоко и кефир и поставьте на огонь. Прогрейте и влейте взбитые с солью яйца. Доведите до кипения и варите, помешивая, на небольшом огне в течение нескольких минут до отделения сыворотки. Снимите с огня, дайте немного остыть и добавьте измельчённую зелень, чеснок, пропущенный через пресс, и красный перец. Вы можете добавить сушёную паприку, тмин или другие специи на свой вкус. Вылейте массу в дуршлаг, застеленный марлей, и завяжите узлом. Дайте сыворотке стечь и положите под гнёт. Поставьте в холодильник на ночь. Такой домашний сыр отлично сморится на бутербродах или в качестве самостоятельной закуски.

*****************************************************************

 

заливное в формочках

Ингредиенты: 300 г мяса, 20 г желатина, 2 моркови, 1 луковица, 2 варёных яйца, мозговая кость для бульона, лавровый лист, перец горошком, соль, зелень – по вкусу.

Приготовление: В воду положите мозговую кость и варите на медленном огне в течение 2-3 часов, затем положите нарезанное мясо, лук и морковь и варите 1 – 1 ½ часа. За 15 минут до готовности добавьте лавровый лист, перец и соль. Замочите желатин в 150 мл холодной воды и дайте набухнуть. Процедите бульон, отлейте 500 мл, добавьте желатин и доведите до кипения, но не кипятите. Отделите белки от желтков и нарежьте их кубиками. Морковь также нарежьте кубиками. Смешайте мясо, белки и морковь. В формочки вылейте немного бульона и дайте застыть. Затем выложите зелень, залейте бульоном и остудите. Затем разложите мясо с белками и морковью и залейте формочки доверху. Поставьте в холодильник до полного застывания. 

Мне говорят:Ты Ведьма! Знаю...
Да, ведьма, но без колдовства...
И не моя вина ,что от природы-
Достались мне красивые глаза!

И не моя вина что в этом взгляде омут...
И что не всем спасение дано,
И что порой спасая,-Ведьмы тонут,
Лишь пригубив любовное вино!

Что нам дана и красота и сила,
Таланты,ум,и пониманье слов,
Но как бы Ведьма Бога не просила,
Ей не дадут надежду на любовь....

Мне говорят:Ты Ведьма!..Знаю...
И потому в глазах моих слеза!
О,не смотрите -я Вас заклинаю...
Вы в Ведьмины красивые глаза!
 

 

 

ИСТОРИЯ И ЗНАЧЕНИЕ ИМЕНИ ЛЮДМИЛА - Имя Людмила - женская форма мужского славянского имени Людмил: от слов "люд" (люди) и мил (милый). Имя Людмил употребительно в Болгарии. Людмила (славянское) - людям милая;  Надежное, хорошее, женственное имя милое людям, нежное, красивое и округлое. В нем отражены отказ от конкретного и реального, вдохновение дальним и новым.  ЗОДИАКАЛЬНОСТЬ ИМЕНИ ЛЮДМИЛА - Весы. ПЛАНЕТА-ПОКРОВИТЕЛЬ ЛЮДМИЛЫ - Венера. ЦВЕТ ИМЕНИ ЛЮДМИЛА - Бежевый, фиолетовый, голубоватый, сиреневый, сочетание ярко-белого с матово-бирюзовым. УВЛЕЧЕНИЯ И ХОББИ ЛЮДМИЛЫ - Людмила много читает, нуждается в постоянном общении. Любит ходить в гости и принимать гостей. Ей необходимы поощрение, восхищение, одобрение, удача во всем. Любит создавать уютную обстановку. Замечательно готовит, проявляя изобретательность и своеобразие. РЕАЛИЗАЦИЯ В ОБЩЕСТВЕ У ЛЮДМИЛЫ - Работа для Людмилы - поле сражения, где можно выйти за рамки дозволенного. Ей нравится все красивое и броское. Не выносит кропотливой регламентированной работы. С огромной силой стремится к успеху. Обладает музыкальными способностями. Может добиться хороших результатов в искусстве и деятельности, требующей умения контактировать с людьми.

 

 

Древние римляне, любя и разводя цикламены,

искренне верили, что они способны защитить

от дурного глаза и от всевозможных наговоров,

и потому причисляли цветы к семейным оберегам.

Однако любовь их к цикламенам

пришла скорее всего потому,

что в народной медицине

со времен Гиппократа цикламенами

лечили и продолжают лечить многие болезни.

