-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Клавулька

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Мир_клипарта О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.10.2015
Записей: 3859
Комментариев: 38
Написано: 3930





Лунки на ногтях

Четверг, 11 Августа 2016 г. 09:03 + в цитатник

Лунки на ногтях

Официальная медицина допускает возможность диагностики заболеваний по состоянию ногтей, лунок в частности. Проверить состояние организма ты можешь прямо сейчас!

Если лунулы присутствуют на ногтях всех пальцев — это признак отличного здоровья. А вот блеклые, слабовыраженные или вовсе отсутствующие лунки дают повод прислушаться к своему телу.

1. Лунула большого пальца самая заметная и отражает состояние головного мозга и легких. У заядлых курильщиков она может поблекнуть или сильно уменьшиться, а вот исчезнувшая лунка на этом пальце может указывать на человека не совсем адекватного или вообще страдающего шизофренией.

2. Исчезнувшая лунка на указательном пальце говорит о сбое в работе толстого кишечника, печени и поджелудочной железы, а также хронических заболеваниях ЛОР-органов

3. Средний палец отвечает за сердечно-сосудистую систему. Отсутствие лунки на нём может быть ответом на проявления вегето-сосудистой дистонии, скачков давления и нарушенного сердечного ритма. Стоит подлечить сосуды!

4. Слабозаметная лунка на безымянном пальце говорит о проблемах лимфатической системы, сбоях в работе эндокринной системы и нарушенном обмене веществ.

5. Лунка мизинца может исчезнуть практически первой, так как отображает состояние тонкого кишечника, который зашлаковывается в первую очередь.

Также стоит обратить внимание на цвет имеющихся лунул. Желтый говорит о явных проблемах с печенью, синеватый указывает на слабое сердце, белые пятнышки означают, что организму не хватает цинка, а желтые свидетельствуют о нарушении работы мозга.

Рубрики:  Здоровье
Сосуды

Лук в кляре

Четверг, 11 Августа 2016 г. 00:10 + в цитатник
Лук в кляре

Фото к рецепту: Лук в кляре




KristinaS 31.03.13


Обожателям лука обязательно понравится лук жареный в кляре. Люблю эту закуску - тесто не жирное, с привкусом крекера, приятно похрустывает и отлично пропекается.




Продукты
Лук репчатый большого диаметра - 2 шт.
Яйца куриные - 3 шт.
Сметана 20% - 2 полные ст. л. (с большой горкой)
Майонез - 1 ст.л. (без горки)
Мука
Соль - где-то 1 ч.л. (если соль крупная), тесто должно быть достаточно солёным
Масло подсолнечное (для жарки) - 2 стакана
Сода, гашеная лимонной кислотой - 0,5 ч.л.
Мускатный орех дроблёный (по желанию, в тесто) - 0,5 ч.л.







Как приготовить лук в кляре:

1. Взбиваем яйца миксером, добавляем к ним сметану и майонез, соль, соду, гашеную лимонной кислотой.

2. Подсыпаем такое количество муки, чтобы тесто по консистенции напоминало густую сметану.

3. В готовое тесто погружаем кольца нарезанного лука (ширина колец - около 2 мм), после чего выкладываем их в кипящее масло и обжариваем лук в кляре с обеих сторон. Кольца лука должны плавать в масле при обжаривании, теста к колечкам много не пристанет, но так нужно; от лука должны тянуться "усики" теста, если тесто правильной консистенции.

4. С готовых колец стряхиваем излишки масла и выкладываем жареный лук в кляре на блюдо.

*

Лук, нарезанный кольцами, можно присолить перед погружением в тесто.

Ещё один момент - когда тесто уже почти закончилось, а колец лука целых не осталось, берём сердцевину лука (то, что было внутри колечек), расщепляем как получается, выкладываем в посуду с остатками теста, вымазываем этим тесто хорошенько и ровным нетолстым слоем выкладываем лук в кляре в кипящее масло. Получится ажурная лепёшечка из лука в кляре :)

Серия сообщений "Десерты":
десерты
Часть 1 - Домашний экспресс-сыр приготовленный в микроволновке
Часть 2 - Готовим дома сыр "моцарелла".
...
Часть 6 - Рецепт творожной запеканки
Часть 7 - Крабовые палочки в кляре "Шустрые"
Часть 8 - Лук в кляре
Часть 9 - Бутерброды со шпротами
Часть 10 - Творожные шарики
...
Часть 39 - Конфеты из сухофруктов
Часть 40 - Творожная ЗАПЕКАНКА без муки, без манки
Часть 41 - Десерт из тыквы: конфет не надо....


