Íàïîëåîí ñ ÿáëî÷íîé íà÷èíêîé. Î÷åíü ïðîñòîé è î÷åíü âêóñíûé òîðòèê! |
Äíåâíèê |
Óäèâèòåëüíûå âèäåî ìàñòåð- êëàññû ïî ñîçäàíèþ è óêðàøåíèþ òîðòîâ öâåòàìè èç êðåìà, çäåñü : http://shop.creamdecor.com/aff/sl/video/redcandi/

Ñîâåðøåííî óäèâèòåëüíûé ðåöåïò, ïîòîìó êàê íå òðåáóåò îñîáûõ óñèëèé, à âûõîäèò áóäòî âû ïåêëè òîðò ñ ìíîæåñòâîì ñëîåâ è ïîòðàòèëè íà íåãî êó÷ó âðåìåíè. Òîëüêî äëÿ íåãî îáÿçàòåëüíî íóæíû ñî÷íûå ÿáëîêè, êîòîðûå ïðè âûïå÷êå äàäóò ìíîãî ñîêà. Åù¸ îäèí ïëþñ – òîðò íå æèðíûé, áåç ÿèö è ñ ìàëûì êîëè÷åñòâîì ìàñëà. Î÷åíü ïîõîæ íà íàïîëåîí ñ ÿáëî÷íîé íà÷èíêîé. Îí ñòàíåò ÷àñòûì ãîñòåì íà âàøåì ñòîëå.
Ìåòêè: íàïîëåîí òîðò íàïîëåîí |
Òîðò "Êðåùàòûé ÿð" |
Äíåâíèê |
Ìàñòåð êëàññû ïî ñîçäàíèþ è óêðàøåíèþ òîðòîâ öâåòàìè èç êðåìà, çäåñü
http://shop.creamdecor.com/aff/sl/video/redcandi/

Ìàðãàðèí (250 ã ðàñòîïëåííîãî - â øîêîëàäíîå òåñòî, 200 (áåðó 250 ã) ã ìÿãêîãî - äëÿ áåëîãî òåñòà) — 450 ã (ÿ áåðó "Çàïîðîæñêèé ñëèâî÷íûé" 500 ã ïà÷êó)
Ñàõàð-ïåñîê (1 ñòàê. - â øîêîëàäíîå òåñòî, 1 ñòàê. - äëÿ áåçå, 1 ñòàê. - äëÿ ñìåòàííîãî êðåìà) — 3 ñòàê.
Êàêàî-ïîðîøîê (â øîêîëàäíîå òåñòî) — 2 ñò. ë.
ßéöî êóðèíîå (3 øò. - â øîêîëàäíîå òåñòî, 2 æåëòêà - â áåëîå òåñòî, 2 áåëêà - â áåçå (áåðó 4 áåëêà äëÿ áåçå)) — 5 øò. ÿèö (+ 2 áåëêà)
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ (1 ñòàê. - â øîêîëàäíîå òåñòî, 2,5 ñòàê. - â áåëîå òåñòî) — 3,5 ñòàê.
Ñìåòàíà (3 ñò.ë. - â øîêîëàäíîå òåñòî, 2ñò.ë. - â áåëîå òåñòî, 500 ã - â ñìåòàííûé êðåì) (áåðó äîìàøíþþ ïî-ãóùå)
Ñîäà ïèùåâàÿ (ãàøåíàÿ, â øîêîëàäíîå òåñòî) — 1 ÷. ë.
Îðåõè (ëþáûå, äëÿ áåçå) — 2 ñòàê. (ãðåöêèå, èçìåëü÷àþ êðóïíî)
Ìåòêè: òîðòû òîðòû â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ |
Ïðîñòîé òîðò-ñóôëå. Íó î÷åíü âêóñíî!!! |
Äíåâíèê |
Âèäåî îáó÷åíèå ïî ñîçäàíèþ è äåêîðèðîâàíèþ êðåìîâûõ òîðòîâ öâåòàìè, çäåñü:
http://shop.creamdecor.com/aff/sl/video/redcandi/