В оранжереях и квартирах цикламен

цветет с сентября до марта;

на одном кустике его иногда распускается

до ста сорока цветов, и цветение их

так величественно и одухотворенно,

что, взглянув на них,

никто не остается равнодушным.

Кажется, что над темно-зелеными

в белых разводах листьями

в течение нескольких недель

бессменно порхают розовые, красные,

голубые, белые и лиловые бабочки.

Цикламены наряду с фиалками и нарциссами культивировались еще жителями Древней Эллады,

и научное название цветка идет от тех времен

(по-гречески «циклюс» — «круг»).

Вместе с подснежником и фиалкой

цикламен зацветает сразу же после таяния снега,

а в малоснежные зимы способен

зацветать даже во время оттепелей.

Однако к середине лета листья его отмирают

и проклевываются снова

лишь к осеннему листопаду,

чтобы к началу зимы уйти

под снег и лед в зеленом убранстве и

с окрашенными бутонами,

а при наступлении весны одним из первых

вспыхнуть радостными лепестками.

Цикламен волшебный запах
Наполняет негой лес,
И лежит на хвойных лапах 
Свет синеющих небес.

Дух лесной, пьяняще-нежный
Воскрешает и зовёт
Вглубь поляны белоснежной,
Где цветёт душистый мёд.

Цикламены, цикламены,
Жизни тонкий аромат,
Вы землёй благословенны
И моей душой – стократ.

Красных ветрениц убранство,
Маргариток щегольство
Здесь без всякого жеманства
Оживляют торжество.

В яркой чаше горицвета
Пляшет лёгкий мотылёк,
Будто в чистой капле света
Отразился ангелок.

Цикламены, цикламены,
Юной жизни аромат,
Вы землёй благословенны
И моей душой – стократ.

 

 

 

 

Господи, как краток путь земной. Свечу мою задуть стремится ветер… Молю, Ты смерть не посылай за мной, пока во мне нуждаться будут дети. Ты можешь хворь любую исцелить, простишь меня и примешь покаяние. Лишь только Ты умеешь так любить и понимать телесные страданья. Ты путь прошёл от ясель до креста, Господь, принявший облик человечий. Твоя непостижима доброта, Ты был, и есть, и неизменно вечен! Храни детей моих среди невзгод. Не допусти угрозы смертной битвы! И верю я, от зла их сбережёт моя, слезой омытая, молитва… О, Господи, как краток путь земной. Свечу мою задуть стремится ветер… Молю, Ты смерть не посылай за мной, пока во мне нуждаться будут дети… Отче наш, пройди через мой дом и забери все переживания и болезни! И, пожалуйста, оберегай мою семью! Во имя Отца и Сына и Святого Духа, аминь! Господи, люблю тебя, нуждаюсь в тебе. Войди сейчас в мое сердце!

 

Ты принцесса, и спорить со мной бесполезно,

Я же сам эту сказку придумал недавно,

Просто жить без тебя было неинтересно,

Просто жить без тебя было глупо и странно...

Ты не носишь корону - хрустальное диво,

И тебя не поймаешь в капкан этикета,

А ещё почему-то ты очень красива,

А ещё твои губы - из солнца и лета.

 

И на завтрак грейпфрут или сок из лимона,

Может йогурт, а может пустая овсянка,

Ни запрета тебе, ни замка, ни закона -

Ты же взрослая маленькая хулиганка!

Ну а мама твоя королева, конечно,

И мечтает тебя выдать замуж как надо,

Вот и сватает принцев настырно-поспешно,

Потому что любви нашей вовсе не рада...

 

Но сжимаются в ниточку губы упрямо:

На свиданье сегодня? В чужие объятья?

Ничего не получится... видишь ли, мама...

Я изрезала в клочья вечерние платья.

 

А король покачает седой головою -

Нету сладу с принцессой - такая кручина!

Он немного сердит и согласен с женою,

Но потом подмигнёт и шепнёт: молодчина!

 

А она заберётся на кресло с ногами,

И вздохнёт, и обнимет руками колени:

Мой единственный, что же теперь будет с нами?

Неужели сбываются сказки не с теми?

 

Вот и я не смогу удержаться от вздоха -

Вдруг судьба нас с тобою возьмёт и разделит?

А потом улыбнусь смс-кой: Дурёха!

Не сбываются сказки у тех, кто не верит...

 

( Сказоч-Ник )

 

Зимняя ель
Стоит под снегом ель, как под фатою,
Зимой соперниц ели не сыскать:
Деревьям с облетевшею листвою,
До дней весенних предстоит стоять.