Крабовые палочки в кляре "Шустрые"

Четверг, 11 Августа 2016 г. 00:05 + в цитатник

Крабовые палочки в кляре "Шустрые"


Продукты
Крабовые палочки - 250-300 г
Сыр твердый - 50 г
Яйца - 2 шт.
Майонез (или сметана) - 2 ст. ложки
Чеснок - 2 зубчика (по вкусу)
Масло растительное (для жарки) - 3 ст. ложки (сколько уйдет)


Пошаговый фото рецептКрабовые палочки в кляре "Шустрые

Как приготовить крабовые палочки в кляре:


Крабовые палочки разморозить, снять верхнюю пленку.



Фото приготовления рецепта: Крабовые палочки в кляре "Шустрые" - шаг №3

Сделать кляр. Для этого натереть на мелкой терке сыр.



Фото приготовления рецепта: Крабовые палочки в кляре "Шустрые" - шаг №4

Очистить, раздавить в чесночнице чеснок.


Фото приготовления рецепта: Крабовые палочки в кляре "Шустрые" - шаг №5

К сыру добавить яйца, чеснок, майонез (или сметану).



Фото приготовления рецепта: Крабовые палочки в кляре "Шустрые" - шаг №6

Все хорошо перемешать. Кляр готов. Обмакнуть крабовые палочки в кляр.


Фото приготовления рецепта: Крабовые палочки в кляре "Шустрые" - шаг №7

Разогреть сковороду, влить растительное масло. В горячее масло выложить подготовленные крабовые палочки. Обжарить со всех сторон на среднем огне до золотистости.


Фото приготовления рецепта: Крабовые палочки в кляре "Шустрые" - шаг №8

Серия сообщений "Десерты":
десерты
Часть 1 - Домашний экспресс-сыр приготовленный в микроволновке
Часть 2 - Готовим дома сыр "моцарелла".
...
Часть 5 - Творожные шарики
Часть 6 - Рецепт творожной запеканки
Часть 7 - Крабовые палочки в кляре "Шустрые"
Часть 8 - Лук в кляре
Часть 9 - Бутерброды со шпротами
...
Часть 39 - Конфеты из сухофруктов
Часть 40 - Творожная ЗАПЕКАНКА без муки, без манки
Часть 41 - Десерт из тыквы: конфет не надо....


Жареные огурцы по-японски

Среда, 10 Августа 2016 г. 23:59 + в цитатник

Жареные огурцы по-японски

Фото к рецепту: Жареные огурцы по-японски




Nоtaliоs 28.09.14


Жареные огурцы очень интересны и своеобразны. К тому же жареные огурцы можно использовать как один из ингредиентов для любого салата. В общем, считаю, что лучше один раз приготовить, чем сто раз прочитать. Поэтому давайте уже приступим к приготовлению этого эксклюзивного блюда.




Продукты
Огурцы свежие – 2 шт.
Красный острый перец – 1/5 части от одной штуки
Чеснок – 1-2 зубчика
Растительное масло – для жарки
Соевый соус – 1 ст.л.
Соус васаби – 0,5 ч.л.
Уксус – 0,5 ч.л.
Соль – по вкусу
Паприка – 0,5 ч.л.
Семена кунжута - 1 ч.л.








Пошаговый фото рецептЖареные огурцы по-японски




Фото приготовления рецепта: Жареные огурцы по-японски - шаг №1

Как приготовить жареные огурцы:

Огурцы помоем и порежем длинненькой соломкой.




Фото приготовления рецепта: Жареные огурцы по-японски - шаг №2

Чеснок очистим, помоем и измельчим.



Фото приготовления рецепта: Жареные огурцы по-японски - шаг №3

Острый перец помоем, отрежем необходимую часть и также мелко порежем. Если вы любите более острую пищу, то кладите красного перца больше.



Фото приготовления рецепта: Жареные огурцы по-японски - шаг №4

Отправим огурцы, чеснок и красный перец жариться в сковороду на растительном масле.


Фото приготовления рецепта: Жареные огурцы по-японски - шаг №5

Приправим их солью, соусом васаби, уксусом и паприкой.



Фото приготовления рецепта: Жареные огурцы по-японски - шаг №6

Добавим соевый соус, перемешаем и прожариваем огурцы до золотистости.