Èíãðåäèåíòû è ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ:
ÿè÷íûå áåëêè — 3 øò
ñàõàð — 210 ã
êèñëîòà ëèìîííàÿ — 1/4 ÷.ë
æåëàòèí — 10 ã
ïåñî÷íîå ïå÷åíüå — 200 ã
ìàñëî ñëèâî÷íîå — 100 ã
ïëèòêà ÷åðíîãî øîêîëàäà
Äëÿ íà÷àëà íàäî ñäåëàòü îñíîâó äëÿ áóäóùåãî òîðòà. Ïå÷åíüå òùàòåëüíî ïîêðîøèòü è ñìåøàòü ñ 70 ã ðàñòîïëåííîãî ìàñëà. Óëîæèòü âñå â íóæíóþ ðàçúåìíóþ ôîðìó. Òîðò ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê äëÿ çàñòûâàíèÿ.
Ìåòêè: òîðò ñóôëåê |
Òîðò "Ìàëèíîâûé Çàõåð" |
Äíåâíèê |
Ñåðèÿ ìàñòåð êëàññîâ ïî ñîçäàíèþ è äåêîðèðîâàíèþ òîðòîâ öâåòàìè, çäåñü:
http://shop.creamdecor.com/aff/sl/video/redcandi/

äëÿ òîðòà ðàçìåðîì 16 x 5,5 ñì.
Èíãðåäèåíòû:
Ìàñëî ñëèâî÷íîå — 40 ã
Äæåì (ìàëèíîâûé) — 150 ã
Êàêàî-áîáû (òåðòîå, èëè ãîðüêèé øîêîëàä 80-99%) — 40 ã
Êàêàî-ïîðîøîê — 68 ã
Ìåòêè: ïðàæñêèé òîðò òîðò çàõåð |
ËÈÌÎÍÍÛÉ ÒÎÐÒ. |
Äíåâíèê |
Äåâÿòü ìàñòåð êëàññîâ ïî ñîçäàíèþ è óêðàøåíèþ êðåìîâûõ òîðòîâ, æìè çäåñü:http://shop.creamdecor.com/aff/sl/video/redcandi/

Èíãðåäèåíòû:
Ëèìîííûé áèñêâèò:
150 ã -ñëèâî÷íîãî ìàñëà êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû,
125 ã -ñàõàðà,
150 ã- ìóêè,
3 -ÿéöà,
1 ÷ ë- ðàçðûõëèòåëÿ,
ùåïîòêà- ñîëè,
1 ñò ë -ëèìîííîé öåäðû.
Ìåòêè: òîððòû ðåöåïòû òîðòîâ |
Òîðò «Milchmädchen» («Ìîëî÷íàÿ äåâî÷êà»). |
Äíåâíèê |

Äëÿ òåõ, êòî íå ïðîáîâàë åùå ýòîò òîðòèê - íó êàêîé æå îí âêóñíûé! Ïðîñòî íå ïåðåäàòü ñëîâàìè! Ê òîìó æå î÷åíü ïðîñò è áûñòð â ïðèãîòîâëåíèè!
Ðåöåïò òîðòà «Milchmädchen» ïðèøåë ê íàì èç Ãåðìàíèè.
Êîðæè ãîòîâÿòñÿ íà îñíîâå ñãóùåííîãî ìîëîêà, êîòîðîå â Ãåðìàíèè íàçûâàëîñü «Milch Mädchen», ò.å. ìîëî÷íàÿ äåâî÷êà.
Ñþäà ïîäîéäåò ëþáîé êðåì, ëþáûå ôðóêòû è ÿãîäû áóäóò î÷åíü õîðîøî ñî÷åòàòüñÿ ñ ýòèì òîðòèêîì, ò.ê. îí î÷åíü ñëàäêèé. ß ñäåëàëà ñî âçáèòûìè ñëèâêàìè. Çà íî÷ü ñëèâêè âïèòàëèñü â êîðæè, ñäåëàëè èõ ìÿãêèìè, ïóøèñòûìè è âëàæíûìè....Ýòî îîîî÷åíü âêóñíî!
Èíãðåäèåíòû:
Ìåòêè: ðåöåïòû òîðòîâ |
Äåñåðò òâîðîæíûé "Ìðàìîðíûé" |
Äíåâíèê |

