Всю неделю продолжаю снимать овощи и зелень и перерабатывать собранный урожай. На выходных были снова сильные дожди, а затем две холодные ночи (+4 С). После продолжительного ливня участок был залит водой во многих местах, что послужило индикатором, где требуется поднять грунт:  под навесом, в ложбинке между ближними к калитке высокими грядками, за грядкой с сельдереем, где рос горох. Нам удалось удачно откачать воду всего за два раза на дорогу. Пришлось подождать, пока водосборник снова наполнится. За это время мы благополучно убрали все помидорные кусты до морозов. Насос завёлся не сразу. но зато работал как зверь, И дома теперь оказалась куча томатов разной степени зрелости. На следующий день луж на огороде уже не было, и уровень воды  в водосборнике понизился: около 15 см от  верхнего края.

Сняла первый корень сельдерея - прекрасное качество. Настругала соломкой: вошёл поджаренным с луком, морковью, сладким перцем и зеленью  в овощную приправу  для консервы из жареных баклажанов, свежим в салат с яблоками. Оставшуюся приправу съели на бутербродах. В результате перевела все баклажаны и даже успела поделиться с коллегами.  Переработка томатов тоже идёт полным ходом. Перцы от Наталии оказались острыми, но я их испекла и частью поджарила и приготовила под томатным соусом по рецепту из книги "Болгарская кухня".

Сняла и заготовила также все огурцы. Начала замораживать петрушку. Продолжаю собирать фасоль зеленую и зрелую - белую и черную.

Вчера сняла все халапеньо перцы.  Нашла интересный рецепт заготовки. Уже затеяла салат из зеленых помидоров. И начала варить соус краснодарский с добавлением яблок, по немного измененному рецепту,  почерпнув идею из видео.

Нашла полезную статью о том, как дозаривать томаты. На английском, но с очень интересными подробностями. И пару рецептов из черных бобов.

В целом сезоном очень довольна, ни ещё осталось много интересных дел:

1. Пора снимать мочалки для досушивания в сарае.
2. Можно срезать веничное сорго, его уже клонит ветер.
3. Убрать фасоль, в первую очередь созревшую черную, потом зеленую и желтую.
4. Снять зеленые томаты на домашнем огороде.
5. Посеять рожь и другие зерновые сидераты для борьбы с сорняками на новом участке.
6. Заложить сорняками и растительными отходами ложбинки на участке.
7. Посадить нокаут-розу и две хризантемы на альпийскую горку.
8. Снимать и замораживать зелень: петрушку, укроп, кинзу, лук и т.д.
9.  Убрать оставшиеся кусты баклажанов и перцев.
10. Прополоть и замульчевать клубнику, смородину, малину.
11. Огородить кусты от зайцев на домашнем участке: они уже срезали все кроме одной ветки у вербы. Под угрозой черника и смородина. 

Лист можно продолжать бесконечно. Этих дел на первое время точно хватит.

Серия сообщений "Урожай 2017":

Рубрика в помощь для планирования будущих посадок. Дело новое, пока не знаю , как лучше организовать. Начну с серии сообщений по месяцам с урожайной таблицей.

Часть 1 - Апрель.
Часть 2 - Май 2017.
...
Часть 12 - 2017 четверг, 5 октября. Дегустация томатов.
Часть 13 - 2017 среда, 11 октября. Прополка. Похолодало, дожди. Повидло, борщовка, и прочее.
Часть 14 - 2017 среда, 18 октября. Уборка. Дожди. Заготовки и планы.
Часть 15 - 2017 четверг, 19 октября. Посев злака, срезка веничного сорго.
Часть 16 - 2017 пятница, 20 октября. Засолила томаты.
...
Часть 20 - 2017 пятница, 3 ноября. Прополка. Поздние овощи.
Часть 21 - 2017 воскресенье, 5 ноября. Последние осенние дела. Полезные ссылки.
Часть 22 - 2017, суббота, 23 декабря. Георгины, уборка на участке. Прогресс по списку. Мышки.