Фото приготовления рецепта: Жареные огурцы по-японски - шаг №7

Добавим семена кунжута, снова перемешиваем и прожариваем около 3 минут. Жареные огурцы готовы, подаем пикантные огурчики к столу.

Серия сообщений "Корейские салаты и блюда":
Часть 1 - Огурцы Закусочные
Часть 2 - Огурцы салат по корейски на зиму
...
Часть 6 - Рецепт приготовления баклажанов по-корейски на зиму с морковью
Часть 7 - Баклажаны по-корейски":
Часть 8 - Жареные огурцы по-японски
Часть 9 - СЕЛЁДКА "ХЕ".
Часть 10 - ПОМИДОРЫ ПО-КОРЕЙСКИ
...
Часть 12 - Селедка "ХЕ"
Часть 13 - КИМЧИ - "капуста по-корейски"
Часть 14 - Хе

Рубрики:  Все для дома/Салаты с маслом

Кетчуп из слив

Среда, 10 Августа 2016 г. 23:47 + в цитатник

Продукты
Помидоры - 2 кг
Сливы - 1 кг
Репчатый лук - 250 г
Соль - 1,5 ст. ложки
Сахар - 200 г
Красный острый перец - 2-3 шт.
Смесь перцев - 0,5 ч. ложки
Лавровый лист (по желанию) - 2 шт.
Уксус 9% - 2 ст. ложки
Чеснок - 100 г
Зелень (укроп, кинза, петрушка, базилик) - по вкусу





Из этого количества продуктов у меня получилось 5 баночек кетчупа со сливами по 0,5 л.



Пошаговый фото рецептКетчуп из слив




Фото приготовления рецепта: Кетчуп из слив - шаг №1

Как приготовить кетчуп из слив:

Сливы помыть, очистить от косточек.




Фото приготовления рецепта: Кетчуп из слив - шаг №2

Помидоры помыть, обдать кипятком (можно оставить на 1-2 минуты в кипятке), затем залить на 5 минут холодной водой. Очистить от кожицы, разрезать на 2-4 части.



Фото приготовления рецепта: Кетчуп из слив - шаг №3

Лук репчатый очистить, помыть, разрезать на 4 части.



Фото приготовления рецепта: Кетчуп из слив - шаг №4

Чеснок очистить. Красный острый перец помыть, отрезать хвостики.


Фото приготовления рецепта: Кетчуп из слив - шаг №5

Пропустить через мясорубку сливы, помидоры и лук.



Фото приготовления рецепта: Кетчуп из слив - шаг №6

Полученное пюре влить в кастрюлю и варить в течение 2-х часов на небольшом огне.


Фото приготовления рецепта: Кетчуп из слив - шаг №7

Пропустить через мясорубку зелень, чеснок и горький перец.


Фото приготовления рецепта: Кетчуп из слив - шаг №8

Добавить соль, сахар, лавровый лист, смесь перцев и измельченные - зелень, чеснок, острый перец. Влить уксус и варить кетчуп из слив еще в течение 30-50 минут, до загустения кетчупа. Лавровый лист вынуть.


Фото приготовления рецепта: Кетчуп из слив - шаг №9

Банки промыть с содой. Простерилизовать банки и крышки. Разложить горячий кетчуп в подготовленные банки. Закатать стерилизованными крышками, перевернуть и укутать до полного остывания.
Кетчуп из слив готов.
Приятного аппетита

Серия сообщений "Аджика и др.":
Часть 1 - ГОРЛОДЕР ИЗ ЗЕЛЁНЫХ ПОМИДОРОВ
Часть 2 - Кабачки Аджика
...
Часть 5 - Огонек с уксусом
Часть 6 - Аджика из слив
Часть 7 - Кетчуп из слив
Часть 8 - Аджика красная грузинская(замечательная сухая аджика)
Часть 9 - Аджика красная грузинская
...
Часть 21 - Закуска армянская на зиму
Часть 22 - ПОМИДОРЫ ПО-КОРЕЙСКИ "АМБРОЗИЯ" НА ЗИМУ
Часть 23 - Соус "Сальса" 10 рецептов


НОЧЬ. Анна Ахматова.

Среда, 10 Августа 2016 г. 23:01 + в цитатник

НОЧЬ. Анна Ахматова.

Я хочу быть последней женщиной
Окончательной... заключительной...
Не уболтанной, а обвенчанной
Ясным светом твоей обители...

Добрым утром... и тихой пристанью...
И сводящим с ума желанием...
Я хочу быть... контрольным выстрелом
И последним твоим признанием...