Èíãðåäèåíòû:
-Òâîðîã íå æèðíûé - 500 ã,
-ñìåòàíà 15 % - 500 ã,
-âàíèëèí, ñàõàð - ñòàêàí,
-êàêàî-ïîðîøîê - 3 ñò.ë,
-ìîëîêî - 100 ìë,
-êîôå ðàñòâîðèìûé - 2 ÷.ë,
-æåëàòèí - 40 ã.
Òâîðîã ñìåøàòü ñ ñàõàðîì è õîðîøî âçáèòü áëåíäåðîì. Ïðåäâàðèòåëüíî çàìî÷èòü æåëàòèí â õîëîäíîé âîäå. Íàãðåòü ìîëîêî è äîáàâèòü â òåïëîå ìîëîêî íàáóõøèé æåëàòèí. Ìîëîêî ñ æåëàòèíîì íàãðåòü íà ìåäëåííîì îãíå äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ æåëàòèíà, íî íå êèïÿòèòü! Äîáàâèòü â òâîðîæíóþ ñìåñü ìîëîêî ñ æåëàòèíîì, ïåðåìåøàòü. Ðàçäåëèòü ñìåñü íà 3 ÷àñòè.  îäíó äîáàâèòü êàêàî, â äðóãóþ êîôå (íåìíîãî ðàçáàâèòü âîäîé), â òðåòüþ - áåëóþ ÷àñòü - âàíèëèí.
Ñàëàòíèöó èëè ôîðìó çàñòåëèòü ïèùåâîé ïëåíêîé.  ñåðåäèíó ôîðìû âûêëàäûâàòü ñìåñü ïî î÷åðåäè ïî 2 ñò.ë. (êàê ïèðîã "Çåáðà"). Äåñåðò ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê äëÿ çàñòûâàíèÿ ÷àñîâ íà 5. Çàñòûâøèé äåñåðò ïåðåâåðíóòü íà áëþäî è ñíÿòü ïëåíêó
Âèäåî îáó÷åíèå ïî ñîçäàíèþ è óêðàøåíèþ êðåìîâûõ òîðòîâ. Ñìîòðåòü çäåñü:http://shop.creamdecor.com/aff/sl/video/redcandi/
Ìåòêè: òîðòû óêðàøåíèå òîðòîâ |
Äîìàøíèé ÒÎÐÒ "ÐÀÔÀÝËËÎ" ðåöåïò ðàéñêîãî íàñëàæäåíèÿ. |
Äíåâíèê |
ÄÅÂßÒÜ ÂÈÄÅÎ ÌÀÑÒÅÐ ÊËÀÑÑÎÂ ïî ñîçäàíèþ è óêðàøåíèþ êðåìîâûõ òîðòîâ íà ëþáîé âêóñ.
Ñìîòðåòü çäåñü►►►http://shop.creamdecor.com/aff/sl/video/redcandi/

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● 2 ÿéöà
● 1 ñòàêàí ñàõàðà
● 200 ãð òâîðîãà
● 1 ÷.ë. ñîäû,
● ½ ÷.ë. ñîëè,
● 1 ñòàêàí ìóêè
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Ìåòêè: òîðò ðàôàýëëî òîðò ðàôàýëëî ðåöåïò äîìàøíèé òîðò ðàôàýëëî òîðòà ðàôàýëëî â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ |
Øîêîëàäíî-åæåâè÷íûé òîðò Î÷åíü âêóñíûé. |
Äíåâíèê |
ÄÅÂßÒÜ ÂÈÄÅÎ ÌÀÑÒÅÐ ÊËÀÑÑÎÂ ïî ñîçäàíèþ è óêðàøåíèþ êðåìîâûõ òîðòîâ îò ÊÀÐÌÀÍÖÅÂÎÉ ÍÀÄÅÆÄÛ,
ñìîòðåòü çäåñü⇒⇒⇒http://shop.creamdecor.com/aff/sl/video/redcandi/