Одна лишь ель на белоснежном фоне
Нас радует своею красотой,
В сияющей от инея короне,
С которой не сравниться золотой.

 

И взгляд, куда ни брось, снегов сугробы
Ковром лежат на матушке земле,
И бриллиантом самой высшей пробы
Сверкает лед, замерзший на стекле.

 

Искрящимся снегов великолепьем,
Любуясь, восхищаемся все мы,
Руси частицей, чудом благолепья,
И волшебством кудесницы зимы.

Здесь, словно в сказке, наша ель-царица
Свежа своей зеленой красотой,
Разлапистый пред нею кедр бодрится,
Как муж, перед красавицей женой.

Гаврюшкин

 

Говорят мне порой: «Ты жестокая!

Капли яда бурлят в крови."

Я отвечу: «Нет, я суровая

С тем, кто в душу плевать норовит."

 

Говорят, что порой я властная.

Бурю в силах создать в глуши.

Я отвечу, что я опасная.

Не прощаю предательств и лжи.

За спиною твердят, что гордая,

Сторонюсь иногда других.

Отвечаю, что я достойная

Выбирать с кем по жизни плыть.

А порой шепчут, что стервозная.

Столько козней создать могу

. Бойтесь Бога! Я просто грозная,

Низости других не терплю!

А еще слышу, что я классная,

Лучше ангелы лишь в раю.

Это те, с кем я дружбой связана,

Это для тех, кого я ЛЮБЛЮ.

(инет)

Главную роль в этом цветочном спектакле, поставленном специалистами по вертикальному и горизонтальному ландшафтному дизайну, играет петуния. Вторые скрипки играют герань, календула, чернобривцы, лобелия, колеусы и многие другие декоративно-лиственные и цветущие растения 45 видов. Дубаи давно и заслуженно имеет репутацию города-лидера в создании разнообразных культурных и туристических достопримечательностей. И вот – новый удивительный проект. 14 февраля в Дубае состоялось грандиозное открытие "Miracle Garden" ("Чудо-сад") Это самый большой в мире парк цветов общей площадью более 70 тысяч квадратных метров и с пешеходными дорожками протяженностью четыре километра. В парке собраны более 45 миллионов цветов различных видов, многие из которых впервые завезены в регион Персидского залива. Главную роль в этом цветочном спектакле, поставленном специалистами по вертикальному и горизонтальному ландшафтному дизайну, играет петуния. Вторые скрипки играют герань, календула, чернобривцы, лобелия, колеусы и многие другие декоративно-лиственные и цветущие растения 45 видов. Парк уже получил неофициальное название "многоцветный оазис", поскольку на его территории представлены цветы 60 разнообразных окрасок. Местные жители и туристы называют парк "чудом в пустыне" и "частицей рая". Семена растений для парка площадью почти 6,7 га, созданного компанией Akar Landscaping & Agriculture Company, поделились Германия, США, Италия. Учредители чудо-сада не забыли и об экономии ресурсов. Технологии полива с помощью системы подземного капельного орошения, когда вода и удобрения поступают по направлению к корням растений, помогают сэкономить около 75% воды и электроэнергии.

Для полива используется сточная вода. Парк рассчитывает завоевать всемирную известность своей цветочной пирамидой высотой 10 метров и площадью 144 квадратных метра, а также стеной из цветов, окружающей парк протяженностью 800 метров и высотой три метра. Одним из самых заметных экспонатов в парке стал созданный из живых цветов портрет основателя ОАЭ шейха Заида бен Султана Аль Нахаяна в окружении семи огромных сердец, символизирующих семь эмиратов. "Чудо Сад" (Dubai Miracle Garden) будет открыт в течение года - за исключением летних месяцев, когда стоит самая большая жара.

 

 

 

 

Тапочки ? Легко... 

 

1. набрать 51 петлю.связать резинку 8 рядов.

делим на 3 .

вяжем середину(17 петель) платочной вязкой(желтая нить) 42 ряда

2. набрать с боков 21 петлю и

вяжем основным цветом 14 рядов

платочной вязкой(глубина башмака)

3. вот так должно быть когда провязали башмак

4. теперь вяжем подошву на 17 средних петлях(

можно платочной или чулочной)

прихватываем поочерёдно по 1 петле с двух сторон.

вяжем до конца пока на спице не останется 17 петель.

5. набрать с боков 11 петель и закончить пятку