Я хочу быть твоими крыльями...
Этим лёгким надёжным... бременем...
Я хочу быть твоими былями...
В рамках времени... и безвременно...

Не умею я жить на меньшее...
Что ты смотришь в глаза... так пристально?...
Я хочу быть... последней женщиной...
Просто... женщиной... и единственной...

Рубрики:  Стихи/разное

Кто даст ответ, что ждёт нас дальше в жизни?

Среда, 10 Августа 2016 г. 22:56 + в цитатник

Кто даст ответ, что ждёт нас дальше в жизни?
Кто скажет нам, что в ней произойдёт?
И кто предаст быстрей – чужой иль ближний?
А кто на помощь в трудный час придёт?

Никто не даст нам правильных ответов,
Но по местам нас жизнь всех разведёт.
И вдруг поймёшь, кто друг на свете этом,
Кто враг, что переступит и пройдёт.

Бывали дни, когда всё было плохо,
Когда «клевали» все, кто только мог.
Они забыли, что в пути далёком,
Бывает перекрёсток трёх дорог.

Сойдутся все на этом перекрёстке,
Кто на коне, кто пеший, кто разут,
Кто в золоте, кто в стареньких обносках…
Но кто герой? Кто победитель тут?

А победитель тот при этой встрече,
Кто не опустит глаз, не отведёт.
В ком истина горит свечою вечной,
И в чьей душе любовь и честь живёт.

И важно не сойти, не сбиться с круга,
Терпение в пути не растерять,
И близкий локоть преданного друга
И в радости, и в горе ощущать..!

Рубрики:  Стихи/разное

КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ХИМИИ В ОВОЩАХ И ФРУКТАХ?

Среда, 10 Августа 2016 г. 22:52 + в цитатник

КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ХИМИИ В ОВОЩАХ И ФРУКТАХ?

От нитратов и пестицидов можно частично избавиться: для этого овощи и фрукты нужно правильно вымыть и очистить.

- КАПУСТА. Большая часть нитратов содержится в верхних капустных листьях и кочерыжке, поэтому их нужно выбросить.

- КАРТОФЕЛЬ. В картофеле нитраты собираются под кожурой и в сердцевине клубня, поэтому после того как картошка закипела, воду необходимо слить.

- КАБАЧКИ, ОГУРЦЫ, БАКЛАЖАНЫ. Огурцы по цвету должны быть нежно – травяного цвета, если они темно зеленные это говорит о том, что их перекормили нитратами. Первые кабачки и баклажаны нужно очищать от кожуры. Срежьте область плодоножки – это самое ядовитое место.

- ЗЕЛЕНЬ, САЛАТ, ПЕТРУШКА, УКРОП. Больше всего химии скапливается в прожилках, черешках – не нужно это кушать. Зелень всегда стремительней впитывает нитраты и перед тем как добавлять её в блюда, вымочите в течении часа в воде.

- ПОМИДОРЫ. Чем толще кожура помидора, тем больше он содержит химии. Не покупайте помидоры оранжево – красные как бы недозревшие. Белая мякоть и толстые прожилки на срезе– это сигнал большого содержания химии. А если вам все – таки попались некачественные томаты, подержите их в прохладной воде около 1 часа.

- ВИНОГРАД. Чтобы виноград хранился долго его обрабатывают фунгицидами. Чтобы избавиться от этого вещества, виноград достаточно хорошо вымыть.

- АРБУЗЫ. Не покупайте арбузы, разрезанные пополам и обернутые в пленку- это хорошая основа для размножения бактерий и микробов. Если арбуз имеет толстые желтоватого оттенка прожилки, значит его удобряли. Можно провести небольшой тест: положите мякоть на одну минуту в стакан с водой, если вода поменяла цвет - значит арбуз подкармливали, если она просто помутнела – ягода чистая.

- ГРУШИ И ЯБЛОКИ. Приобретая фрукты, возьмите их в руки, если почувствуете что плоды скользкие и липкие, значит они обработаны дифенилом для того чтобы они не портились и долго хранились. В Евросоюзе, США, дифенил запрещен из–за его сильных канцерогенных и аллергенных свойств. Обработанные дифенилом фрукты нужно очистить от кожуры.

- СВЕКЛА, МОРКОВЬ, РЕДИСКА. Огромное количество нитратов содержится в верхушках и кончиках корнеплодов, обрезайте их перед употреблением. Не приобретайте свеклу с закрученными хвостиками. У моркови обрезайте 1 см хвостика, позеленевшие часть нужно обрезать полностью, в ней содержится большое количество химикатов.