Ðåöåïò ðàññ÷èòàí íà ôîðìó äèàìåòðîì 16 ñì.
Èíãðåäèåíòû:
Áðàóíè ñ ôóíäóêîì:
Ñàõàðà — 90 ã
ßéöà — 90 ã
Ñëèâî÷íîå ìàñëî — 90 ã
Òåìíûé èëè ìîëî÷íûé øîêîëàä — 90 ã
Ìóêà — 45 ã
Êðóïíî ðóáëåííûé ôóíäóê — 30 ã
Ìåòêè: øîêîëàäíûé òîðò ðåöåïò øîêîëàäíîãî òîðòà øîêîëàäíûé òîðò âêóñíî áèñêâèò ðåöåïò |
Íåæíûé ìóññîâûé êëóáíè÷íûé òîðò ðåöåïò. |
Äíåâíèê |
Íåæíûé âêóñíûé êðàñèâûé ìóññîâûé òîðò ìîæåò ñòàòü íå òîëüêî óêðàøåíèåì âàøåãî ñòîëà, íî è îðèãèíàëüíûì ïîäàðêîì êî äíþ ðîæäåíèÿ. Ãîòîâèòü òàêîé äåñåðò èíòåðåñíî è óâëåêàòåëüíî, à ðåçóëüòàò îïðàâäûâàåò âñå óñèëèÿ.
Åñëè êòî-òî óæå äåëàë ìóññîâûé ìåäîâèê, òî ïðèãîòîâëåíèå ýòîãî òîðòà íå ñîñòàâèò òðóäà.

Óíèêàëüíîå âèäåî îáó÷åíèå ïî ñîçäàíèþ è óêðàøåíèþ êðåìîâûõ òîðòîâ. Ñìîòðåòü çäåñü►►►http://shop.creamdecor.com/aff/sl/video/redcandi/
Èíãðåäèåíòû:
Êðàìáë:
50 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
50 ã ñàõàðà
50 ã ïøåíè÷íîé ìóêè
50 ã ìèíäàëüíîé ìóêè
×èçêåéê:
Ìåòêè: ìóññîâûé òîðò êëóáíè÷íûé ìóññîâûé òîðò êëóáíè÷íûé ìóññîâûé òîðò ðåöåïò ìóññîâûé òîðò ðåöåïò |
Òîðò âåíñêèé "Sacher" ñòàðèííûé ðåöåïò ïîøàãîâî. |
Äíåâíèê |
ÄÅÂßÒÜ ÂÈÄÅÎ ÌÀÑÒÅÐ ÊËÀÑÑÎÂ ïî ñîçäàíèþ è óêðàøåíèþ êðåìîâûõ òîðòîâ îò ÊÀÐÌÀÍÖÅÂÎÉ ÍÀÄÅÆÄÛ, çäåñü⇒⇒⇒http://shop.creamdecor.com/aff/sl/video/redcandi/