Рубрики:  Советы /для дома

Откройте окна и впустите счастья птицу.

Среда, 10 Августа 2016 г. 22:37 + в цитатник

Откройте окна и впустите счастья птицу.
Она со временем совьет у вас гнездо.
А позже, пригласит к вам в дом сестрицу,
С прекрасным, милым именем Добро

Оно, как другу, вам отдаст себя частицу.
И пусть в душе растет добра зерно.
Добро к вам третью позовет сестрицу,
Само же… просто выпорхнет в окно.

Встречайте третью вы красавицу девицу,
Ту, что Любовью называют там и тут.
Им мать-природа подарила колесницу
И мчат туда они, где рады им и ждут.

Вы жизнь, переверните как страницу
Расставьте все по полкам, от и до…
И будьте счастливы, любимы и любите,
Несите в мир души своей добро!!!

© Copyright: Ольга Тао, 2015

Рубрики:  Стихи/разное

ОГУРЦЫ В ГОРЧИЧНОЙ ЗАЛИВКЕ.

Среда, 10 Августа 2016 г. 22:28 + в цитатник
ОГУРЦЫ В ГОРЧИЧНОЙ ЗАЛИВКЕ.
Нам понадобится:
Огурцы - 4 кг
Сахар - 1 стакан
Уксус 9% - 1 стакан или уксус 70% - 2 ст. л.
Масло растительное - 1 стакан
Вода - 1 стакан
Чеснок- 1 головка
Перец молотый - 1 ст. л.
Горчица сухая - 2 ст. л.
Соль - 3 ст.л.

Приготовление:

Огурцы моем и режем на четыре части вдоль.
Смешиваем сахар, соль, перец, сухую горчицу. Перемешиваем, положим в огурцы.
Добавляем растительное масло, воду, уксус. Перемешиваем.
Чеснок чистим, измельчаем, добавляем в огурцы. Перемешиваем и оставляем на 3 часа..
Раскладываем огурцы в 0,5 банки. Заливаем соком.
Банки ставим в кастрюлю, выстелив предварительно дно хлопчатобумажным полотенцем.
Стерилизуем огурцы 15 мин с момента закипания воды, прикрываем банки стерилизованными металлическими крышками.

Затем салат из огурцов с горчицей закатываем, переворачиваем крышками вниз, укутываем до остывания.
Рубрики:  Заготовки на зиму/соленья

Ангел,

Среда, 10 Августа 2016 г. 22:22 + в цитатник

Когда по сердцу выбираешь путь,
Он не всегда бывает прост сначала.
Но если не надумаешь свернуть,
То вдруг поймешь, дорога легче стала.
Ухабов меньше, и зажегся свет,
И ямы реже стали попадаться.
Идешь легко. Все радует. В ответ
Так хочется всем сердцем улыбаться.
А впереди на множество шагов
Идет твой Ангел, фонари включая.
Не тратит он ни времени, ни слов,
Тебе дорогу к счастью расчищая.
Ты спросишь, чем я это заслужил?
И что взамен возьмут с тебя за это?
Ты просто шел, когда казалось сил
Уж нету больше. Шел, не видя света.
Ты не предал свой выбор, не свернул.
Ты верен был себе и не сдавался.
Ты шел, хоть страх назад тебя тянул,
Ты просто сам собою оставался.
За эту веру в самого себя,
За то, что не свернул тогда с дороги
Идет твой Ангел, веря и любя,
И день, и ночь, твои жалея ноги.
Он убирает камни, грязь… И свет
Зажжет всегда! Чтоб ты не заблудился.
Но он нигде не оставляет след.
Чтоб верил ты, что сам всего добился.

Рубрики:  Стихи/разное

Не завидуй – ты просто порадуйся.

Среда, 10 Августа 2016 г. 22:17 + в цитатник

Не завидуй – ты просто порадуйся.
Не ревнуй, кто захочет – уйдет.
И не мсти за людские пакости,
Все проходит, и это пройдет.

Улыбнись негативным эмоциям,
Что тебе пытаются слить.
Поделись с ними радости порцией,
Не хотят принимать? Удали!

Удаляй всё, что носит ненависть,
Негативные мысли – в костер!
Удаляй в жизни все бесполезности,
Закрывай ни о чем разговор,

Не вступай в бесполезные диспуты,
Повернись к ним молча спиной,
Дуракам не докажешь ты истины,
Ты не трать и секунды одной!

Не хандри, а найди увлечение –
Вдруг в тебе проснется талант?
Пусть не каждый становится гением.
Но попытка все же была б!..

Занимаясь досужими сплетнями,
Обсуждая знакомых людей -
Ты берешь беды их многолетние,
Так оно тебе надо???
ЗАБЕЙ!

Забивай на все неприятности,
На погоду, на боли в груди…
Научи себя видеть прекрасное,
Все хорошее ждет – впереди!

Рубрики:  Стихи/разное

Вкусные помидорчики

Среда, 10 Августа 2016 г. 19:42 + в цитатник

Продукты
На трехлитровую банку:
Помидоры - около 2 кг
Болгарский перец - 1 шт.
Чеснок - 3 зубка
Лавровый лист - 2 шт.
Листик вишни - 2-3 шт.
Листик черной смородины - 6-7 шт.
Укроп - 1 веточка
Петрушка - 1 веточка
Душистый перец - 2-3 горошины
Черный перец - 10 горошин
Соль - 1 ст. л. с горкой
Сахар - 2 ст. л.
Уксус - 2 ст. л.
Аспирин - 1 таблетка








Пошаговый фото рецептКонсервация. Вкусные помидорчики




Фото приготовления рецепта: Консервация. Вкусные помидорчики - шаг №1

Как приготовить помидоры консервированные:
Банки пропарить 10 мин. На дно банки сложить чеснок, перец горошком, лаврушку, листочки вишни, смородины, укроп и петрушку.




Фото приготовления рецепта: Консервация. Вкусные помидорчики - шаг №2

Уложить часть помидоров в банку, положить разрезанный пополам и очищеный от семян болгарский перец и оставшуюся часть помидоров.



Фото приготовления рецепта: Консервация. Вкусные помидорчики - шаг №3

Залить банки кипящей водой. Дать постоять 10 минут. Воду из банок слить в емкость, добавить воды из расчета 1/4 стакана на банку. Добавить соль и сахар. Закипятить рассол.
Залить банки рассолом до половины. В каждую банку влить 2 ст. л. уксуса и бросить таблетку аспирина. Заполнить банки рассолом доверху.
Закатать и перевернуть банки до остывания.

Рубрики:  Заготовки на зиму/соленья

Маринованные помидоры (сладкие)

Понедельник, 08 Августа 2016 г. 23:50 + в цитатник

Маринованные помидоры (сладкие) 

Ингредиенты: помидоры свежие 10килограммов гвоздика по вкусу зонтики укропа по вкусу чеснок по вкусу листья вишни по вкусу перец сладкий по вкусу уксус 9% 1.5стакана сахар 900граммов соль 300граммов

1 Приготовление блюда по рецепту - Маринованные помидоры (сладкие). Шаг 1 Перемываем банки. На дно укладываем листья вишни, зонтики укропа, чеснок и гвоздику. Укладываем помидоры и сверху заполняем пустые места зеленым болгарским перцем. Заливаем кипятком, ждем 20 минут, сливаем, кипятим. Как закипит опять заливаем банки и ждем 15 минут, затем сливаем и делаем рассол: На 13 литров рассола (19 банок по 1,5 л): уксус 9% - 300гр или 1,5 стакана Соль - 300гр Сахар-900гр Как только закипает рассол сразу разливаем по банкам, укупориваем и ставим банки крышкой вниз - укутываем до полного остывания.

Рубрики:  Заготовки на зиму/соленья

Маринованные помидоры (сладкие)

Понедельник, 08 Августа 2016 г. 23:43 + в цитатник
Маринованные помидоры (сладкие)
Маринованные помидоры (сладкие)










3722
5


4 часа


? порций


Тип блюда:

Маринованные помидоры


Рецепт добавлен:

25.08.2014




Автор



Castiella Corzo




Ингредиенты:




помидоры свежие
10килограммов

гвоздика
по вкусу

зонтики укропа
по вкусу

чеснок
по вкусу

листья вишни
по вкусу

перец сладкий
по вкусу

уксус 9%
1.5стакана

сахар
900граммов

соль
300граммов




Для приготовления, возможно, вам понадобятся:




1
Приготовление блюда по рецепту - Маринованные помидоры (сладкие). Шаг 1
Перемываем банки. На дно укладываем листья вишни, зонтики укропа, чеснок и гвоздику. Укладываем помидоры и сверху заполняем пустые места зеленым болгарским перцем. Заливаем кипятком, ждем 20 минут, сливаем, кипятим. Как закипит опять заливаем банки и ждем 15 минут, затем сливаем и делаем рассол:

На 13 литров рассола (19 банок по 1,5 л):
уксус 9% - 300гр или 1,5 стакана
Соль - 300гр
Сахар-900гр

Как только закипает рассол сразу разливаем по банкам, укупориваем и ставим банки крышкой вниз - укутываем до полного остывания.