Èñòîðèÿ òîðòà "Çàõåð".
 1832 ãîäó àâñòðèéñêèé äèïëîìàò Êëåìåíñ Âåíöåëü Ëîòàð ôîí Ìåòòåðíèõ-Âèííåáóðã-Áåéëüøòåéí ïðèêàçàë ñâîåìó ïîâàðó ñîçäàòü î÷åíü âêóñíûé äåñåðò äëÿ íåãî è åãî ãîñòåé. Íî ïîâàð çàáîëåë, è âìåñòî íåãî ïðèøëîñü ïðîÿâèòü ñâîþ êóëèíàðíóþ ôàíòàçèþ åãî ó÷åíèêó, 16-ëåòíåìó Ôðàíöó Çàõåðó. Õîòÿ òîðò ïîëó÷èëñÿ âêóñíûì, îí íå âûçâàë ó ãîñòåé îñîáîãî âîñòîðãà. Ïîñëå ýòîãî î òîðòå Çàõåð (Sacher) çàáûëè íà äîëãîå âðåìÿ.
 1848 ãîäó Çàõåð îòêðûë â Âåíå ñâîé ñîáñòâåííûé ìàãàçèí äåëèêàòåñîâ, à ÷óòü ïîçæå è âîâñå ñòàë âëàäåëüöåì öåëîãî îòåëÿ â öåíòðå ãîðîäà. Ñòàðøèé ñûí Ôðàíöà Ýäóàðä ïîøåë ïî ñòîïàì îòöà è òîæå ñòàë êîíäèòåðîì, ïîëó÷èâ îáðàçîâàíèå â ïðåñòèæíîé âåíñêîé êîíäèòåðñêîé - Äåìåëü. Îäíàæäû Ýäóàðä ïðîñìàòðèâàë ðåöåïòû îòöà è ïî÷åìó-òî åãî âíèìàíèå îñòàíîâèëîñü íà òîðòå Çàõåð (Sacher), ïðîñìîòðåâ åãî ñîñòàâ, îí ðåøèë íåìíîãî èçìåíèòü ñïîñîá åãî ïðèãîòîâëåíèÿ. Íîâûé òîðò Çàõåð ïîíðàâèëñÿ ëþäÿì è ñòàë íåîáû÷àéíî ïîïóëÿðíûì â Âåíå, ñíà÷àëà îí ïðîäàâàëñÿ â êîíäèòåðñêîé Äåìåëü è îòåëå Çàõåð, à ïîòîì è â äðóãèõ ìàãàçèíàõ Àâñòðèè.
Èíãðåäèåíòû äëÿ òîðòà "Çàõåð".
Ìåòêè: ðåöåïò òîðòà ñòàðèííûå ðåöåïòû òîðòîâ áèñêâèò òîðò çàõåð òîðò çàõåð ðåöåïò òîðò çàõåð ðåöåïò ïîøàãîâî |
ÑÎÇÄÀÍÈÅ È ÓÊÐÀØÅÍÈÅ ÊÐÅÌÎÂÛÕ ÒÎÐÒÎÂ. |
Äíåâíèê |
Óíèêàëüíîå âèäåî îáó÷åíèå ñîçäàíèþ, îôîðìëåíèþ è óêðàøåíèþ òîðòîâ îò Íàäåæäû Êàðìàíöåâîé!

Âèäåîìàòåðèàëû äëÿ îáó÷åíèÿ ïîñòðîåíû òàê, ÷òî îíè îäèíàêîâî ïîíÿòíû, ïîëåçíû è ýôôåêòèâíû êàê äëÿ îïûòíîãî êîíäèòåðà, òàê è äëÿ äîìàøíåé õîçÿéêè ñ ðåáåíêîì íà ðóêàõ.Ïî ýòèì âèäåî ìàñòåð-êëàññàì óæå óñïåøíî îáó÷èëèñü ëþäè èç áîëåå ÷åì ñåìíàäöàòè ñòðàí ìèðà.
Êîëëåêöèÿ ìàñòåð - êëàññîâ ïî ñîçäàíèþ òîðòîâ - áóêåòîâ, çäåñü>>>
http://shop.creamdecor.com/aff/sl/video/redcandi/
|
Òîðòû- øåäåâðû. Ôîòî â êàðòèíêàõ. |
Äíåâíèê |
Ëþáîâü ýòî — áîëüøîé âêóñíûé è êðàñèâûé òîðò! Îáÿçàòåëüíî íàäî ñäåëàòü òàê ÷òîáû äîñòàëîñü êàæäîìó!

Ìåòêè: Òîðòû íà çàêàç óêðàøåíèå òîðòîâ ìàñòåð òîðòîâ òîðòû øåäåâðû |
| Ñòðàíèöû: | [1] |