Рецепт хрустящих маринованных огурцов

Понедельник, 08 Августа 2016 г. 23:32 + в цитатник

Ингредиенты для маринования хрустящих огурцов без стерилизации
огурцы свежие – около 10 шт.;
вода фильтрованная – 600 мл;
укроп в зонтиках – 2 шт.;
соль поваренная – 1 ст.л.;
сухой горчичный порошок – 1 ст.л.;
листья смородины, вишни – по 1 листочку;
корень хрена – 2-3 см;
острый перец – небольшой кусочек;
чеснок – 3-4 зубчика;
перец черный горошком – 3 шт.


Рецепт хрустящих маринованных огурцов вкусных

Расчет маринования огурцов произведен на 1 банку емкостью 1 литр. Сорванные накануне или купленные на рынке огурчики нужно предварительно подержать в холодной воде. Для маринования своих домашних огурцов этого делать не нужно.
1Промываем всю зелень и огурцы, при необходимости замачиваем.
2Затем тщательно моем банки, стерилизуем их любым удобным для Вас способом.
3Далее на дно остывшей банки кладем 1 зонтик укропа, перец, очищенный кусочек хрена, все листья и зубки чеснока.
4После этого вертикально укладываем огурцы в банку до самого верха, прикрываем укропом.
5Затем в небольшую кастрюльку наливаем чистую воду, доводим ее до кипения.
6Добавляем соль, перемешиваем и кипятим в течение 5-7 минут. Снимаем кастрюлю с плиты.
7Затем сразу высыпаем горчицу и перемешиваем засолку до полного растворения сухого порошка. Маринад остужаем.
8После чего подготовленный маринад заливаем в банку с огурцами, закрываем капроновой или стеклянной крышкой.
9Выносим банку с огурцами в прохладное место (холодильник или погреб) для зимнего хранения.

Примерно через два месяца огурцы полностью замаринуются

Рубрики:  Заготовки на зиму/соленья

Рецепт творожной запеканки

Понедельник, 08 Августа 2016 г. 23:23 + в цитатник

Ингредиенты для творожной запеканки как в детском саду в духовке
творог – 1 кг;
яйца куриные – 4 шт;
манка – 200 г;
сахар-песок – 200 г;
молоко – 100 мл;
масло сливочное – 100 г (или половина пачки).


Рецепт творожной запеканки как в детском саду классический

В рецепте расход продуктов рассчитан на 1 кг творога, но если для кого-то это слишком большой объем, то можно количество составляющих уменьшить наполовину.
1Творог протираем через сито (если используем мягкий творожок в «кишке» или сырковую массу, то перетирать не следует). Перекладываем в миску.
2Растираем яйца с сахаром и творогом.
3Затем накладываем размягченное масло и всю творожную смесь взбиваем.
4Наливаем молоко, высыпаем манку, еще раз взбиваем и оставляем всю получившуюся массу на 40-50 минут, для набухания манной крупы.
5Смазываем форму для выпекания маслом, посыпаем крупой. Выкладываем тесто для запеканки.
6Ставим запеканку в нагретую до 200оС духовку и выпекаем до золотистой корочки (готовность, как всегда, проверяем деревянной палочкой).

Готовая запеканка напоминает творожный пудинг и получается точно такая же, как нам давали в детсаду. К столу запеканку можно подать со сгущенкой, фруктовым сиропом или вареньем.

По желанию можно в тесто добавить ваниль, изюм, фрукты или любые сухофрукты (но это уже будет не классическая запеканка).

Серия сообщений "Десерты":
десерты
Часть 1 - Домашний экспресс-сыр приготовленный в микроволновке
Часть 2 - Готовим дома сыр "моцарелла".
...
Часть 4 - Коктейль яблочный с кефиром
Часть 5 - Творожные шарики
Часть 6 - Рецепт творожной запеканки
Часть 7 - Крабовые палочки в кляре "Шустрые"
Часть 8 - Лук в кляре
...
Часть 39 - Конфеты из сухофруктов
Часть 40 - Творожная ЗАПЕКАНКА без муки, без манки
Часть 41 - Десерт из тыквы: конфет не надо....


Огурцы в остром томатном соусе.

Понедельник, 08 Августа 2016 г. 22:43 + в цитатник
18. Огурцы в остром томатном соусе.

Огурчики помоем и замочим на 1-2 часа в холодной воде. Огурчиков у меня 4,5кг.

Приготовим: Чеснок – 180г, Томатная паста – 150г (3 полных столовых ложки),Масло подсолнечное – 250мл, Сахар – 150г,Соль – 31 ст.л. В процессе работы соус можно досолить по вкусу. Уксус 6% — 150мл, Паприка острая – 1 ч. л.,Перец черн. мол. – 1 ст.л.

У огурцов отрезаем кончики. Большие огурцы разрезаем на 4 части вдоль. Огурцы помельче – только вдоль. Чеснок продавливаем через пресс. Добавляем все ингредиенты, кроме уксуса. Ставим на умеренный огонь. Через 0,5 час огурцы будут уже плавать в соусе. Попробуем соус на вкус. Он должен быть острым, не соленым, но и не сильно сладким. Потушим огурцы еще 15 минут.Добавим уксус. Общее время тушения – 40-45 минут. Накроем кастрюлю крышкой и дадим настояться 15 мин. Разложим огурцы в подготовленные стерилизованные 0,5-литровые банки. Зальем соусом и стерилизуем 25-30 минут. Закроем банки и перевернем до полного остывания.
======================================================
Рубрики:  Заготовки на зиму/салаты

Царские» помидоры

Понедельник, 08 Августа 2016 г. 22:12 + в цитатник

«Царские» помидоры для цариц:)
Вкусные, сладкие помидорки
Мой любимый рецепт, придумала сама,изменяла его из года в год. На сегодняшний день он такой —
На 3-х литровую банку.
Помидоры вымыть, наколоть зубочисткой дырочки (чтоб не трескались).
В банку положить: укроп зонтиком, гвоздика 2-3 шт, душистый перец горошком 2-3 шт, перец острый стручок(отрезать колечко 5мм.), лавровый лист, перец болгарский 1/4.

Помидоры и специи уложить в чистую банку(я не стерилизую), залить кипятком.
Дать остыть.
Воду вылить. Добавиить зубчик чеснока(порезать его на дольки), соль 1 ст.ложка, сахарный песок 1,5 стакана, Уксусная кислота 1 ст.л.
Залить кипятком,закатать.
Укрыть на несколько часов или лучше до полного остывания

Рубрики:  Заготовки на зиму/соленья

ПОМИДОРЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ

Понедельник, 08 Августа 2016 г. 13:20 + в цитатник
ПОМИДОРЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ! РЕЦЕПТ НА ВЕКА!

Делюсь рецептом, который передала мне бабушка через поколение! Легкое приготовление, а вкус просто божественный! Вся семья постоянно просит приготовить такие, а друзья просят рецепт!
Очень простой и практичный рецепт, в котором найдется применение и крупным, и мягким, и немного придавленным помидоркам.

Что понадобится для приготовления:

Крупные, спелые помидоры для сока
Мелкие помидоры
Соль и сахар
Душистый перец-горошек
Лавровый лист
Гвоздика и корица (не обязательно, это на любителя)

Приготовление

Помидоры рассортируйте – крупные, мятые, мягкие помидоры пойдут на сок, помидоры помельче – в банки.
Отобранные для сока помидоры прокрутите через мясорубку, вылейте сок в кастрюлю и поставьте на небольшой огонь. На три литра сока добавьте пять столовых ложек соли, шесть столовых ложек сахара, пять горошин душистого перца, шесть лавровых листиков. После того, как сок закипит, снимите пену, кипятите сок пока не перестанет образовываться пена (минут 12-15).

Одновременно в другой кастрюле закипятите воду. В подготовленные банки разложите помидоры, залейте кипятком и накройте крышками. Сверху положите толстое полотенце. Пусть помидоры стоят пока варится томатный сок. Потом воду слейте, залейте помидоры кипящим соком и сразу же закатайте. Переверните, укутайте одеялом и оставьте до полного остывания.
На 3-х литровую банку идет два килограмма помидор и литр томатного сока
Рубрики:  Заготовки на зиму/соленья


Поиск сообщений в Клавулька
Страницы: 193 ... 28 27 [26] 25 24 ..
.. 1 Календарь